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むつ湾で獲れた活ホタテ Lサイズ 約5.5kg【活ほたて本舗】 ホタテ ほたて 帆…
23,000 円
<だから旨い!> むつ湾ほたては、他にはないまろやかな甘みがあり、肉厚な身がたっぷり詰まっています! 山が育むむつ湾産ほたて むつ湾は、下北半島、津軽半島、八甲田山系の大自然に囲まれ、ミネラル豊富な海水はプランクトンを増殖させます。 自然に生まれた稚貝を自然の餌(植物性プランクトンなど)で一枚一枚丹念に育てています。 2~3年の間、養殖されるため、大変甘みが強く、肉厚でプリップリの「ほたて」を育てることができます。 <だから新鮮!> 無駄な販売経路を経由しない漁師直送の活ほたて本舗のほたては鮮度が段違い! 朝、養殖場へ出港。 船上にて、「耳吊りほたて」を水揚げし、一枚一枚、貝の付着物を除去。 ほたてをサイズ毎に分別し、鮮度の悪いほたてがないか選別。 陸に上がり、陸奥湾の海水を取り込んだ水槽に1~2日入れ、休眠状態とします。 配送当日、水槽からほたてを取り出し、鮮度の良いものを箱詰めし、保冷剤を入れて、発送します。 <漁師直送!> 養殖業40年以上の実績。 長年培った確かな技と知識で安定供給を実現した養殖業者と締結。 春日丸水産&大徳丸水産から直接仕入れ。
【管理番号】 F21J-084
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青森むつ湾産ほたて干貝柱 500g【1118138】
30,000 円
青森県むつ湾は日本有数のほたて貝の養殖地です。 (有)泰幸商事ではこのむつ湾で水揚げされたほたて貝をその日のうちに水、塩、ほたての煮汁のみで煮熟し、高温熱風にて「焙乾」。その後数日かけてじっくり天日干しをし、すべて天然の製法でほたて干貝柱を仕上げています。 この干貝柱から型のいい丸粒のみを選別し包装、木箱に入れてお届けします。 【おいしい召し上がり方】 丸かじり、酒肴にはもちろん、水で戻して出汁を取り、和、洋、中、様々な料理に使うことができます。出汁を取る際は、貝柱1個につき水50~60cc を目安に貝柱が隠れるくらいに浸して、ほぐし身とともにお使いください。出汁とほぐし身の両方を味わえる炊き込み御飯が特におすすめです。料理ブックも添付しますので、様々な料理への活用をお試しください。 ■生産者の声 青森むつ湾は、八甲田山系から栄養豊富な雪解け水が注ぎ込むためほたて貝の餌であるプランクトンが豊富で、良質なほたて貝が水揚げされます。(有)泰幸商事では朝に水揚げされたほたて貝をすぐ熱処理し、新鮮な旨味を閉じ込めています。これを塩だけで味付け、天日干しを繰り返し、素材本来の旨味を太陽と潮風がぎゅっと凝縮してくれることで干貝柱が仕上がります。天然の製法で仕上げた、青森の自然の恵みを凝縮させたほたて干貝柱をぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 直射日光、高温多湿をさけて保存してください。 ■地場産品基準 青森市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち、成型・煮沸・乾燥などの主要な部分を行っているため。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 44049
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青森県 陸奥湾産 ボイルベビーほたて 1kg 【アラコウ水産】 ホタテ ほたて …
9,000 円
1,養殖ホタテ日本一の「平内町」 平内町は養殖ほたて生産量日本一を誇る『ほたて王国』です! 青森県の陸奥湾産ホタテは豊かな自然環境に育まれ、八甲田山系の山々の雪解け水がミネラルなど豊富な栄養成分を運び、陸奥湾に注ぎ込まれます。 そんな栄養たっぷりで素晴らしい環境で育っているため、品質には自信があります。 2,養殖方法について 「かご」「耳吊り」という養殖方法で、漁師たちの手により大切に育てられています。 養殖といっても人が餌を与えるのではなく自然に生まれた稚貝を使って行われており、そのため平内町産のほたては他にはないまろやかな甘味があり、肉厚な身がたっぷり詰まっています。 3,ベビーほたて専用のホタテです。 ベビーほたてとは産卵から1年半程経過し、稚貝より一回り大きくなった約6.5cm~8cmの半成貝のホタテのことを言います。 成長していない活ホタテをベビーほたてとしているわけでなく、ベビーほたて専用に育てられているんです。 4,良質なほたてをいつでも アラコウ水産のホタテは、養殖から加工・販売までの一貫体制で行っており、ベビーほたては旨味が逃げないよう、スチーマーと呼ばれる蒸気で蒸す方法で製造しています。 また、トンネルフリーザーで瞬間冷凍することで、ほたて本来の味をそのまま閉じ込めました。 解凍後スグにサラダなどにお使い頂け、しっかりした旨味が楽しめます。 5,ボイルベビーほたての美味しい食べ方 煮込み系の料理は凍ったまま入れて頂いてOK また、サラダなど冷たい状態で食べたい場合は冷蔵庫での解凍がおすすめです。 使用する分を取り出しラップをかけて冷蔵庫に約半日、全解凍してお使いください。 炒め物に使用する場合は冷蔵庫にラップをかけて約2時間ほど入れて半解凍の状態でお使いください。 ※流水で解凍してしまうと、ホタテの風味が抜けてしまうためお勧め致しません。
