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専用スプーンシリーズ カレー賢人「サクー」&スープ賢人「R45」2本セット…
13,000 円
専用スプーンシリーズの右利き用2本セットです。 東京・神田神保町のカレー通の声を込めたカレー専用スプーン。 具材の切り分けができる「サクー」。アシンメトリータイプで左から右に向かってスプーンの縁が上がっており、具材を切り分ける際にルゥや具材の飛び跳ねを軽減します。 スプーンで初めて人間生活工学認証を取得したスープ専用スプーン。スープを食べるときの動きを徹底的に研究し、より美味しく食べられるスプーンを開発しました。 葉っぱのようなヘッドデザインの「R45」。右利き用で左右非対称。大きく張り出した直線とより唇にフィットしやすい立体形状。食べた後スプーンの底にスープや具材が残りにくい設計。 カトラリー携帯ケース「mottecotto」は古米由来のライスレジンとライスインキを使用したものです。素材自体がエコなだけでなくカトラリーの持ち運び文化を推進することで持続可能な社会の実現に貢献します。 事業者 :山崎金属工業株式会社 連絡先 :0256-63-7015
【管理番号】 CT011-NT
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八海山 本みりん 三年熟成「麹の蜜」3本セット
13,000 円
八海山【本みりん 三年熟成品 麹の蜜】 手造り麹由来の甘みとコクが お料理を上品でふくよかな味わいに 原料から吟味した、酒蔵こだわりの本みりんです。酒蔵麹を含む原料米は全て南魚沼産。自然蒸留の本格米焼酎を用いて三カ月以上かけゆっくり糖化させ、三年熟成からうまれた深いコクとまろやかさ、米と米麹由来のすっきりとした上品な甘さが、素材の味を引き立てます。「飲むみりん」としてロックやソーダ割りでもお楽しみいただけます。 ※のし対応可能です。ご希望の方は、下記事業者までご連絡お願いいたします。 【お問合せ】発送事業者(利七屋 TEL:025-788-1011) 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
【管理番号】 BD34-NT
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鮭づくしセット
19,000 円
【寒干塩引鮭】 塩引き鮭(塩引鮭)は、「鮭のまち」として知られる新潟県村上市の名産品です。 国内産の雄鮭の内臓やエラを取り出し、丹念に塩を擦り込み、鮭を数日置いてから水洗いで塩を抜いて、 村上地方特有の浜風で寒風干しにして仕上げた最高級の鮭です。 【塩引鮭ほぐし】 最高の技法で作り上げた塩引鮭を焼いてすぐに手作業で粗くほぐし身にしました。 ご飯のお供におすすめです。 【鮭の焼漬3切】 十年以上継ぎ足され使用している秘伝のタレにじっくりと漬け込んだ自慢の一品です。 そのまま食べても美味しく、また、ほぐしてタレと共にごはんに混ぜて食べるのも美味しいです。 【鮭の生ハム(熟成)】 塩引鮭を日本海の寒風にさらし、ほどよく水分を抜いて生ハム風に仕上げました。 しっとりとした食感と旨味をお楽しみ下さい。※着色料・保存料等は一切使用しておりません。 【鮭の白子煮】 塩引鮭を製造する工程で取り出した白子を特選濃口醤油をベースに生姜の風味を効かせ、 味が浸み込むまでじっくりと煮込みました。 白子煮もまた、塩引鮭や鮭の酒びたしと同じく古くから村上で食されてきた鮭料理の一つです。 【鮭ごのみ】 鮭フレークにプチプチ食感の数の子と、コクのあるたらこを加え、ソフトに仕上げました。 ごはんとの相性が抜群で、食欲をそそります。 事業者 :ブリッジにいがた 連絡先 :025-378-1612
【管理番号】 CQ016-NT
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【コシヒカリ定期便2kg×4回】新潟県産、産地いろいろ食べ比べ
