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出雲ぐじ、のどぐろセット【1-278】
10,000 円
山陰沖で水揚げされた新鮮な天然ものを甘塩仕立てにしています。 「甘鯛(ぐじ)」は延縄と釣り物のみ高鮮度の物を厳選し、脂ののった「のどぐろ」と旨味を凝縮した一夜干しに。一尾一尾、熟成乾燥のため、味・風味とも良く色合いも綺麗です。 島根を代表するお魚の一夜干しセットです。上品で旨味の広がる白身の一夜干しをご家庭でもお楽しみください。 小伊津海旬房・自慢の熟成乾燥法で干しあげた一夜干し!! ・干物の『旨味』を追求した結果、通常の冷風乾燥や天日干しで仕上げる干物より熟成乾燥法で干しあげた干物の方がアミノ酸(旨味成分)が約10%増加することがわかりました。 ・原魚にこだわる!山陰日本海は、プランクトンが豊富な為、多種多様な魚があがります。その中でも鮮度の良い原魚を仕入、一尾一尾丁寧に手作業にて作りあげています。 ・添加物は一切使用しない!『美味しく、身体にいいものを』社長の信念のもと、塩・水にもこだわっています。 【ご縁ワード】出雲ぐじ、のどぐろセット 魚 さかな 魚介 魚介類 お取り寄せ グルメ 人気 おすすめ おいしい 美味しい 調理 料理 ご飯 晩ご飯 おかず 島根県 出雲市 肴 おつまみ
【発送】 決済から14日前後
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出雲の一夜干しセット【1-279】
10,000 円
山陰沖で水揚げされた『のどぐろ』をはじめとする新鮮な天然ものを丁寧に甘塩仕立てに干し上げています。無添加で、一尾一尾、味、風味とも良く、色合いも綺麗です。 島根を代表するお魚の一夜干しセットです。上品で旨味の広がる白身の一夜干しをご家庭でもお楽しみください。 小伊津海旬房・自慢の熟成乾燥法で干しあげた一夜干し!! ・干物の『旨味』を追求した結果、通常の冷風乾燥や天日干しで仕上げる干物より熟成乾燥法で干しあげた干物の方がアミノ酸(旨味成分)が約10%増加することがわかりました。 ・原魚にこだわる!山陰日本海は、プランクトンが豊富な為、多種多様な魚があがります。その中でも鮮度の良い原魚を仕入れ、一尾一尾丁寧に手作業にて作りあげています。 ・添加物は一切使用しない!『美味しく、身体にいいものを』社長の信念のもと、塩・水にもこだわっています。 【ご縁ワード】出雲の一夜干しセット魚 さかな 魚介 魚介類 お取り寄せ グルメ 人気 おすすめ おいしい 美味しい 調理 料理 ご飯 晩ご飯 おかず 島根県 出雲市 肴 おつまみ
【発送】 決済から14日前後
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中野海産のちりめん 500g
9,000 円
(9,000 ポイント)
ちりめんはイワシ類の仔稚魚を食塩水で煮た後、天日干して、手間ひまかけてつくります。とても柔らかく、栄養も満点です。 なんといってもほかほかご飯にのせていただくのが一番おいしいですが、サラダにかけたり、野菜といためたり、カリカリに揚げてもおいしいです。 ぜひ宿毛のちりめんをご家族全員でお召し上がりください。 ※冷凍保存する場合はビニール袋やタッパー等に小分けにして、保存することをお勧めします。また、冷凍保存したちりめんを食べる場合は、一晩かけて冷蔵庫でゆっくりと解凍させると美味しくお召し上がりいただけます。
【管理番号】 073016
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大正5年創業 メヒカリ料理発祥の店「日本料理 高浜」のメヒカリ唐揚げ N07…
14,000 円