【管理番号】 F21J-012
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中泊直送 天然 ”活” 黒あわび 約2.5kg 【卓立水産】貝 海鮮 津軽海峡 アワビ…
100,000 円
青森県中泊産の天然”活”黒あわびを産地直送の特殊包装で、生きたままの鮮度バツグンの状態でお送りします。 お刺身、バター焼きなどでお召し上がり下さい。 南の海のあわびよりも小ぶりですが、身のしまりがバツグンで、そのコリコリした食感が特徴。 更に天然ものは一層そのコリコリした食感が楽しめます。 北の海で身を引き締め、昆布等の海草が更にその身に旨味を凝縮した、中泊産の天然ものあわびをお楽しみ下さい。 ※画像はイメージです。 ※沖縄および離島への発送はできません。 ※天候や漁獲状況により、お届けや規格が変更になる場合がございます。 ※アワビの禁漁期間(8月~10月)の申込については11月以降の出荷となります。 ※活状態は非常にデリケートなため、留守等でお受け取りができない場合は、品質保持のため冷凍へ切り替え致します。あらかじめご了承ください。 また、返礼品の再送は致しかねます。あらかじめご了承ください。
【発送】 決済から14日前後
【管理番号】 F6N-032
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中泊直送 天然 ”活” 黒あわび 約4kg 【卓立水産】貝 海鮮 津軽海峡 アワビ …
200,000 円
青森県中泊産の天然”活”黒あわびを産地直送の特殊包装で、生きたままの鮮度バツグンの状態でお送りします。 お刺身、バター焼きなどでお召し上がり下さい。 南の海のあわびよりも小ぶりですが、身のしまりがバツグンで、そのコリコリした食感が特徴。 更に天然ものは一層そのコリコリした食感が楽しめます。 北の海で身を引き締め、昆布等の海草が更にその身に旨味を凝縮した、中泊産の天然ものあわびをお楽しみ下さい。 ※画像はイメージです。 ※沖縄および離島への発送はできません。 ※天候や漁獲状況により、お届けや規格が変更になる場合がございます。 ※アワビの禁漁期間(8月~10月)の申込については11月以降の出荷となります。 ※活状態は非常にデリケートなため、留守等でお受け取りができない場合は、品質保持のため冷凍へ切り替え致します。あらかじめご了承ください。 また、返礼品の再送は致しかねます。あらかじめご了承ください。
【発送】 決済から14日前後
【管理番号】 F6N-035
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漁師直送 青森県 むつ湾 ホタテ(2年貝) 約7kg (35~49枚) 【龍運丸 水産】 …
24,000 円
【自然と愛情が生み出す極上のホタテ、龍運丸ホタテ】 ホタテの生産・販売をする漁師の店「龍運丸水産」の『龍運丸ホタテ』は、素晴らしい自然の恵みと人々の愛情が結集した、極上の海の宝石です。 むつ湾の自然豊かな水域で育てられたホタテは、昔ながらの漁場で、丁寧に選別され、愛情たっぷり注がれて育てられています。 そのため、強い生命力を持ち、身が引き締まり、味わい深く濃厚なうま味を堪能することができます。 【環境に配慮した養殖法】 龍運丸水産では、環境に配慮した養殖法を用い、ホタテの美味しさと品質にこだわっています。 海から取り入れた新鮮な海水を使用し、ホタテの付着物を丁寧に取り除くことで、ホタテの鮮度を保ち、濃厚なうま味を引き出します。 そのため安心して、「龍運丸ホタテ」の美味しさを楽しめます。 【最高級の味わい】 当社のホタテの2年貝は、鮮度と品質にこだわっており、プリプリとした食感と広がる甘味、旨味が特徴的です。 低カロリーでありながら、高タンパクで健康にも良いとされています。 お刺身だけでなく、焼いたり、煮たりするだけでも、その美味しさを存分に味わえます。 最高級の味わいと環境に優しい養殖法が融合した「龍運丸ホタテ」は、まさに食卓を彩る至高の贅沢です。 ぜひ、あなたも一度この美味しさを味わってみてください。 【漁師直送だから鮮度抜群!】 迅速かつ丁寧な取り扱いにより、龍運丸水産の「龍運丸ホタテ」は水揚げ後すぐに箱詰めされ、活きた状態を保っています。 そのため、鮮度抜群の状態でお届けいたします。 お客様がお召し上がりの際は、ぜひ新鮮な状態でお召し上がりください。 刺身や焼き物、鍋物など、さまざまな調理法でお楽しみいただけます。 ■配送外エリア:離島・沖縄県 ◆◇◆◆◆◆生鮮品に関するご案内◆◆◆◆◇◆ 商品の特性上、以下の点を予めご了承下さい。 ・生鮮品の為、商品受取後、すぐに商品の状態をご確認ください。 ・長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ・新鮮で活きたものを箱詰めしますが、必ずしも活きた状態で届くことを保証するものではありません。 ・入荷状況によりお届けが遅れる場合があります。 ・品質管理上、大変恐縮ですが離島・沖縄県内への発送はお受けしておりません。
【管理番号】 F21J-183
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