検索結果一覧
- 選択中の条件:
- うなぎ・穴子・鱧
- 30,001円~50,000円
- 品切れ含む
-
AK006 【冷蔵発送】朝開き国産うなぎ 当日発送3尾(1尾あたり約200~230g)…
38,000 円
佐賀県みやき町老舗うなぎ店【うなぎの川友】 創業40年、純国産うなぎのみにこだわり2代目店主が品質の良い鰻を厳選して仕入れております。 生きた状態で朝開いた鰻を焼き、長年続く秘伝のタレが鰻の旨味を引き立ててくれます。 表面はかりっと香ばしく・中はふっくら柔らか。 出荷当日に捌き、焼き上げ、こだわりのタレでふっくら脂ののった鰻を【冷蔵】でお届けさせていただきます。 焼きたてそのままをご自宅でもお楽しみいただけます! 店主オリジナル味噌焼きは、味噌香ばしい味噌の風味が口の中で広がりくせになること間違いなし!! 塩焼きにはすだれもお付けします。 わさび・柚子胡椒でお召し上がりいただくのもおすすめです。 ※ご注意※ 即日発送のため、日付指定は致しかねます。 【内容量】:(1尾あたり約200~230g) 国産うなぎ蒲焼き1尾(タレ付) 国産うなぎ味噌焼き1尾 国産うなぎ塩焼き1尾(すだれ付) 【賞味期限】:発送より15日間 【発送】:冷蔵 ※即日発送のため日付指定不可 【提供元】:うなぎの川友
【管理番号】 AK006
-
1646 【土用の丑の日対応7/7入金まで】備長炭手焼鯉家匠うなぎカット蒲焼1kg…
31,000 円
事業者様の企業努力により、2024年4月に寄附額変更を行いました。 備長炭手焼専門の「鯉家」は、うなぎの目利きから焼き加工までを一手に担う加工業者です。 鯉家熟練の職人によって丁寧にさばかれたうなぎは、炭火で1尾1尾焼き上げられます。 備長炭の香りと上質な脂身、九州仕込みの甘辛いタレの相性は抜群です。 調理がしやすいようハーフカット後、自家製タレにからめて真空パック包装しています。 湯煎で温めるだけで簡単便利に本格蒲焼がお召し上がりいただけます! (袋の中には特製タレも充填しております) 【提供】 大隅うなぎ販売有限会社
【管理番号】 1646
-
1711-1 【土用の丑の日対応6/30入金まで】大人気!鯉家の絶品蒲焼「真地(マ…
31,000 円
事業者様の企業努力により、2024年4月に寄附額変更を行いました。 鯉家の絶品蒲焼「真地焼きうなぎ蒲焼4尾セット」です!! うなぎ生産量日本一の鹿児島県で、うなぎの加工を極めた熟練職人の技が光る絶品蒲焼。 素材から加工まで、随所にこだわりが散りばめられた他では味わえない上質なうなぎ蒲焼。「地焼き」でしか味わえないうなぎ本来の歯ごたえと備長炭ならではの香ばしさを存分にご堪能ください。 鯉家のうなぎは、完全備長炭手焼き!ガス焼き一切なし。 余分な脂を落とし、表面をパリッと香ばしく焼き上げる関西風備長炭地焼き製法にこだわっています。職人が一瞬も気を緩めることなく、焼き色と焼き姿に情熱を注いで一尾一尾手焼きしています。備長炭の香り豊かな風味、ふっくらと食べ応えのある食感、そのどれもが卓越した匠の一級品です。 美味しさの仕上げは、創業時から引き継いだ秘伝のタレ。 うなぎのエキスを含む唯一無二の黄金比率で、うなぎの味わいを最大限に引き出します。 〇鯉家こだわりの良質素材 (一段階選別) 信頼できる生産者との調整で、その時期に脂のりの良いうなぎのみを仕入れます。 (二段階選別) 10年以上うなぎの選別に携わっている選別職人が、色・柔らかさ・サイズ等を見て適したものを選び原料として仕入れます。 (三段階選別) 本社で加工し、味・食感・風味等、その品質が認められたものだけが商品となります。 厳しい基準に合格した原料(うなぎ)で加工された製品のみが“真地焼きうなぎ”となるのです。 【提供】鯉家 国産 本格 うなぎ 鰻 蒲焼 鹿児島県
【管理番号】 1711-1
-
あなご料理専門店の~ふっくら肉厚~【特撰焼きあなご 8尾入】 [№5735-0281]
46,000 円