19,000 円
●毎月発送の定期便です● 産地の違うコシヒカリ2kgを月替わり、4ヶ月連続でお届けします! 【岩船朝日産コシヒカリ】 岩船産コシヒカリは名水の郷ひしめく北越後のブランド米 。魚沼産や佐渡産と共に越後三大名産地として並び評される優秀産地です 。 寒暖差が大きく、荒波寒風吹き荒ぶ日本海より海洋ミネラル豊富な強風が吹き寄せ、田に溜まった瓦斯を吹き飛ばし稲を鍛えるのです。 この旧岩船郡地域で収穫されるコシヒカリは古くから美味しいとの評判を県内外で受けてきました。手ごろな価格帯でもあるため、県内でも非常に人気のあるお米です。 【佐渡産コシヒカリ】 日本海の厳しい気候風土の中で育まれた島そだち。新潟米を代表する優良産地の銘米です。 米作りに適した気候と、肥沃な土壌に恵まれた佐渡島。その独特の風土が育む佐渡産コシヒカリは、米処新潟でも魚沼産コシヒカリと並ぶ銘米のひとつとして、非常に人気の高いお米です。 日本海のミネラル豊富な潮風が吹きぬける特有の稲作環境の中で作られたコシヒカリは瑞々しく、炊き上がった時に立ち昇る香りの素晴らしさと一粒一粒の艶の良さが特徴のお米です。 【魚沼産コシヒカリ】 コシヒカリ産地としては名実ともに日本一といわれる新潟県旧魚沼郡は全国に名だたる豪雪地帯であり、その栄養豊富な雪解け水は肥沃な土壌をつくり出します。更にこの土地の標高と昼夜間の寒暖の温度差は激しく、コシヒカリの稲作環境において、水、土壌、気温、風いずれもこれ以上無いと言われるほどの奇跡的な自然条件の調和があると云われています。 炊きあがりの爽やかな香りは食欲をそそり、粘りが強くモチっとした食感と上品な甘みは素晴らしいの一言。冷めても美味しく頂けます。 【魚沼塩沢産コシヒカリ】 米処・新潟が誇る高級ブランド魚沼産。その中でも最高峰と誉れ高き塩沢の米。コシヒカリ産地としては名実ともに日本一といわれる新潟県旧魚沼郡は全国に名だたる豪雪地帯。霊峰八海山をはじめ、魚沼の山々を源とする清流魚野川によってもたらされる栄養豊富な雪解け水は古くからこの地に肥沃な土壌を作り出してきました。 さらにその標高と昼夜間の寒暖差はコシヒカリの稲作環境としてはこれ以上ない理想的な自然条件とされています。この偶然の調和は極上品な味わいを醸し出し、多くの皆様より不動の人気を誇っています。
【管理番号】 CQ012-NT
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日本酒 越の三梅飲み比べセット
13,000 円
【越乃寒梅 別撰 吟醸 300ml(石本酒造)】 香り・味ともに軽やかな特徴を持つ酵母と、酒造好適米のみで醸される、軽快でスッキリした味が特徴です。「淡麗辛口」と呼ぶにふさわしく、常温や冷やで飲むと爽やか、ぬる燗では味の幅の拡がりをお楽しみ頂けます。 特定名称種別:吟醸 原料米:五百万石(新潟県)・山田錦(兵庫県産)・他 精米歩合:55% 日本酒度:+7 ※成分値は管理目標値 【越乃寒梅 白ラベル 普通酒 300ml(石本酒造)】 目指すところは「晩酌のお酒だからこそ『料理に寄り添い』『飽きずに楽しく飲め』『次の日に残らない』お酒」であること。 普通酒と言えども、米を磨き吟醸造りの技術を基本に低温で長期間じっくりと発酵させて丁寧に仕込んでおり、最も身近で飲み応えのあるお酒です。 特定名称種別:普通酒 原料米:五百万石(新潟県)他 精米歩合:58% 日本酒度:+6 ※成分値は管理目標値 【雪中梅 純米酒 300ml(丸山酒造場)】 やわらかな口当たりで純米ならではの酸があり「かるみ」のある味わいが特長です。 契約栽培米を含む上越産米の五百万石を使用。箱麹法による製麴。 特定名称種別:純米酒 原料米:五百万石 精米歩合:63% 日本酒度:-3.5 【雪中梅 本醸造 300ml(丸山酒造場)】 やわらかな口当たりでコクがあり、ほのかな苦味と渋味が後口を引き締めます。 契約栽培米を含む上越産米を使用。五百万石を箱麹法により製麴し、掛米は五百万石を主体に越淡麗、山田錦。 