黒潮で育ち、日向灘で獲れ、延岡市土々呂漁港で水揚げされた新鮮なメヒカリです。 メヒカリの唐揚げをはじめとしたメヒカリ料理は延岡市民にとって馴染みのある郷土料理。 そんなメヒカリ料理の発祥店「日本料理 高浜」が自宅で簡単調理、揚げるだけのメヒカリ唐揚げをお届けします。 【メヒカリとは】 メヒカリはエメラルドグリーンに光る目を持つ深海魚。昔は漁師さんの食事であったり養殖用のエサとして使われていました。 そこへ美味しい魚を探していた高浜の先代がメヒカリの存在を知ることになり、唐揚げや塩焼きなどのメヒカリ料理が生まれ、現在の郷土料理としての地位を確立しました。 メヒカリは延岡以外に東北でも好んで食べられていますが、海域によってその身にも違いが生まれます。 東北のメヒカリは脂がのっており、塩焼きや一夜干しが合います。一方、延岡のメヒカリは黒潮の影響を受け、程よい脂ののりで唐揚げが最高に合います。 【高浜のメヒカリの特色】 高浜のメヒカリは水揚げしてすぐに腹出し処理をするので臭みがありません。 その後、塩、コショウで味付けし、揚げた姿が綺麗になるように高浜の三代目が丁寧に片栗粉で粉付けを行います。 仕上がったメヒカリは瞬間冷凍を行うことで、水揚げから職人の技術で鮮度を保った状態でお届けすることができます。 【メヒカリの食べ方】 ご自宅では凍ったままのメヒカリを180℃の温度で揚げるだけ。 身が柔らかく骨まで食べられるのがメヒカリの特徴です。 ホクホクした食感に甘みがあり、そのまま食べても美味しいですし、自家製ポン酢に付けてお召し上がりいただければ、また違った味をお楽しみいただけます。 南蛮漬けなどアレンジも可能ですので、ご自宅でメヒカリ料理をお楽しみください。
【管理番号】 N077-ZA615
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宍道湖産大和しじみ本格即席 調味みそ汁(簡易タイプ)20食入【1-039】
10,000 円
かわむら人気NO.1のしじみ味噌汁! かわむらではしじみ漁師から直接仕入れた宍道湖産のしじみを、特許技術である深層水を使って砂抜きしています。 深層水効果で、レトルトとは思えないプリプリ食感に! また添付のお味噌にもこだわっており、しじみエキスがたっぷり含まれている濃厚なお味噌です。 熱湯を注ぐだけであっという間に本格的なしじみのお味噌汁の出来上がり! 包装無しの簡易タイプで20食入りですが、常温保存で賞味期限が半年と長いので、ゆっくりお召し上がり頂けます。 しじみ屋かわむら ㈱河村食材 0853-63-1547 【ご縁ワード】宍道湖産 大和 しじみ 本格 即席 調味 みそ汁 (簡易タイプ) 20食入 | 蜆 貝 味噌 みそ汁 みそしる 出汁 スープ 朝食 昼食 夕食 晩御飯 お取り寄せ グルメ 人気 おすすめ ギフト 贈答 島根県 出雲市
【発送】 決済から14日前後
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すくものお手軽焼き魚セット
12,000 円
(12,000 ポイント)
ふんわりできた焼き魚を、温めるだけで手間いらずに調理できます。 別容器に移し替えてレンジで温めたり、湯煎でもOK。時間のない朝ご飯の一品や一人暮らし単身赴任の方に喜んでいただけます。ごはんのお供に是非お試しください。 ★レンジの場合(500w): 冷凍状態のまま、真空袋から取り出し、 別の容器に移し替え、ラップをして、 アジ:レンジで約4分加熱してください。 サバ:レンジで約2分加熱してください。 温まっていない場合は、様子を見ながら、少しずつ温めてください。 ★湯煎の場合:あっさり召し上がりたいときは湯煎がおススメです。 冷凍状態の真空袋のまま、 アジ:熱湯で約10分温めて下さい。 サバ:熱湯で約6分温めて下さい。 ※毎月15日と末日(土日、祝日の場合は前日)に発送させていただきます。予めご了承くださいませ。
【管理番号】 013160
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