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【青森黒にんにく問屋】 福地ホワイト六片種の原産地 青森県産 無添加 黒に…
19,000 円
【福地ホワイト六片種使用】 福地ホワイト六片種とは、にんにく生産量日本一である青森県で栽培されている品種です。 原産地である福地村(現南部町)と、どこまでも白い雪のような色合いから『福地ホワイト六片種』と名付けられた、最高級品種のブランドにんにくです。 ※福地ホワイト六片種は1玉が6片に分かれているわけではなく、平均4~6片になります。 青森県は海と山に囲まれています。畑に流れてくる自然のミネラルが土壌を強くしてくれます。 青森のにんにくは、冬の厳しい寒さを雪の下でしのぎ、栄養満点の自然の恵みとともに甘さをギュッとため込みます。 豊かな自然に囲まれた青森県ならではの旨味と栄養を詰め込んだにんにくです。 【じっくり長期低温熟成】 当社の黒にんにくは、じっくりと低温(65℃)で大切に時間をかけて熟成させています。 そのため栄養を損なうことなく、本来のにんにくの良さをそのまま商品にすることが出来ます。 さらに低温熟成で作られた黒にんにくは、黒にんにく特有の成分であるSアリルシステインの含有量が、従来の黒にんにくと比べて3倍近くあるといいます。 Sアリルシステインは強力な抗菌化作用があります。この成分は熱に弱く従来の熟成方法だと、熟成するに従い減っていきますが、低温熟成により成分を残すことができます。 【無添加100%黒にんにく】 にんにくの素材の良さを十分に活かした黒にんにくを作るため、食品添加物なしで自己熟成のみで作ります。 熟成させることにより生の刺激臭はなくなり、滑らかでほどよい酸味が生まれ、フルーツ感覚で食べることが出来ます! 糖度が高く、栄養分も豊富。特有の甘い風味そして独特のコクがあり、にんにく本来が持っている成分や旨味が存分に引き出されて熟成濃縮しています。 食べ方は簡単。皮を剥いてそのままお召し上がりください。料理に混ぜても美味しく食べられます!
【管理番号】 F21U-176
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A036 【山薬王】命の根っこですから。美味しく美腸活!贅沢自然薯定期便(月…
153,000 円
(153,000 ポイント)
自然薯は、ただの山芋ではありません。日本固有の植物で希少な原産作物でもあり、食用としての歴史は米よりも古く、はるか縄文の時代と言われています。活力や若さをもたらす滋養に富み、「山薬」という名で生薬としても珍重される大地が育てた命の源です。その貴重な自然薯を、もっと多くのお客様にお届けしたいという思いから、天然の環境を極限まで再現した独自の無農薬栽培方法によって、皮ごと食せてアクのない生で食べられる粘りの強い真っ白な自然薯を開発いたしました。自然薯の持つ卓越したねばりの成分は、漢方という生薬であることから、食前、(食間でも)に生のとろろを一口いただくことを3か月~半年間の継続摂取により最大に効果を発揮すると考えられております。※2022年調べ (もちろん普段のお食事時でも効果はございます) 消化酵素のアミラーゼやジアスターゼによるお通じ改善だけでなく、アルギニンという鉄分、亜鉛などのミネラル成分の吸収を潤滑にして、弱った胃腸に潤いをもたらし、ビタミンB群、ビタミンCビタミンE(通常の長芋の20倍!)も多く含むことから腸内からお肌も健やかに保てることが分かってきています。また、成長ホルモンを構成する成分の一つとして注目されており、日々の活力と若さの源をアクのない真っ白な自然薯ですから、皮ごとすって、刻んで、様々なお料理にご活用いただき、ごちそうタイムの積み重ねによって健やかな日々が皆様へともたらされることとへのささやかなお力添えとなりましたら幸いです。 「保存方法」 自然薯そのままは、全身ラップに包んで冷蔵庫での保存で3週間以上。 すりおろしてとろろの状態を小分けにしてラップで包んで冷凍庫で3カ月以上保存も可能です。 「調理例」 (白飯にとろろ) ①皮ごとすり下ろしたとろろ ②卵黄 ③炊き立ての白飯 ④醤油少々 ③を用意したら①②を手早く混ぜ、モコモコのホイップ状態になりますので、手早く白飯にかけて追い醤油をしながら一気にズルズルっとお召し上がりください。 (お味噌汁・お鍋などの具として) お出汁を作ったときに冷凍庫から小分けした凍ったとろろをそのまま入れて、最後まで調理していただきましたら出来上がり時には完成しております。
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