特定名称種別:本醸造酒 原料米:五百万石・山田錦 精米歩合:63% 日本酒度:‐2 【峰乃白梅 純米 300ml(峰乃白梅酒造)】 すっきりとした酸により口中に広がる風味に加えのど越しの爽やかさをお楽しみいただけます。 ほのかに感じる甘みのバランスがよく万能食中酒としておすすめです。 特定名称種別:純米酒 原料米:五百万石 精米歩合:65% 日本酒度:+2 【峰乃白梅 本醸造 300ml(峰乃白梅酒造)】 飲み飽きしない本格的な淡麗辛口の酒で、コクとキレのバランスの合ったお酒です。どんな料理でも良く合い、冷酒、ぬる燗、熱燗とお楽しみ頂けます。 特定名称種別:本醸造酒 原料米:五百万石・トドロキ早生 精米歩合:56~60% 日本酒度:+3~+5 事業者名:ブリッジにいがた 連絡先:025-378-1612
【管理番号】 CQ004-NT
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令和5年産米【新潟米3種食べ比べ】玄米各2kg 新潟産コシヒカリ・新潟産新之…
15,000 円
米どころ新潟のお米を食べ比べできるセットです。新潟県が誇るブランド米コシヒカリと大粒が自慢の新之助、あっさりとした味わいが人気のこしいぶきの3種を、ぜひ食べ比べてみてください。 -------------------------------------------- ●新潟産コシヒカリ:日本一の米どころとして知られる新潟県で、トップブランドとして支持される「コシヒカリ」。もっちりとした粘りと濃厚な旨みが特長で、一口目から「うまい!」と感じるお米です。 ●新潟産新之助:新之助は、新潟生まれのブランド米。粒が大きく、もっちりとした弾力を持ち、食べごたえがあると好評のお米です。口当たりはあっさりめながら、噛むほどに豊潤な甘味。冷めても美味く、お弁当やおにぎりにもぴったりです。 ●新潟産こしいぶき:適度な粘りのやわらかな食感と、ほのかな甘みが特長の「こしいぶき」。あっさりとした味わいで、おかずのおいしさを引き立ててくれるお米です。 生産地:新潟県新潟市 事業者 :KITAMAE by 新潟直送計画 連絡先 :customer@kitamae.shop 【関連キーワード】お米 こめ 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 CZ037-NT
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令和5年産米【新潟米3種食べ比べ】精米各約1.8kg 新潟産コシヒカリ・新潟産…
15,000 円
米どころ新潟のお米を食べ比べできるセットです。新潟県が誇るブランド米コシヒカリと大粒が自慢の新之助、あっさりとした味わいが人気のこしいぶきの3種を、ぜひ食べ比べてみてください。 -------------------------------------------- ●新潟産コシヒカリ:日本一の米どころとして知られる新潟県で、トップブランドとして支持される「コシヒカリ」。もっちりとした粘りと濃厚な旨みが特長で、一口目から「うまい!」と感じるお米です。 ●新潟産新之助:新之助は、新潟生まれのブランド米。粒が大きく、もっちりとした弾力を持ち、食べごたえがあると好評のお米です。口当たりはあっさりめながら、噛むほどに豊潤な甘味。冷めても美味く、お弁当やおにぎりにもぴったりです。 ●新潟産こしいぶき:適度な粘りのやわらかな食感と、ほのかな甘みが特長の「こしいぶき」。あっさりとした味わいで、おかずのおいしさを引き立ててくれるお米です。 生産地:新潟県新潟市 事業者 :KITAMAE by 新潟直送計画 連絡先 :customer@kitamae.shop 【関連キーワード】お米 こめ 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 CZ038-NT
