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美里町産えごま油 120gビン10本セット【国産・非加熱・生搾り・添加物一切不…
78,000 円
★こだわりの美里町産えごまを、ご注文を頂いてから丁寧に搾油いたします。 無農薬、無化学肥料で栽培した美里町産のえごまを100%使用しています。 円良田特産センターに導入した国産の搾油機を利用し、えごまに多く含まれる αリノレン酸が酸化しないように低温圧搾(コールドプレス)しました。 添加物、着色料などは一切使用していません。 えごまの生産から加工まですべて美里町内で行ったプレミアムなえごま油です。 彩の国優良ブランド品に認定されています。 ・美里町内のエゴマの収穫と搾油の様子がNHKニュースで放送されました。 ・NHK総合「ガッテン![スプーン一杯でカラダが激変!?食べるアブラの新常識]」 (2018年11月21日放送)でえごま油が特集された際には、美里町の取り組みが資料映像として放送されました。
【管理番号】 139
埼玉県美里町
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カントリーハーヴェストギフトセット (ソース 3種、有機トマトケチャップ 2…
11,000 円
◆◆特別栽培の完熟りんごの甘口こだわりソースと有機ケチャップ◆◆ 自然の恩恵をしっかりと受けた農作物を使った、 安心・安全な調味料ギフトセットです。 ◆カントリーハーヴェスト ソース(3種入) 完熟の特別栽培りんごや喜界島粗糖など、 厳選したこだわり素材で仕上げました。 とんかつ、中濃、ウスターの3種。 ◆カントリーハーヴェスト 有機トマトケチャップ(2種) 完熟の有機トマトと独自の素材選びで 酸味・塩味を抑えた優しい味わいのケチャップです。 500gと300gの2種をお送りいたします。 ◆カントリーハーヴェスト お弁当用中濃ソース 完熟りんごと厳選素材でフルーティーに仕上げた、 お弁当に便利な甘口ソースです。 甘口でフルーティーな味わいをお楽しみください。 【提供:高橋ソース 株式会社】
【管理番号】 F5K-236
埼玉県本庄市
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[№5712-0008]高麗郷味めぐり 有機醤油・柚子・だしつゆセット
15,000 円
iTQi(国際味覚審査機構)では、一流のシェフやソムリエが味覚だけで審査を行う中で、有機醤油と柚子醤油が3年連続三ツ星を受賞。 有機醤油・・・厳選された国内産有機栽培大豆、国内産有機栽培小麦を使用し、木桶で発酵・熟成されております。有機JAS認証された蔵を代表する醤油。香りがよくうまみが多いので、つけ醤油にも煮物にも最適です。 柚子醤油・・・柚子は全て地元埼玉県産を使用。醸造酢を使用しておりませんので、柚子のさっぱりとした香りが食欲をそそります。 有機だしつゆ・・・ 有機JAS認証を取得しためんつゆです。砂糖不使用でさっぱりとした味に仕上がっています。
【管理番号】 57120008
埼玉県日高市
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美里町産えごま油 120gビン7本セット【国産・非加熱・生搾り・添加物一切不…
56,000 円
★こだわりの美里町産えごまを、ご注文を頂いてから丁寧に搾油いたします。 無農薬、無化学肥料で栽培した美里町産のえごまを100%使用しています。 円良田特産センターに導入した国産の搾油機を利用し、えごまに多く含まれる αリノレン酸が酸化しないように低温圧搾(コールドプレス)しました。 添加物、着色料などは一切使用していません。 えごまの生産から加工まですべて美里町内で行ったプレミアムなえごま油です。 彩の国優良ブランド品に認定されています。 ・美里町内のエゴマの収穫と搾油の様子がNHKニュースで放送されました。 ・NHK総合「ガッテン![スプーン一杯でカラダが激変!?食べるアブラの新常識]」 (2018年11月21日放送)でえごま油が特集された際には、美里町の取り組みが資料映像として放送されました。
【管理番号】 138
埼玉県美里町
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カントリーハーヴェストセット (ミニソース 3種、有機トマトケチャップ) 調…
5,000 円
