検索結果一覧
-
昆布じめ刺し身詰合せ「漁音(いさりね)」五種入りCセット (IGN-60N) 昆布締め …
20,000 円
鮮度の高い素材(魚介)を刺し身におろし、昆布でしめて熟成させる富山の郷土料理。自然の味わいを活かすため、調味料、添加物は一切使用しておりません。魚介と昆布のみで作り上げたシンプルでかつ奥深い味わいを持つ自然素材のお料理です。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013354
-
昆布締め 刺し身 詰め合わせ5種セット おつまみ 肴 黒かじき 真だら そでい…
17,000 円
鮮度の高い素材(魚介)を刺し身におろし、昆布でしめて熟成させる富山の郷土料理。自然の味わいを活かすため、調味料、添加物は一切使用しておりません。魚介と昆布のみで作り上げたシンプルでかつ奥深い味わいを持つ自然素材のお料理です。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013353
-
甘海老とつぶ貝昆布〆詰合せ×3セット 昆布じめ こんぶじめ 富山 セット 甘え…
30,000 円
配送不可:離島 江戸時代から伝わる富山の家庭の味・昆布じめ刺身。 新鮮な刺身を昆布じめにすることで魚の旨味が濃縮され、そこに昆布の旨味と風味が加わることで生の刺身にはない極上のお刺身に生まれ変わります。 甘海老のむき身とつぶ貝をギュッと押し固めました。通常は、お寿司屋さんや結婚式場などで扱っていただいている業務用を詰め合わせました。 定型のサク状ですので、半解凍状態で誰でも簡単にすしネタやお造りにカットできます。プロの職人さんも認める味をご家庭でどうぞ! ※画像はイメージです。 ※一部離島配送不可。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:株式会社葵食品
【管理番号】 56160169
-
【富山湾食べ尽くしセット】昆布〆4種と魚津バイ飯おこわ(冷凍)昆布締め …
37,000 円
富山名産の【昆布じめ】と漁師のまかない飯の【バイ飯】のセットです。 ホタルイカ、甘エビ、バイ貝、ヒラメの4種の昆布じめと、バイ貝の風味を存分に楽しめるバイ飯をセットにしました。 天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介を富山ならではの食べ方でご堪能いただけます。 富山の食文化として江戸時代から続く昆布じめ。 昆布じめは魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み、香り、共に程よく調和した豊かな味わいをお楽しみいただけます。 魚津市はカゴ漁法が盛んな土地で、カニや深海魚、そしてバイ貝が多く獲れる土地です。バイ飯はバイ貝を殻ごと煮込み、煮汁と共に米を炊き込んでつくる漁師飯です。 昆布じめとバイ飯を贅沢に掛け合わせた、とびきりのセット。富山湾の海の幸を存分にご堪能ください。 【お召し上がり方】 昆布〆4種:冷凍状態のものを冷蔵庫に移し、約10時間ほどかけてゆっくり解凍して、あとはお刺身同様にそのままお召し上がりください。 魚津バイ飯おこわ:容器から中身を取り出し、電子レンジ600Wで5分30秒加熱してお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:有限会社 源七
【管理番号】 88436-40013768
-
こぶじめ・ひとりじめ 6セット (赤帯×6パック) 昆布締め こんぶじめ 刺身 さ…
17,000 円
富山の郷土料理でもある「昆布じめ刺し身」をお手軽にお楽しみいただけるプチ盛合せのセットです。味わいや歯応えなど特徴の違う四種類の魚介を一枚の昆布に並べ昆布じめにしました。食べ切れる量で食べ比べが出来るセット。お酒の肴としても、ご飯のお供としてもお手頃。こちらの商品は「赤帯」6パックセットしました。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013357
-
すぐ食べられる昆布じめ 詰め合わせ6種×2セット 昆布〆 こんぶじめ 富山 セ…
20,000 円