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令和5年産米【コシヒカリ3種食べ比べ】精米各約1.8kg 南魚沼産コシヒカリ・…
16,000 円
米どころ新潟のコシヒカリを食べ比べできるセットです。コシヒカリの名産地、魚沼産と佐渡産、そして新潟産の3種類をご用意しました。産地によって異なる味わいをお楽しみください。 -------------------------------------------- ●南魚沼産コシヒカリ:清らかな雪解け水や、豊かな土壌・昼夜の寒暖差により、旨みがぎゅぎゅっと凝縮したお米が育つ「南魚沼地域」。お米一粒一粒から感じる、甘みともっちりとした弾力が絶品です。 ●佐渡産コシヒカリ:コシヒカリの名産地の一つとして知られる、佐渡。日本海に浮かぶ、自然豊かな島で育った、佐渡産コシヒカリです。島内山間部の厳しい冷え込みにより、甘みや旨みが凝縮。粒張りがよく、ふっくらおいしいお米に仕上がっています。 ●新潟産コシヒカリ:日本一の米どころとして知られる新潟県で、トップブランドとして支持される「コシヒカリ」。もっちりとした粘りと濃厚な旨みが特長で、一口目から「うまい!」と感じるお米です。 生産地:新潟県新潟市 事業者 :KITAMAE by 新潟直送計画 連絡先 :customer@kitamae.shop 【関連キーワード】お米 こめ 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 CZ036-NT
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令和5年産米【コシヒカリ3種食べ比べ】玄米各2kg 南魚沼産コシヒカリ・佐渡…
16,000 円
米どころ新潟のコシヒカリを食べ比べできるセットです。コシヒカリの名産地、魚沼産と佐渡産、そして新潟産の3種類をご用意しました。産地によって異なる味わいをお楽しみください。 -------------------------------------------- ●南魚沼産コシヒカリ:清らかな雪解け水や、豊かな土壌・昼夜の寒暖差により、旨みがぎゅぎゅっと凝縮したお米が育つ「南魚沼地域」。お米一粒一粒から感じる、甘みともっちりとした弾力が絶品です。 ●佐渡産コシヒカリ:コシヒカリの名産地の一つとして知られる、佐渡。日本海に浮かぶ、自然豊かな島で育った、佐渡産コシヒカリです。島内山間部の厳しい冷え込みにより、甘みや旨みが凝縮。粒張りがよく、ふっくらおいしいお米に仕上がっています。 ●新潟産コシヒカリ:日本一の米どころとして知られる新潟県で、トップブランドとして支持される「コシヒカリ」。もっちりとした粘りと濃厚な旨みが特長で、一口目から「うまい!」と感じるお米です。 生産地:新潟県新潟市 事業者 :KITAMAE by 新潟直送計画 連絡先 :customer@kitamae.shop 【関連キーワード】お米 こめ 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 CZ035-NT
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TMB-2354技逸品フライパン20cm・24cm・ディープパン22cm3点セット【和平フレ…
20,000 円
【熟練職人がひとつひとつ丁寧に作り込んだアルミ鋳物製】 ●日本の工場で丁寧に作られた「MADE IN JAPAN」のフライパン。重力金型鋳造(グラビティキャスト)だから、本体は変形に強く丈夫、底面は厚く熱ムラしにくい、職人技が光るこだわりの逸品です。 ●内面は高耐久でこびりつきにくく、耐食性にも優れたダイキン工業設計「シルクウェアES」ふっ素樹脂加工です。 ●金属ヘラOK、耐摩耗試験100万回クリア ●ふっ素樹脂加工にPFOAは使用しておりません。 ●ガスコンロ専用(IHクッキングヒーターには使用できません) 事業者 :和平フレイズ株式会社 連絡先 :0256-63-9711 関連キーワード:キッチン用品 調理器具 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 ES008-NT
