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- 北海道 函館市
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北海道産秋鮭ハラス味噌漬 削り節屋の本格根昆布だしブレンド味噌使用400g×…
10,000 円
●北海道函館唯一の削り節屋、山丁長谷川商店の本格根昆布だしをブレンドした味噌に北海道産の秋鮭ハラスを漬込みました。 ●年々漁獲量が減少している希少な北海道産秋鮭 中でも美味なハラスのみを厳選。 ●自慢の根昆布だしを味噌にブレンド 函館産の上質な真昆布(根昆布)と枕崎産の鮮度の良い鰹を函館で職人の技術で粉末にし味わいのある万能だしを使用。 【原材料】 秋鮭ハラス・米みそ・砂糖・食塩・米こうじ・唐辛子・ソルビット・酒精・調味料(アミノ酸等)・アナトー色素・(一部に小麦・大豆を含む) 【生産地】 産地:北海道 製造・加工地:函館市 【賞味期限】 製造日より冷凍180日 【地場産品基準】 3号:函館市内にて切身加工・味付・包装作業を行っております。
【管理番号】 HD060-012
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お刺身サーモン昆布〆_HD139-005
10,000 円
新鮮なトラウトサーモンを道内産高級真昆布で〆(しめ)ました。 昆布の味がサーモンを引き立て、絶妙な味に仕上がっております。 お召し上がり前日に冷蔵庫で自然解凍してください。 解凍後はキッチンペーパーなどで水けを切り、薄くスライスしわさび醤油でお召し上がりください。 お召し上がり当日にルイベの様に半解凍でお刺身としてお召し上がり頂いてもおいしくお召し上がり頂けます。 【原材料】 トラウトサーモン(チリ産、養殖)、真昆布(北海道) 【生産地】 原産地:トラウトサーモン(チリ産)/製造加工地:函館市 【賞味期限】 要冷凍ー18℃以下で3カ月(解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。) 【地場産品基準】 3号:仕入れたトラウトサーモンを、函館市内の加工場において、昆布〆(コブジメ)に加工してパッキングしたものである。
【管理番号】 HD139-005
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紅鮭スモークサーモン_HD139-004
10,000 円
原料の鮭は厳選した良質の天然紅鮭のみを使用し、ソフトに仕上げているのが特徴です。 またしっかりと中厚にスライスしているのも特徴です。 そのままお召し上がるのはもちろん各種料理の素材としてもご利用頂けます。 【原材料】 紅鮭(ロシア産)、食塩、発酵調味料、砂糖/くん液、トレハロース、(一部に鮭を含む) 【生産地】 原産地:紅鮭(ロシア産)/製造加工地:函館市 【賞味期限】 要冷凍ー18℃以下で3カ月 【地場産品基準】 3号:仕入れた鮭を、函館市内の加工場において、紅鮭スモークサーモン(紅鮭ソフトスモーク味)に加工してパッキングしたものである。
【管理番号】 HD139-004
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函館朝市 弥生水産 厚切りぎんだら(函館産昆布〆塩味)_HD032-015
24,000 円
函館産昆布を使用した自家製塩だれを使用し、銀ダラの上品で濃厚な旨みを引き出した逸品です! 高級魚の代名詞ともいえる「銀だら」 肉厚でぷりぷりっとした身質としたたる脂、 脂は程よく甘みを含み、焼き上がりの香ばしさは格別! その上品な香りはまさに高級魚ならでは! 身離れもよく食べやすさにも特徴があり煮ても焼いても美味しく食べることができます。 弥生水産の銀だらは当然厚切り!食べ応え充分です! 弥生水産の銀だらは一尾ずつ丁寧にウロコを落としています。だから皮まで食べられるんです! 魚の一番美味しい場所って知ってますか? それは身と皮の間! そこに極上の脂がトロリと顔を出しています!そのためにはやはりウロコを落としたほうが 断然食べやすいです! 【関連ワード】 銀鱈 銀だら 銀ダラ ギンダラ 魚 魚介 北海道 函館 はこだて
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 HD032-015
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