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出雲のゆず入り食べる発酵生みそ250g×5個【1-145】
10,000 円
三和農産の田んぼで作ったお米を米粉にして、食べる発酵生みそを作りました。 食べる発酵生みそは三和農産の特別栽培米と特別栽培野菜を使って発酵させ手間ひまをかけて作りました。 生きている発酵生みそはおすすめです。 ご飯に乗せても、きゅうりに乗せても、お豆腐に乗せても、そのままでも・・・美味しくお召し上がりいただけます。 製造工程で熱処理していないので生きたままのお味噌のお味をお楽しみいただける逸品です。 (有)三和農産 0853-48-1056 【ご縁ワード】出雲のゆず入り 食べる 発酵 生 みそ 250g×5個 | 味噌 柚子 調理 料理 おかず きゅうり 豆腐 アレンジ 食事 家庭 昼食 夕食 冷蔵 お取り寄せ グルメ 人気 おすすめ 島根県 出雲市
【発送】 決済から14日前後
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津軽産 有機米生みそ 約800g×4個セット <有機JAS認証> 【瑞宝(中里町自然…
12,000 円
津軽半島の中央部に位置し、稲作に適した肥沃な土壌で、わたしたちが有機栽培により丹精こめて作った大豆と米を原料としています。 大豆は、煮てつぶし、米は糀にし、これらを塩と混ぜ合わせ木の樽で仕込みます。 仕込んでから自然の醗酵速度に任せ、奥津軽の気候でゆっくり醗酵・熟成させます。 原料以外のものは、まったく使用していない生味噌です冷蔵庫での保存をお勧めします。 ★予告せずパッケ-ジが変更になることがございます。 ※沖縄および離島への発送はできません。 ※画像はイメージです。
【発送】 決済から14日前後
【管理番号】 F6N-034
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越後のみそ 味めぐりセット(各450gカップ・4種の米味噌)
12,000 円
蔵元おすすめの米味噌450gカップ4種類をセットとして詰めました。全て米味噌ですが、一つ一つ違った味わいとなっております。お気に入りの味を見つけてください。 茜印・・・ 新潟県産のもち米を秘伝の製法で糀にし、北海道産大豆と天日塩で醸造した贅沢な味噌です。赤粒ですが、甘口です。(塩分濃度11%) 香印・・・ 長期熟成させた完熟味噌です。色は濃いめですが、しっかりとした味わいと香りを持つ味噌です。 (塩分濃度12%) 息印・・・ 越後味噌の代表格。山吹色で国産米の糀がたっぷり入った甘深い味わいで、飽きのこない優しい味。またどんな具材とも相性がよいので、日常使いにはぴったり。(塩分濃度12%) こしひかりみそ(白こし)・・・ 新潟県産こしひかりを糀にし、10割配合し、白こし味噌に仕上げました。 厳選した北海道産大豆と天日塩を使用しています。糀はこしてありますので、糀の旨みは味噌に溶け込んでいます。(塩分濃度11%) あおき味噌とは・・・ 米どころ新潟県上越市で米糀味噌(こめこうじみそ)ひとすじに醸造している蔵元です。周囲には水田が広がる自然豊かな場所に立地しています。 小さな蔵元ながら2006年(平成18年)から2022年(令和4年)の16年間に全国味噌鑑評会において“日本一の味噌”である農林水産大臣賞を6回受賞しております。(令和2年3年はコロナのため鑑評会が中止) 新潟の名工が原材料選びから醸造過程においても一切の妥協せず、情熱とこだわりをもって味噌を醸造しております。 【保存方法】 直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。 また、冷凍保存も可能です。味噌には塩分が含まれておりますので、カチカチに凍ることなく冷凍保存ができます。冷凍することで醗酵も抑えることができますので、風味を保つことができます。 【お問合せ】発送事業者(あおき味噌 TEL:025-532-2072)
【管理番号】 BE002
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阿部三郎商店 浄土寺味噌3種セット(合わせ・米・麦 各1kg)AW07【1108154】
10,000 円
大分県日出町の自然豊かな里山で味噌づくりを受け継ぐ阿部三郎商店。 創業者が浄土寺の地で作り始めたことから、地名をそのまま製品名にしました。 麹・大豆・塩の配合量にこだわり、初代から伝わる作り方を伝承した昔ながらの味噌です。 合わせ味噌・米味噌・麦味噌の3種を各1kgずつお届けいたします。 ■生産者の声 阿部三郎商店の味噌は、麦麹・米麹づくりから始まります。 原料はすべて国産のみを使用しており、余計なものは一切使用しない体が喜ぶ無添加味噌です。 麦麹・米麹から家族だけの手で製麹して、細麹の宿った蔵で約10ヶ月熟成させています。 初代から伝わる製法を大切に守り続け、丁寧に作り上げた昔ながらの味噌を、是非ご家族でお召し上がりください。
【管理番号】 43944
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無添加 生みそ 650gカップ入×2個 十二割麹 中辛口 国産厳選原料使用 みそ 味…
6,000 円
