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菊菜のお醤油(5個セット)
42,000 円
菊菜(春菊)の香りを生かした緑のお醤油 私はホテル時代に大好きな菊菜で、何か新商品ができないかと考えていました。 日本人には切っては切れない物として醤油にしてみたら面白いなと思い『菊菜のお醤油』を作ってみたいと考え試行錯誤すること1ヵ月、なかなか苦味が消えないので苦労しましたが、 洋食さんがやっていたことを参考にして改良したところ、めちゃくちゃまろやかなおいしいお醤油になり、このお醤油はいずれたくさんの方に知っていただきたいとの思いで今に至ります。 お刺身などにたっぷり付けて食べて頂くと、2~3名様で2~3日で無くなる量です。 当店では、山葵との相性が良いので、お刺身のお醤油として提供してますが、バーベキューに持って行き焼肉のタレとして、また山椒と合わせてパスタの味付け、マヨネーズと合わせてサンドイッチのアクセントにもなります。 お酒を飲まれる方にはそのまま『アテ』としてお勧めします。 当店のお客様は「炊き立てのご飯で卵かけご飯」の醤油の代わりにされる方が多いみたいです。 チーズや柑橘類、酸味のある野菜(トマトなど)とも相性抜群です。 普通のお醤油の代わりになりますので、いろいろ試してみてください。 発送方法:冷凍パックで発送致します。冷蔵庫で一晩解凍後、冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。(防腐剤等を使用していない為、解凍後2~3日以内にお召し上がりください)
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木桶で仕込む地産醤油 桑田醤油制覇! パーフェクトセット【1276487】
37,000 円
「山口県産丸大豆しょうゆ 天然醸造」は、県産大豆・小麦を使用しています。 「山口県産丸大豆しょうゆ 山口仕立て」は、甘さをプラスした丸大豆しょうゆ。 「うまくち」は、桑田醤油で人気の製品です。 「減塩しょうゆ」は、塩分40%以上カット。 「舞姫」は、桑田醤油のなかで最も甘く、最もトロみがある醤油です。 「さしみ」は、地元飲食店が「かけ用」「さしみ用」にご使用いただけます。 「橙ぽんず」は、橙果汁をたっぷり50%配合。 「玉子かけ」は、ほかほかご飯と相性抜群! 「だし」は、煮物、冷奴、ソーメン、様々な料理に大活躍。 「白だし」は、素材の色を活かした料理の味付けに。 「寒大根のしょうゆ漬け」は、山口県産丸大豆しょうゆと山口県産大根を使用。 「桑田醤油オリジナルトートバッグS」は、頒布生地でとても丈夫な製品です。 「桑田醤油オリジナルトートバッグL」は、デニム生地で使いやすい製品です。 使いやすい「醤油さし」をセットにしてお届けいたします。 ■生産者の声 醤油の基本は、一に麹、二に櫂入れ、三に火入れ。その中でも、一の麹の部分が非常に大事で、これの良し悪しが最終的な「味、香り」に大きく左右し、途中での修正はほとんど絶望的です。ここからは、人間が手を出す部分は極僅かで、微生物の営みに任せるしかありません。時々、櫂を入れてやるぐらいで、諸味が暑くても、寒くても何もできないのです。大手の醤油屋さんは空調設備がありますが、ここにはそんなものはありません。何の機械設備のない開放の杉樽での自然発酵。ほとんど微生物に育ててもらってるようなものです。実は、この方法がうまい醤油をつくる一番の方法だと確信しています。冬に仕込み、夏に近づくにつれ醗酵は活発になり、秋には風味がでてきます。冬には諸味温度は2度まで下がりじっとしているようですが、耳を澄ますと「プチプチ」と諸味の息遣いが聞こえてきます。一日一日旨みが増していくのを感じられます。諸味の出来を確認して圧搾が出来るまでに1年半以上、本当に気の長い仕事なんです。 ■注意事項/その他 アレルギー:小麦・さば・大豆
