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MN-03 料亭の鮎の甘露煮と地元産山菜佃煮セットB
30,000 円
三重の清流櫛田川畔に店を構えて百三十余年のみなとやが一尾一尾丹精込めて串刺しした“鮎の甘露煮” 。“若鮎甘露煮”は少し小ぶりで初夏の味わいが楽しめ,“本鮎甘露煮”はずっしりしたボリュームがあります。“子持鮎甘露煮”は身の部分と卵の部分と二度味わっていただけます。どれも独自の製法で調理してあり、頭から尾まで食べられる程柔らかく煮込んであります。多気あわせ煮は地元の農家さんから仕入れた山菜・野菜を鮎の甘露煮のたれで煮込み、魚の旨味を加えた佃煮です。伊勢うどんは、伊勢路を代表するソウルフードです。ご贈答にも最適!料亭の味を是非食卓でお楽しみください。 【提供事業者】有限会社みなとや
【管理番号】 MN03
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最上鯉屋 鯉のうま煮4切れ約800g(約200g×4袋) 【026-001】
10,000 円
【水郷大江町、伝承100年のこだわり!最上鯉屋 鯉のうま煮4切れ約800g(1切れ約200g×4袋)】 かつて河岸 ( かし ) として繁栄した水郷の町、大江町。最上鯉屋は最上川の支流月布川のミネラル豊富な水と地下水を使用し、冬の寒さで身が引き締まり、脂の乗った臭みの無い鯉を創業100年を越えて養殖、料理しています。 生産から加工まで一貫生産して、継ぎ足しのたれと醤油と砂糖でじっくり煮込んだ、伝承100年のこだわりをお召し上がりください。 <鯉のうま煮> 昔から受け継がれた伝承の製法で、手間を惜しまず丹精込めてふっくらと旨みの詰まった鯉のうま煮に仕上げています。 ※お召し上がり方:袋のまま80度程度のお湯に入れて、34分温めてお召し上がりください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。
【管理番号】 026-001
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最上鯉屋 鮎の甘露煮5尾(1尾×5袋) 【026-003】
10,000 円
【水郷大江町、伝承100年のこだわり!最上鯉屋 鮎の甘露煮5尾(1尾×5袋))】 かつて河岸 ( かし ) として繁栄した水郷の町、大江町。最上鯉屋は最上川の支流月布川のミネラル豊富な水と地下水を使用し、冬の寒さで身が引き締まり、脂の乗った臭みの無い鯉を創業100年を越えて養殖、料理しています。 生産から加工まで一貫生産して、継ぎ足しのたれと醤油と砂糖でじっくり煮込んだ、伝承100年のこだわりをお召し上がりください。 <鮎の甘露煮> 脂の乗った国産の大きなあゆを使用し、弱火でじっくりと時間をかけて煮あげました。頭からしっぽまでまるごと食べられます。 ※お召し上がり方:袋のまま80度程度のお湯に入れて、3~4分温めてお召し上がりください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。
【管理番号】 026-003
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最上鯉屋 伝承セット(からかい煮200g×1、棒たら煮300g×1、もがみ鯉2切れ、…
17,000 円
【水郷大江町、伝承100年のこだわり!最上鯉屋 伝承セット:[からかい煮200g×1袋、棒たら煮300g×1袋、もがみ鯉1切れ(160~180g)×2袋、鯉のうま煮1切れ約200g×2袋、鯉はらっこ煮200g×1袋]】 かつて河岸 ( かし ) として繁栄した水郷の町、大江町。最上鯉屋は最上川の支流月布川のミネラル豊富な水と地下水を使用し、冬の寒さで身が引き締まり、脂の乗った臭みの無い鯉を創業100年を越えて養殖、料理しています。 生産から加工まで一貫生産して、継ぎ足しのたれと醤油と砂糖でじっくり煮込んだ、伝承100年のこだわりをお召し上がりください。 <からかい煮> 食品の中では、エイは珍味と言われており、それをじっくりと煮あげ、最高峰の味に仕上がりました。 <棒たら煮> 北海道産の助宗たらを丸1日かけて丁寧に仕上げました。食べやすい大きさに揃えてカットしてあって骨も気になりません。温かいご飯と一緒に、または、お酒のお供にお召し上がり下さい。 <もがみ鯉> 自社で養殖した2才鯉を使用し、伝承のたれでじっくりと時間をかけて煮ています。もがみ鯉は、より食べやすいように弱火でコトコト煮込み、骨までまるごと柔らかくした逸品です。 <鯉のうま煮> 昔から受け継がれた伝承の製法で手間を惜しまず丹精込めてふっくらと旨みの詰まった鯉のうま煮に仕上がっています。 <鯉のはらっこ煮> めったに食べられない鯉の卵、白子等をじっくりと煮込みました。 ※お召し上がり方:袋のまま80度程度のお湯に入れて、34分温めてお召し上がりください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。
【管理番号】 026-012
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最上鯉屋 鯉ざんまい(うま煮3切れ、まるっと煮200g×2) 【026-008】
10,000 円
【水郷大江町、伝承100年のこだわり!最上鯉屋 鯉ざんまい:[鯉のうま煮1切れ約200g×3袋、,鯉のまるっと煮200g×2袋]】 かつて河岸 ( かし ) として繁栄した水郷の町、大江町。最上鯉屋は最上川の支流月布川のミネラル豊富な水と地下水を使用し、冬の寒さで身が引き締まり、脂の乗った臭みの無い鯉を創業100年を越えて養殖、料理しています。 生産から加工まで一貫生産して、継ぎ足しのたれと醤油と砂糖でじっくり煮込んだ、伝承100年のこだわりをお召し上がりください。 <鯉のうま煮> 昔から受け継がれた伝承の製法で手間を惜しまず丹精込めてふっくらと旨みの詰まった鯉のうま煮に仕上がっています。 <鯉のまるっと煮> カルシウム満点、骨ごとまるごとやわらかく食べられるように仕上げました。 ※お召し上がり方:袋のまま80度程度のお湯に入れて、34分温めてお召し上がりください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。
