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【令和5年産】ベストファーマー 自然栽培農家「四郎兵衛」の お米 にこまる …
22,000 円
本来、人が普通に生活する中で、普通に体が欲するお米です。 大野盆地の自然の恵みを受けて、無農薬・無肥料・無除草剤(自然栽培)で栽培しています。沢山は収穫できませんが、日本人の遺伝子を守るお米だと信じて栽培しています。安心安全の健康を最優先に考えていますので、残留農薬分析および放射能分析を行い、不検出を確認しています。収穫後、玄米状態で紙袋に入れて大型保冷庫で12℃で保管しています。食味値は、年間通してほぼ変わりません。 『にこまる』は、じっくりと日数をかけて育った10月下旬に収穫する晩生の品種で、柔らかくもっちりとした食感のお米です。ぜひ一度ご賞味ください。そして、自然豊かな大野の田舎に来てみてください。 自然栽培農家 四郎兵衛は、「BEST FARMER」の認定を受けております。平成27年には「姫ごのみ」で、平成28年には「あきさかり」で賞を受賞しております。 【BEST FARMER】 米・食味分析鑑定コンクール:国際大会において食味値(満点100点)と味度値(満点100点)の合計170点以上でBEST FARMAERの認定が受けられます。毎年5,000を超える出品から認定されるのが1割にも満たない狭き門です。その中からさらに選ばれたお米に特別賞や金賞などの賞が与えられます。 ※画像はイメージです。 ※11月下旬頃からは新米をお届けします。 ※暗い場所、湿気の少ない場所に保管していただき、お早めにお召し上がりください。 ※お米の中に、黒い斑点がついた粒が混じることがありますが、虫がいたずらした跡です。食しても何ら問題はありません。 事業者:自然栽培農家 四郎兵衛
【管理番号】 B-030004
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【令和5年産】【3ヶ月定期便】こしひかり 3kg×3回 計9kg【白米】「エコファ…
13,000 円
水のまちとして知られる大野市。大野市の豊かな自然環境と、その自然環境を未来へ繋ぐ大野人の結の精神(こころ)で育てたお米です 。 【お米の秘密】 エコファーマーが育てたお米。 法律に基づいて「持続性の高い農業生産方式」を導入する計画を立て、環境負荷低減に取組む農業者です。知事の認定を受けています。 【生産者の紹介】 (農)川上生産組合:九頭竜川の清流を水源とし豊かな水に恵まれた環境で栽培しています。 集落の農家が力を合わせて農業に取組んでおり、畦畔の除草については除草剤を使用せず刈払機による草刈を行い自然環境の保護に努めています。 お米は福祉施設やレストランなどに納められ「おいしい」「安心できる」など高い評価を受けています。 【令和3年に精米所を新設】 最新の機器の導入により、より品質の高いお米をお届けできるようになりました。 石や割米、細米、未熟米、着色米を専用の機械で除去します。 玄米での選別に加え、精米後に改めて選別を行うことで良質なお米のみを選びます。 【美味しい基準をクリアしたお米】 弊社では、お米の美味しさを点数化する食味鑑定機を導入しております。 新米を入荷する際には食味鑑定を行い品質の確認を行っています。 【水と大野人】 全国きっての名水のまち大野市。 「水の郷百選」に選ばれるほか、市街地には「名水百選」や「平成の名水百選」に選ばれる湧水地があります。 大野市は、面積の87%が森林で雄大な自然に囲まれた雪深い地域です。 市内には4つの一級河川が流れ、これらの河川は農地を潤すだけでなく、地下に浸透した水が伏流水となって市内のあちこちに湧き出しています。 豊かな地下水に恵まれた大野市では、現在も市内の約7割の家庭は家庭用ポンプで地下水を汲み上げ、飲料水として利用しています。 ※10月出荷分からは新米をお届けします。 ※寄附金のご入金確認の翌月から、毎月上旬頃に計3回のお届けとなります。 ※「ギフト用包装」をご希望の場合は、備考欄にご記入ください。 ※「のし」をご希望の場合は、備考欄に「表書き」、「無地」等の詳細の内容をご記入ください。 ※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のしで対応させていただきます。 名入れ対応はできません。 越前おおの農林樂舎 [A-003002
【管理番号】 A-003002
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【先行予約】【冷凍里芋】上庄さといも 冷凍 洗い子 2kg(500g × 4袋)【冷…
10,000 円
福井県大野市の上庄(かみしょう)地区でのみ栽培され、全国的な人気を誇る「上庄さといも」を、「洗い子」にして冷凍しました。 「洗い子」とは、里芋の皮をむいて薄皮だけの状態にしたものです。機械で皮をむいたあと、ひとつひとつ手作業で丁寧に処理しています。 皮をむく手間がかからず、いつでもすぐに調理でき、煮込んでも煮崩れないので、地元では皮付きのものよりも人気があります。 白さを保つため添加されることの多いミョウバンは使用していませんので、里芋本来の味をお楽しみいただけます。 使いやすい小さめサイズのみを選り分け、500gに小分けし、真空パックにして冷凍しています。 煮物はもちろん、おでんに入れてもとてもおいしいですよ! もっちりとした食感でまろやかな風味と甘みがあり、口にすればきっとその違いを感じていただけることと思います。 農薬・化学肥料の使用量を通常栽培の1/2以下に抑え、手間をかけて丁寧に育てた特別栽培の里芋を、ぜひ一度ご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※12月15日までに寄附ご入金頂いた分につきましては年内発送いたします。 ※調理の際は、解凍せず冷凍のままお使いください。 事業者:ファーム平成 山内静雄 農家直送 煮物 小さめサイズ [A-004003]
【管理番号】 A-004003
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