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極上!紀州蝦夷鮑×8個 五つ星旅館にも出荷される極上アワビ<日付指定OK>
20,000 円
こだわりの飼育方法で育てられた紀州あわびは濃厚な旨味が特徴で、お刺身はもちろんのこと、蒸し料理やステーキ等の焼き料理、他、様々な調理方法でお楽しみ頂けます。 美味しいあわびは「よく動いて、よく食べるまるまるした健康体」。 あわびを想う職人たちが手間を惜しまず育てたストレスフリーの養殖あわびは肉付きが良く、あわび独特の風味を損なわない独自育成方法です。 施設の大型水槽は「天然ろ過海水かけ流し」で通常の水槽に比べ広々しており、海原にいるような環境をアワビに与えることができます。ストレスも最小限に抑えられ、十分な給餌が可能なので、健康で肉厚のアワビをご用意することができました。 コリコリ感を楽しみつつ、やわらか食感なので、お子様やご年配の方もお召し上がり頂けます。 あわび本来の旨味と食感、そして紀州の味をご堪能下さい。 【保存方法や捌き方の説明書も同封されています。】 お祝い事やバーベキュー、ご贈答用はもちろんのこと、ご自宅でもお手軽にお召上がり頂けます。 ※本謝礼品は発送日の海水温度や外気温によって常温もしくはクール便で配送いたします。『活』の状態での発送のため、ご不在等によりお受け取りできない場合、返品および再発送は致しかねますので、予めご了承いただきますようお願い申し上げます。 ※到着後、3日以上保存する場合は冷凍庫で保管してください。身と肝はにおいが移りますので、分けて保存するのがおすすめです。 ※画像はイメージです。 こちらは和歌山県湯浅町と北山村の共通返礼品です。
【管理番号】 riz108
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青森県 陸奥湾産 ほたて干し貝柱 100g【平内町漁業協同組合】 乾燥ほたて ホ…
9,000 円
【養殖ホタテ日本一の「平内町」】 青森県のほたて王国『平内町』は養殖ほたて水揚げ高 日本一です! 八甲田山系に囲まれた青森県陸奥湾。川から注ぎ込む山の栄養と、 津軽海峡の新鮮な海水が最高品質のほたてを育てます。 そんな陸奥湾で育ったホタテは、甘味や旨味が突出してリピーター続出です! 【養殖方法について】 「かご」「耳吊り」という養殖方法で、漁師たちの手により大切に育てられています。 養殖といっても人が餌を与えるのではなく自然に生まれた稚貝を使って行われており、 そのため平内町産のほたては他にはないまろやかな甘味があり、肉厚な身がたっぷり詰まっています。 【陸奥湾産は旨味が違う】 自然豊かな陸奥湾で育ったミネラル豊富な帆立を、天日干しでじっくりと乾燥させた干貝柱。 乾燥させることで美味しさが凝縮され噛めば噛むほど旨味が溢れる逸品です。 そのままお酒のおつまみとして食べるのはもちろん、お料理使いにも万能。 干し貝柱が浸るように水を入れてラップをして一晩おくと、貝柱はもちろん美味しい戻し汁もお料理に大活躍です。 身も出汁も旨味が凝縮していますので、炊き込みご飯やお粥、茶わん蒸しから炒め物まで様々なお料理にお使い頂けます。 ほたてのプロ「ほたて広場」から配送されます。 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※冷凍での保存も可能です。 ※表面に見える白い粉状のものは、たんぱく質やうまみ成分が浸み出たものであり、人体に影響はございません。
【管理番号】 F21J-140
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