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【ミシュラン店も採用】瞬〆すずき 冷凍フィレ半身2枚(1枚約300g 千葉ブ…
33,000 円
看板商品をお手軽に!「瞬〆すずき」の冷凍フィレと江戸前鱸 漬魚道中記 「大入」のセット商品となります。 【瞬〆すずき 冷凍フィレ半身2枚】 瞬〆という技(活〆神経抜き)で旨味成分を示すイノシン酸量のピークがくるのが遅くなり鮮度、おいしさを長持ちする事ができます。是非全国のみなさんにその瞬〆スズキを食べていただきたいと思っております。 5月から10月までの旬の時期限定商品で瞬〆特有の歯ごたえ食感と旨みを同時に味わうことができます。 1尾あたり、約1.5kgの活魚の鱸(スズキ)を水揚げ直後に活〆(放血)神経抜きしたものをフィレに加工しアルコール凍結をした製品となります。 スズキはくせの少ない白身魚ですので、和食、中華、フレンチにも幅広く様々なメニューに対応できます。 ≪参考メニュー≫ 刺身、洗い、カルパッチョ、各種焼き物、潮汁、ポアレ、アヒージョ、パイ包み等 【江戸前鱸 漬魚道中記 「大入」】 船橋で水揚げされた江戸前すずき(鱸)を5種類の漬魚に加工した冷凍品で、5種類の定番の漬魚を各2枚/計10枚入れたセットです。 東京築地の『漬け人』と呼ばれる職人が切り方や漬け方を試行錯誤し、すずき本来のおいしさを最大限に引き出した逸品です。 <江戸漬>江戸時代から受け継がれる国産大豆でつくる力強い江戸甘味噌が、江戸前すずきの焼き魚の風味を高めています。 <西京漬>味噌漬けの定番。白味噌の上品な香りと本みりんの甘さが、繊細なすずきの白身を引き立てます。 <味醂漬>良質の本みりんを使用した味噌漬けとは一線を画した油の香り立つ漬け魚です。職人の数々の技と経験が甘味と旨味を両立させました。 <大吟醸漬>愛知・萬乗醸造の醸し人九平治(希望の水)から取れた純米大吟醸の酒粕を使用した逸品です。日本酒好きの方には、特におすすめです。 <磯糀漬>すじ青のりやあおさ等の海藻と塩麹をあわせて漬け込みました。磯の香りが食欲をそそる逸品です。 ▼お召し上がり方 江戸漬/西京漬/大吟醸漬は、ペーパータオルやふきん等で味噌や酒粕を軽く拭き取ってから、味醂漬/磯糀漬はそのまま、どちらもとろ火で焼いてお召し上がりください。 ※焦げやすいのでご注意ください。 ※お召し上がりの際は魚の小骨にご注意ください。 (海光物産株式会社)
【管理番号】 G44
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サーモン マス 粕漬け 西京漬け 北海道 魚 セット 冷凍 鮭 鱒 とば 支笏湖
40,800 円
【北海道・支笏湖】支笏湖サーモンセット 北海道の支笏湖には支笏湖チップで知られるヒメマス、 1mほどまで育つことがあるといわれる茶マス(ブラウントラウト)、 海に降りることなく湖で一生を過ごすサクラマス(ヤマベ)など、 さまざまなサケ科の魚が生息しております。 環境省の水質調査において湖沼の水質日本一に輝く支笏湖で育った魚は上品な味わいで知られております。それらを支笏湖漁業協同組合が丁寧に加工したオリジナル商品で、2022-2023年の新商品になります。 すべて天然の魚を使用しているため、数量限定の商品となっておりますのでお早目にお買い求めください。大自然の山の中にひっそりとある美しい湖水を思い浮かべながら、是非この希少な「支笏湖サーモン」をお楽しみください。 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 千歳市ふるさと納税コールセンター (TEL:011-807-7753 平日9:00~17:30)
【管理番号】 BD02
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天然 鮮魚詰め合わせ (合計約2.8-3.2kg・3種以上) 【CS01】【(有)丸昌水産】
40,000 円
(12,000 ポイント)
※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、再配送はいたしかねますのでご了承ください。 大分県豊後水道で水揚げされた鮮魚の詰め合わせです。鯵や真鯛などの有名な魚や希少価値のある魚など70種類以上の中から3~5品を入れて送ります。鮮度の良い魚を厳選してクール発送するので刺身などで頂けます。 天候の影響・水揚げによって水産物がない場合、発送が遅れる場合があります。 直送 産直 漁師 魚 鮮魚 天然 マダイ 鯛 マアジ 鯵 イサキ サバ 鯖 ブリ 鰤 獲れたて 刺身 煮つけ 塩焼き 冷蔵 豊後水道 鮮魚 愛海の恵み 大分県 佐伯市
【管理番号】 CS01
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