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揚げるだけ!サクサクおいしい臼杵の地魚!「太刀魚フライ」計600g
10,000 円
【内容量変更のお知らせ】 原材料価格の高騰等の理由により、令和5年5月25日受付分より内容量が変更となりました。 寄付者の皆様方にはご理解ご了承いただけますよう、何卒お願い申し上げます。 ------------------------------------------------ 関アジや関サバに並ぶ豊後水道の代表魚「太刀魚」。 たくましく育ったその体は白金色に輝き、身が引き締まっており肉厚なため、脂がのった上品な甘みがあります。 太刀魚の漁獲量は、水温の上昇や乱獲などの要因から年々減少傾向にあり、現在ではピーク時の7分の1にまで減少しています。 また、漁師の後継者不足や高齢化問題が重なり、漁業の衰退にも拍車がかかっているのが現状です。 そんな状況の中、両親が営む太刀魚漁を手伝うことと並行して6次産業化に着手する決意をし、東京からUターンして『太刀魚屋』を始めたのが、「太刀魚フライ」を作っている廣戸さんです。 廣戸さんは、両親が獲ってきた貴重な資源である太刀魚を多くの人に食べてほしい!と、日々「太刀魚フライ」を作っています! 今では、地元のお祭りなどで人気の逸品となっています!! ぜひ、廣戸さんの思いが詰まった自慢の「太刀魚フライ」をご賞味ください!! 【調理方法】 自然解凍した後、フライパン等に油を引いて150℃くらいの温度でじっくり揚げ、最後に170℃くらいの高温で狐色になるまで揚げてください。 (揚ムラがなくなるように、太刀魚フライが油にしっかり浸ることをお勧めします)
【管理番号】 BF0007
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宍道湖産大和しじみ本格即席 調味みそ汁(簡易タイプ)20食入【1-039】
10,000 円
かわむら人気NO.1のしじみ味噌汁! かわむらではしじみ漁師から直接仕入れた宍道湖産のしじみを、特許技術である深層水を使って砂抜きしています。 深層水効果で、レトルトとは思えないプリプリ食感に! また添付のお味噌にもこだわっており、しじみエキスがたっぷり含まれている濃厚なお味噌です。 熱湯を注ぐだけであっという間に本格的なしじみのお味噌汁の出来上がり! 包装無しの簡易タイプで20食入りですが、常温保存で賞味期限が半年と長いので、ゆっくりお召し上がり頂けます。 しじみ屋かわむら ㈱河村食材 0853-63-1547 【ご縁ワード】宍道湖産 大和 しじみ 本格 即席 調味 みそ汁 (簡易タイプ) 20食入 | 蜆 貝 味噌 みそ汁 みそしる 出汁 スープ 朝食 昼食 夕食 晩御飯 お取り寄せ グルメ 人気 おすすめ ギフト 贈答 島根県 出雲市
【発送】 決済から14日前後
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宍道湖産大和しじみ 本格赤だし味噌汁(簡易タイプ)20食入【1-036】
10,000 円
かわむらこだわりの、即席赤だししじみ味噌汁です。 かわむらではしじみ漁師から直接仕入れた宍道湖産のしじみを、特許技術である深層水を使って砂抜きしています。 深層水効果で、レトルトとは思えないプリプリ食感に! また、お味噌はしじみ屋の視点で開発した化学調味料無添加の赤だし味噌となっております。 熱湯を注ぐだけで、あっという間にお手軽に本格的なしじみお味噌汁の出来上がり! 包装無しの簡易タイプの20食入りですが、常温保存で賞味期限が半年と長いので、ゆっくりお召し上がり頂けます。 しじみ屋かわむら ㈱河村食材 0853-63-1547 【ご縁ワード】宍道湖産 大和 しじみ 味噌汁 20食 赤だし 簡易タイプ みそ汁 みそしる 具 レトルト インスタント ギフト 贈答 プレゼント 島根県 出雲市
【発送】 決済から14日前後
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宍道湖産大和しじみ 合わせ味噌汁(簡易タイプ)20食入【1-037】
10,000 円
かわむらこだわりのしじみ味噌汁! かわむらではしじみ漁師から直接仕入れた宍道湖産のしじみを、特許技術である深層水を使って砂抜きしています。 深層水効果で、レトルトとは思えないプリプリ食感に! また添付の合わせみそは化学調味料を使用しておりませんので、健康志向の方にぴったり。 昔ながらのストレートな米の甘味が特徴で、しじみの旨味をバランスよく引き立てます。 熱湯を注ぐだけであっという間に本格的なしじみのお味噌汁の出来上がり! 包装無しの簡易タイプで20食入りですが、常温保存で賞味期限が半年と長いので、ゆっくりお召し上がり頂けます。 しじみ屋かわむら ㈱河村食材 0853-63-1547 【ご縁ワード】大和 しじみ 合わせ 味噌汁 20食 無添加 宍道湖産 簡易タイプ みそ汁 みそしる 具 レトルト インスタント ギフト 贈答 プレゼント 島根県 出雲市 楽天 期間 限定
