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海の幸セット(銀ダラ西京漬・紅鮭塩麹漬・ほたて貝柱粕漬・真鯛昆布〆・のど…
26,000 円
【数量限定】高級魚介を、当店でそれぞれの味を引き立てる漬け魚と昆布で旨味を引き立てた真鯛の昆布〆のセットです。 【銀ダラ西京漬】 たっぷりと脂がのり、加熱してもふっくら仕上がりやすく美味しい高級魚の銀ダラをまろやかな西京味噌に漬けました。 解凍後、お好みにより味噌を落として、焼いてお召し上がりください。 ※味噌が多いと焦げやすくなりますのでご注意ください。 【紅鮭塩麹漬】 ほど良く脂ののった美味しい紅鮭を切身にして塩麹漬にしました。麹が出す酵素の働きによって、素材の旨みが引き立っています。 紅鮭が芯まで完全に解けているのを確認し、あらかじめ魚焼き器を温めておきます。塩麹を軽くふき取るか、塩麹を洗い流してキッチンペーパーで水分をふき取ってから、魚焼き器に入れて、中火でじっくりと焼き上げてください。 ※麹の糖分で焦げやすいためご注意ください。 ※強火で焼きますと、せっかくの魚の旨みが抜けてしまいますのでご注意ください。 【ほたて貝柱粕漬】 北海道産のくせがなく、歯ざわりが良い良質のほたて貝柱を厳選。お刺身用のほたて貝柱を芳醇な酒粕漬にしました。 お刺身用のほたてを使用していますので、解凍後、そのままスライスして召し上がれますが、軽く炙っていただくとより一層風味が増すのでおすすめです。 【真鯛昆布〆】 お刺身用の新鮮な真鯛を丁寧に昆布で包み、風味豊かに仕上げました。昆布の隠し味がほのかに効いて真鯛の旨さが引き立ちます。 冷凍保存が出来ますので、突然のお客様へのおもてなしにも重宝します♪ 自然解凍してから昆布を取り、普通のお刺身と同じ要領でお召し上がりください。(スライスしてありますが、はがし難い場合は包丁でお好みの大きさに切って下さい。)わさび醤油の他、ポン酢でお召し上がりになるのも格別です。また、丼に盛ったご飯にお刺身をのせてたっぷりのダシ汁(熱々でも冷たくてもOK!)をかて昆布の旨味が効いたお茶漬けもどうぞ。 【のどぐろ開きいしり漬】 日本海産の脂ののった高級魚「のどぐろ」を使用し、丁寧に仕上げた自家製一夜干しです。 魚の旨味を引き出す調味料「いしり」を使いおいしく仕上げました。いしり効果が合わさった「いしり漬」は通常よりも格段に風味・旨味が増しています。 解凍後、焼いてお召し上がりください。
【管理番号】 ZF339
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【お中元対象】西京漬け・塩麹漬けセット 6種《壱岐市》【小西鮮魚店】[JCW0…
11,000 円
素材本来の味を、存分に引き出した漬け魚セット! 西京漬け4種と塩麴漬け2種をお届けいたします。 漬け方や、魚種の違いによる味わいや食感の違いをお楽しみください。 調味料にこだわり、無添加のみそや塩麹、発酵調味料を使用しています。 安心・安全! 壱岐の新鮮な魚をつかって作った、美味しい漬け魚をぜひご堪能ください。 ~西京漬け~ じっくりと味噌に漬け込むことで、味噌の旨味成分が魚に染みこみ、奥深い味わいに。 焼き上げた時の味噌の香ばしいにおいがさらに食欲をそそります。 ~塩麴漬け~ 塩麴で漬け込むことで、焼き上がりはふっくら、しっとり。 ほどよい塩加減で、ご飯が進む味に。 \便利な小分け包装♪/ 一切れずつ、小分け包装にしているので、食べたいときに、食べたい分だけお楽しみいただけます! ごはんのお供にはもちろん、お酒のアテ、お弁当に… 解凍するだけで、豪華な逸品に。あると便利な冷凍ストック食材です。
【管理番号】 JCW001
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【全3回定期便】西京漬け・塩麹漬け 6種セット [JCW003] 西京漬け おかず 海…
33,000 円
素材本来の味を、存分に引き出した漬け魚セット! 西京漬け4種と塩麴漬け2種をお届けいたします。 漬け方や、魚種の違いによる味わいや食感の違いをお楽しみください。 調味料にこだわり、無添加のみそや塩麹、発酵調味料を使用しています。 安心・安全! 壱岐の新鮮な魚をつかって作った、美味しい漬け魚をぜひご堪能ください。 ~西京漬け~ じっくりと味噌に漬け込むことで、味噌の旨味成分が魚に染みこみ、奥深い味わいに。 焼き上げた時の味噌の香ばしいにおいがさらに食欲をそそります。 ~塩麴漬け~ 塩麴で漬け込むことで、焼き上がりはふっくら、しっとり。 ほどよい塩加減で、ご飯が進む味に。 \便利な小分け包装♪/ 一切れずつ、小分け包装にしているので、食べたいときに、食べたい分だけお楽しみいただけます! ごはんのお供にはもちろん、お酒のアテ、お弁当に… 解凍するだけで、豪華な逸品に。あると便利な冷凍ストック食材です。