◆◆特別栽培の完熟りんごの甘口こだわりソースと有機ケチャップ◆◆ 自然の恩恵をしっかりと受けた農作物を使った、 安心・安全な調味料セットです。 ◆カントリーハーヴェスト ソース(3種入) 完熟の特別栽培りんごや喜界島粗糖など、 厳選したこだわり素材で仕上げました。 とんかつ、中濃、ウスターの3種。 ◆カントリーハーヴェスト 有機トマトケチャップ 完熟の有機トマトと独自の素材選びで 酸味・塩味を抑えた優しい味わいのケチャップです。 甘口でフルーティーな味わいをお楽しみください。 【提供:高橋ソース 株式会社】
【管理番号】 F5K-235
埼玉県本庄市
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おごせの料理酒 魁雪 4本セット【1410769】
12,000 円
佐藤酒造店では、「越生梅林(おごせばいりん)」「魁雪(かいせつ)」「中田屋(なかたや)」という銘柄で 弘化元年(1844年)から日本酒を作り続けています。 その中の銘柄「魁雪(かいせつ)」を使用し、みりんや一般的な料理酒とは違う、食塩が含まれていない料理のための日本酒です。 食材を柔らかくしたり、味を染み込ませるために使用したり。日本酒ならではの香りや風味付けにもおすすめです。 お家ごはんが増えた今、「おごせの料理酒 魁雪」を使って、いつもの料理を更に美味しくしてみてはいかがでしょうか。 「魁雪(かいせつ)」という銘柄は、関東三大梅林のひとつである(諸説あり)越生梅林の中の樹齢600年以上の梅の木から命名しました。 ■生産者の声 弘化元年(1844年)創業。自然豊かな越生町で日本酒を醸しております。 手造り小仕込みで“ふくらみのある後味の軽い酒”をモットーに、 喜怒哀楽の場面にそっと寄り添ってくれるような優しいお酒を愛情を込めて丁寧に造っています。 ■注意事項/その他 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※日の当たらない涼しい場所で保管し、開栓後はお早めにお召し上がりください。 ※瓶容器のため取り扱いにご注意下さい。
【管理番号】 45111
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No.084 【600ml×2本】木桶 初しぼり 醤油<幻の青山在来大豆使用> / しょ…
13,000 円
数量限定300セット 【令和元年度優良ふるさと食品中央コンクール 農林水産省食料産業局長賞受賞】 この『木桶初しぼり』醤油は、埼玉県小川町の有機農家さんと契約し、そこで栽培された大豆・小麦を100%使用しています。 新たに耕作放棄地を開拓してもらい、約1,000キロの大豆を栽培していただいたことにより、耕作放棄地の解消にも繋がりました。 使用した大豆は、小川町青山地区で代々受け継がれている『青山在来大豆』。 通常の大豆より糖質が高いのが特徴で、一般の市場にはなかなか流通していない“幻の大豆”と言われています。 大豆の種まきや収穫、醤油の仕込みにはお客様にもご参加いただきました。 その原料を木桶で約1年間じっくりと醗酵・熟成させ、搾った蔵出し特別限定醤油です。 原料・製法にこだわり、まろやかながらコクのある味に仕上がりました。 こだわりの青山テロワールの醤油をぜひご賞味ください。 本返礼品の主要な部分は、小川町にて生産、製造または加工したものが占めております。 提供:笛木醤油(株)
【管理番号】 084
埼玉県小川町
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AX017 桃屋春日部工場謹製 つゆ特級12本セット
15,000 円
厚削り本鰹節の一番だしを贅沢に使い、砂糖は本格的なそば屋さん同様ザラメ糖を使用。 ”特級”の名にふさわしい桃屋こだわりの逸品です。 煮物、汁物、蒸し物、炒め物、麺類などに、また和風料理はもちろんのこと、中華料理や洋風料理の基礎調味料としてお使いいただけます。 ■使用調理例 【うどん、おでん、鍋もの、だし巻き卵、野菜のお浸し、お吸い物、お雑煮、ポトフ、浅漬け、和え物、サラダ、冷奴、卵かけごはん、炊き込みご飯、茶碗蒸し等】 ※画像はイメージです。 【原材料名】 〔しょうゆ(本醸造)(小麦・大豆を含む、国内製造)、砂糖、かつお削りぶし、みりん〕 【賞味期限】 製造より18ヶ月 【春日部市で行っている製造加工工程】 調理、壜詰、梱包
【管理番号】 AX017
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[№5712-0006]高麗郷味めぐり 醤油・つゆセット
14,000 円