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南魚沼塩沢コシヒカリ【西山の天水田米】精米5kg
16,000 円
南魚沼市塩沢の中でも、最も高評価を得ている西山地区で栽培しているお米です。 生産農家が自分で作って食べる一番安全で美味しいお米をおわけいたします。 一般市場では出回らないブレンド一切なしの単一農家の生産米です。 <このお米の特徴> 〇魚沼産コシヒカリの中でも南魚沼市であること、さらに塩沢地区であること、さらに西山地区で栽培されていること 〇わずかな面積の単一農家の栽培米であること 〇南魚沼の盆地を見下ろせる非常に景色の良い、標高はやや高めの300mから400m(棚田形状のため)で栽培されていること。 ※塩沢駅は標高190m程度です。 〇栽培に使用する清水は山からの一番水。つまり山から出た水を一番目に使用しています。地域の飲み水ともなっている水で、 良質な澄んだ清水です。 <補足説明、詳細> 〇近年は特に夏場の気温が上昇する傾向にあり、従来よりも少し高めの標高に位置する圃場のお米がより良質になっています。 〇美味しいお米ができる大事な条件に、「昼夜の寒暖差」が必要ですが、このお米は、その条件を十分にクリアしています。 その寒暖差によってお米の旨味成分が霜降り状に入り込み旨味のある上質なお米となります。 〇なぜ西山のお米が良いといわれているかといえば、西陽が当たりすぎないことや、 なんといっても程良い粘土質で栄養を蓄えた土壌とミネラルたっぷりの豊富な雪解け水があるからです。 栽培に使用する水は、純粋な山水で美味しい水を汲みに訪れるかたがいるほど贅沢な水です。 〇自然環境全てがコシヒカリの栽培に適しています。この地の土はコシヒカリと非常に相性の良い肥沃な土壌のため 他の地域と比べて少ない肥料でもしっかりと育ちます。 < 艶 > 炊きあがりから時間をおいてもお米の表面に輝きがあります <香り> 糠臭くなく、おかずの邪魔をしない優しい香りです <甘み> 鼻に抜ける自然な甘み この甘みが格別です <粘り> 炊き立てはもちろんのことですが、冷めてからもモチモチした粘り非常に美味しくお弁当やおにぎりに最適です <食感> 弾力のある粒は軟らかめに炊いても存在感があります。 よく洗っていただき、お好みに合わせてですが少し多めの水で炊いてください。瑞々しいモチモチ感と旨味が強く感じられます。 【製造地】新潟県南魚沼市 事業者名:金田屋 連絡先:025-777-2053
【管理番号】 DX001-NT
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新潟県限定 壱醸 純米吟醸 無濾過原酒 720ml
13,000 円
純米吟醸特有の果実香を放ち、透明感のある飲み口の特徴のお酒です。 冬の間雪深くなる栃尾の気候を利用し、壱醸シリーズで唯一雪室貯蔵を採用。雪に囲まれた0℃の低温熟成によりお酒の旨味をより引き出します。余韻の長い丸みを帯びた味わいをお楽しみください。 シャープで穏やかな香りとすっきりとした飲み口、雪室熟成の旨味を感じるやわらかい辛口タイプの純米吟醸です。 ~壱醸の酒造り~ 新潟県中越地震の被害と、耕作放棄によって荒れていく地元の棚田の再生を願い、「棚田の生き物を愛する会」が発足しました。 失われつつあった棚田を守り伝えるために、酒蔵と酒屋が協力して新潟県の酒米「越淡麗」を栽培。米作りから収穫、酒の仕込みから濾過や火入れ、販売に至るまで全工程でこだわった唯一つの酒。『壱から手がける酒造り』を実現しました。 日本酒が持つの自然な香味を活かす為、壱醸シリーズは全商品「地元栃尾産越淡麗使用」「無濾過原酒」「醸造アルコール無添加」で醸されています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【製造】 新潟県長岡市栃尾大町2-8 越銘醸株式会社 【原材料名】 米、米麹 事業者:有限会社五十嵐酒店 連絡先:0258-34-5358