【管理番号】 44543
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だしプラス醤油 400ml×2本 6ヶ月定期便(しょうゆ 調味料 6ヵ月)
33,000 円
・秋田県で定番の醤油です。 ・シンプルで口当たりの良い甘口醤油です。 ※画像はイメージです。 ■秋田県内においても、新型コロナウイルス感染症の影響により、 外食需要や国内外からの観光客の激減、各種イベントの中止等により、農産物や特産品の消費が落ち込んでいます。 事業者・生産者のコロナ支援として、皆さまからの力強い緊急支援をお願いします! 秋田県 にかほ市 の ふるさと納税 の 返礼品 は 誕生日 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス の プレゼント ギフト に バレンタイン ホワイトデー や お返し にも 贈答品 手土産 などにも最適です お醤油 しょうゆ 6ヵ月
【管理番号】 56852146
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佐賀牛カレープレミアム・佐賀県産和牛カレー各3個、唐津くんち醤油14台セッ…
50,000 円
【対象者の要件】寄附金の使途に特定非営利活動法人唐津環境防災推進機構KANNEをお選びいただき、5万円以上のご寄附をいただいた方 佐賀牛カレープレミアムは佐賀の恵み豊かな大地で育った佐賀牛をたっぷりと使いました。佐賀牛をじっくりソテーし旨味を封じ込めた後、風味豊かなスパイスを使い、丹念に煮込んでいます。 佐賀県産和牛カレーは、佐賀の肥育農家にて飼育されている佐賀県産和牛をじっくりソテーし旨味を封じ込め、十数種類のスパイスを贅沢に使用したソースで丹念に煮込み、風味豊かに仕上げたビーフカレーです。 唐津くんち醤油は、唐津くんちの絢爛豪華な14台の曳山をイラストで再現しました。唐津でお馴染みのまろやかな甘口の本醸造こいくち醤油です。卓上で使いやすい小容量タイプです。 (提供)宮島醤油株式会社【佐賀県唐津市】 【総務省告示第百七十九号第五条に記載されている地場産品基準を満たす理由】 仕入れから製造、梱包までの全工程を佐賀県唐津市にある宮島醤油の工場にて行っている。佐賀県産の材料を一部使用。 ※平成31年総務省告示第179号第2条第1号ニの通知を受け、佐賀県民の皆様からのふるさと納税(NPO等の支援)への御寄附につきましては、返礼品等の送付が中止となりますので、御理解と御協力をいただきますようお願い申し上げます。
【管理番号】 宮島醤油株式会社
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佐賀の醤油とみその詰め合わせC
47,000 円
【対象者の要件】寄附金の使途に認定NPO法人地球市民の会をお選びいただき、4万7千円以上のご寄附をいただいた方 天然醸造2年熟成の醤油をはじめ、つゆ、ぽん酢、みりん、佐賀県産の有機大豆や有機米、有機大麦で作ったお味噌などバラエティ豊かなこだわりの調味料の詰め合わせです。 ※総務省からの通知により、佐賀県内にお住まいの方からのご寄附に対し、返礼品等をお届けすることはできません。 ご理解とご協力をいただきますようお願い申し上げます。 