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カネサの「しおかつお絵本(ありがつお)とカツオ商品詰合せ」 潮かつお 塩かつ…
12,000 円
日本で唯一、作り続けられている潮鰹は、(1社)日本スローフード協会より絶滅してしまいそうな加工品として「味の箱舟」に登録されています。 その潮鰹を後世に残していく取り組みとして、潮鰹を絵本にしていただきました。絵本の題名は「ありがつお」感謝の言葉「ありがとう」とカツオを合わせた御礼の言葉です。 潮鰹の加工商品「潮かつおの切り身」と「潮かつお燻焼き」と鰹枯節を削った「削り節パック5袋入」をセットにしました。 絵本を読んでいただきながら、西伊豆の情景と共に商品を味わっていただければと思います。 ※【製造】西伊豆町内【加工】西伊豆町内 ◇賞味期限:潮かつお切り身(90日) :潮かつお燻焼き(180日) :削り節パック(180日) ◇提供:カネサ鰹節商店
【管理番号】 0507312
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a15-343 創業明治元年カネヤマ水産の酒盗3種×2(全6本)
15,000 円
【説明】ワイン泥棒:静岡市のオリーブオイル専門店「CREA TABLE」とのコラボレーション商品です。 半年~一年間発酵熟成させた焼津酒盗(かつおの酒盗)に、にんにく、バジルを加え洋風テイストに。さらにエクストラバージンオリーブオイルでまろやかに仕上げました。ワインのお共に。焼津酒盗(かつおの酒盗):まろやかな口当たりとゆっくりと熟成発酵して生まれた味をご堪能下さい。かつおの汐辛:通好みの深みがあるコクと長期熟成で塩なれした味をご堪能下さい。化学調味料無添加。3種入りギフトボックスを2箱(全6本)お届けします。 【産地】焼津市内/【製造】焼津市内 【賞味期限】ワイン泥棒:5ヶ月、焼津酒盗:6ヶ月、かつお汐辛:6ヶ月 【注意事項・その他】R4.7.21 発送方法「常温(夏期は冷蔵)」→通年「冷蔵」
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a20-219 創業明治元年カネヤマ水産の洋風酒盗6本セット
20,000 円
【説明】静岡市のオリーブオイル専門店「CREA TABLE」とのコラボレーション商品です。半年~一年間発酵熟成させた焼津酒盗(かつおの酒盗)に、にんにく、バジルを加え洋風テイストに。さらにエキストラバージンオリーブオイルでまろかやに仕上げました。ワインのお共に。化学調味料、合成保存料など一切使用しておりませんので、お料理の調味料としても楽しめます。3本入りギフトボックスを2箱(全6本)お届けします。 【産地】焼津市内/【製造】焼津市内 【賞味期限】5ヶ月 【注意事項・その他】R4.7.21 発送方法「常温(夏期は冷蔵)」→通年「冷蔵」
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a10-609 焼津ぬかや 無添加 手作り 海産 佃煮 詰合せ 4種
10,000 円
【説明】焼津港で水揚げされる魚を原料に、食品添加物を使用せず、焼津市内の工房で、丁寧に製造加工している佃煮です。「まぐろかぶと角煮」は、まぐろの頭の身のみを使用している為、とても柔らかです。「かつお昆布入り角煮」は、北海道産の昆布と一緒に炊き上げ、柔らかく風味豊かに仕上がっております。しぐれ煮は、白飯との相性抜群。安心安全なご飯のお供として、お子様からお年寄りまで喜んでいただけると思います。 【産地】焼津市内 【加工】焼津市内 【賞味期限】未開封で2ヶ月 【注意事項・その他】※時期により内容等が変更になる場合がございます。
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期間限定 !日もどり「生」初ガツオ 藁焼き たたき 2~3節[1288]
15,000 円
------------------------------------------- 《お申込み時のご注意》 必ずご確認ください 北海道、沖縄、離島など一部地域へはお届けできません。 【消費期限 発送日から冷蔵3日】 ▼「生」(クール便〔冷蔵〕)でお届けいたします。 ▼金曜日 <発送> のため、【日曜日が消費期限】となります。 ▼必ず消費期限内にお受取りおよびお召し上がりください。 ▼ご都合により、お礼の品を受け取れなかった、または消費期限を過ぎての受け取りとなった場合は、再発送はいたしかねますのでご了承ください。 ------------------------------------------- 地元でしか味わえない「日もどり」初ガツオの藁焼きたたきを「生」でお届けします。 鮮度抜群だから、プリプリの食感「特別」なたたきをお届けします。 「日もどり」カツオ 漁獲したその日に水揚げされることから「日戻りカツオ」とも呼ばれ、鮮度は抜群。 透明感ある肉色とモチモチした食感が最大の特長として人気です。 「藁(わら)焼き」 香ばしく燻された皮と味がぎゅっと締まった身は、食べ始めたら止まらない逸品です。 藁(わら)焼きのカツオのたたきを食べると、もうこれ以外は食べられなくなります。 「初ガツオ」 高知県黒潮町では、5月頃から6月頃の間にかけてやってくるカツオです。 昔から「目に青葉 山ほととぎす 初カツオ」などと詠まれ、春から初夏の風物詩で、縁起の良い春の初物として昔から食されていました。 初ガツオの特徴は脂身よりも「赤身」が多く、さっぱりとした淡白な味わいで、藁焼きでタタキにするとより一層爽やかな風味が引き立ちます。 ※画像はイメージ・調理例です。 ※北海道、沖縄、離島など一部地域へはお届けできません。 ※《お申込み時のご注意》をご了承のうえお申込みください。 ※「のし」のご希望(表書きや名入れ)は【備考】欄にご入力ください。 ※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。
