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大切な人を想うママの手づくり発酵調味料シリーズ8点詰め合わせ
30,000 円
(9,000 ポイント)
「大切な人を想うママの手づくり発酵調味料」は全材料国産・化学調味料不使用・食品添加物無添加でさらに厳選した和歌山県産の食材、日本伝統製法で造られた発酵調味料シリーズです。 小さなお子様にも安心して召し上がって頂けます。 安心と優しい味わい、そして健康と笑顔を毎日の食卓へ!旨味たっぷりの発酵調味料で美味しく時短に!! 是非ご賞味ください。 【製造・事業者名】 キッチンサロンナチュベジライフ レンタルスペース日和 和歌山県和歌山市新中島129 090-8710-3484 関連キーワード:調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 GZ003
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<枕崎産 かつお本枯節 1kg以上(4~5本)> 本場の味かつお節 <伝承工房・鰹…
28,000 円
熟練した職人の手で3回以上カビ付けを繰り返し、 半年以上の日数をかけて作り上げる「本枯節」。 芳醇で優しい香りは、プロの料理人たちも愛してやみません。 的場水産(株)は昭和31年の創業以来、品質にとことんこだわり 「本物の味を正直に」をモットーに、真摯に鰹節を作り続けております。 昔ながらの製法はそのままに、衛生管理の整った工場にて 一本一本丹精込めて手作業で作っております。 自信を持ってお届けする、 オリジナルブランド「鰹家」の鰹節をぜひ、ご堪能ください。
【管理番号】 45244
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<毎月定期便>プレミアムだしパック PP-6004全2回【4008763】
28,000 円
毎月発送の定期便です。 普段とは違う、特別な時(おせち料理、お客様に料理をご提供する時、ちょっと贅沢をしたい時)などにご使用下さい。 週末割烹は天然素材のみを使用しております。 出汁パックの中身は削り節の時に出てくる副産物としての粉ではなく、真物(削り節・カット昆布)をふんだんに使用した手作りの製法。 調味料は使用していませんが、味はしっかり出ており、粉では真似できない香りと旨味を再現しております。 ●おいしいだしの取り方 400ミリの水に1パックを入れ、中火で加熱し、沸騰後も中火で3分煮出して取りだして下さい。1パックで味噌汁2杯分、うどん1杯分のおだしが取れます。 だし巻き卵、だし茶漬け、お澄まし、うどんなど、だしの風味を楽しみたい料理にお使い下さい。
【管理番号】 45285
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<新型コロナ被害支援><太白>本枯節血合抜き花かつお<合計1Kg>500g×2パ…
28,000 円
カネモ鰹節店は大正12年創業の老舗鰹節店です。 創業以来、時代のニーズに合わせ本物の味を追求し、日本食の基本である「だし」にこだわり、鰹節作りの伝統を伝承しております。 カネモ鰹節店の鰹節はだしの力強さを味わえる、旨味が強く濃い味が特徴です。 ~本枯節について~ とても上品でまろやか、深い旨味が特徴の本枯節です。 本枯節とは荒本節にカビ付けをしたものです。 カビは鰹節の脂肪や水分を減少させ独特の香味、旨味を引き出します。 本枯れとなるには6か月以上要し、原料のカツオが4Kgの場合、完成する本枯節は約600g~800gです。 まさに時間と手間をかけた芸術品です。 ~焙乾~ 鰹節の製造工程の一つである焙乾は朝の7時頃から夜の8時頃まで2時間おきに薪を足し、火を焚き続け薫乾します。 実は薪を足さない夜中も大事!!徐々に温度が下がることでじわりと中から水分を蒸発させます。 時間をかけ丁寧に旨味を凝縮することで香り豊かな美味しい鰹節になります。 薪は鹿児島県産木のみにこだわり広葉樹(シイ・カシ・クヌギ)を使用しています。 ~血合抜きとは~ 血合いは焼き魚や煮物で身の中央部にある、茶色い部分。 鰹など赤身の魚に多いのが特徴です。 鰹節の血合いを除いて削ることで魚の生臭みを抑え、上品な味わいと風味が特徴の削り節になります。 また、色は血合い有に比べ透明感のある薄ピンクで全体的に色の統一感がある為「素材に映える鰹節」として評価されています。 ●最後に カネモ鰹節店の鰹節は国産無添加。 鮮度にこだわり、自社工場にて製造しております。 手作業で丹精込めてつくった自慢の「だしが効く」鰹節。味に自信があります。 ぜひ一度お試しいただきたいです。 皆さんの日々の暮らしを少しだけ豊かにする手助けをさせてください。