【管理番号】 026-008
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最上鯉屋 鯉のまるっと煮800g(200g×4袋) 【026-002】
10,000 円
【水郷大江町、伝承100年のこだわり!最上鯉屋 鯉のまるっと煮800g(200g×4袋)】 かつて河岸 ( かし ) として繁栄した水郷の町、大江町。最上鯉屋は最上川の支流月布川のミネラル豊富な水と地下水を使用し、冬の寒さで身が引き締まり、脂の乗った臭みの無い鯉を創業100年を越えて養殖、料理しています。 生産から加工まで一貫生産して、継ぎ足しのたれと醤油と砂糖でじっくり煮込んだ、伝承100年のこだわりをお召し上がりください。 <鯉のまるっと煮> カルシウム満点、骨ごとまるごとやわらかく食べられるように仕上げました。 ※お召し上がり方:袋のまま80度程度のお湯に入れて、3~4分温めてお召し上がりください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。
【管理番号】 026-002
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79 【天然鮎使用】長良川漁師の焼鮎醤油 170ml×2本
16,000 円
■ 長良川天然鮎を丸ごと1尾使用 ■ 仕込水に長良川伏流水を使用 ■ たまり醤油には岐阜県産丸大豆を使用 昭和18年創業・老舗蔵元様とのタイアップ商品。 お醤油は東海地方に伝承される昔ながらの木桶仕込み製法です。 蔵元では旨味が強いたまり醤油を小麦不使用で製造しております。 この「たまり醤油」に長良川天然鮎を1尾丸ごと漬け込みました。 焼鮎の風味をしっかりと効かせたお醤油です。 普段のお料理に少量加えることで深い味わいがうまれます。 《お召し上がり方》 お豆腐やおひたしにそのままかけて鮎の風味を味わうのはもちろん、水でのばして煮物やめんつゆとしてもお使いいただけます。 お醤油の中の焼鮎は、お茶漬けや雑炊などで最後まで余すことなくお楽しみいただけます。 提供:結の舟 TEL :080-8256-4295
【発送】 決済から30日前後
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【滋賀県産】子持ち鮎甘露煮
10,000 円
琵琶湖で生まれた稚鮎を、県内の養殖施設においてしっかりと育て上げた子持ち鮎。 滋賀県産の柔らかく、旨味がぎっしり詰まった卵たっぷりの子持ち鮎を堪能できる商品です。 こだわり抜いた調味料を使用し、直火炊きで2日間かけて丁寧に仕上げております。 添加物は一切使わない、無添加調理ですので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。 頭から骨まで柔らかく炊き上げており、1匹丸ごと食べていただけます。 開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 【商品内容】 子持ち鮎甘露煮 6尾 ■お礼の品提供・発送事業者 魚重産業株式会社 TEL:077-522-3175
【管理番号】 AC03-NT
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【滋賀県産】鮎甘露煮夫婦セット
10,000 円
琵琶湖で生まれた稚鮎を、県内の養殖施設においてしっかりと育て上げた滋賀県産鮎。 滋賀県産の柔らかく、旨味がぎっしり詰まった鮎を甘露煮に仕上げました。 今回は夫婦セットにして、母なる湖「琵琶湖」から幸せをお届けします。 こだわり抜いた調味料を使用し、直火炊きで2日間かけて丁寧に仕上げております。 添加物は一切使わない、無添加調理ですので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。 頭から骨まで柔らかく炊き上げており、1匹丸ごと食べていただけます。 贈呈品用にもお使いいただけます。 開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 【商品内容】 鮎甘露煮4尾、子持ち鮎甘露煮4尾 ■お礼の品提供・発送事業者 魚重産業株式会社 TEL:077-522-3175
【管理番号】 AC04-NT
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【滋賀県産】子持ち鮎甘露煮「極」
20,000 円
琵琶湖で生まれた稚鮎を、県内の養殖施設においてしっかりと育て上げた滋賀県産鮎。 通常の約3倍サイズの子持ち大鮎を使用しています。年間で生産できる数が限られた、卵がぎっしり詰まった豪華な子持ち大鮎を、しっかりと目利きを立てて仕入れました。このサイズの鮎を1匹丸ごと食べてもらえるよう、「極」の味と柔らかさを追及した商品をご堪能ください。 こだわり抜いた調味料を使用し、直火炊きで2日間かけて丁寧に仕上げております。 添加物は一切使わない、無添加調理ですので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。 頭から骨まで柔らかく炊き上げており、1匹丸ごと食べていただけます。 ※本返礼品の主要な部分は、大津市にて生産、製造または加工したものが占めております。 ※開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 ■お礼の品提供・発送事業者 魚重産業株式会社 TEL:077-522-3175
【管理番号】 AC05-NT
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