配送不可:離島 江戸時代から伝わる富山の家庭の味・昆布じめ刺身。 新鮮な刺身を昆布じめにすることで魚の旨味が濃縮され、そこに昆布の旨味と風味が加わることで生の刺身にはない極上のお刺身に生まれ変わります。 富山でも一番人気のかじき、淡白な白身が昆布とベストマッチな車だい、ぷりぷり食感と甘みが秀逸の甘海老、こりこり食感と磯の風味が持ち味のつぶ貝、ねっとりと美味しいイカ、色鮮やかで脂乗りもいいサーモン。 たっぷりと6種類を詰め合わせましたので、ぜひ富山の味を食べ比べてみてください。 ※画像はイメージです。 ※一部離島配送不可。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:株式会社葵食品
【管理番号】 56160165
-
氷見堀与 氷見うどんとかまぼこと氷見牛カレーのセット 【麺類・うどん・…
23,000 円
配送不可エリア:沖縄・離島 氷見うどんは、伝統の「手延べ」製法でつくられた乾麺で少しずつ太さが違うのも魅力です。 かまぼこは富山県独特の板のない、巻き蒲鉾です。昆布で巻いてあるものは、薄くスライスしてワサビ醤油でお刺身のように食べるとおいしいです。 氷見牛カレーは、市内北部の山間部で生産されるA5等級の氷見牛のお肉をコトコト煮込んでつくってあります。肉がゴロっと入った贅沢なレトルトカレーをお楽しみください。 株式会社堀与は、大正元年創業の氷見市の老舗干物屋です。地元のお客さんの支持を得て今日まで営業しております。地元産を主としたおいしい海産物や、氷見市・富山県の山の産品を厳選してお届けしています。
【管理番号】 HO02031
-
すぐ食べられる昆布じめ 詰め合わせ6種×3セット 昆布〆 こんぶじめ 富山 セ…
30,000 円
配送不可:離島 江戸時代から伝わる富山の家庭の味・昆布じめ刺身。 新鮮な刺身を昆布じめにすることで魚の旨味が濃縮され、そこに昆布の旨味と風味が加わることで生の刺身にはない極上のお刺身に生まれ変わります。 富山でも一番人気のかじき、淡白な白身が昆布とベストマッチな車だい、ぷりぷり食感と甘みが秀逸の甘海老、こりこり食感と磯の風味が持ち味のつぶ貝、ねっとりと美味しいイカ、色鮮やかで脂乗りもいいサーモン。 たっぷりと6種類を詰め合わせましたので、ぜひ富山の味を食べ比べてみてください。 ※画像はイメージです。 ※一部離島配送不可。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:株式会社葵食品
【管理番号】 56160166
-
かねみつ 昆布じめ刺身詰合せ3種【1234320】
12,000 円
鮮度の高い魚介を刺身におろし、昆布でしめて熟成させました。魚介の旨味に昆布の旨味が加わった上品な味わいのお刺身です。 黒かじき・甘えび・車鯛の3種詰合せです。 ■生産者の声 江戸中期より伝わる富山の伝統料理「昆布じめ刺し身」 当社では当時からの製法をそのまま再現した手作りの製法です。自然の恵みの「魚介」と「昆布」が熟成により旨味が増幅された商品です。 ■注意事項/その他 ※お礼品は冷凍で届きます、冷蔵庫に移して、約10時間ほどゆっくり時間かけて解凍してください。 ※解凍後はお刺し身同様そのままお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44433
-
【富山湾深海魚】ゲンゲの干物 2種セット(上干し・生干し 各2袋) ハマオ…
10,000 円
12/7以降のご寄附申込につきましては年内にお届けができない場合がございます。 日本三大深湾のひとつ「富山湾」を代表する深海魚【ノロゲンゲ】。かつては「下の下の魚」とも言われたゲンゲも、今や全国から注目を集める「幻魚」となりました。 本商品は塩を使わずに干し上げているので、ゲンゲの旨味が凝縮した逸品!上干しは、炙れば頭や骨ごと食べることができ、お子様も喜ぶほどの美味しさ。生干しは、唐揚げ・てんぷらをはじめ、焼き魚などにすればゲンゲ特有のふわふわ柔らかい白身を味わえます! ○富山湾のゲンゲ 富山湾の水深300m以深に生息する深海魚で、標準和名はノロゲンゲ。深海魚らしくない、非常に愛らしい顔をしています。岸近くから急激に深くなる富山湾は、港から漁場までの距離が近いため、極めて鮮度の高いゲンゲが水揚げされます。かつては、鮮度落ちが早く「下の下の魚」ともいわれたゲンゲですが、最近では品質管理技術の向上や様々な食べ方が考案され、大変人気の魚となり「幻魚」とも称されています。 ※画像はイメージです。 ※出荷不可期間:2023年12月23日~2024年1月15日は出荷停止期間となります。 ※水揚げの状況により、内容が多少変更になる場合がございます。 ※手作りのため一日の出荷数が限られており、発送まで時間を頂く場合がございます。順次発送させて頂きますので、何卒ご了承ください。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※えび・かにを含む製品と共通の設備で製造しています。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 83429-40013380
