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土佐料理司本店 鰹たたき2節セット【かつお 鰹 カツオ 高知 美味しい 新鮮 …
14,000 円
(3,500 ポイント)
秋口の脂ののった一本釣りで釣り上げた戻り鰹を一船買いし、船上で瞬間冷凍し、炭火で焼き上げた司自慢の鰹のたたきです。釣りたての鮮度のままご家庭にお届け致します。 ※日曜日発送不可、 12/25~1/6迄発送不可 〈おすすめポイント〉 板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。まさに職人が追求する理想の鰹のたたき。 老舗土佐料理店にて創業時よりこだわり続けたこの味をどうぞご堪能ください。
【管理番号】 AH16-N
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一本釣りゆず香り焼き鰹タタキ800g SS-4【1460789】
10,000 円
!!!!!ジャパン・フード・セレクション☆グランプリ受賞!!!!! ======================================== 【ゆず香り焼かつおたたき】 2023年12月、日本フードアナリスト協会が主催する ジャパンフードセレクションで《グランプリ》を受賞しました。 ======================================== 枕崎一本釣りを鮮度を落とさないように炭火100%で素早く焼き上げ、 更に鹿児島県産ゆず果汁で風味豊かに仕上げたゆずたたきをお届け致します。
【管理番号】 45274
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[№5310-0207]愛媛県産養殖「媛スマ」
35,000 円
スマは「全身トロ」と言わる高級魚。臭みのないきめ細やかな脂が乗り、なめらかで柔らかい食感が特長の美味しい魚ですが、日本ではほとんど漁獲されないため「幻の魚」と呼ばれています。 愛媛県ではスマの完全養殖に成功し、「媛スマ」と総称して2019年11月末より販売を開始しました。 ~背は中トロ、腹は大トロ~スマ特有の上品な脂が醸し出す艶やかな味わいをご堪能ください★ 配送不可:北海道、沖縄、離島 無くなり次第終了 ※画像はイメージです。 ※年末最終発送日:2023年12月29日(金)/年始最短発送日:2024年1月12日(金) ※無くなり次第終了となります。 ※状況によって希望通りお届けできない場合もあります。 ※北海道、沖縄、離島への配送はできません。 ※出荷日は【金曜日】となります。 ※日時・曜日等の指定不可 ※スマの成育サイズ次第で発注締切日、出荷期間が変わることがあります。 ※賞味期間:冷蔵4日 ※※平成31年総務省告示第179号第5条第8号ロ「都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村と連携し、当該連携する市区町村の区域内において前各号のいずれかに該当するものを 当該都道府県及び当該市区町村の共通の返礼品等とするもの」に該当する愛媛県の共通返礼品となります。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 53100207
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鹿児島県枕崎産 高品位の鰹節<本枯節>2本&鰹節削り器 セット CC-112【1167…
23,000 円
鰹の港 鹿児島県枕崎市の老舗「まるた屋」からお届けします。 薩摩半島の最南端・枕崎は、古くから黒潮の恵みである鰹がたくさん水揚げされる町として繁栄し、 日本有数の鰹節生産量を誇る昔ながらの港町です。 枕崎の先人達の技術と想いを受け継いだ枕崎鰹節職人達が、 手間と時間を惜しまず作り上げた高品位の【本枯節】は、 仕入れから加工まで独自の基準と経験で厳選した逸品です。 鰹節削り器は、削り具合がひと目でわかる便利な受け皿と刃を覆うカバー付きです。 受け皿のみ、食器洗浄機・食器乾燥機が使用できます。 削りたての鰹節の香りと味をぜひご賞味ください。 枕崎産高品位の鰹節【本枯節】と削り器を化粧箱入りでお届け致します。
【管理番号】 45271
