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徳さんオススメ定期便【4ヶ月連続お届け】
74,500 円
室戸市の人気店「ヤマジュウ」の徳さんがオススメする定期便です。 ◇1回目 厳選うなぎ2尾 丁寧に焼き上げた鰻の蒲焼は、うま味と風味がギュッと詰まっており、身もふっくらです。 ◇2回目 旨塩唐揚げ 室戸海洋深層水の塩を使用した、素材の味をお楽しみいただけれる1品です。 ◇3回目 厳選藁焼きカツオのタタキ3節セット 高知名物のカツオのタタキセットです。 厳選したカツオを藁焼きし、真空パックでお届けします。 ◇4回目 ネギトロ1kgセット 徳さんが厳選したマグロを贅沢にネギトロ用に真空パックしてお届けします。 解凍してすぐ食べられるよう、200gずつの小分けになっております。 提供元:有限会社ヤマジュウ
【管理番号】 yj041
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海土がお届けする定期便(7回発送) 7万円コース かつおのたたき 鰹 カツオ…
70,000 円
当店で人気のメニューを定期便(7回発送)でお届けします。 1回目:炭焼きかつおタタキ 3節(1kg以上) 高知のかつおと言えば、藁(わら)焼きが有名ですが、当店では藁焼きよりも炭焼きの方がお客様ニーズが高く人気のため、炭焼きを提供させていただいております。 2回目:海土こだわり大人のカレー 食べている後からジワジワ辛くなってきます。それがやみつきになり、また食べたくなるカレーです。 すぐにお召し上がりいただけるように1袋ずつ真空にしております。 3回目:大人気のタンタン麺 山椒が効いてシビれる辛さです。一度食べたら「クセ」になるとお客様は言います。 一人前ずつを真空にしております。解凍後、タレを湯せんで5~8分程度温め、麺は熱湯でほぐしてください。 湯を切って麺に温めたタレをかけたら出来上がり! 4回目:炭焼きかつおタタキ 3節(1kg以上) 高知のかつおと言えば、藁(わら)焼きが有名ですが、当店では藁焼きよりも炭焼きの方がお客様ニーズが高く人気のため、炭焼きを提供させていただいております。 5回目:室戸の塩をすりこんだ骨付とり足5本 室戸海洋深層水で作った塩とガーリックパウダー、コショウをたっぷりと鶏肉にすりこんでいます。 ガッツリとにんにく・塩コショウの味が効いています。 解凍後、袋から出さずそのまま数ヶ所に穴を空けてレンジで温めてお召し上がりください。 また、フライパンに少量の油をひいて両面を軽く2程度焼いていただくと、皮がパリツ!とし、おいしくお召し上がりいただけます。 6回目:お家でスープカレー ちと辛いぞね カレーパウダー・レッドペッパーなど香辛料が効いた大人向けのスープカレーに仕上げています。 添え付けの野菜・骨付とり・スープを解凍後、骨付とりと野菜は袋のまま数ヶ所に穴を空けてレンジで3~5分程度温めてください。 スープは、袋から鍋に写し入れ温めてください。温まったら骨付とり・野菜を器に盛り付けたら完成です。 7回目:炭焼きかつおタタキ 3節(1kg以上) 高知のかつおと言えば、藁(わら)焼きが有名ですが、当店では藁焼きよりも炭焼きの方がお客様ニーズが高く人気のため、炭焼きを提供させていただいております。
【管理番号】 kd035
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《4ヶ月定期便》土佐名物の海鮮三昧4ヶ月定期便〈高知県・高知市共通返礼品〉
69,000 円
1回目「訳ありカツオのたたき1.5㎏」、2回目「真鯛お刺身用2節+真鯛の漬け丼の素80g×5P」、3回目「ブリお刺身用2節+ブリの漬け丼の素80g×5P」、4回目「カンパチお刺身用2節+カンパチの漬け丼の素80g×5P」、土佐名物の海鮮がスペシャル定期便となって新登場。大人気「訳ありカツオのたたき1.5kg」から始まり真鯛、鰤、カンパチの新鮮なお刺身と保存にも便利な食べきりサイズの海鮮丼の素が、3種類合計4ヶ月にわたる大盛り定期便。ロス無く食べきれるサイズでとっても地球にやさしい^^!!切って盛るだけお手軽調理。
【管理番号】 t023kyf_1_1
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<6回定期便>かつお生節1㎏(3~4本) かつお 鰹 カツオ 生節 鰹生節 6ヶ月…
60,000 円
○かつお生節の食べ方 鰹生節は鮮度が重要で1日で仕上げます。包丁でカットできるほどの柔らかさです。マヨネーズや醤油で食べます。鰹生節は 真空包装していますので、開封後は冷蔵庫で保存してください。 ★削り方:鰹生節はやわらかいのが特徴です。包丁やナイフで簡単に削れますので、食べやすい大きさにして盛り付けてください。ご飯のおかずにも、酒の肴にもぴったりです。写真のようにごぼうのそぎ切りのようにうすく切ると食べやすいです。 ★食べ方:マヨネーズとしょうゆと七味唐辛子をつけてそのまま食べるのがお勧めです。生節は、低脂質なので、健康に気を使ってらっしゃる方には抵抗があるかもしれませんが、マヨネーズが適度に油分を補ってくれるので相性は抜群です。季節の野菜をたっぷり添え、マヨネーズをかけてサラダ感覚で食べるのもおすすめです。ゆずを少し絞ってかけるのも、土佐人らしい食べ方です。 一度にお召し上がりにならない場合は、残りの生節の切断面が乾燥しないようにタッパに入れる、ラップに包むなどして冷蔵庫で保存してください。 ○かつお生節の特徴 使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、赤道付近で獲れた脂分の少ない鰹を使用。そのため生節も高タンパク・低カロリー・低脂質ですので、近年では筋肉トレーニングの方にも注目されています。製造工程のほとんどが手作業で、生切りから骨抜きまで丁寧に作られており、創業当初から変わらぬこだわりです。 鰹生節は、歴史的にみると比較的新しい商品です。昔は、固く製造された荒節や枯節を自宅で削って食卓に並べられていましたが、鰹節を身近に、手軽に味わってほしいという作り手の思いから、包丁でも簡単に切れてすぐ食べられるという想いで今の生節が作られました。 ○竹内商店の概要 宇佐町は江戸末期から明治期に全国を席巻した「土佐節」発祥の地です。竹内商店では、鰹生節、味付け鰹生節以外にも本枯節、鰹荒節削りも製造しています。その中でも「本枯節」は、第19回全国活節類品評会(2012年)で最高賞である農林水産大臣賞を、第20回(2016年)には枕崎市長賞を受賞しました。また2021年9月末には、この本枯節の製造文化が評価され「土佐節の製造技術」が「登録無形民俗文化財」に登録されることとなりました。
【管理番号】 tus014
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