【管理番号】 45251
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<毎月定期便>だし・つゆ定期便 PP-6007全2回【4008947】
28,000 円
毎月発送の定期便です。 ●本枯れ黄金だし 上品な香りと旨味が特徴の熟成かつお節「本枯れ節」と、コクが特徴の「焼あご」を絶妙にブレンドしたかつお節屋が自信をもってお勧めできるだしパックです。 「本枯れ節」のおだしは、魚臭さが少なく旨味が凝縮されているのが特徴で、お澄ましや茶わん蒸しなどに活用できます。 単独で、または普段お使いの削り節とブレンドして、いつもとは違うかつおの旨味を味わってください。 また、粉末は塩や醤油などの調味料を含みますので、だしパックの中身を取り出し、そのまま調味料としても使えます。 ●週末割烹 枕崎のかつお節屋が、だし取り教室で教える秘伝の配合を商品化しました。 特別な日(おせち料理)やお客様に料理をご提供する「ここ一番」の時の出汁パックです。 週末割烹は調味料不使用で鰹と昆布のみを使用しております。 枕崎産の上品な旨味をもたらす「本枯れ節」と、パンチの効いた香りをもたらす「荒節」をブレンドし、北海道産の「羅臼昆布」を用い、すっきりしながらもコクのある、「かつおと昆布の一番出汁」を引くことができます。 出汁パックも粉ではなく真物(削り節、カット昆布)を使用した手作り製法です。 ●本枯れ黄金つゆ 日本有数の鰹節生産量を誇る鹿児島県枕崎市にて製造された、上品な香りと旨味が特徴の長期熟成かつお節「本枯れ節」と、コクの出る「焼きあご」を使用した濃縮タイプのめんつゆです。 素材にこだわる鹿児島のかつお節屋(中原水産)が、製法にこだわる長野の醤油屋(三原屋)と共同開発しました。 低温加熱殺菌製法を用い、いつまでも飽きのこないおだしの旨味を表現しました。
【管理番号】 45288
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<毎月定期便>贅沢だし・つゆ定期便 PP-6005全2回【4008945】
28,000 円
毎月発送の定期便です。 ●本枯れ黄金だし 上品な香りと旨味が特徴の熟成かつお節「本枯れ節」と、コクが特徴の「焼あご」を絶妙にブレンド。かつお節屋が自信をもってお勧めできるだしパックです。「本枯れ節」のおだしは、魚臭さが少なく旨味が凝縮されているのが特徴で、お澄ましや茶わん蒸しなどに活用されています。単独で、または普段お使いの削り節とブレンドして、いつもとは違うかつおの旨味を味わってください。本枯れ黄金だしは粉末タイプのだしパックで様々な料理にご活用いただけます。また、粉末は塩や醤油などの調味料を含みますので、だしパックの中身を取り出し、そのまま調味料としても使えます。 ●本枯れ黄金つゆ かつお節生産量日本一、鹿児島県枕崎市にて製造された、上品な香りと旨味が特徴の長期熟成かつお節「本枯れ節」と、コクの出る「焼きあご」を使用した濃縮タイプのめんつゆです。素材にこだわる鹿児島のかつお節屋(中原水産)が、製法にこだわる長野の醤油屋(三原屋)と共同開発。低温加熱殺菌製法を用い、いつまでも飽きのこないおだしの旨味を表現しました。
【管理番号】 45288
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<毎月定期便>プレミアムだし・つゆ定期便 PP-6006全2回【4008944】
28,000 円