【発送】 決済から14日前後
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宍道湖産大和しじみ 赤だし味噌汁(簡易タイプ)20食入【1-038】
10,000 円
かわむらこだわりの、即席赤だししじみ味噌汁です。 かわむらではしじみ漁師から直接仕入れた宍道湖産のしじみを、特許技術である深層水を使って砂抜きしています。 深層水効果で、レトルトとは思えないプリプリ食感に! また、お味噌は香るかつお昆布だしが入ったこだわりの「赤だしみそ」。 熱湯を注ぐだけで、あっという間にお手軽に本格的なしじみお味噌汁の出来上がり! 包装無しの簡易タイプの20食入りですが、常温保存で賞味期限が半年と長いので、ゆっくりお召し上がり頂けます。 しじみ屋かわむら ㈱河村食材 0853-63-1547 【ご縁ワード】宍道湖産 大和 しじみ 本格 即席 赤だし 味噌汁 (簡易タイプ) 20食入 | 蜆 貝 味噌 みそ汁 みそしる 出汁 スープ 朝食 昼食 夕食 晩御飯 お取り寄せ グルメ 人気 おすすめ ギフト 贈答 島根県 出雲市
【発送】 決済から14日前後
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★自宅de海鮮★べっぴんさざえ・マテ貝・旬の地魚の干物★3点詰め合わせ!
15,000 円
(15,000 ポイント)
【期間限定】【生ものの為、お届け日時の指定をお願い致します】 🌸天然活べっぴんさざえ・天然活マテ貝・旬の地魚の干物(冷凍)🌸人気の3点を詰め合わせて、周防大島の海を味わい尽くす!!! さざえは刺身やつぼ焼き、マテ貝は素焼きや酒蒸しバター炒めなどなど、その他、サザエもマテ貝も一旦茹でて水気をしっかり取った後、天ぷらもお勧めです! 干物(冷凍)の魚種は時期によって異なります。カレイやサゴシ、タイ・アジなど。旬の地魚の干物をお届け致します! ご自宅で海鮮料理をお楽しみ下さい♥ 尚、さざえは茹でた後、冷凍保存可能です。マテ貝は生のまま冷凍保存可能です。干物は到着日翌日までにお召し上がり頂けない場合は、冷凍保存してください。 ※天候の影響で漁獲量・漁獲時期が遅れた場合、発送が遅れる場合があります。 ※干物は魚種によって内容量が異なります。 ≪商品についてのお問合せ先≫ 素潜り漁師グループ ストック hira@sea.icn-tv.ne.jp
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大正5年創業 メヒカリ料理発祥の店「日本料理 高浜」のメヒカリ唐揚げ N07…
14,000 円
黒潮で育ち、日向灘で獲れ、延岡市土々呂漁港で水揚げされた新鮮なメヒカリです。 メヒカリの唐揚げをはじめとしたメヒカリ料理は延岡市民にとって馴染みのある郷土料理。 そんなメヒカリ料理の発祥店「日本料理 高浜」が自宅で簡単調理、揚げるだけのメヒカリ唐揚げをお届けします。 【メヒカリとは】 メヒカリはエメラルドグリーンに光る目を持つ深海魚。昔は漁師さんの食事であったり養殖用のエサとして使われていました。 そこへ美味しい魚を探していた高浜の先代がメヒカリの存在を知ることになり、唐揚げや塩焼きなどのメヒカリ料理が生まれ、現在の郷土料理としての地位を確立しました。 メヒカリは延岡以外に東北でも好んで食べられていますが、海域によってその身にも違いが生まれます。 東北のメヒカリは脂がのっており、塩焼きや一夜干しが合います。一方、延岡のメヒカリは黒潮の影響を受け、程よい脂ののりで唐揚げが最高に合います。 【高浜のメヒカリの特色】 高浜のメヒカリは水揚げしてすぐに腹出し処理をするので臭みがありません。 その後、塩、コショウで味付けし、揚げた姿が綺麗になるように高浜の三代目が丁寧に片栗粉で粉付けを行います。 仕上がったメヒカリは瞬間冷凍を行うことで、水揚げから職人の技術で鮮度を保った状態でお届けすることができます。 【メヒカリの食べ方】 ご自宅では凍ったままのメヒカリを180℃の温度で揚げるだけ。 身が柔らかく骨まで食べられるのがメヒカリの特徴です。 ホクホクした食感に甘みがあり、そのまま食べても美味しいですし、自家製ポン酢に付けてお召し上がりいただければ、また違った味をお楽しみいただけます。 南蛮漬けなどアレンジも可能ですので、ご自宅でメヒカリ料理をお楽しみください。
【管理番号】 N077-ZA615
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