【管理番号】 JCW003
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厳選 西京漬け 計 16枚 さば 真ほっけ 銀鱈 銀鮭 各4枚 個包装 贈答用 老舗 …
12,000 円
干物の名産地として名高い静岡県沼津市で、老舗の干物屋 マルヤ水産「四代目弥平」が、新たに開発した西京漬け用味噌ダレを使い、国内外で水揚げされた西京漬けとの相性の良い魚を厳選し漬け込みました。 マルヤ水産は創業当時、漬け魚を専門に加工し現在も造り続けております。 伝統の技と製法で造られた西京漬け。 味噌の香りと魚の旨味をぜひお楽しみください。 ※一部離島へは運送便の都合上お届けできない場合がございます。予めご了承ください。 ※掲載しているセット内容は、季節等の都合により内容変更または同類相当の商品に変更となる場合があります。また、パッケージ仕様等が予告なく変更となる場合がありますので予めご了承ください。 ※写真は全てイメージです。記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。 <事業者> 株式会社 マルヤ水産 055-951-0008 09:30-17:30 土曜日・隔週火曜日・年末年始など
【管理番号】 ma38-A
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エゾアワビのみそ漬け C169
10,000 円
(10,000 ポイント)
韓国産のエゾアワビを茹でて殻から外し、西京味噌で一夜漬にしています。 一夜漬にすることであわびの旨みが残り、キモは珍味として美味しく召し上がれます。 柔らかい食感と濃厚な旨味をお楽しみください。 【伊万里クルマエビセンター】 ●写真はイメージです。 ●不在日がございましたら、申し込みの際の備考欄にご記入ください。 ●申し込み後に不在日ができた場合は、サポート室にご連絡ください。 伊万里市ふるさと納税サポート室 0955-58-9930 support@furusato-imari.jp ●お受け取りができない場合の再送は出来ませんので、ご了承ください。 ●配送伝票の記載は、下記の内容となります。 配送先を指定されない場合 お届け先:寄附者様 / ご依頼主:伊万里市 配送先を指定される場合 お届け先:ご指定先 / ご依頼主:寄附者様
【管理番号】 C169
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チョイス限定
H7-47銀むつ味噌漬・銀だら味噌漬入 高級漬魚4種セット
19,000 円
銀むつ味噌漬は市場に滅多に出回らない銀むつ(メロー)、貴重な一品です。 銀むつの旨味のある脂と当社オリジナルの越後味噌が良い塩梅でお互いの美味しさを引き立てます。 一口食べると懐かしい感じが味わえます。 銀だら味噌漬はアラスカ産の脂の乗った大型の銀だらだけを厳選し自社加工にて一本一本丁寧に身おろし、切りつけをし魚の旨味を残したまま当社オリジナルの越後味噌に漬けてあります。 トラウト本造りはチリ産のトラウトサーモンを越後特有の本造り(寒風干し)に仕上げた一品です。 塩を回し塩抜き乾燥といった工程を1週間かけ行い、塩味と旨味を凝縮させ良い塩梅に仕上げております。 さわら西京漬は日本海海域で獲れた上品な脂が乗った大型の本さわらは甘めの西京味噌が最高に合います。 漬かりが濃い方がさわらの旨味が引き立ちます。 焼きたてはお箸で『ほろっと』ほぐれ、口の中で『ふわっと』旨味と一緒に広がります。 ※お手元に届きましたら冷凍にて保存し、開封後は賞味期限に限らずお早めにお召し上がり下さい。 ※本返礼品は、長岡市内において「各商品の味付け加工」を行っており、平成31年総務省告示第179号第5条第3号「当該地方団体の区域内において返礼品の製造、加工その他工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。」における地場産品基準に該当するものとして出品しております。 【検索ワード】 訳あり 小分け 冷凍 セット 個包装
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