-
[№5313-0298]【家庭応援商品】ますの棒寿司 1本 210g/ます寿司屋ヒロ助/富山…
4,000 円
(4,000 ポイント)
【配送不可:北海道・東北・九州・沖縄・離島】 あっさり系で飽きのこない味わいです。 【会社説明】 ヒロ助では、手に入れた貴重な魚を黒部の名水で丁寧に丁寧に仕込みまして、こつこつ、せっせとます寿司を作っています。 口にふんわり広がるそれぞれの魚の特徴を生かした旨味と、ほどよい食感の酢飯…。 富山伝統の味を、ヒロ助からお届けします。 全国の皆様に、富山の味「ます寿司」を知っていただきたいと心をこめて作っております。 【検索ワード】富山の味覚お試し商品 5000円以下 4000円 ヒルナンデス紹介商品 ※画像はイメージです。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・消費期限が大変短いため、北海道・東北・九州・沖縄・離島には配送致しかねますので予めご了承ください。 ・不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合は、再送いたしません。 ・不在日がある場合は、お申し込み時に入力をお願いいたします。 ・出荷時期が予告なく前後する場合があるため、配達日の指定をお受けすることはできません。 ※消費期限:出荷日の翌日まで ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 53130298
-
昆布じめ刺し身詰合せ 四種入Aセット (PG-40P) 昆布締め こんぶじめ 刺身 …
13,000 円
鮮度の高い素材(魚介)を刺し身におろし、昆布で〆て熟成させる富山の郷土料理。自然の味わいを活かすため、調味料、添加物は一切使用しておりません。魚介と昆布のみで作り上げたシンプルでかつ奥深い味わいを持つ自然素材のお料理です。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013363
-
手作り ます寿し 二重 計900g 無添加 鱒の寿し 専門店 名物 鱒寿司 富山 鱒…
15,000 円
(3,750 ポイント)
銀嶺に輝く立山の峰々。 すがすがしい河の流れ。緑の大地に豊穣なる稲の実り。 新鮮なサクラマスの艶やかさと良質の越中米が調和した自然の恵み。 味のハーモニー「鱒の寿し」を高芳が心を込めて富山県富山市よりお届けします。 富山の老舗、ます寿司専門店「高芳」。 確かな技術で、職人がひとつひとつ丁寧に手作りした鱒寿司は、 添加物を一切使用せず、とことん食材にこだわっています。 天然の桜鱒ならではの、淡泊な旨味、しっとりとした程よい脂、上品な甘みと 酢飯のバランスが絶妙な鱒の寿しを、ご賞味ください。 ■こだわりの「鱒」 船上で活き締めされた天然のサクラマスの特級品のみを使用しています。 かつては日本海沿岸に広く生息していたサクラマス。 現在は河川環境の変化などにより漁獲量が激減しています。 そんな中、「高芳」は北海道渡島半島の沖合いで獲れるサクラマスを使用し、 上品な風味を鱒寿司に生かしています。 ■こだわりの「米」 富山県東部の入善町の舟見地区で独自の特別栽培農法で栽培された「コシヒカリ」を使用しています。 立山連峰から流れ出る清らかな水と農家の徹底した土づくりにより、 こだわりのコシヒカリが生み出されています。 ■こだわりの「技」 厳選したサクラ鱒を三枚におろし、丹念に切り身にします。 魚本来の繊維質を切らず、熟練した職人技が要求される手作業ならではの工程です。 酢で締めることで、水分を出し、マスの旨味が凝縮されます。 歴史から生まれた秘伝の技を高芳は伝承し続けています。 ■すべて手作りの限定生産 炊き上げた品質の高いツヤツヤの富山県産コシヒカリを高芳伝統の酢飯にします。 防腐剤を一切使用せず、国産の笹の葉で鱒の切り身と酢飯を包み、お馴染の桶に詰めていきます。 笹の独特の香りには殺菌と防腐効果があり、保存食に欠かせないものとして鱒の寿しに利用されてきました。 ■伝統の押し寿司 鱒の旨味とご飯が馴染むよう、押し寿しにします。 木樽は竹でしっかりと押さえた状態で皆様のお手元にお届けしています。 押し寿しは「魚」の保存方法として室町時代頃から誕生した日本古来の伝統食文化です。 高芳は深い味わいだけでなく流行にとらわれない歴史をも守り続けています。