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カツオたたき 1kg 初鰹 訳あり サイズ不揃い(3〜6節)特製タレ付
9,000 円
(9,000 ポイント)
春先から初夏かけて獲れるものは「初鰹(上り鰹)」と呼ばれます。本来の旬はこの時期とされ、「目に青葉」と詠われ重宝されてきた鰹はこの時期のものです。 大きさが不揃いのため、訳ありとしましたが、味の遜色は通常も物と変わらず格別!今回、かつおをたたきにしたものを1本ずつ個別包装し、合計約1.0kgでお届けします!美味しくお召上がりいただける逸品に仕上がっております。ぜひご賞味ください! 鰹(太平洋)、特製タレ:醤油(大豆・小麦を含む、国内製造)醸造酢/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、大豆を含む)、加工地:泉佐野市 【地場産品に該当する理由】 区域内外からカツオを調達し、区域内において、解体、切断、味付け、炭火焼き加工、包装、梱包、発送の全ての工程を行っています。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 099H1287
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【ふるさと納税】【不揃い・訳あり】完全藁焼きカツオタタキ約1.6kg 20,00…
20,000 円
※品質等には問題ありませんが、大小混合の不揃いセット品です。 土佐沖取れの厳選したカツオのみを使用しております。 返礼品にお送りしているカツオは機械ではなく、すべて一つ一つカツオを知り尽くしている匠のみが 「手焼き」にて「わら焼き」を行っております。 使用するわらも室戸で付き合いのある米農家さんから取り寄せており安全です。 土佐の代名詞「かつおの藁焼きタタキ」の本場の味を全国の皆様にお届けできるよう、素材はもちろん、昔ながらの製法にもこだわっております。 高知の中でも「正真正銘のカツオのたたき」を味わってください。 ※離島へのお届けは、日にち・時間指定ができません。 提供元:海の駅「とろむ」 藁焼き かつおタタキ かつおのたたき わら焼き 高知 訳あり 不揃い
【管理番号】 kr004
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[0984]土佐の藁焼鰹たたき(食べきりサイズ)
20,000 円
土佐伝統の藁焼きで一節一節丁寧に焼き上げています。 藁の強い火力で瞬時に焼き上げることでカツオの旨みをとじこめ香ばしい藁の風味が生きています。 食べる直前に、真空袋のまま流水で解凍後(中芯が凍った状態)お好みの厚さに切ってお召し上がりください。 高知県産ゆず使用のポン酢はまろやかな味わいで大好評です。 1パックが食べきりサイズ(1~2人前)となっていますので使い勝手が抜群です。 藁焼きたたきとタレが一緒になったカツオのタタキセットです。 ※画像はイメージです。 ※「のし」のご希望(表書きや名入れ)は【備考】欄にご入力ください。 ※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。
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[1226]土佐の海からの贈り物!カツオとブリの定期便【3回お届け】
50,000 円
土佐沖で獲れた日戻りカツオと天然ぶりを鮮魚から加工しています。 土佐伝統の藁焼きで丁寧に焼き上げています。 藁の強い火力で瞬時に焼き上げることで、カツオと天然ブリの旨みをとじこめ、香ばしい藁の風味が生きています。 食べきりサイズで使い勝手も良く、手軽にお使いいただけます。 高知県産ゆず使用のポン酢も、まろやかな味わいで大好評です。 各種の干物は、土佐近海で獲れた魚をその日のうちに加工し、美味しさをそのまま閉じ込め、いつでもお楽しみいただけるようにしました。 添加物を使わずに天然塩だけで薄塩に干し上げているため、ふっくらと焼きあがります。 ※画像はイメージ・調理例です。 ※それぞれ配送月にお届けいたします。 ※「のし」のご希望(表書きや名入れ)は【備考】欄にご入力ください。 ※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。
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[0988]天日塩付き・土佐の藁焼鰹たたき 0.5kg(2~4本)
15,000 円
土佐伝統の藁焼きで一節一節丁寧に焼き上げています。 藁の強い火力で瞬時に焼き上げることでカツオの旨みをとじこめ香ばしい藁の風味が生きています。 食べる直前に、真空袋のまま流水で解凍後(中芯が凍った状態)お好みの厚さに切ってお召し上がりください。 高知県産ゆず使用のポン酢はまろやかな味わいで大好評です。 高知では塩をかけて塩タタキで食べます。 一緒にお届けする天日塩は、一度も釜炊きせず時間をかけゆっくりと結晶させた天日塩です。 ミネラルをたっぷり含んだ天日塩は、素材の味を引き立てますので塩タタキでお楽しみください。 わら焼きかつおたたきとタレ・天日塩が一緒になったカツオのタタキセットです。 その他さまざまなお料理にご使用ください。 ※画像はイメージです。 ※「のし」のご希望(表書きや名入れ)は【備考】欄にご入力ください。 ※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。
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