事業者:丸秀醤油株式会社(佐賀市) 【総務省告示第百七十九号第五条に記載されている地場産品基準を満たす理由】 自然一醤油、自然一熟つゆ、自然一ぽん酢醤油、自然一だし醤油、玉ねぎおろしドレッシング、うすくち醤油しらうめ:告示第5条第3号:原材料(小麦、大豆、米、塩、だいだい、柚子、レモン、鰹節、昆布、煮干し、野菜、いりこ、椎茸、さば節)は佐賀県内外から仕入れ、各材料の蒸し上げ、製麹、混合、熟成醸造、加熱殺菌、充填までの工程を佐賀県佐賀市の丸秀醤油で行うことにより、相応の付加価値が生じている。 酒みりん味匠:告示第5条第3号:原材料(純米清酒エキス、米、米麹、ぶどう糖果糖液糖、水飴、アルコール、食塩)は佐賀県内外から仕入れ、各材料の蒸し上げ、製麹、醪、圧搾、加熱殺菌、充填までの工程を佐賀県佐賀市の丸秀醤油で行うことにより、相応の付加価値が生じている。 自然一米みそ、自然一麦みそ、国産十穀みそ:告示第5条第3号:県内外の原材料(大豆、大麦、白米、黒米、赤米、緑米、緑豆、あわ、はと麦、ひえ、塩)を仕入れ、各材料の蒸し上げ、製麹、混合、熟成醸造、袋詰め、加熱殺菌の工程を佐賀市の丸秀醬油株式会社で行うことにより、相応の付加価値が生じている
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佐賀の醤油とみその詰め合わせB
34,000 円
【対象者の要件】寄附金の使途に認定NPO法人地球市民の会をお選びいただき、3万4千円以上のご寄附をいただいた方 天然醸造・2年熟成のこだわりの丸大豆醤油と、天然原料で丁寧に作っためんつゆ、ぽん酢、国産の10種類の雑穀で作る十穀みそ、佐賀県産有機原料で作る麦みその詰め合わせです。 ※総務省からの通知により、佐賀県内にお住まいの方からのご寄附に対し、返礼品等をお届けすることはできません。 ご理解とご協力をいただきますようお願い申し上げます。 事業者:丸秀醤油株式会社(佐賀市) 【総務省告示第百七十九号第五条に記載されている地場産品基準を満たす理由】 自然一醤油:告示第5条第3号:原材料(小麦、大豆、米、塩)は佐賀県内外から仕入れ、各材料の蒸し上げ、製麹、混合、熟成醸造、加熱殺菌、充填までの工程を佐賀県佐賀市の丸秀醤油で行っている。 自然一熟つゆ:告示第5条第3号:原材料(小麦、大豆、米、塩、鰹節、昆布、いりこ、椎茸、さば節)は佐賀県内外から仕入れ、各材料の蒸し上げ、製麹、混合、熟成醸造、加熱殺菌、充填までの工程を佐賀県佐賀市の丸秀醤油で行っている。 自然一ぽん酢醤油:告示第5条第3号:原材料(小麦、大豆、米、塩、だいだい、柚子、レモン、鰹節、昆布)は佐賀県内外から仕入れ、各材料の蒸し上げ、製麹、混合、熟成醸造、加熱殺菌、充填までの工程を佐賀県佐賀市の丸秀醤油で行っている。 国産十穀みそ:告示第5条第3号:県内外の原材料(大豆、大麦、白米、黒米、赤米、緑米、緑豆、あわ、はと麦、ひえ、塩)を仕入れ、各材料の蒸し上げ、製麹、混合、熟成醸造、袋詰め、加熱殺菌の工程を佐賀市の丸秀醬油株式会社で行っている。 自然一麦みそ:告示第5条第3号:県内外の原材料(大豆、大麦、塩)を仕入れ、各材料の蒸し上げ、製麹、混合、熟成醸造、袋詰め、加熱殺菌の工程を佐賀市の丸秀醬油株式会社で行っている。
【管理番号】 O056C
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佐賀の醤油 天然醸造しょうゆ詰合せ MM-100
45,000 円
