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【5ヶ月連続お届け】ご自宅で楽しむ今庄の味「今庄生そば 6食セット」 つゆ…
54,000 円
全国の「そば食いさん&そば愛好家」がリピートする伝統の味!おばちゃん自慢の今庄生そば。素材から製法までこだわりがつまっています。 1.今庄産そば粉100%!そばのプロおばちゃん達が目利きしたそば粉! 上質のそば粉を使用していますので、ゆがいた後のお湯は〔そば湯〕としてお召し上がりいただけます。 2.100%石臼自家製粉。挽きたてをすぐ使用します! 石臼で丹念に挽くことでつるつるしこしこ、そばの風味をたっぷり残したおそばの基礎づくり。 そば粉はもちろん今庄在来種を使用しております。標高が高く、昼と夜の寒暖差も激しい風土で育ったそばの実(玄そば)は小粒ですが、張りがあり風味豊かな味を作り出しています。その風味を損なわない様、自社の石臼でゆっくり丹念に製粉したそば粉で作る自慢の生そばと、そのそばに合う様に配合したオリジナルのそばつゆをお届けします。ご自宅で気軽に本場今庄の味をお楽しみください。 今庄地区は古くは京の都から越前~越中~越後へと続く「越の国」の玄関口で北陸街道の宿場町として栄えました。山地が折り重なり急勾配が多い地形の為、明治期の鉄道開通後ここを通る列車は急勾配を上がる為、どの列車も今庄駅で蒸気機関車(補機)を連結・燃料を補給し、下りの際は補機を取り外しました。その停車時間を利用して乗客たちに「立ち食いそば」が販売されました。又、結婚式などの結わいの席にもそばは最後に振るわれ、そばが出されたら終了ということでした。 今庄の嫁はそばが打てないとお客をもてなすことが出来ない。まずそば打ちをならったとの言い伝えもあります。 美味しい今庄のそばを、多くの人に食べてもらいたいとの思いから、昭和63年に農協が生そばの加工工場を建設。その後、農協から今庄の女性達に引き継がれ現在に至ります。 □注意事項 ※画像はイメージです。 ※当社の生そばは手打ちに近い配合となっておりますので、消費期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ※離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 【関連キーワード】 そば 名水 石臼 自家製麺 自家製粉 香り のどごし 国産
【管理番号】 F-006001
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おうちで本格!蕎麦打ち体験「そばねり玉」(4人前)麺棒セット
12,000 円
大蔵村の高冷地で栽培された自慢の「最上早生」は、甘みとコシともに最上級のそばです。 香り高く芳醇な香りが特徴の「最上早生」を【ねり玉】の状態でお届けいたします。 そば打ちで一番難しいとされる「水回し」「くくり」「練り」までをプロが行っています。 【ねり玉】を「延す」「たたむ」「切る」の3工程をすることで、出来立てのそばをご自宅で味わうことができます。 ぜひ、ご家族や友人とお楽しみください! 付属の蕎麦つゆは枯本節をじっくり煮出してこだわった添加物なしの自家製つゆです。 新鮮な【ねり玉】とそばの打ち方手順、延しで使用する麺棒をお届けいたします。 ※同封のQRコードからそば打ち動画もご覧いただけます! 【★ご注意★必ずお読みください】 〇生ものですので確実にお受け取りいただける方のみお申込ください。 〇消費期限は発送日を含め3日間となります。 〇発送できる数に限りがあるため発送日・配達時間の指定はお受けしていません。(基本 木・金曜日発送) 〇発送日が決まりましたらメールにてご案内いたします。お受取が難しい場合は変更しますので必ずご連絡ください。 〇賞味期限が短いため、翌日到着地域限定(東北・北陸・関東・東海・関西地方)地方とさせていただきますのでご了承ください。 〇翌日到着地域内でも離島等は発送できません。 〇年越しそばの対応はしておりません。 〇長期不在等によりお受け取りが出来なかった場合や、ご不在等でお受け取りが遅れたことにより傷みが生じててしまった場合は再発送できませんので予めご了承ください。 ※ねり玉はクールでお届けしますので、袋のまま常温に戻してお使いください。 ※延ばしの段階で生地が乾燥してしまうと、生地にひびが入ったり蕎麦が切れてしまうことがありますが、このことによる返品及び返金は行っていません。 ※「延し」で使用する麺棒のみセットとなります。包丁・こま板はお手持ちの物またはご購入いただきご準備ください。 <そば打ちに必要な道具> ①包丁・こま板(そば打ち専用道具をおすすめします) ②打ち台(平らなテーブルや食卓を利用) ③まな板(おうちにあるものでOK)
【管理番号】 R12-015<<
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北海道大空町産石臼挽き自家製粉そば粉(キタワセ)1kg×3パック 【 ふるさと…
11,000 円