民宿青島の「焼きあなご」は、厳選して仕入れた天然あなご(主に瀬戸内海産)を、熟練の職人が注文後丁寧に焼き上げます。おいしさを長持ちさせるため、真空パック・小分け包装でお届けします。 【特撰シリーズの特徴】 民宿青島の【特撰サイズ】は、店内で提供している《上あなご重》でのみ使用する、脂の乗りや肉厚さ共に通常サイズとは一線を画した逸品です。 【安心の品質保持のひと手間】 焼きあげ後には真空パック加工+熱殺菌も行っている為、安心の賞味期間7日!(添加物は一切使用していません) 更に、当店では1パックに1~2尾入りの小分け包装の為(特撰サイズの場合)、都度食べやすいと好評です♪ :★:━━━ 召し上がり方のご提案 ━━━:★: ①あなご丼 ②ひつまぶし風 (あなごを細かく刻み、ご飯にタレと一緒に混ぜ込みます。お好みでゴマや刻み大葉を混ぜ込んでもOK。更に、お茶漬けにしたり(ワサビを添えると更にオススメ)、おにぎりにしても美味しくいただけます。 ③あなごのお寿司(握り寿司、祭り寿司、棒寿司、手巻寿司など) :★:━━━ メディア紹介実績 ━━━:★: ■テレビ朝日 【朝だ! 生です旅サラダ】 ■産経新聞 味わい記 など ※画像はイメージです。 ※お申込が多いときや、漁模様により、お届けが遅れることがございますが、あらかじめご了承ください。 ※7月初旬~10月初旬は出荷不可となります。予めご了承ください。 ※賞味期間:冷蔵7日 事業者:民宿 青島
【管理番号】 57350281
-
国産うなぎ 約130g×5尾 秘伝のたれ 蒲焼 鰻 ウナギ 無頭 炭火焼き 備長炭 …
35,000 円
(35,000 ポイント)
厳選した国産活鰻を炭火で丁寧に手焼きしました。 鰻職人が秘伝のタレで何度もつけ焼きし、全工程で備長炭使用、蒲焼にしました。全工程で備長炭を使用してますので、他にない炭火の香ばしい香りと表面はパリッと中は、ふんわりと仕上がり、うなぎ通を唸らせる一品となってます。 ※真空パックではございません。一部空気が入ることがありますが、品質的には問題ありません。 ※備長炭で手焼きをしているため、焼き色には多少の個体差がございます。また、尾は焦げ目が強い場合がございます。 原材料:国産うなぎ(愛知、高知、宮崎、鹿児島など)、加工:泉佐野市、鰻タレ(しょうゆ(小麦を含む)、糖類(砂糖、ブドウ糖果糖液糖、水あめ)、みりん、でんぷん、カラメル色素、アナトー、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)、付属のタレ:しょうゆ(本醸造)、砂糖、みりん、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【地場産品に該当する理由】 区域外からうなぎを調達し、区域内において、選別、洗浄、焼き込み、味付け、検品、包装、発送の全ての工程を行っています。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 099H2649
-
【老舗料亭の味】職人が焼いたうなぎ蒲焼き(150g×2尾)百年料亭 宇喜世名物
35,000 円
宇喜世は仕出し魚屋として江戸時代に創業した老舗の料亭です。当時からうなぎは上越市高田の田端(現在の仲町)名物として親しまれてきました。 【老舗料亭「宇喜世」の名物料理、うなぎの蒲焼】 うなぎは150g近くある大サイズのものを厳選。歴代の料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレを使い職人の手でじっくりと炭焼きにしました。一口食べればふっくらとしてとろけるような柔らかさ。皮も箸で簡単に切れるほどでご年配の方にも食べやすくなっています。この秘密は焼き上げる前の「蒸し」の工程。一度蒸すことで余分な脂を落とし、柔らかな味わいになるのです。 【上越の発酵文化を感じる、上品でさっぱりとした秘伝のタレ】 うなぎの蒲焼で使うタレは醤油の風味を生かしたさっぱりとした味です。 新潟県上越市は「発酵学の父」と呼ばれる坂口謹一郎博士の出身地。市内には醤油や味噌、酒の醸造場がいくつもあり、発酵文化が根付いています。そんな地元の醤油や酒を使い料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレです。 うなぎ本来の味を楽しめるよう味はあっさりと上品な味わいに仕上げ、好みに合わせ濃さを変えることができるのも魅力です。 