【対象者の要件】寄附金の使途に NPO法人ITサポートさが をお選びいただき、4万5千円以上のご寄附をいただいた方 【創業110余年、天然醸造を守り続ける醤油蔵からお届け】 創業110余年。天然醸造を守り続ける醤油蔵から、佐賀海苔がたっぷり入った醤油や佐賀県産玉葱使用のドレッシング等をお届けします。 「ミソフル」は国産の10種類の雑穀で作った十穀味噌を、カリッと香ばしいふりかけ状に仕上げた商品です。 トッピングや料理のアクセントに、炒め物や和え物などにひとふり。料理の仕上げや隠し味にどうぞ。 粗挽きタイプと粉末タイプをセットにしています。 提供:丸秀醤油(株) ◎平成31年4月1日付けで総務省から、ふるさと納税に係る返礼品等について、「当該地方団体の区域内に住所を有する者に対して返礼品等を提供しないこと」との通知がありました。(平成31年総務省告示第179号第2条第1号ニ) ◎この通知を受け、佐賀県民の皆様からのふるさと納税(NPO等の支援)への御寄附につきましては、返礼品等の送付が中止となりますので、御理解と御協力をいただきますようお願い申し上げます。 https://www.pref.saga.lg.jp/kiji00331962/index.html 【総務省告示第179号第5条第3号に記載されている地場産品基準を満たす理由】 仕入れから醸造、加工処理の全てを佐賀県佐賀市の工場で行っている。
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肥前佐嘉 角屋の調味料 7種セット
43,000 円
【対象者の要件】寄附金の使途に認定NPO法人地球市民の会をお選びいただき、4万3千円以上のご寄附をいただいた方 日本料理にかかせないお米。 そしてお米と切り離せない和の調味料、味噌・醤油。 農業が盛んで 有明海・玄界灘という海に囲まれた地、肥前佐賀。 肥前佐嘉角屋は味噌・醤油とともに、和(やわらぎ なごみ あえる)の心をもって、その地で収穫された御米や御魚などを美味しくいただけるよう長年つとめてきました。 ぜひ肥前佐嘉 角屋の、和の調味料をお楽しみ下さい。 ※総務省からの通知により、佐賀県内にお住まいの方からのご寄附に対し、返礼品等をお届けすることはできません。 ご理解とご協力をいただきますようお願い申し上げます。 提供:肥前佐嘉 角屋(武雄市) 【総務省告示第百七十九号第五条に記載されている地場産品基準を満たす理由】 丸大豆醤油:告示第5条第3号:原材料(小麦、大豆ともに佐賀県産)は佐賀県内から仕入れ、調合、充填までの工程を佐賀県内の工場で行っている。 だし醤油:告示第5条第3号:原材料(主原料の醤油は佐賀県で製造)は佐賀県内外から仕入れ、各材料の混合、火入れ、調合、ろ過、充填までの工程を佐賀県内の工場で行っている。 野菜だれ:告示第5条第3号:原材料(主原料の醤油は佐賀県で製造)は佐賀県内外から仕入れ、各材料の混合、火入れ、調合、ろ過、充填までの工程を佐賀県内の工場で行っている。 ごま醤油:告示第5条第3号:原材料(主原料の醤油は佐賀県で製造)は佐賀県内外から仕入れ、各材料の混合、火入れ、調合、ろ過、充填までの工程を佐賀県内の工場で行っている。 みそドレ:告示第5条第3号:原材料(主原料のみそは佐賀県で製造)は佐賀県内から仕入れ、各材料の混合、製造、充填までの工程を佐賀県内の工場で行っている。 米味噌:告示第5条第3号:原材料の大豆、米は佐賀県産を佐賀県内から仕入れ、麹の製造、味噌の製造、発酵、熟成、充填までの工程を佐賀県内の工場で行っている。 麦味噌:告示第5条第3号:原材料の大豆、大麦は佐賀県産を佐賀県内から仕入れ、麹の製造、味噌の製造、発酵、熟成、充填までの工程を佐賀県内の工場で行っている。
【管理番号】 O019C
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肥前佐嘉 角屋の調味料 5種セット
31,000 円