高麗郷丸大豆醤油・・・埼玉県産大豆・埼玉県産小麦を使用し天然醸造で時間をかけて仕込んだ醤油。色は明るく冴えがあり、うまみが多いため、つけ醤油にもかけ醤油にも最適です。 木桶仕込み醤油・・・埼玉県産大豆・埼玉県産小麦を使用して、約1年間杉製の木桶で仕込んだ発酵が良い醤油です。香りも良く、うまみが多いのでつけ醤油にもかけ醤油、煮物料理にも向いています。 高麗郷手づくりつゆ・・・本鰹節の厚削りをじっくり時間をかけて煮出しただし汁に、国内産大豆を使用したさっぱり味のつゆです。うどん・そばや煮物においしく召し上がれます。
【管理番号】 57120006
埼玉県日高市
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【満寿家】国産うなぎ蒲焼 3人前 【11100-0142】
30,000 円
◆◆明治21年創業 国産うなぎ専門店「満寿家(ますや)」伝統の味をご家庭へ!◆◆ 厳選された国産のニホンウナギのみを使用し、紀州備長炭でじっくりと焼き上げた蒲焼です。 工場や製造ラインは無く、当店のうなぎはさいたま市内の「満寿家」で腕を振るっている 熟練の職人さんが、一尾、一尾、すべて手作業で調理を行っております。 秘伝のタレを塗り、紀州備長炭で丁寧に焼き上げられた蒲焼は、 お箸でスッと切れるほど柔らかく、ふわとろの食感を楽しむことができます。 脂っこさはなく、さっぱりとした味わいで、丁寧に骨抜きもされているため、 小骨は殆ど気にならないレベルです。 焼きたての美味しさを保つため、真空パックにした蒲焼を瞬間冷凍した状態でお届け! お店の味をぜひご賞味ください! 【提供:協同組合 浦和のうなぎを育てる会】 (製造:有限会社 満寿家)
【管理番号】 5373027
埼玉県さいたま市
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大豆・米糀全て手作り! 本格米味噌詰合せ 【11218-0006】
15,000 円
「材料」「手作り」に徹底的にこだわった味噌です。 材料は、大豆、米糀、塩だけ、何も加えず熟成させました。 自分たちで自然栽培した深谷産の埼玉県在来大豆を作付けし、 田植えをして収穫した米で米糀を作りました。 仕込みは寒仕込みで雑菌が繁殖しにくく、 冬の低温でゆっくりと時間をかけて発酵させるため 旨味が引き出されています。 さらに発酵を止めていない生味噌ですので、 季節や貯蔵期間によって味の変化が楽しめます。 埼玉県在来大豆「借金なし」と、茶豆「妻沼在来」の2種類があります。 ぜひ味噌を少し焼いて召し上がってみてください。 味噌には様々な種類がありますが、 焼くことでそれぞれの味の違いが顕著に出ます。 ぜひ味の違いをお試しください。 【提供:深谷とうふ工房】
【管理番号】 4538360
埼玉県深谷市
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原木しいたけ農家のUMAMI 有機つゆ 「貫井園」×「弓削多醤油」 3本セット…
10,000 円
原木しいたけ農家のUMAMI有機つゆ 3本セット 農林水産大臣賞受賞「貫井園」の原木しいたけ × 大正時代から続く老舗醤油蔵 木桶造りの「弓削多醤油」 有機JAS認証された有機醤油とかえしに、 原木干し椎茸、厚削りの鰹節、利尻昆布を煮出してとっただし汁を合わせて手作りしています。 砂糖を使わずに「みりん」だけを利用し、甘さ控えめで旨みのある味わいで、つゆもごくごくお召し上がり頂けます。 〈使用方法〉 「つけつゆ」「かけつゆ」「天つゆ」などつゆとして使用する場合・・・3~5倍希釈 「冷奴」「焼きナス」「卵料理」などだし醤油として使用する場合・・・ストレート 〈豆知識〉 杉の大桶で長期発酵・熟成させた有機醤油がベースになっています。 醤油蔵独自の微生物が棲みつく杉製の大樽で長時間、発酵・熟成させることにより、香りの良いコクのある醤油が出来上がります。 発酵が良いとアルコール成分が発酵により作られるのでアルコール添加をしなくても保存性の良い醤油となり、 うま味も良く出る為アミノ酸などの化学調味料を添加する必要がなくなります。 ※平成25年度 埼玉県しいたけほだ場共進会において、農林水産大臣賞を受賞 ※有機加工食品の認証取得日: 2009年2月26日 ■生産者の声 手間と時間のかかる原木栽培のきのこ生産者は年々減少する中、貫井園では1年以上の時間をかけ100%原木栽培を続けています。 自然の太陽と森の恵みの中で育つ原木しいたけは、味わいや香り、UMAMIたっぷり。 様々な食のシーンで原木しいたけを楽しんで頂きたいと生産者の“あったらいいな!”を形にしました。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44965