【料亭文化を現代に伝える、格式高い高級料亭】 江戸時代に創業し、特別な日を彩るお店として今も一目置かれている宇喜世。宇喜世がある仲町地区は昭和40年ごろまでは大勢の芸者が行き交う粋な町として栄えていました。 長いこと「一見さんお断り」だった宇喜世は地元の名士や企業の会席の場として選ばれており、茅葺き屋根の門をくぐればまるでタイムスリップしたかのよう。 登録有形文化財に指定された建物には大小様々なお座敷があり、それぞれ違った趣があり各時代の華やかな様子が感じられます。 建物内には上越市の猪俣美術建具店の組子や、絵画といった美術品も多く建物そのものが美術館のよう。 建物も営業も100年以上続いている料亭は日本でわずか26軒しかなく、宇喜世はそのうちの一軒。建物の各所には、当時の職人が施した粋な遊び心が残されています。 伝統芸能や芸妓文化とともに歩み、その名残である小座敷を今に伝える宇喜世。 その店名には「世の中を喜ぶ」という意味が込められています。 おいしい料理と楽しいひと時を提供し百年以上愛されてきた老舗の料亭は、これからも地域とともに歴史を紡いでいきます。
【管理番号】 AC010
-
【食べきりサイズ】ITI優秀味覚賞受賞】長蒲焼4尾セット【配送不可:離島】 …
34,000 円
【配送不可:離島】 <食べきりサイズ> 小さめのサイズ(100~119g)になりますが味や品質は変わりません。食べきりサイズで使いやすいです。 小骨は細く小さいのでご年配の方やお子様でも安心してお召上がりになれます。 厳選されたうなぎを地下100mから汲み上げたアルプスの伏流水で活かし、独自の手焼き製法「二段階遠赤ふっくら焼き」にて焼き上げ真空パックにしています。蒲焼に調理するたれは地元蔵元「花の舞」の日本酒と三温糖を使用したオリジナル無添加たれ「井口の極味(きわみ)」を使用しまろやかな甘さが特徴です。 2015年に美味しさの審査機関「国際味覚審査機構」でうなぎで初めて「優秀味覚賞」を受賞して以来、2019年、2022年にも受賞をしています。 浜松市内において原材料の主要な部分(うなぎ)が生産されている。うなぎが他の品物との差別化をするものであり、原材料の付加価値の50%以上を占める。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は発送日より冷蔵20日ございますが、お届け後は早めの調理をお勧め致します。 ※離島へはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 57865783
-
1879 【土用の丑の日対応7/7入金まで】大隅特産うなぎ蒲焼3尾(510g)・白…
33,000 円
事業者様の企業努力により、2024年4月に寄附額変更を行いました。 うなぎ卸問屋が自信を持ってお届けするうなぎです。 大隅半島は温暖な気候と南九州特有のシラス台地によりろ過された良質で豊富な地下水により日本有数のうなぎ生産量を誇ります。この恵まれた環境の中で、生産者の方が丹精込めて育てた【安心・安全】な「鹿児島県大隅産うなぎ」のふっくらでやわらかな蒲焼・白焼を是非ご家庭でご堪能下さい。 1尾ずつ真空パックにしていますので、湯煎またはレンジで温めるだけでうなぎ本来の美味しさを味わえます。 【提供】 株式会社 寺園商店
【管理番号】 1879
-
国産厳選鰻 明治初期創業「小堀」の上蒲焼(3尾セット)
42,000 円
明治初期、群馬県大泉町で創業したうなぎ専門店「うなぎ 小堀」がお届けする上蒲焼です。技術を伝承し、代々伝わるタレと共にのれんを守ってきた小堀。お届けする「上蒲焼」は、厳選した国産鰻(うなぎ)を熟練の職人が一枚一枚丁寧に焼き上げ、瞬間冷凍・真空パックしています。お店と同じ味をお楽しみください。 ※お届け日のご指定はございません。予めご了承ください。 ※画像はイメージです。お米、お吸い物、お漬物は含まれません。予めご了承ください。 工程詳細:区域内の店舗において原材料の仕入れ、切断、焼き上げ、味付け、品質保守、袋詰めを行っています。 【商品に関するお問合せ先】 事業者 :小堀うなぎ店 連絡先 :0276-62-3134
【管理番号】 AF01-NT
1,062件中151~180件表示