【対象者の要件】寄附金の使途に認定NPO法人地球市民の会をお選びいただき、3万1千円以上のご寄附をいただいた方 日本料理にかかせないお米。 そしてお米と切り離せない和の調味料、味噌・醤油。 農業が盛んで 有明海・玄界灘という海に囲まれた地、肥前佐賀。 肥前佐嘉角屋は味噌・醤油とともに、和(やわらぎ なごみ あえる)の心をもって、その地で収穫された御米や御魚などを美味しくいただけるよう長年つとめてきました。 ぜひ肥前佐嘉 角屋の、和の調味料をお楽しみ下さい。 ※総務省からの通知により、佐賀県内にお住まいの方からのご寄附に対し、返礼品等をお届けすることはできません。 ご理解とご協力をいただきますようお願い申し上げます。 提供:肥前佐嘉 角屋(武雄市) 【総務省告示第百七十九号第五条に記載されている地場産品基準を満たす理由】 丸大豆醤油:告示第5条第3号:原材料(小麦、大豆ともに佐賀県産)は佐賀県内から仕入れ、調合、充填までの工程を佐賀県内の工場で行うことにより、相応の付加価値が生じている。 だし醤油:告示第5条第3号:原材料(主原料の醤油は佐賀県で製造)は佐賀県内外から仕入れ、各材料の混合、火入れ、調合、ろ過、充填までの工程を佐賀県内の工場で行うことにより、相応の付加価値が生じている。 野菜だれ:告示第5条第3号:原材料(主原料の醤油は佐賀県で製造)は佐賀県内外から仕入れ、各材料の混合、火入れ、調合、ろ過、充填までの工程を佐賀県内の工場で行うことにより、相応の付加価値が生じている。 米味噌:告示第5条第3号:原材料の大豆、米は佐賀県産を佐賀県内から仕入れ、麹の製造、味噌の製造、発酵、熟成、充填までの工程を佐賀県内の工場で行うことにより、相応の付加価値が生じている。 麦味噌:告示第5条第3号:原材料の大豆、大麦は佐賀県産を佐賀県内から仕入れ、麹の製造、味噌の製造、発酵、熟成、充填までの工程を佐賀県内の工場で行うことにより、相応の付加価値が生じている。
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福醤セット「味むらさき1L×6本」「味菜1L×6本」【道の駅安達】
43,000 円
道の駅「安達」智恵子の里で人気の高い2品をご用意しました。「味むらさき」は、鰹の風味を生かした塩分控えめのだし入り醤油です。「この醤油じゃないと!」というリピーターの方が多くいらっしゃいます。「味菜」は、お手軽な浅漬け調味液です。季節のお野菜を一口大に切り、野菜重量の1/2~1/3の調味液を入れ、冷蔵庫で1~2時間漬けると美味しく召し上がれます。きゅうり、かぶ、キャベツなどお好みのお野菜でお楽しみ下さい。 ■生産者の声 福島県醤油醸造協同組合は、醤油の伝統的な製法を守りながらも近代設備・技術を投入することで、独特の香りを造ることに専念しています。 地元、二本松で長年愛されているだし入りしょうゆと、浅漬け調味液を是非ご賞味下さい。 ■注意事項/その他 直射日光を避け保存して下さい。 ※寄附のキャンセルは受け付けておりません。あらかじめご了承ください。
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陶芸家の極~陶から食の旅~Bセット
36,000 円
★うどん・しょう油・岩国焼吉香窯の小とんぶり2個のセット♪ ★陶芸家こだわりのうどん! ★麺に合う甘くてまろやかなしょう油! 幾度にも重ねられた生地が生み出す8000層の味と食感、陶芸家のこだわり究極麵「山田屋手打ち錦帯橋幸せうどん」とこの面に合うよう試行錯誤を重ねて開発した、何でも合う甘くてまろやかな「がんこ爺のこだわりしょう油」のセットに、岩国焼吉香窯の代表的な釉薬の「白蛇釉・吉香青磁釉の小どんぶり」のセットです。 ※焼き物は手作りですので、掲載している寸法・色合い・柄とは多少異なる場合があります。あらかじめご了承ください。 【提供】山田屋うどん
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