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縄文干し詰合せ(6品盛)
16,000 円
時化が来た時のために、新鮮な魚や食料を、陽の当たらない風通しの良いところに吊るして保存していたといわれる、縄文人の知恵を活かした製法から【縄文干し】と名付けました。 にがりとミネラル分を含む海水塩と、無漂白でミネラルを含んだ洗双糖をブレンドした秘伝の調味液に新鮮な原料を漬け込み、じっくりと灰汁をぬき、旨味を閉じ込める『氷点熟成』。原料の温度を上げずに日陰で風干しをする『涼風仕上』。これらの行程を経て仕上がった干物は、急速冷凍で鮮度を保持し、脱気包装して出来上がります。 <おすすめの召し上がり方> 【縄文干し】は良く干し上げていますので、解凍しても水分が袋の中に出にくくなっております。自然解凍をしてから弱火でじっくりと焼いてお召し上がりください。 ■生産者の声 縄文干しは、下記5つの約束を守り、丁寧に仕上げた干物です。 1.酸化防止剤、保存料、アミノ酸等の調味料、着色料を無添加。 2.鮮度の良い原料をつかう。 3.じっくりと漬込む。 4.しっかりと風干しする。 5.脱気包装で必要以上に干物をいじめない。 にがりを含む海水塩とミネラル豊富な洗双糖と魚醤と昆布、椎茸のあわせ出汁で、まろやかな味に仕上げております。甘塩の干物ですので、白身魚は鍋に入れても美味しく召し上がれます。また、小さな魚はそのまま唐揚げや素揚げ、ムニエルやソテーでも美味しく召し上がることができます。 お子様から年配の方まで、笑顔で美味しく召し上がっていただけるよう、気持ちを込めて手造りしております。 縄文干しを是非ご賞味いただければ幸いです。 ■提供:丸源水産食品
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【管理番号】 AV002
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縄文干し詰合せ(9品盛)
32,000 円
時化が来た時のために、新鮮な魚や食料を、陽の当たらない風通しの良いところに吊るして保存していたといわれる、縄文人の知恵を活かした製法から【縄文干し】と名付けました。 にがりとミネラル分を含む海水塩と、無漂白でミネラルを含んだ洗双糖をブレンドした秘伝の調味液に新鮮な原料を漬け込み、じっくりと灰汁をぬき、旨味を閉じ込める『氷点熟成』。原料の温度を上げずに日陰で風干しをする『涼風仕上』。これらの行程を経て仕上がった干物は、急速冷凍で鮮度を保持し、脱気包装して出来上がります。 <おすすめの召し上がり方> 【縄文干し】は良く干し上げていますので、解凍しても水分が袋の中に出にくくなっております。自然解凍をしてから弱火でじっくりと焼いてお召し上がりください。 ■生産者の声 縄文干しは、下記5つの約束を守り、丁寧に仕上げた干物です。 1.酸化防止剤、保存料、アミノ酸等の調味料、着色料を無添加。 2.鮮度の良い原料をつかう。 3.じっくりと漬込む。 4.しっかりと風干しする。 5.脱気包装で必要以上に干物をいじめない。 にがりを含む海水塩とミネラル豊富な洗双糖と魚醤と昆布、椎茸のあわせ出汁で、まろやかな味に仕上げております。甘塩の干物ですので、白身魚は鍋に入れても美味しく召し上がれます。また、小さな魚はそのまま唐揚げや素揚げ、ムニエルやソテーでも美味しく召し上がることができます。 お子様から年配の方まで、笑顔で美味しく召し上がっていただけるよう、気持ちを込めて手造りしております。 縄文干しを是非ご賞味いただければ幸いです。 ■提供:丸源水産食品
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【管理番号】 AV003
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おまかせ干物セット
14,000 円
新鮮な魚の旨味を閉じ込めた特製干物です。 ほっこり、ふんわりとした焼き上がりをお楽しみください。 ■提供:(株)おのざき
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【管理番号】 BS004
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干物 シマホッケ 約1.2kg~1.4kg(600g~700g×2パック)
13,000 円
超特大サイズの海神厳選シマホッケ干物、脂のりも最高ランクです
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【管理番号】 FX001
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郷の恵 味噌漬け鮭 3パックセット
16,000 円
地元の老舗3社で作り上げた味!鮭の味噌漬けが3パック入ったセットです。 ふっくり脂の乗った鮭を漬け込み、フワッと優しくもコクのある味に仕上がっています。 150年以上昔から内郷で愛されてきた玄米味噌と日本酒で素材を漬け込みました。 郷土の味たっぷりに仕立て、贈り物にも喜んでいただける一品です。 ーーー Clair Court Kitchen いわきから、全国へ。 まごころ込めた、郷土の「味」をお届け。 〇賞味期限:冷凍保存(-18℃以下) の場合30日間。冷蔵保存(10℃以下)の場合は5日間。 ※いずれも出荷日を含む ※解凍後は翌日までにお召し上がりいただくのがおすすめです。 ■提供:(株)内郷館
- お届け日指定可
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【管理番号】 AW001
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ショコラテリーヌ3種「いわきの濃熟しょこら」【6本入×2箱】
19,000 円
【2箱セット】 濃厚でなめらかな味わいが人気のテリーヌショコラを、チョコレートテリーヌ・抹茶テリーヌ・チーズテリーヌの3種類に仕上げました! 各2本入りの嬉しいアソートボックスです。 【ショコラテリーヌ】チョコの風味をしっかり感じる王道テリーヌ! 【宇治抹茶テリーヌ】贅沢な量の宇治抹茶を使用した香り高い仕上がり。ホワイトチョコも使用しています。 【チーズテリーヌ】コクのあるクリームチーズを爽やかなテリーヌで表現♪こちらもホワイトチョコレートを使用しています。 (福島県いわき市で製造) ◆お召し上がり方 冷蔵庫で約10時間解凍してお召し上がりください。 ◆オススメ お召し上がり30分程前に常温に馴染ませると、より滑らかで濃厚な食感をお楽しみになれます。 検索用:スイーツ チョコケーキ チョコレートケーキ 抹茶ケーキ チーズケーキ カップケーキ お茶請け お茶菓子 お菓子 ねっとり 濃厚 濃い バレンタイン
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【管理番号】 AS010
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自家製うにみそ 2個箱入
17,000 円
2種類のうにと家伝の味噌を使い、風味豊かに仕上げた、いわき市の浜通りに伝わるまかない料理。 ほど良い甘みが癖になります。 ご飯にのせたり、焼きおむすびにしても美味しくお召し上がりいただけます。 ここ福島県いわき市は、東北最南端の地。 いわき七浜と呼ばれる、美しい景勝地が残る海岸線があり、その海にムラサキウニが生息しています。 「うに貝焼」が有名でありますが、その昔、ウニがたくさん獲れた時に家庭で作る、もう一つの味がありました。 それが「うにみそ」です。 生では日持ちのしないウニを、保存する為にお味噌と一緒に炊き上げたのが「うにみそ」のはじまり・・。 「うにみそ」は温かいご飯にのせても、また調味料としてもご利用いただけます。 ・温かいご飯にのせて、豪快にうに ・おにぎりの具 ・ご飯に混ぜ、焼きおにぎり ・マヨネーズ、サワークリームを加え、 焼きもののソースに。 ・生クリームでわって、パスタソースに。 ・パンにのせてトーストしてうにピザ風に… お好みでお召し上がりください。
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【管理番号】 CK001
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