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<厳選>鰹の町枕崎から<本鰹削り節>味比べセット 5種類 AA-1012【1167964…
13,000 円
鰹の港 鹿児島県枕崎市の老舗「まるた屋」からお届けします。 薩摩半島の最南端・枕崎は、古くから黒潮の恵みである鰹がたくさん水揚げされる町として繁栄し、 現在も日本有数の鰹節生産量を誇る昔ながらの港町です。 「本枯節」「鰹本節」を、仕入れから加工まで、独自の基準と経験で厳選した逸品を製品化いたしました。 鰹の街、枕崎の品質の良い鰹節。 高品位の鰹節を用途別に削り、風味を逃さないよう特殊包装でパックしました。 上品な香りと味をお楽しみください。 専用の化粧箱でお届けしますので、ギフトにもオススメです。 鰹節職人こだわりの逸品をぜひご利用ください。
【管理番号】 45271
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枕崎 まるた屋 本枯れ鰹削りパック 24個入り AA-360【1167955】
13,000 円
鰹の港 鹿児島県枕崎市の老舗「まるた屋」からお届けします。 薩摩半島の最南端・枕崎は、古くから黒潮の恵みである鰹がたくさん水揚げされる町として繁栄し、 現在も日本一の鰹節生産量を誇る昔ながらの港町です。 「本枯節」「鰹本節」を、仕入れから加工まで、独自の基準と経験で厳選した逸品を商品化いたしました。 上質の血合抜「本枯れ鰹節」の削りたてを 風味を逃さぬよう、特殊包装にてパックしました。 使い勝手の良いサイズです。 鰹節職人こだわりの逸品をぜひご利用ください。
【管理番号】 45271
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炭火焼 鰹タタキセット<合計1kg>1本釣り鰹 真空パック 枕崎の鰹屋まるた屋…
13,000 円
薩摩半島の最南端・枕崎は、 古くから黒潮の恵みである鰹がたくさん水揚げされる町として繁栄し、 現在も日本有数の鰹節生産量を誇る昔ながらの港町です。 枕崎で水揚げされる鰹の中でも、【一本釣り鰹】だけを厳選してお届けします。 【一本釣り鰹】のたたきは、 鰹の表面を炭火で香ばしく焼き、氷水でキュッと締めてあります。 炎が風味を引き出し、鰹の旨味を閉じ込めた一品です。 ぜひたれをつけてお召し上がりください。 【お召し上がり方・切り方のコツ】 真空包装のまま、流水につけて解凍してください。 半解凍(芯がまだ凍っている)状態で包丁を入れると、切り口がきれいになります。 解凍したらできるだけ早くお召し上がりください。
【管理番号】 45271
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枕崎の鰹屋まるた屋 一番人気の黒潮セット<計6種類> 鹿児島県枕崎産の加工…
13,000 円
薩摩半島の最南端・枕崎は、 古くから黒潮の恵みである鰹がたくさん水揚げされる町として繁栄し、 現在も日本有数の鰹節生産量を誇る昔ながらの港町です。 枕崎の鰹屋「まるた屋」一番おすすめのセットです。 無添加で安心な「ご飯に合う」懐かしく素朴な味をぜひご賞味ください。 ☆無添加味噌に鰹なまり節をしっかり混ぜて、砂糖・地酒で仕上げた「元祖かつおみそ」 ☆南九州の各家庭で食されてきた伝統的な家庭料理「黒豚みそ」 ☆鰹削り節を惜しげもなく混ぜ込み、胡麻と本醸造醤油で味付けた「かつお佃煮」 ☆じっくり手間をかけて本醸造醤油で煮込んである旨味のある「まぐろ角煮」 ☆鰹なまり節を本醸造醤油と生姜で一日かけ煮込んだ「かつおうま煮」 ☆枕崎の「かつおなまり節」をふんだんに使用した枕崎の漁師めしを味わえる「かつおめし」
【管理番号】 45271
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枕崎の鰹屋まるた屋 えびすセット<計8種類>鹿児島県枕崎産の加工品 詰め合…
16,000 円
薩摩半島の最南端・枕崎は、 古くから黒潮の恵みである鰹がたくさん水揚げされる町として繁栄し、 現在も日本有数の鰹節生産量を誇る昔ながらの港町です。 枕崎の鰹屋「まるた屋」からご飯によく合う無添加のおかず味噌「かつおみそ」、 小分けで使いやすいだしパック「和風だしの素」と枕崎産本枯鰹節を小分けにした削りパック「本枯鰹パック」など 製品【計8種類】を詰め合わせたおすすめな【えびすセット】です。 ☆無添加味噌に鰹なまり節をしっかり混ぜて、砂糖・地酒で仕上げた「元祖かつおみそ」 ☆南九州の各家庭で食されてきた伝統的な家庭料理「黒豚みそ」 ☆鰹削り節を惜しげもなく混ぜ込み、胡麻と本醸造醤油で味付けた「かつお佃煮」 ☆鰹なまり節を本醸造醤油と生姜で一日かけ煮込んだ「かつおうま煮」 ☆かつお・さば・昆布・椎茸・天日塩など天然の素材をバランスよく配合した本格的で簡単な「和風だしの素」 ☆高級の鰹節を削り、風味を逃さないよう特殊包装でパックした「血合抜きの本枯れ鰹パック」 ・・・など懐かしく素朴な味【計8種類】をぜひご賞味ください。