【管理番号】 EC02-NT
-
ほたるいか&白えび昆布じめセット【1455598】
15,000 円
富山の特産であるホタルイカと白エビのお刺身に昆布の旨味をプラスした、富山で昔から愛されている味です。素材にこだわり、無添加で安心できるおいしい昆布じめをお届けします。 お刺身とは一味違う昆布じめならではの味わいをお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ほたるいか昆布じめ ほたるいか(富山湾産)95%、昆布5% 仕入れ、加工、梱包、冷凍保管などすべて富山県で行っています。 白えび昆布じめ 白えび(富山湾産)95%、おぼろ昆布5% 仕入れ、加工、梱包、冷凍保管などすべて富山県で行っています。
【管理番号】 45275
-
富山の昆布〆刺身4種食べ比べ(アオリイカ・ヒラメ・バイ貝・甘エビ)各1枚
15,000 円
昆布の消費量日本一の富山の伝統料理「昆布〆お刺身」。 新鮮な魚介類を昆布で包み、熟成させることで、さかなと昆布のうまみ成分「イノシン酸」と「グルタミン酸」による相乗効果が生まれ、一味ちがったお刺身が出来上がります。 富山県鮭鱒漁業協同組合の昆布〆お刺身は、昆布〆と相性の良い魚介類を厳選し、材料の調達から加工まで全て自社で行った自慢の商品です。使いやすい真空パック個包装です。 【アオリイカ】昆布で締めて熟成することで、身を柔らかくし、ほのかな甘みが生まれます。イカと昆布の旨味が調和した刺身です。 【ヒラメ】白身魚の中でも、特にヒラメは熟成させることで美味しさがアップします。ヒラメのうまみ成分イノシン酸と昆布のうまみ成分グルタミン酸がお互いの良さを引き出した刺身です。 【バイ貝】富山でお馴染みのバイ貝。近年全国的に人気が出ています。昆布で締めて熟成させることにより身の硬さを抑えながら、旨味を増した最高の酒の肴です。 【甘エビ】刺身でも美味しい甘エビを昆布で締めることにより、甘さに昆布の風味が加わります。程よく水分が調整されるため、より味わい深く感じる一品です。 富山県鮭鱒漁業協同組合では、富山湾の海の幸をはじめ、様々な新鮮な海の美味しさを数多くそろえております。卸売業を営みながら、ますの寿しや昆布締め、西京漬けといった人気商品の製造もおこなっております。この機会に、ぜひ当組合の商品をご賞味いただけますと幸いです。よろしくお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※ゴールデンウィークやお盆期間などは発送できません。 ※冷凍庫で保存し、賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:富山県鮭鱒漁業協同組合
【管理番号】 83443-40013709
-
ほたるいか活き漬け2箱セット【1453840】
15,000 円
活きたままのホタルイカや鮮度の高いホタルイカを保存料未使用の醤油に漬け込む特別製法により作られた滑川産ホタルイカの活漬けです。 ※活きたものや朝取れの鮮度の高いホタルイカを原料としているため、目玉が付いています。 そのまま食べても問題はありませんが、お口で気になる場合は出してください。 ◆おすすめの食べ方・レシピ 生食がおすすめ。日本酒やごはんお供におすすめです。 一度に食べきれない場合は、オリーブオイルで炒めてもおいしく召し上がることができます。 おろしニンニクや一味唐辛子を加え炒めることで、即席パスタソースにもなり、イタリアンとしてもお楽しみいただけます。 ◆おすすめの用途 ご家族で/ご友人と/パーティで ◆解凍方法 冷蔵庫で6~8時間 ◆保存方法 冷凍にて保管願います。 ■生産者の声 刺身のようなプリッとした食感を残しつつ、ワタの濃厚な旨味を味わうことができるホタルイカの活漬けは、お酒はもちろん、白いご飯との相性もばっちりです。 旬のホタルイカに負けないカネツル砂子商店の人気製品です。 ■注意事項/その他 解凍後は、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。 ※画像はイメージです。 ほたるいか(富山湾産)80% 醤油20% 仕入れ→醤油漬込み→検品→醤油入替え→瓶詰め→金属探知機→冷凍保管
【管理番号】 45275
562件中121~150件表示