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対馬産 本マグロ 中トロ 300g & 旬の干物 2種 《対馬市》【対海】 [WAH001] …
15,000 円
《対馬の環境が育んだ特産マグロ!!》 対馬海流の恩恵を受け、マグロの養殖漁場として豊かな環境にてマグロを養殖しております。 餌を1日2回与えることで通年を通して上品で品質の良い脂乗りです。 水揚げ後、新鮮なうちに解体し急速冷凍・超低温保存の組み合わせにより鮮度を落とすことなく高品質でご提供し、多くの方に高評価をいただいております。 そんな対海のマグロを食べやすいように小分けしてお届けいたします。 また、対馬の獲れたての新鮮な旬の魚を弊社独自の加工方法で干物にしております。 冷凍原料でなく生からの原料や塩にもこだわった干物も一緒にご賞味ください。 ※画像はイメージです。 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。 ※年末は注文が集中するため、配送期日通りのお届けができない場合がございます。 (検索キーワード: 冷凍 マグロ まぐろ 中トロ 中とろ 鮪 本マグロ 赤身 トロ 刺身 干物 冷凍 海鮮 柵 アジ カマス お祝い 贈答 )
【管理番号】 WAH001
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藤文の「新究極干物セット」 伊豆産 金目鯛 きんめ のどぐろ さば 鯖 あじ …
20,000 円
刺身でも食べられるほどの新鮮な特大地キンメや、高級魚ののどぐろ、肉厚のエボ鯛や国産のスルメイカなど、藤文自慢の究極ひものセットです。 【特大地キンメ】 伊豆で獲れた刺身で食べられるほど新鮮な特大地キンメを、贅沢にも干物にして召し上がって頂きたいと、丁寧に作り上げた自慢の干物です。 一般家庭用のグリルには入り切らないこの大きさ! グリルで焼く場合は入りきる大きさに切ってから焼いてください。 ※キンメの干物は鱗付きです。鱗面を弱火でじっくり焼いてパリッと仕上げると、ふわふわパリパリ両方の食感が楽しめます。 食べる際に取り除いた頭や骨を味噌汁の出汁として使っても良い味が出てオススメです。 必ず熱湯に入れて出汁を取るのが臭みを抑えるコツです。 【のどぐろ】 この度、島根県浜田港で水揚げされた「のどぐろ」を干物にしました。 高級魚であるのどぐろは、白身魚でありながらもトロに匹敵する脂の乗りがあり、とろけるように柔らかい身は、上品で強い甘みがあります。 もともと癖のない魚ですが、こだわりの塩加減で「一夜干し」にすることにより程よく身が締まり、特徴である上品な旨みが、さらに醸し出されます。 【さば】 焼いていただくとジュワーッと脂が滴り、口に入れた瞬間さばの旨味が口いっぱいに広がります。 脂乗りが抜群に良く身はふっくら柔らかです。 当店自慢のとろさばをたっぷりご堪能ください。 【あじ】 定番のアジも脂の乗った大きめの物を取り揃えています。ふわふわに焼きあがった身は朝食のご飯にベストマッチ。あっさりとおろし醤油で食べるのもオススメです。 【えぼ鯛】 あまり一般的に知られていないえぼ鯛ですが、スッキリした脂が乗ったふわっふわの身と、独特の香りがなんとも癖になる味で、食べた方は高確率でファンになります。そんなえぼ鯛の中でも、大きく肉厚のものを厳選して詰め合わせました。 【いか一夜干し】 国産いかの一夜干しも丸々1枚入って、しっかりと存在感を放っています。肉厚の身は干すことでいかの旨味が凝縮され、お酒のおつまみにピッタリです。 ※【製造】西伊豆町内【加工】西伊豆町内 ◇提供:(株)藤文
【管理番号】 0623224
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