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- 旬の鮮魚等
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先行予約【2024年7月末~9月上旬発送】高原川の天然鮎10~16匹 鮎 あゆ アユ…
24,000 円
奥飛騨神岡を流れる高原川で育った天然鮎を新鮮なまま冷凍でお届けします。 北アルプスを水源とする高原川は水温が低く、水質が良いため、鮎は良質な苔を食べて育ちます。 他の川の鮎と比べて小ぶりですが、上品な味の天然鮎です。 地元の老舗旅館には10年以上、また東京の料理店でも使っていただいている鮎です。 生かした状態で持ち込まれた鮎を井戸水で糞を出すために一晩飼い、氷水で一気に締めた後、ブラストチラー(急速冷凍庫)で急速冷凍させ、-60℃のストッカーで鮮度を保ったまま保管。 年中美味しく鮎が食べられます。調理前の糞だしなどは不要です。 おススメは鮎の塩焼き。高原川の鮎は小ぶりですが、塩焼きにしやすいサイズです。 その他、開いて天ぷら、唐揚げ、一夜干しと幅広くお召し上がりいただけます。BBQや贈答用としてもご使用いただけます。 ※天然もののため、川の状態や鮎が食べる苔に砂が多く含まれる場合に、はらわたに砂が残ってしまうことがございます。気になる場合は、はらわたを取り除いてお召し上がりください
【管理番号】 Q1351x
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八幡浜発!竹中水産の「アワビ三昧、中サイズ」400g(鯛もしくはアジとセット)…
25,000 円
宇和海で獲れた「活きアワビ」を楽しんで頂きたく中サイズで400g詰め込みました。 刺身にバーベキュー、鉄板焼き、何にでもお楽しみ頂ける返礼品です。 美味しく食べるポイントは、お刺身にする直前に軽く塩もみして水で洗い流しスライスして直ぐに食べる事です。 甲羅にくっついた肝は塩胡椒にバターを乗せてアルミホイルで二重巻き、オーブントースターで12分焼いて下さい。 内容量に対し3個が目安になります。大きめで満足度の高い返礼品です。 是非ご賞味ください。初めての方も安心してお選び下さい。 ■生産者の声 お礼品の性質上、着日当日はお刺身、翌日はホイル焼きでお召し上がり下さい。 魚獲可能量取締り強化(11月~12月)の為期間を限定してのお届けとなります。 ■注意事項/その他 ※鯛かアジはお選びいただけません。予めご了承ください。 ※画像はイメージです。 ※アワビは刺身の場合、早ければ早い程美味しくいただけます。 着日当日がオススメです。それ以降はホイル焼、ステーキなど加熱処理でお召し上がり頂ければ美味しく頂けます。 発送日を含め4日を過ぎる場合が想定される場合は着日に冷凍する等鮮度を維持して下さい。 冷凍した場合は必ず加熱で処理下さい。殻付きのまま塩胡椒バターでBBQ風に! ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。 ※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
【管理番号】 45373
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八幡浜発!竹中水産の「アワビ三昧大サイズ」400g(鯛もしくはアジとセット)<…
25,000 円
宇和海で獲れた「活きアワビ」を楽しんで頂きたく大きめサイズで400g詰め込みました。 刺身にバーベキュー、鉄板焼き、何にでもお楽しみ頂ける返礼品です。 美味しく食べるポイントはお刺身にする直前に軽く塩もみして水で洗い流しスライスして直ぐに食べる事です。 甲羅にくっついた肝は塩胡椒にバターを乗せてアルミホイルで二重巻き、オーブントースターで12分焼いて下さい。 大きめで満足度の高い返礼品です。是非ご賞味ください。 初めての方も安心してお選び下さい。 ■注意事項/その他 ※鯛かアジはお選びいただけません。予めご了承ください。 魚獲可能量取締り強化(11月~12月)の為期間を限定してのお届けとなります。 ※画像はイメージです。 ※アワビは刺身の場合、早ければ早い程美味しくいただけます。 着日当日がオススメです。それ以降はホイル焼、ステーキなど加熱処理でお召し上がり頂ければ美味しく頂けます。 発送日を含め4日を過ぎる場合が想定される場合は着日に冷凍する等鮮度を維持して下さい。 冷凍した場合は必ず加熱で処理下さい。殻付きのまま塩胡椒バターでBBQ風に! ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。 ※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
【管理番号】 45373
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先行予約【2024年7月末~9月上旬発送】鮎15匹 seas72
30,000 円