【管理番号】 DW004-NT
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にいがたの酒【ハシゴ酒~下越編】
16,000 円
酒どころ新潟【下越地方】の日本酒セット。 新潟は美味しいお酒がたくさんあります。 何を飲んでいいか分からない、普段飲まない銘柄に挑戦してみようかな、そんな方におすすめしたいセットです。 【菊水酒造】菊水しぼりたて生原酒 火入れも割り水もしていないため、フレッシュでフルーティーな味わいと芳醇なコクが楽しめる。 ★おすすめの飲み方 オンザロック、冷や 【麒麟山酒造】麒麟山 伝統辛口 新潟を代表する淡麗辛口のお酒「麒麟山」。キレが良く飲み飽きない味わい。 「デンカラ」の愛称で親しまれています。 ・2018年インターナショナル・ワイン・チャレンジ SAKE部門/普通酒部門 金賞受賞 ・2020年全国燗酒コンテスト/お値打ち熱燗部門 金賞受賞 ★おすすめの飲み方 冷や、お燗 【大洋酒造】特別純米酒 大洋盛 純米酒特有のクセを抑え、その特長である酸味が酒の味を引き締めている。 ・2016年燗酒コンテスト 金賞受賞 ・2017年 KURA MASTER 金賞受賞 ・2019、2021年ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞受賞 ★おすすめの飲み方 冷や、常温、ぬる燗 ★のし対応・ギフト可能です ご希望の方は、下記事業者まで直接ご連絡お願いします。 事業者 :株式会社ハリカ水原店 連絡先 :harika.suibara@gmail.com 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
【管理番号】 AP006-NT
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心そぞろ歩き、その傍らにー。 日本酒「逍遥」(720ml×1本)と魚沼産コシヒ…
12,000 円
日本酒「逍遥」は長岡市の中川酒造と、越後湯沢にある創業84年の酒屋、長田屋酒店がタッグを組み手掛けた日本酒。 販売しているのは世界で一店舗だけの大変希少な日本酒です。 「逍遥」 ゆっくりと気ままに、ぶらぶら歩くこと。そぞろ歩き。 せわしない毎日だけれどたまにはお日様の下をゆっくり歩いてみて、道端の草花を眺めたり、風の音に耳をかたむけて。 そんなあなたのそぞろ歩きの傍に、ともに在れたら。そんな願いを込めた日本酒です。 米どころ新潟で作られた新鮮な酒米。高い山々から流れ出る、澄んだ軟水。 そして雪深い魚沼ならではのきれいな空気。大切な三つの要素に加え、作り手の丹精込めた酒造りによって生まれた地酒「逍遥」は、越後の魅力がギュッと詰まった逸品。 そこへ日本一と言われる艶と甘みたっぷりな魚沼産コシヒカリを加えた、贅沢なセットです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【製造地・産地】 純米大吟醸 逍遥:新潟県長岡市脇野町2011 中川酒造株式会社 魚沼産コシヒカリ:新潟県魚沼市 事業者:長田屋酒店 連絡先:090-3145-1343 関連キーワード:お酒 さけ お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
【管理番号】 FA003-NT
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にいがたの酒【ハシゴ酒~中越編】
16,000 円
