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P-71 N60C完全無添加ハム・ソーセージセット
21,000 円
ベーコンステーキ3枚 ロースハムステーキ3枚 プレーンウインナー5本 黒こしょうウインナー5本 フランクフルト3本 160g ボロニアソーセージ1本 ドイツ伝統製法、温屠体製法。新鮮な原料肉を使用することで、結着材を使用しないで、豚肉・塩・甜菜糖・香辛料のみで作り上げました。新鮮な原料肉のおいしいところを使い、肉本来の自然な味わいと食感にこだわっています。保存料・増量剤・発色剤・結着剤・合成着色料は不使用のため無着色の自然な色合いです。 添加物の影響を受けやすい小さなお子様や妊娠中の方、健康に気を使われている方など、特に無添加をおすすめします。基本的にお肉の味を引きだすのは塩と香辛料です。 シャルキュティエ田嶋のハム・ソーセージは、少量の砂糖も入れていますが、素材の鮮度がよく、豚肉の質に自信があるので、肉本来の旨味をいかせるようにシンプルな味付けにしています。 ■地場産品に該当する理由 町内の工場において、原材料の仕入れから味付け、熟成、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当)
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1289-1 鹿児島黒豚生餃子 1.6kg〔96個〕
12,000 円
事業者様の企業努力により、2024年6月に寄附額変更を行いました。 黒豚を生産から肥育まで一貫して行っている、鹿屋市吾平町の黒豚農場のお肉を使用した餃子です。 肉の品質にこだわり、常に「美味しい」を追求する生産者が育てた本物の鹿児島黒豚は、上質な甘さでさっぱりとした脂が特徴的です。きめ細かく旨味のある肉質を実現するため、餌は植物性の原料のみにこだわり、さつまいもと麦を入れ、自社にて独自に配合しています。 お子様にも安心してお召し上がりいただけます。 生産者が真心込めてお届けする、こだわりの黒豚餃子をどうぞお楽しみください。 【提供】鎌田黒豚農場 原材料: 野菜(国産(キャベツ、玉ねぎ、ニラ、ニンニク、生姜))、黒豚肉(鹿児島県鹿屋産)、黒豚脂(鹿児島県鹿屋産)、米粉(米(国産))、馬鈴薯でん粉、醤油、濃厚ソース、発酵調味料、ごま油、魚介エキス、砂糖、食塩、こしょう、皮(小麦粉(小麦(国産)))、食用植物油脂(なたね油、食塩)、(一部に小麦・豚肉・大豆・ごまを含む) 国産 鹿児島 黒豚 生 餃子 豚肉餃子
【管理番号】 1289-1
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1205 鹿児島県産黒毛和牛A4・A5切り落とし800g
20,000 円
事業者様の企業努力により、2024年6月に寄附額変更を行いました。 鹿児島県産のA4・A5ランク黒毛和牛をスライスしました。 ウデ・モモ・カタバラなど、なるべく多くの部位が混ざるようにしています。部位ごとに違う食感・風味をお楽しみください。 使い方も多種多様! 様々なシチュエーションで活躍してくれます。 【提供】 Dress Up Agri株式会社 ことぶき精肉店 鹿児島 黒毛和牛 和牛 牛肉 肉 国産 冷凍 小分け A5ランク A4ランク 【A5・A4など牛肉の格付表記について】 牛肉には、「A5」、「A4」などの格付表示がありますが、これは、食肉が取れる量などから決まる「歩留等級」(A~C)と、肉のサシ(脂肪分/霜降り)の状態から決まる「肉質等級」(5~1)を組み合わせたものです。 牛肉の格付けは、「美味しさ」を表すものではありません。「美味しい」と感じるかどうかは、人それぞれの感覚によります。 「A5等級」などの「肉質等級5」の牛肉は、等級の中で最もサシが多く含まれるため、やわらかく、口の中でとけるような食感が楽しめますが、脂身が苦手な方には、比較的脂肪分が少ない、ヒレ肉やモモ肉をおすすめいたします。 ※また、枝肉の格付けについては、日本食肉格付協会が全国同一の規格に基づいて公平な格付けがされております。
【管理番号】 1205
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