≪「水の郷の特産品」認定商品≫ ■自然が育む味噌 創業より120年余りの歳月に渡り継承、育んできた秘伝の製法を守り続けています。すべて国産・無添加の厳選された原料を使用し、米・大豆・塩それぞれの良さを引き立たせるよう、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ自慢の味噌です。 奥会津只見は、四方を緑の山々に囲まれた山間地域。日本有数の豪雪地帯。冬期、味噌蔵の外壁のほとんどが雪に覆われます。この状況が結果、味噌の低温熟成に貢献します。自然環境の厳しい土地ではあるものの、その条件が他にはない味噌づくりの要因、いわば「おいしさの秘密」となっています。(平成26年6月に、自然と人々の共存するモデル地域としてユネスコ エコパークに登録されました。) ■この商品について 大豆のうま味と香りの力強さがある中辛口味噌です。米麹をたっぷりと使った12割麹みそ(通常の味噌は10割麹)、米麹をたっぷりと使用しているので、米麹の甘さやコク深いうま味が豊かな味噌です。お味噌汁などの汁物に調理するのにおすすめの味噌です。塩は、瀬戸内海の海水を原料とした、ほどよくにがりを含みミネラル分の多い自然海塩を使用しております。 ゆっくり手間暇をかけた天然醸造で熟成された味噌は、うま味・コク・深みが違います。本物の味を自信を持って、皆様のもとへお届けいたします。 ■栄養成分表示(100gあたり) ・エネルギー:170kacl ・タンパク質:10.3g ・脂質:3.9g ・炭水化物:23.4g ・食塩相当量:13.0g ■製造者/販売者 目黒麹店 福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220番地 電話:0241-82-2050 ※画像はイメージです。
【管理番号】 56330222
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【米味噌・無添加】泉州味噌 懐かしいおばあちゃんの味2Kg【006E-004】
9,000 円
おばあちゃんから作り方を受け継いだ、伝統の泉州自家味噌です。 無添加大豆の3倍の米麹を使用しており、甘口でとてもまろやかな味わいです。 塩分控えめで体に優しい泉州味噌です。毎日の健康のために、食卓の一汁にお使いください。 こちらの返礼品は1Kg入り容器2個をお届けいたします。 ■地場産品類型:3 泉南市内で製造・加工などの主要な部分を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの ■類型該当理由:区域内の店舗にて、原材料の仕入れから製造・加工・梱包・発送の全てを行っている。
【管理番号】 006E-004
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【現代の名工】蔵元直送! 高級味噌 3種詰め合わせ 014-G-MT018
14,000 円
○月山山吹みそ 特選印カップ(つぶ)800g×2個 安全安心を心がけた国産原料100%使用。赤系中辛口米糀味噌。糀歩合10割。塩分約11.5%。 厳選した国産大豆と国産米を100%使用しました。味噌の品質を左右する糀を3日間手間隙かけて丁寧に仕込みました。 【原材料】大豆(国産)、米(国産)、食塩/酒精 ○月山山吹みそ 無添加カップ(つぶ)750g×1個 厳選した国産大豆と山形県産米を使用。長時間発酵熟成させているので、コクがありまろやかな味わいが特徴です。発酵を止める酒精(アルコール)無添加のため、カップ内でも発酵菌による発酵が進み、様々な旨みやフルーティーな香りが楽しめます。 【原材料】大豆(国産)、米(国産)、食塩 ○月山山吹みそ 無添加糀甘口カップ(つぶ)400g×1個 現代の名工が造った、澄んだ芳香と深い味が絶品の自慢の味噌です。国産大豆(100%)と国産上質米(100%)の吟醸糀を使用しております。 糀の使用割合を増やし、塩分を抑えてあります。甘味とうまみのバランスに優れた味噌です。 酒精(アルコール)を添加しておりませんので、酵母菌が活きております。味噌桶から掘り出したばかりの新鮮な風味をお楽しみいただけます。 【原材料】米(国産)、大豆(国産)、食塩 ※画像はイメージです。
【管理番号】 014-G-MT018
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福岡県産農産物を使用した味噌ソース&ジャム3点セット【A5-283】
15,000 円
【保存料・着色料・添加物一切不使用】メディアでも話題沸騰!! 福岡県産の米・大豆を使用した無添加米みそをベースに、筑豊産の野菜や果物をたっぷり使用した味噌のソース/ジャムシリーズ。料理の味付けや野菜・パンに付けて食べる人気の3点セットをお届けします。 ■林檎とシナモンの甘味噌ジャム パンやチーズとの相性が抜群。味噌の風味が林檎の自然の甘味を引き立てます。香港2つ星レストラン採用。 ■海老とトマトの旨味噌ソース かけるだけでパスタのソースや、溶かすだけでビスク風スープにもなる優れもの! ■生姜と玉ねぎの旨味噌ソース そのままおつまみとしてもよし、お肉につければ生姜焼きのタレにも ※保存料を一切使用していないため、開封後は要冷蔵にてなるべくお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 A5-283
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ふるどの天然醸造みそ<袋> 1kg 【07505-0014】
4,000 円
◆◆麹の力だけで醸造!どこか懐かしい昔ながらの味わいの味噌!◆◆ 人気のお味噌をお届けします。 「ふるどの天然醸造みそ」は、麹の力だけで約10か月~1年かけて醸造する 「天然醸造」製法で、古殿町内で丁寧に作ったお味噌です。 現在はこのような製法にこだわって作るメーカーは少なく、 昔懐かしい味!と、リピーターに好評をいただいております。 原料はすべて国産のものを使用しており、大豆の粒を残した昔ながらの食感、 しっとりとした深みのある味わいが特徴です。 大量生産ができなくても、天然醸造にこだわったお味噌、 ぜひお召し上がりください。 【提供:道の駅ふるどの・おふくろの駅】 (製造:マルマン醸造 株式会社)
【管理番号】 4956230
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