流氷のやってくるオホーツク海に近い大空町。 ひがしもこと芝桜公園の近くで栽培されたキタワセそばを、丁寧に石臼で自家製粉した打ちやすいそば粉です。 ガレットやクッキー・ケーキなどにもお使いいただけます。 令和5年産の新そばです! ■生産者の声 東藻琴産のそばは6月に種をまき9月に収穫します。栽培期間中は農薬を使わずに生産しております。 収穫した玄そばはゆっくりと乾燥させ、選別を行い、農場内の製粉施設で石臼挽きをし、40メッシュで篩いお届けします。 ねばりが強く打ちやすいので、二八そばはもちろん、十割そばにも適しております。 ■注意事項/その他 ※小麦、そばアレルギー症状をお持ちの方はお召し上がりにならないでください。 ※画像はイメージです。 【関連ワード】 ふるさと納税 人気 おすすめ ランキング そば粉 そば 石臼挽き 自家製 キタワセ 新そば 石臼 自家製粉 蕎麦打ち 十割そば 二八そば 蕎麦 粘りが強い ガレット クッキー ケーキ 蕎麦がき もり蕎麦 かけそば 麺 生蕎麦 手打ちそば 生そば 北海道 大空町 送料無料 ふるさとチョイス ふるさと納税 ランキング キャンペーン やり方 限度額 仕組み シミュレーション 受領証明書 ワンストップ 人気 ふるさとチョイス ふるさと納税 ランキング キャンペーン やり方 限度額 仕組み シミュレーション 受領証明書 ワンストップ 人気 ふるさとチョイス ふるさと納税 ランキング キャンペーン やり方 限度額 仕組み シミュレーション 受領証明書 ワンストップ 人気 ふるさとチョイス ふるさと納税 ランキング キャンペーン やり方 限度額 仕組み シミュレーション 受領証明書 ワンストップ 人気 ふるさとチョイス ふるさと納税 ランキング キャンペーン やり方 限度額 仕組み シミュレーション 受領証明書 ワンストップ 人気 ふるさとチョイス ふるさと納税 ランキング キャンペーン やり方 限度額 仕組み シミュレーション 受領証明書 ワンストップ 人気
【管理番号】 OSP001
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信州産手打ち生そば「信州十割ぼくち蕎麦」4食セット(G-09)
9,000 円
手打ちそばの宿「石田屋」がソバの実の栽培から手掛け、オヤマボクチをつなぎにしたコシの強い手打ちそばを「打ち立て」でお送りします。 「ぼくちそば」は、長野県飯山市に古くから伝わる手打ちそばで、そば粉に山ごぼうの一種である「オヤマボクチ」の繊維だけをつなぎに使った色の濃いそばです。このつなぎを使うことでそば粉の味が変わらず、そばの香りと、つなぎ入りそばの喉ごしの良さを同時に味わえ、シコシコとした独特の歯触りがあります。 ※賞味期限が短いため(発送日より5日間)、お申し込みいただく際はご希望のお受け取り希望日を備考欄にご記入ください。(ご希望に沿えない場合は事業者よりご連絡致します) 2024年中の最終お受け取り日は「12月29日」となっております。ご指定いただく際は12月29日より前の日をご指定ください。 年明けは、「1月4日」以降のお届けとさせていただきます。
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本ソーキそば(太麺・大盛り3食セット)沖縄そば【1471003】
12,000 円
地元沖縄で愛されて20年!秘伝のタレでじっくりと煮込んだ本ソーキとかつおベースのあっさり自家製出汁。 沖縄のソウルフードとして名高い沖縄そばは、沖縄お土産やお取り寄せでも大人気。 コシのある自慢の麺、豚骨ベースにたっぷりのかつおだしの香るスープは透明感のあるあっさりとした味に仕上げました。 ■生産者の声 那覇市、浦添市にある沖縄そばの「なかむら屋」は、こだわりの本ソーキとかつおベースのあっさり自家製出汁の沖縄そば専門店。 栄町で長年愛されていた「屋台そばなかむら屋安里駅前店」が移転して生まれ変わりました。 地元に愛されて20年!創業当初から継ぎ足しの秘伝のたれで味付けた本ソーキは自慢の一品です。 【自慢のスープ】 豚骨をじっくり煮込んで出来た出汁と、鰹節をふんだんに使い、あっさりした中にもしっかりとした旨味が味わえます。 【トッピング】 20年継ぎ足しの秘伝のたれで、じっくり煮込んだお肉は絶品。 本ソーキはスペアリブと呼ばれる骨付き肉で、長時間かけて煮込んだお肉はホロホロ触感が味わえます。 【温め方&お召し上がり使用方】 ・お肉は、真空パックされた状態で沸騰したお湯の中で3分半程温めます。 ・真空パックされたスープの封を開けお鍋に移し温めます。 ※沸騰後2~3分そのまま加熱。 ・沸騰したお湯でサッと麺に付いた油を落とし、しっかりと湯切りします。 ・麺を器へスープ・お肉を盛り付けます。 ※お好みで、ネギ&紅ショウガをのせてください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※薬味(ねぎ、紅ショウガ)、かまぼこは付いておりません。 ※冷蔵便でお届けします。 ※到着後はお早めにお召し上がりください。◆地場産品基準について ロ)都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村と連携し、当該連携する市区町村の区域内において前各号のいずれかに該当するものを当該都道府県及び当該市区町村の共通の返礼品等とするもの。
【管理番号】 45379
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