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- 鮭・サーモン
- 5,001円~10,000円
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【熟成】 ブランド鮭 「銀聖」 半身切身
10,000 円
(3,000 ポイント)
「銀聖」とは、北海道日高沖で水揚げされ3.5k以上の銀毛鮭で、特に魚体が美しく鮮度保持を厳守されたものに与えられる称号です。その「銀聖」を山漬けといわれる手法で仕上げました。「山漬け」とは、新巻鮭同様に北海道では古くから伝わる塩蔵貯蔵方法で、約2週間掛け大量の塩を使い山のように積み上げ、熟成させながら上下の入れ替えを行い塩抜き後(ここで味がきまります)、寒風干しにて仕上げるもです。 【事業者名】(有)マルヤ海産 【ご連絡先】0146-39-1025 関連キーワード:山漬け 熟成 切り身 銀毛鮭 鮭 さけ シャケ 魚 新鮮 魚介 海の幸 海産物 おかず 朝ごはん 弁当 国産 北海道 様似町 冷凍 送料無料
【管理番号】 AC003-NT
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秋鮭ハラス切身(計1kg)[15-1259]
10,000 円
(10,000 ポイント)
浦河町の前浜で獲れた秋鮭のハラスを塩のみで味付けしました。 ◆おすすめポイント 秋鮭の身の中でも特に脂ののった部位である「ハラス」の旨味を感じられる一品です。 形は不揃いですが鮭の部位の中で脂乗りがよく骨も少なく食べやすいです。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 グリルやフライパンなどで焼き上げてお召し上がりください。 ◆注意事項など 冷蔵庫で一晩を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ◆成分表示 100gあたり(推定値) エネルギー 110kcal たんぱく質 19.1g 脂質 3.1g 炭水化物 1.5g 食塩相当量 1.2g ※画像はイメージです
【管理番号】 15-1259
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北海道産秋鮭ハラス味噌漬 削り節屋の本格根昆布だしブレンド味噌使用400g×…
10,000 円
●北海道函館唯一の削り節屋、山丁長谷川商店の本格根昆布だしをブレンドした味噌に北海道産の秋鮭ハラスを漬込みました。 ●年々漁獲量が減少している希少な北海道産秋鮭 中でも美味なハラスのみを厳選。 ●自慢の根昆布だしを味噌にブレンド 函館産の上質な真昆布(根昆布)と枕崎産の鮮度の良い鰹を函館で職人の技術で粉末にし味わいのある万能だしを使用。 【原材料】 秋鮭ハラス・米みそ・砂糖・食塩・米こうじ・唐辛子・ソルビット・酒精・調味料(アミノ酸等)・アナトー色素・(一部に小麦・大豆を含む) 【生産地】 産地:北海道 製造・加工地:函館市 【賞味期限】 製造日より冷凍180日 【地場産品基準】 3号:函館市内にて切身加工・味付・包装作業を行っております。
【管理番号】 HD060-012
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【ギフト用】松山で作った無添加スモークサーモン | 海鮮 魚介 スモーク サ…
10,000 円
独自配合の調味液で漬込み、桜チップで仕上げた本格燻製です。 スライスカットしている為、解凍後そのままの状態で美味しくお召し上がり頂けます。 ※お申込内容の不備や、長期ご不在により、謝礼品が発送元へ返送された場合の、再発送は致しかねます。 -------------------------------------------------------- ◆この品は【ギフト専用】です◆ 下記事項のご確認をお願いいたします。 ■ 二重包装いたします(包装紙はおまかせとなります) ■ メッセージカード・熨斗の対応はいたしておりませんのでご了承ください。 事業者 :燻製本舗 トーカイ食品(089-926-0280)
【管理番号】 TS040G_x
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<一度で二度おいしい>鮭といくらの知床漬け(250g)【1461340】
8,000 円
知床ウトロで漁獲された新鮮な鮭を、特製の醤油ベースのたれで漬け込み、いくらと混ぜ合わせました。 鮭本来の味を楽しめるよう、しょっぱくない程度に味付けしております。 保存料、添加物は一切使用しておりません。 ご飯の上にそのままかけてどんぶりにしてもよし、お酒の当てにしてもよし、鮭といくらで一度で二度楽しめる品となっております。 鮭の身と混ぜ合わせる際につぶれないよう、通常よりもすこし皮が硬めのいくらを使用しております。 圓子水産の単品いくらと同様、知床の海で獲れた天然のいくらです。 どうぞおいしくお召し上がりください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45316
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お刺身サーモン昆布〆_HD139-005
10,000 円
新鮮なトラウトサーモンを道内産高級真昆布で〆(しめ)ました。 昆布の味がサーモンを引き立て、絶妙な味に仕上がっております。 お召し上がり前日に冷蔵庫で自然解凍してください。 解凍後はキッチンペーパーなどで水けを切り、薄くスライスしわさび醤油でお召し上がりください。 お召し上がり当日にルイベの様に半解凍でお刺身としてお召し上がり頂いてもおいしくお召し上がり頂けます。 【原材料】 トラウトサーモン(チリ産、養殖)、真昆布(北海道) 【生産地】 原産地:トラウトサーモン(チリ産)/製造加工地:函館市 【賞味期限】 要冷凍ー18℃以下で3カ月(解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。) 【地場産品基準】 3号:仕入れたトラウトサーモンを、函館市内の加工場において、昆布〆(コブジメ)に加工してパッキングしたものである。
【管理番号】 HD139-005
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紅鮭スモークサーモン_HD139-004
10,000 円
原料の鮭は厳選した良質の天然紅鮭のみを使用し、ソフトに仕上げているのが特徴です。 またしっかりと中厚にスライスしているのも特徴です。 そのままお召し上がるのはもちろん各種料理の素材としてもご利用頂けます。 【原材料】 紅鮭(ロシア産)、食塩、発酵調味料、砂糖/くん液、トレハロース、(一部に鮭を含む) 【生産地】 原産地:紅鮭(ロシア産)/製造加工地:函館市 【賞味期限】 要冷凍ー18℃以下で3カ月 【地場産品基準】 3号:仕入れた鮭を、函館市内の加工場において、紅鮭スモークサーモン(紅鮭ソフトスモーク味)に加工してパッキングしたものである。
【管理番号】 HD139-004
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