埼玉県入間市
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AX018 贈答用壜詰14品ギフトセットⅢ
15,000 円
国産海苔100%の海苔佃煮、厚削り鰹節の一番だしを贅沢に使ったつゆ、大きめに切った7種の具がタップリ入った五目寿司のたね、春日部工場で抽出したラー油を使った少し辛いラー油、素材の風味・食感を生かしお料理に便利にご利用いただけるきざみにんにく・きざみしょうが、特許のバラ煮製法で歯ごたえよく仕上げた角切りのり、しびれる辛さが病みつきになる麻辣香油、独自の製法でにんにくをカリッとした食感に仕上げたバター味のフライドにんにくなど、ご飯のお供や、お弁当に、おつまみに、お料理にと幅広くお使いいただけます。 桃屋スペシャルセットです。 【生産者の声】 桃屋のメイン工場である「春日部工場」が春日部市さんに出来たのは1970年の春です。春日部市さんと桃屋は、もう少しで50年のお付き合いになります。その桃屋春日部工場で製造された壜詰製品を、ご寄付いただいた皆様にご賞味いただきたくロングセラー製品、新製品も含めて14品を厳選しました。どうぞよろしくお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※熨斗は素熨斗となります。 【春日部市で行っている製造加工工程】 調理、壜詰、梱包 【内容量】 ・角切りのりごまラー油味(60g) ・生のり(100g) ・フライドにんにく こしょう味(40g) ・フライドにんにく バター味(40g) ・辛そうで辛くない少し辛いラー油(110g) ・ごはんですよ!中ビン(145g) ・にんにくみそ(100g) ・唐辛子みそ(100g) ・しびれと辛さががっつり効いた麻辣香油(105g) ・海苔佃煮 あまいですよ! (145g) ・きざみしょうが(110g) ・きざみにんにく(125g) ・つゆ特級(400ml) ・五目寿司のたね大ビン(326g)各1個
【管理番号】 AX018
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AX001 つゆ特級7本・白だし2本【9本セット】
10,000 円
つゆ特級は厚削り本鰹節の一番だしを贅沢に使い、砂糖は本格的なそば屋さん同様ザラメ糖を使用。”特級”の名にふさわしい桃屋こだわりの逸品です。 白だしは醤油を使わず桃屋で抽出した「そうだかつおぶし」「かつおぶし」厚削り一番だしに、「さばぶし」「焼あご」のだしを合わせ、さらに「ちりめん」「かつおぶし」「昆布」「しいたけ」の旨味エキスを加えて濃厚な旨味のあるだしに仕上げました。また、醤油を使わず、赤穂の塩を加えているため、素材そのものの色や味、旨味を最大限に引き出します。 煮物、汁物、蒸し物、炒め物、麺類などに、また和風料理はもちろんのこと、中華料理や洋風料理の基礎調味料としてお使いいただけます。 使用調理例【うどん、おでん、鍋もの、だし巻き卵、野菜のお浸し、お吸い物、お雑煮、ポトフ、浅漬け、和え物、サラダ、冷奴、卵かけごはん、炊き込みご飯、茶碗蒸し等】 【原材料・成分】 ・つゆ特級〔しょうゆ(本醸造)(小麦を含む)、砂糖、かつお削りぶし、みりん〕 ・醤油を使わずに厚削り一番だしと焼あごだしで仕上げた白だし〔砂糖(国内製造)、食塩、削りぶし(そうだかつお、かつお)、みりん、だし(さばぶし、焼あご)、エキス(ちりめん、かつおぶし、昆布、しいたけ)、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料〕 【賞味期限】 ・つゆ特級〔製造より18ヶ月〕 ・醤油を使わずに厚削り一番だしと焼あごだしで仕上げた白だし〔製造より18ヶ月〕 【生産者の声】 桃屋のメイン工場である「春日部工場」が春日部市さんに出来たのは1970年の春です。春日部市さんと桃屋は、もう少しで50年のお付き合いになります。その桃屋春日部工場で製造されたつゆ特級と白だしを、ご寄付いただいた皆様にご賞味いただきたくセットにいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 【春日部市で行っている製造加工工程】 調理、壜詰、梱包
【管理番号】 AX001
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