毎月発送の定期便です。 ●週末割烹 枕崎のかつお節屋が、だし取り教室で教える秘伝の配合を製品化しました。 特別な日(おせち料理)やお客様に料理をご提供する「ここ一番」の時の出汁パックです。 週末割烹は鰹と昆布のみを使用しております。 枕崎産の上品な旨味をもたらす「本枯れ節」と、パンチの効いた香りをもたらす「荒節」をブレンドし、北海道産の「羅臼昆布」を用い、すっきりしながらもコクのある、「かつおと昆布の一番出汁」を引くことができます。 出汁パックも粉ではなく真物(削り節、カット昆布)を使用した手作り製法です。 ●本枯れ黄金つゆ 日本有数の鰹節生産量を誇る鹿児島県枕崎市にて製造された、上品な香りと旨味が特徴の長期熟成かつお節「本枯れ節」と、コクの出る「焼きあご」を使用した濃縮タイプのめんつゆです。 素材にこだわる鹿児島のかつお節屋(中原水産)が、製法にこだわる長野の醤油屋(三原屋)と共同開発しました。 低温加熱殺菌製法を用い、いつまでも飽きのこないおだしの旨味を表現しました。
【管理番号】 45288
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創業大正13年【無添加こだわり海の幸15点乾物詰合せ】
27,000 円
徳島県産、国産の海産物にこだわり素材のみで作った無添加の乾物セットです。こだわりの各種だしパックは新鮮で質の良い魚を用いて昔ながらの製法で作った素材のみ使用のだしパックなので風味豊かで安心・安全なお出汁をとることができます。その他の商品も国産無添加にこだわり質の良い原料のみで加工しました。健康的な食事・食卓づくりにお役立てください。 事業者 :花菱商店 連絡先 :088-652-6009 出汁 出汁の素 魚介 だしつゆ かつお節 鰹節 スープ わかめ 海苔 のり セット 詰め合わせ ギフト 贈答 徳島 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AV004
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【村林新吾氏監修】 南伊勢の 贅沢 朝ご飯 セット レシピ付 大 / 鰹生節 花…
27,000 円
「南伊勢の贅沢な朝ご飯」をテーマとして、手間暇かけて作られた地域のこだわりの食材を厳選したセットです。 「高校生レストラン」で知られる元相可高校食物調理科教諭、食のエキスパートである村林新吾氏が考案した、食材の魅力を存分に楽しめる朝ご飯のレシピつきです! 村林氏より:南伊勢町の食材を使って懐かしいふるさとの味を再現しました。一つ一つの品は真面目にコツコツと作られているものばかりです。ぜひおすすめします。 【村林新吾氏 経歴】 三重県出身。辻調理師専門学校(大阪)卒業後、教員として辻調グループに入職。1994年、三重県立相可高等学校食物調理科の創設時に赴任。2002年10月、同校調理クラブの生徒が運営する『まごの店』をスタート。2021年に退職後、地域課題を解決する学生の取り組みを支援する「一般社団法人未来の大人応援プロジェクト」に入職。2022年現在、南伊勢町地域活性化企業人、南伊勢ブランド認定委員長に就任し、地域産品の商品開発、周知啓発に携わる。2007年に「文部科学大臣優秀教員表彰」、2008年に「調理師法施行50周年記念全国大会会長表彰」を受賞。 【原材料】 ・花かつお:鰹のふし(国内産) ・鰹生節しょうゆ味:鰹(国内産)、醤油(小麦、大豆を含む)、砂糖、みりん ・鰹生節(プレーン):鰹(国内産) ・味噌(大):大豆(国産)、食塩、米(三重県産) ・万能麹プレーン:米(三重県産)、醤油(小麦、大豆を含む)、砂糖、人参、ピーマン、タカノツメ、にんにく ・万能麹ピリ辛:米(三重県産)、醤油(小麦、大豆を含む)、砂糖、人参、ピーマン、タカノツメ、にんにく ・道行竈のお米3合パック:精米 【備考】 料理写真について:当返礼品に含まれない食材も使用しています。内容量に記載の商品以外は返礼品に含まれておりません。 提供:NPO法人チーム道行竈 HP:https://fb.me/Michiyukugama/
【管理番号】 585
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つむぎうどん・カレー南蛮つゆ・肉汁うどんのおつゆセット 麺類 うどん かつ…
27,000 円
(27,000 ポイント)