【管理番号】 45271
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枕崎の鰹屋まるた屋 だしの素セット<計6種類> 鹿児島県枕崎産の加工品詰め…
13,000 円
薩摩半島の最南端・枕崎は、 古くから黒潮の恵みである鰹がたくさん水揚げされる町として繁栄し、 現在も日本有数の鰹節生産量を誇る昔ながらの港町です。 枕崎の鰹屋「まるた屋」主力製品を詰め合わせたおすすめのセットです。 小分けにパックされて使いやすい「和風だしの素」に、 ご飯のお供「かつおみそ」「黒豚みそ」や、枕崎産「本枯鰹パック」など製品【計6種類】をぜひご賞味ください。 ☆かつお・さば・昆布・椎茸・天日塩など天然の素材をバランスよく配合した本格的で簡単な「和風だしの素」 ☆無添加味噌に鰹なまり節をしっかり混ぜて、砂糖・地酒で仕上げた「元祖かつおみそ」 ☆南九州の各家庭で食されてきた伝統的な家庭料理「黒豚みそ」 ☆鰹削り節を惜しげもなく混ぜ込み、胡麻と本醸造醤油で味付けた「かつお佃煮」 ☆薩摩漁師のスタミナ源!ご飯がすすむ「黒ぶた黒ごまにんにく味噌」 ☆高品質の鰹節を削り、風味を逃さないよう特殊包装でパックした「血合抜きの本枯れ鰹パック」
【管理番号】 45271
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かつおラーメン ・ かつおめし 枕崎産鰹のトッピング付き 4人前 セット AA-4…
13,000 円
鰹の港 鹿児島県枕崎市の老舗「まるた屋」からお届けします。 薩摩半島の最南端・枕崎は、古くから黒潮の恵みである鰹がたくさん水揚げされる町として繁栄し、 日本有数の鰹節生産量を誇る昔ながらの港町です。 枕崎にある鹿児島県立鹿児島水産高等学校の食品工学科の生徒が「かつおラーメン」のスープを考案しました。 しっかりとした塩味の中に、全国生産量の約4割を占めている地元枕崎産かつお節のお出汁の味が感じられるスープです。 そんなかつおラーメンに醤油でじっくり煮込んだ枕崎産の鰹「鰹とろ煮」と「本枯鰹削り節」をトッピングしてお召し上がりください。 鰹とろ煮はそのままおかずとしてもご利用いただけます。 かつおめしは、あったかいご飯に混ぜるだけ!簡単にお召し上がりいただけます。おにぎりにしても美味しくおすすめです。 ●お召し上がり方(1人前目安)● ・かつおラーメン1束(1人前) ・鰹とろ煮1袋の半分 ・本枯鰹削り節1パック ・お好みの具材 ・水(スープ用)450ml ※水の量についてはお好みで調整ください ラーメンのパッケージ記載のレシピ通りにラーメンを作り、器に盛り付けた後具材をトッピングするのももちろん美味しいですが、 ラーメンの麺を茹でるお湯とスープを作るお湯を分けて作ると、スープの水色が澄んだ綺麗なスープが出来上がります。 トッピングの具材によってスープの味が薄くなりますので、お好みで調整ください。
【管理番号】 45271
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明神水産 藁焼き鰹(カツオ)たたき 2節(約700g) セット
17,000 円
(4,250 ポイント)
鰹の一本釣り漁獲高11年連続全国1位を誇る“佐賀明神丸船団”にて水揚げされた、脂がたっぷりのった戻り鰹。 高知旅行の定番スポット「ひろめ市場」での実演で圧倒的人気を誇る、 あの「明神丸」の鰹の藁焼きたたきでも有名。 こちらの商品は、自然に優しく、魚を傷つけにくい土佐伝統漁法の技「一本釣り」で釣り上げ、 船上ですぐに冷凍するので鮮度は抜群! 高知が誇る明神丸の藁焼きタタキをぜひともご賞味下さい。 ※年末年始のお届けについて 12/27~1/8はご希望をいただいてもお届けができません。 予めご了承下さいませ。 ※生ものの為、解凍後は出来る限りお早めにご賞味ください。 ※掲載しているセット内容は、季節等の都合により内容変更または同類相当の商品に変更となる場合があります。予めご了承ください。 ※天候等の影響で漁獲量が確保できない場合、発送が遅れる場合があります。 ※写真は全てイメージです。記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。 ※配達日時のご希望をいただいておりましても、発送状況により遅延等が発生する場合がございます。予めご了承ください。 事業者:株式会社四国健商 連絡先:088-803-7207 検索キーワード:明神丸 カツオ 鰹 タタキ たたき カツオのたたき カツ オのタタキ かつおのたたき かつおのタタキ 鰹のたたき 鰹のタタキ魚 お魚 さかな 食 品 人気 おすすめ
【管理番号】 CA126
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【数量限定】うなぎの蒲焼きとかつおのたたき 食べ比べセット(カット済)…
10,000 円
海土がお届けします「うなぎの蒲焼きとかつおのたたき 食べ比べセット」(数量限定)です。 今回はすぐに食べたいニーズに合わせてカット済で提供しております。 ○うなぎの蒲焼き 国産うなぎに30年継ぎ足しをしてきた料理長こだわりの秘伝のタレを用いて焼いています。 ○かつのたたき 高知のかつおと言えば、藁(わら)焼きが有名ですが、当店では藁焼きよりも炭焼きの方がお客様ニーズが高く人気のため、炭焼きを提供させていただいております。 また、一言でかつおのタタキと言ってもその食べ方は塩派、タレ派に分かれたり、ニンニク、ミョウガ、シソを添えたりと様々です。 当店では自家製のゆずポン酢(実生)を使用しています。 黒潮が育てた元気なかつおと後味すっきりのゆずポン酢の相性は抜群で全国の皆さんにも堪能していただきたいです。 なお、ゆずポン酢(実生)は吉良川町の山間部に位置する東の川地区で農業を営むおしどり夫婦が収穫したゆずを使用したものです。 山間部のため昼夜に寒暖差があり、水もきれいなことからおいしいゆずができます。 また、このゆずの生産者はキッチンカフェ 海土のスタッフの両親ですので、お店で提供している料理にも「自家製のゆずポン酢(実生)」を使用しており、お客様にも大変好評です。 今回は、「塩派」の方のために室戸海洋深層水を使った「深海の華」もお付けします。 贈答用ではなくご自宅用の簡易包装となっておりますので「訳あり」とさせていたいております。 提供元:キッチンカフェ 海土
【管理番号】 kd038
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【数量限定】うなぎの蒲焼き1尾とかつおのたたき1節 食べ比べセット 鰹 …
15,000 円
海土がお届けします「うなぎの蒲焼きとかつおのたたき 食べ比べセット」(数量限定)です。 今回は食べ比べを堪能したい方のためうなぎの蒲焼き1尾+かつおのたたき1節で提供しております。 ○うなぎの蒲焼き 1尾170g以上もある国産うなぎに30年継ぎ足しをしてきた料理長こだわりの秘伝のタレを用いて焼いています。 ○かつのたたき 高知のかつおと言えば、藁(わら)焼きが有名ですが、当店では藁焼きよりも炭焼きの方がお客様ニーズが高く人気のため、炭焼きを提供させていただいております。 また、一言でかつおのタタキと言ってもその食べ方は塩派、タレ派に分かれたり、ニンニク、ミョウガ、シソを添えたりと様々です。 当店では自家製のゆずポン酢(実生)を使用しています。 黒潮が育てた元気なかつおと後味すっきりのゆずポン酢の相性は抜群で全国の皆さんにも堪能していただきたいです。 なお、ゆずポン酢(実生)は吉良川町の山間部に位置する東の川地区で農業を営むおしどり夫婦が収穫したゆずを使用したものです。 山間部のため昼夜に寒暖差があり、水もきれいなことからおいしいゆずができます。 また、このゆずの生産者はキッチンカフェ 海土のスタッフの両親ですので、お店で提供している料理にも「自家製のゆずポン酢(実生)」を使用しており、お客様にも大変好評です。 今回は、「塩派」の方のために室戸海洋深層水を使った「深海の華」もお付けします。 贈答用ではなくご自宅用の簡易包装となっておりますので「訳あり」とさせていたいております。 提供元:キッチンカフェ 海土
【管理番号】 kd039
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