酒どころ新潟【中越地方】の日本酒セットです。 新潟は美味しいお酒がたくさんあります。何を飲んでいいか分からない、普段飲まない銘柄に挑戦してみようかな、そんな方におすすめしたいセットです。 【青木酒造】純米酒 鶴齢 精米歩合70%の越淡麗と五百万石で醸した純米酒。 ほのかな香りとお米の旨さを感じる優しい味わい。 ★おすすめの飲み方 冷や、常温、ぬる燗 ・2013年スローローフードジャパン燗酒コンテスト/極上燗酒部門 金賞受賞 【白瀧酒造】純米吟醸 上善如水 みずのごとしの名前の通り、するりと喉の奥へと落ちる。 すっきりとした味わいでやや辛口。 ★おすすめの飲み方 冷や ・地酒大show2009夏 ゴールド賞受賞 【朝日酒造】特別本醸造 朝日山 千寿盃 淡麗辛口。晩酌用の酒として飲みやすいお酒に仕上げている。 すっきりとした口当たりと穏やかなふくらみを兼ね備えた酒質。 ★おすすめの飲み方 冷や、お燗 ・2014年インターナショナル・ワイン・チャレンジ 日本酒部門 グレートバリューチャンピオンサケ受賞 ★のし対応可能です ご希望の方は、下記事業者まで直接ご連絡お願いします。 事業者 :株式会社ハリカ水原店 連絡先 :harika.suibara@gmail.com 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
【管理番号】 AP010-NT
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魚沼産コシヒカリ 5kg 2024年10月~発送開始
11,000 円
自然豊かな旧北魚沼郡川口町で栽培し雪解けのミネラル分いっぱいの自然水と朝晩の寒暖差でおいしいお米ができます。特に肥沃な土壌に稲わらと土づくり肥料を一緒に耕し雪の下でゆっくり休ませることにより栄養分の多い土壌となります。調整も1.9の粗い網目で選別し色彩選別機で選別しておりますので粒の大きなお米となっており噛むほどに甘みを感じます。五つ星お米マイスターからも食味官能試験で「美味しい白さ際立つ粒立ちと、なめらかで上品な口当たり。甘みと粘りのバランスが抜群!」との評価をいただいております。 【製造場所】 新潟県長岡市西川口 (農)ファーム魚沼川口 事業者:越後農産 連絡先:090-4549-0651
【管理番号】 DV001-NT
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【ギフト用】南魚沼塩沢コシヒカリ【西山の天水田米】精米5kg
16,000 円
南魚沼市塩沢の中でも、最も高評価を得ている西山地区で栽培しているお米です。 生産農家が自分で作って食べる一番安全で美味しいお米をおわけいたします。 一般市場では出回らないブレンド一切なしの単一農家の生産米です。 <このお米の特徴> 〇魚沼産コシヒカリの中でも南魚沼市であること、さらに塩沢地区であること、さらに西山地区で栽培されていること 〇わずかな面積の単一農家の栽培米であること 〇南魚沼の盆地を見下ろせる非常に景色の良い、標高はやや高めの300mから400m(棚田形状のため)で栽培されていること。 ※塩沢駅は標高190m程度です。 〇栽培に使用する清水は山からの一番水。つまり山から出た水を一番目に使用しています。地域の飲み水ともなっている水で、 良質な澄んだ清水です。 <補足説明、詳細> 〇近年は特に夏場の気温が上昇する傾向にあり、従来よりも少し高めの標高に位置する圃場のお米がより良質になっています。 〇美味しいお米ができる大事な条件に、「昼夜の寒暖差」が必要ですが、このお米は、その条件を十分にクリアしています。 その寒暖差によってお米の旨味成分が霜降り状に入り込み旨味のある上質なお米となります。 〇なぜ西山のお米が良いといわれているかといえば、西陽が当たりすぎないことや、 なんといっても程良い粘土質で栄養を蓄えた土壌とミネラルたっぷりの豊富な雪解け水があるからです。 栽培に使用する水は、純粋な山水で美味しい水を汲みに訪れるかたがいるほど贅沢な水です。 〇自然環境全てがコシヒカリの栽培に適しています。この地の土はコシヒカリと非常に相性の良い肥沃な土壌のため 他の地域と比べて少ない肥料でもしっかりと育ちます。 < 艶 > 炊きあがりから時間をおいてもお米の表面に輝きがあります <香り> 糠臭くなく、おかずの邪魔をしない優しい香りです <甘み> 鼻に抜ける自然な甘み この甘みが格別です <粘り> 炊き立てはもちろんのことですが、冷めてからもモチモチした粘り非常に美味しくお弁当やおにぎりに最適です <食感> 弾力のある粒は軟らかめに炊いても存在感があります。 よく洗っていただき、お好みに合わせてですが少し多めの水で炊いてください。瑞々しいモチモチ感と旨味が強く感じられます。 【製造地】新潟県南魚沼市 事業者名:金田屋 連絡先:025-777-2053