「つむぎうどん」「カレー南蛮つゆ」「肉汁うどんのおつゆ」のセットです。 「つむぎうどん」は、国産小麦100%のうどんです。特長は、もちもちとした食感で、噛むほどに小麦の旨みと香りが味わえます。噛むほどに小麦の旨みと香りが楽しめるよう少し細めの麺質に仕上げています。 「カレー南蛮つゆ」は、かつおだしがきいたお蕎麦屋さんの本格カレー南蛮つゆです。温めたカレー南蛮つゆを茹でたつむぎうどんにかけるだけで、最後の1本まで飽きずに味わえます。 「肉汁うどんのおつゆ」は、かつお節・昆布のきいただし汁に国産豚ばら肉と国産ねぎを加えて煮込んだつむぎや謹製のおつゆです。温めた肉汁うどんのおつゆに茹でたつむぎうどんをつけてお召し上がりください。また、茹でたつむぎうどんにかけるだけでも最後の1本まで飽きずに味わえます。 ※画像はイメージです。 ※直射日光を避けて、常温で保存してください。 事業者:土田物産株式会社
【管理番号】 58020671
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【福岡市】しらに田のだしもつ鍋(4~6人前)
26,000 円
【当製品は出汁を主体とする性格上、消費期限が(発送後6日以内)となっております。予めご留意ください】 福岡の星付きの日本料理店「しらに田」が、何かと胃にもたれがちな従来のもつ鍋をご年配の方にも最後の一滴まで美味しく召し上がって頂けるよう「出汁が主役」で軽やかな味わいの日本料理へと仕立て上げました。ニンニクやニラの代わりに清らかな和の香り食材を添えておりますので、気になる食後の匂いの心配もございません。 目指したのは清らかな「日本料理としてのもつ鍋」。それを実現させたのは他でもない「出汁」の力。 食材の真価を引き出す出汁の味わいは、奇をてらわない本物志向の日本料理を信条とする「しらに田」の真骨頂です。 鰹節を中心に約10種類もの食材から丁寧に抽出した専用の鍋出汁は澱みなく清雅な味わいで、厳選した和の香り食材から立ち上る清らかな芳香と共に牛モツの濃厚な風味を淡く包み込みます。 日本料理の椀物のように一口、また一口と”出汁から呑みたくなる”、そんなささやかな口福を目指した【しらに田流】のもつ鍋を是非一度お召し上がり下さい。 ◆ニラ・にんにく不使用 ◆内容物(要冷蔵): 国産牛もつ、しらに田謹製鍋出汁、香る野菜セット、うどん(〆用) 事業者 :しらに田 連絡先 :092-261-6005
【管理番号】 RE01-NT
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B-21b だしの旨味 バラエティセット かつお節 だしセット 花かつお 株式会社…
25,000 円
(25 ポイント)
伝統の味と最新の技術で安全・安心の『だし』をお届けします。 ティーパック式で風味豊かな本格だしパック、だしの要といえる花かつおを中心に、 厳選した品を詰め合わせました。 商品情報:だしの旨味 バラエティセット 名称:だしの旨味 バラエティセット 内容量: ・味パック(かつおだし,あごだし) 各2袋 ・たまご焼の素(だし巻き,いろどり野菜,ふんわりチーズ) 各2袋 ・だしの素 ×1箱 ・パラっとかつおパック ×1袋 ・花かつお ×1袋 ・手造り佃煮 1袋 配送方法:常温便でお届けします。 提供元:株式会社カネソ22 地場産品基準:当該返礼品は、かつおの種類や配合を変えて製造した様々なだしパックの詰め合わせ商品であり、 区域内の工場において、国産鰹の仕入れ、鰹の配合、鰹の焼き入れ、削り出し、梱包など商品化に至る全ての工程を行うことにより付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が生じてます。(告示第5条第3号に該当)。
【管理番号】 B-21b
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シマヤだしの素100g 1ケース(30個)
24,000 円
・使いやすい粉末タイプ ・昭和39年の発売以来、多くのお客様にご愛用頂いているロングセラー商品 受け継がれてきた上品な香り、しみわたる深みとコクのある味わい、粉末だからどんなお料理にもサッと溶けます。 昭和39年の発売以来、自然の味を大切にしたおいしさで、変わらぬご愛顧をいただいております。 シマヤだしの素100gを1ケース(30個入り)でのお届けとなりますので、大切なご家族やご友人への贈り物や身近な方へのおすそ分けにも大変便利です。 【製造場所】 株式会社シマヤ(山口県周南市新地町7-1) 事業者:株式会社シマヤ 連絡先:0834-63-5277 検索キーワード:調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AA101
