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- アワビ・ホタテ・他
- 20,001円~30,000円
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「いくら醤油漬 (鱒卵) 200g」×「ホタテ 250g」
9,500 円
大人気の「いくら醤油漬(鱒卵)」と「ホタテ」の海鮮丼セットをご用意しました! ■いくら醤油漬(鱒卵) こちらは、外国産の鱒卵から製造された『いくら醤油漬(鱒卵)』です。 大人気の『シラリカいくら』と同じく、窒素による急速冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」を追求した製法により製造しています。 1パックが200gの小分けなので便利です。 いくらとはロシア語で魚卵のことを言い、鮭の卵巣をほぐしたものの総称です。 近年は様々な魚種のいくらが登場しており、鮭いくらはもちろんのこと、鱒いくら・銀鮭いくら・紅鮭いくらなど多くの種類があります。 ちなみに、サケの呼び名は複数ありますが、秋サケ、白サケ、チャムなどは、すべて同じ白サケの呼称です。 「いくらの解凍方法」 いくらの解凍方法は冷蔵庫にてゆっくり解凍するのがこのましく、レンジを使ったりお湯をかけたりした場合、食感・味・香り・見た目が大きく変化することが考えられます。 冷蔵庫では一晩を目安に解凍していただくのが好ましく、解凍後はお早めにお召し上がりください。また、箱に記載の項目にご注意ください。 また、再凍結を行うと大きく品質がかわりますので、おやめください。 ■ホタテ 採れたてのホタテの鮮度感を維持するために各工程で徹底した温度管理を行っています。 保管温度・洗浄水温度・凍結温度・冷凍温度など、ホタテ本来の旨味を最大限に引き出すように細心の注意を払い製造しています。 迅速に処理したホタテはこだわりの塩水での洗浄により、貝柱内の余分な水分を出し、身がしまることによりホタテの甘くねっとりとした深みのある旨味が凝縮されます(一般的な真水洗浄は貝柱内に水分が滞留するため本来の味が損なわれます。ここが味の大きな違いです)。 横面に7割程度切れ目を入れメガネのように開くとお寿司屋さんのような見栄えと食感をお楽しみいただけます。 たっぷりの粒数が入っていますので、色々な食べ方でお楽しみください。 こだわりの徹底した温度管理と抜群の鮮度感をお楽しみください。 事業者:北海道白糠栄三郎商店
【管理番号】 I009-1004
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21-38 冷凍帆立貝柱200g×8パック(計1.6kg)【緊急支援品】
21,000 円
(21,000 ポイント)
オホーツク海産のとれたて帆立を急速冷凍し、鮮度と旨味を閉じ込めました!解凍後も生の味わいをお楽しみいただけます。 使いやすいチャック付き小分け包装で、風味がそこなわれることなく保存可能です。 中国輸入禁止により、輸出できず在庫が余っています。倉庫保管も経費がかかり困っています。 ※画像はイメージです。 ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調がすぐれない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
【管理番号】 21-38
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24-51 冷凍帆立貝柱200g×10パック(計2kg)【緊急支援品】
24,000 円
(24,000 ポイント)
オホーツク海産のとれたて帆立を急速冷凍し、鮮度と旨味を閉じ込めました!解凍後も生の味わいをお楽しみいただけます。 使いやすいチャック付き小分け包装で、風味がそこなわれることなく保存可能です。 中国輸入禁止により、輸出できず在庫が余っています。倉庫保管も経費がかかり困っています。 ※画像はイメージです。 ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調がすぐれない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
【管理番号】 24-51
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26-25 大粒!冷凍帆立貝柱1kg×2(計2kg)【緊急支援品】
26,000 円
(26,000 ポイント)
オホーツク海産のとれたて天然大粒帆立を急速冷凍し、鮮度と旨味を閉じ込めました!解凍後も生のような味わいをお楽しみいただけます。 使いやすいチャック付き包装で、風味がそこなわれることなく保存可能です。 中国輸入禁止により、輸出できず在庫が余っています。倉庫保管も経費がかかり困っています。 ※画像はイメージです。 ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調がすぐれない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
【管理番号】 26-25
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23-35 オホーツク流氷セット(ホタテ、鱒イクラ、ボタンエビ)
23,000 円
(23,000 ポイント)
ミネラルとプランクトンを豊富に含んだ流氷によって格別の旨味を蓄えたオホーツクの海の幸。 その中でも特に人気の「ほたて」「いくら」「ぼたんえび」をセットにしてお届けいたします。 それぞれお刺身でももちろん美味しいのですが、そのままご飯にのせて海鮮丼として贅沢な味わいをお楽しみいただけます。 職人の手作業と最新設備により、素材の旨味を逃すことなく最高の状態でお届けいたします。 紋別よりお送りするオホーツクの海の幸をどうぞご堪能ください。 ※解凍は冷蔵庫内でゆっくり解凍してください。 ※急速解凍は旨味も一緒に流れ出てしまう為、極力お控えください。 ※解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※解凍後の再凍結は品質低下の要因となりますのでお控え下さい。 ※画像はイメージです。 ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調がすぐれない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
【管理番号】 23-35
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天然 トコブシ (約900g) 【AS82】【海べ (株)】
28,000 円
(8,400 ポイント)
※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、再配送はいたしかねますのでご了承ください。 身は美味で、あわび同様、磯の香りが良い。甘露煮や、塩茹でして、かぼす醤油で食べる。網焼き、バターで蒸し焼きもオススメです。熱を通しても硬くなりにくいです。獲れたて新鮮な物をお届けします。 天候や時期により仕入れ状況が異なりますので、 準備出来次第の発送となります。 ※原則として生きている物を箱詰めします。 ※死着してしまう場合がございますが、冷蔵便でお届けしますので、品質には問題ございません。予めご了承ください。 ※生モノですので届きましたらすぐにお召し上がり下さい。 ※着日指定は出来ませんのでご了承ください。 鮮魚 魚介 貝 トコブシ とこぶし 酒蒸し 網焼き バター焼き バーベキュー 獲れたて 冷蔵 海の直売所 大分県 佐伯市
【管理番号】 AS82
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