【管理番号】 DX001-GFT
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【令和5年度産】新潟県減農薬特別栽培米コシヒカリ 5kg
14,000 円
【令和5年産新米予約】 穫れたての新米を自信を持って皆さまのもとへお届けいたします。 贈答・ギフト・内祝いにもおすすめ!!この機会にぜひ一度お試しください。 新潟県妙高高原にある旧中郷村周辺で農薬を減らして栽培した特別栽培米コシヒカリです。 旧中郷村産特別栽培米コシヒカリは農薬を通常の半分以下に減らして栽培しております。自然豊かな妙高の山間に囲まれ、豊富な雪解け水で育った新潟県の中でも特に美味しいお米です。お米の食味ランキングでも毎年連続で最高級であります特Aを取っている地域でもあり自信を持っておすすめ出来るお米です。 お送りする際は特別栽培米の証明書もお付けします。 産地:新潟県妙高高原旧中郷村周辺 特別栽培米こしひかり 事業者:越後精米 連絡先:025-270-0248
【管理番号】 DM009-NT
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5kg新潟県佐渡産コシヒカリ 5kg×1
11,000 円
佐渡ケ島は平成23年に世界農業遺産に認定され、野生のトキが生息する自然豊かな地域としても知られています。 ミネラルを含んだ潮風をふんだんに受け、対馬海流の暖流と寒流が交わることにより冬は暖かく、夏は涼しいためお米が美味しく育つ環境が整っています。 野田農場では代々伝わる熟練されたお米作りと日夜絶えまぬ努力を重ね、皆様に安全安心に美味しくお米を食べていただけるように心がけております。 お米のコンクールにおいては、日本最大級の「米・食味鑑定コンクール」において栄えある金賞を過去に2度ほど頂きました。 野田農場の想いのこもった佐渡のコシヒカリを1度ご賞味ください。 お中元・お歳暮・各種ギフトにもご対応しております。 詳細は下記連絡先までお問い合わせください。 【原材料】 白米 事業者:有限会社野田農場 連絡先:080-9100-7711
【管理番号】 CP003-NT
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魚沼産こしひかり 【ダイヤモンド褒賞受賞 特別栽培米】 5kg×1
15,000 円
桑原さんのお米が美味しい理由 美味しいお米をつくるには、田んぼの土が一番大切です。 稲が力強く根を張って栄養分を吸収しなければなりません。軟らかくミネラルが豊富な土壌は堆肥をはじめとする身体に優しい天然有機物を丹念に土になじませていく努力を長年続けているからです。 ダイヤモンド褒賞受賞米とは、国内でも最大規模のお米のコンクール「米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」において連続5回の入賞と総合部門で3回以上の金賞に輝いた生産者さんだけが使用できる栄えある名称です。 毎年何千と参加する中から現在7名だけに与えられています。 ※10月上旬以降のお届けより新米となります。 ※のし、ギフト対応可能です。ご希望の方は下記、事業者まで連絡お願いします。 【原材料】 玄米 【生産地】 新潟県中魚沼産 事業者:有限会社野田農場 連絡先:080-9100-7711
【管理番号】 CP019-NT
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