奥飛騨神岡を流れる高原川で育った天然鮎を新鮮なまま冷凍でお届けします。 北アルプスを水源とする高原川は水温が低く、水質が良いため、鮎は良質な苔を食べて育ちます。 他の川の鮎と比べて小ぶりですが、上品な味の天然鮎です。 地元の老舗旅館には10年以上、また東京の料理店でも使っていただいている鮎です。 生かした状態で持ち込まれた鮎を井戸水で糞を出すために一晩飼い、氷水で一気に締めた後、ブラストチラー(急速冷凍庫)で急速冷凍させ、-60℃のストッカーで鮮度を保ったまま保管。 年中美味しく鮎が食べられます。調理前の糞だしなどは不要です。 おススメは鮎の塩焼き。高原川の鮎は小ぶりですが、塩焼きにしやすいサイズです。 その他、開いて天ぷら、唐揚げ、一夜干しと幅広くお召し上がりいただけます。BBQや贈答用としてもご使用いただけます。 ※天然もののため、川の状態や鮎が食べる苔に砂が多く含まれる場合に、はらわたに砂が残ってしまうことがございます。気になる場合は、はらわたを取り除いてお召し上がりください
【管理番号】 Q2299x
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羅臼産キンキ(煮付け、焼き物向け) 大 生産者 支援 応援
30,000 円
羅臼町を代表する高級魚のキンキ。地元では「めんめ」とよばれています。 調理しやすいように内臓処理してお届けします。脂のりがよく煮付にしても鍋にしても美味しい魚です。 昔から羅臼町で親しまれてきた食べ方をご紹介いたします。 ○湯煮 1)お鍋にきんきがかくれるだけのお水を入れます。 2)ご家庭に昆布があれば一緒に鍋の中に入れます。 3)10分から15分程じっくりとゆで上げます。 たったこれだけ。 お好みで大根おろし、醤油、ウスターソース、ポン酢などでお召し上がりください。 ○煮付 お好みで醤油、みりん、砂糖などで味付けをし、風味に刻みショウガなどを入れると良く合います。 ○お鍋 お好みの野菜を入れて、塩、みそ、醤油で味をつけます。 〆にはご飯を入れて雑炊も絶品です。 どんな食べ方でも、自信を持って皆様にお勧めできるお魚です。 是非北海道の知床羅臼産きんきをお召し上がり下さい。
【管理番号】 AH174
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No.1384-1 ふる里館 カンパチ1尾セット(ブロック・カマ・アラ)
22,000 円
ふる里館で大人気のカンパチブロック・カマ・アラのセットを1尾分お届けします。 刺身とカマの塩焼、アラの味噌汁等とっても美味しくいただけます。 ◎坂下水産の品質管理 ・美味しいお魚をお届けするために、生餌(イワシなど)と飼料を配合したこだわりの餌を使用し、品質向上に努めています。 ・魚の太り具合や身質、色合い、姿や形など徹底して人の手と目視で管理しています。 ◎錦江町の恵まれた漁場環境 ・錦江湾は、カンパチ生産量日本一の漁場で養殖に適しています。 ・錦江湾の特徴は、黒潮や新鮮な海水、水深の深さや水温の暖かさです。 ・錦江町沿岸の漁場は赤潮がたまりにくく、冬場は時化るため身の引き締まった魚を養殖できます。 ・更に、錦江町の豊かな自然から流れる雄川や神之川の水は、ミネラルが豊富で好条件な環境で養殖できます。 他では真似できない漁場環境と人の目と手で管理された質の高いカンパチを是非、ご賞味ください。 【お申込み前にご確認ください】 ※冷蔵(賞味期限は発送日を含め5日)でのお届けとなります。 ※発送前の事前連絡はいたしません。備考欄へご不在日やご要望をご記入ください。 ※お受け取り希望日時を備考欄にご記入いただく際には、《第一希望・第二希望・第三希望》までお知らせいただきますようお願いいたします。 (ご入力いただきました希望日に添えない場合のみ、別途連絡させていただきます。) ※出荷時には登録されたアドレスにお問合せ番号が記載されているメールが自動配信されます。 ※事前に不在日・受取不可日の連絡がなく、長期不在等の寄附者様のご都合によりお受取り頂けない場合の再発送は致しかねますのでご了承ください。 ※賞味期限:発送日を含め5日 ------------------------------------------------------------------------ 提供:有限会社坂下水産 ふる里館
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[№5525-0786]北海道 伊達 噴火湾 水揚げ 今野水産 新鮮 活締め 海鮮 BOX 3…
23,000 円
【配送不可:沖縄県・離島】 北海道伊達市が面する噴火湾は、プランクトンが豊富に生息しており、多品種の美味しい海産物が水揚げされます。 その日に水揚げされた海産物の中から厳選した旬の魚介を、活締めにして詰め合わせて発送いたします。 ■噴火湾で水揚げされる海産物の一例 マツカワカレイ、黒カレイ、イシカレイ、真カレイ、ヒラメ、ソイ、ホタテ貝、ホッキ貝、青ツブ、ホタテ稚貝、アサリ、アナゴ、アブラコ、ズワイガニ、毛ガニ、キンキなど ※画像はイメージです。 ※出荷時期に、別途お届けについてのご案内メールを配信いたします。 ※沖縄県、離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※商品は、到着次第早めにお召し上がりください。 ※消費期限:発送から3日程度 事業者:今野水産
【管理番号】 55250786
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