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土佐の鰹節屋 無添加だしパックとふりかけセット徳用
24,000 円
(6,000 ポイント)
・プレミアムだし名人10g×10:風味の良い熟成本枯節に国産の宗田節、あじ煮干などを程よくブレンドする事により上質の香りにコクと旨味を醸し出しました。北海道産昆布が味に深みをもたせた極上のだしがひけます。 ・プレミアム煮干味だし名人10g×10:厳選したあご煮干にいわし煮干、あじ煮干などを程よくブレンドしました。煮干風味で濃厚な旨みの出汁が特徴です。熟成鰹本枯節が風味豊かな味わいを醸し出しました。 ・土佐の極みだし10g×10:無添加、食塩不使用で原材料高知県産素材にこだわりました。熟成本枯節に宗田節と乾燥えのき茸を程よくブレンドしました。雑味がなく上質の香りと旨みの味わいが特徴です。 ・ふりかけ名人25g:熟成鰹本枯節に国内産宗田節、のりをブレンドしました。ご飯・お漬物・お好み焼等にふりかけてご利用下さい。 【配送不可地域】 沖縄県 事業者 :森田鰹節(株) 連絡先 :088-883-5472
【管理番号】 FJ08
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プレミアムだし名人 だし比べセット
24,000 円
(6,000 ポイント)
・プレミアムだし名人10g×10:風味の良い熟成本枯節に国内産宗田節、あじ煮干などを程よくブレンドする事により上質の香りにコクと旨みを醸し出しました。北海道産昆布が味に深みをもたせた極上のだしがひけます。 ・プレミアム煮干味だし名人10g×10:厳選したあご煮干にいわし煮干、あじ煮干などを程よくブレンドしました。煮干風味で濃厚な旨みの出汁が特徴です。熟成本枯節が風味豊かな味わいを醸し出しました。 【配送不可地域】 沖縄県 事業者 :森田鰹節株式会社 連絡先 :088-883-5472
【管理番号】 FJ04
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ニチエイ食品工業株式会社のお出汁詰め合わせセット 【 大阪府 門真市 】
24,000 円
国産素材を使用した手づくりお出汁です。だしパックですが風味、旨味はだしパックを超えるといっても過言ではございません。 魚節はすべて熊本の牛深産を使用。 昆布は北海道の真昆布 椎茸は大分産を使用しております。 【産地・原材料名】 【浪花の鰹だし】 風味原料(宗田の節(国内製造)、さばの節、かたくちいわしの節、いわしの節、昆布、椎茸)食塩、砂糖、粉末醤油(大豆、小麦を含む)/調味料(アミノ酸等) 【浪花のしろだし】 風味原料(かたくちいわしの節(国内製造)、いわしの節、さばの節、宗田の節、昆布)ぶどう糖、食塩/調味料(アミノ酸等) 【ニチエイの無塩だし】 風味原料(かたくちいわしの節(国内製造)、いわしの節、さばの節、宗田の節)、ぶどう糖/調味料(アミノ酸等) 【だしの素】 醤油(国内製造)、砂糖、食塩、醸造調味料、風味原料(いわしの節、さばの節)/調味料(アミノ酸等)(核酸)、酒精、保存料(安息酸Na)、(原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む) 【使用方法】 【浪花の鰹だし】、【浪花のしろだし】、【ニチエイの無塩だし】については、だしパック1包につきお鍋に水をため出汁パックをいれます。お鍋蓋をして火にかけ沸騰させます。沸騰したら火を弱火にし約10分炊き出す。火を止め約10分蒸らすとより風味旨味の濃いお出汁を召し上がれます。 【だしの素】料理によってお好みで希釈しお使いください。 【保存方法】 直射日光を避けて冷暗所にて保管
【管理番号】 158-1083-01
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