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- 旬の鮮魚等
- 100,001円~200,000円
- 品切れ含む
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【 すえひら 】 岡山名物 - さわら の たたき ( 鰆 のたたき ) 5人前 セット
19,000 円
【配達不可:離島】 【岡山名物さわらのたたき】 岡山では鰆(さわら)はとてもメジャーな食材です。 さわらは岡山県で食べられる代表的な魚で、各地で漁獲された鰆(さわら)は日本一消費の多い岡山県の市場に集まります。 「鰆の値段は岡山で決まる」と言われるほど、県民には欠かすことのできない馴染みのある魚です。 鰆は鮮度が落ちやすく、身が崩れやすい魚であったことから、鰆のほとんどは岡山県内で消費され、県外で食される機会は有名な料亭など限られておりました。 すえひらは赤磐市で鮮魚を扱う家族経営の商店を営業しています。 「さわらのたたき」をお召し上り頂いたお客様からは、「また食べたい、送ってほしい」というご要望を多く頂いておりました。試作の日々を重ねながら誕生した「さわらのたたき」はお客様に絶品!と言って頂ける大好評の看板商品です。他店の商品は冷凍が多いですが、当店では冷凍せず冷蔵にてお届けしますので、格段に味に違いが出ます。 こちらのセット内容は薬味(ネギとニンニク)とゆずポン酢がセットで入っているリピート率が最も高いセットメニューです。 薬味とゆずぽん酢、ニンニクは別袋に入れていますので、お好みの量をかけてご賞味ください。 魚介類 鰆 ※当該返礼品は、区域外から仕入れた岡山県の特産品である「さわら」を、区域内でさばき、あぶり、梱包までの工程を行うことにより、全体の付加価値の半分を一定以上上回る割合を占めています。 ※画像はイメージです。 ※発送日については、有限会社すえひらより別途ご連絡をいたします。(電話: 086‐957‐2632) ※生魚をたたきにしたものを真空パックし冷蔵にてお届けしますので、到着後は早めにお召し上がり下さい。 ※商品到着後の保管は低温冷蔵3度以下で、チルド保管もしくは、氷水につけて保管下さい。 ※賞味期限 出荷日より冷蔵5日 ※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。 ※ゆずポン酢の原材料の中の本醸造しょうゆにはアレルギー物質:小麦・大豆が含まれます。 ※離島にはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みはキャンセルまたは寄附のみとさせていただきます。
【管理番号】 57650262
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北三陸の生うには今だけ!無添加採れたて「生うに」そのままビン詰180g×10本
125,000 円
※オンライン決済限定※ ※配送にかかるご要望は一切お受けできません※ ※漁の状況により受付を予定より早く締め切る場合がございます※ ※5月下旬以降、前年予約分の発送が完了次第順次発送となります※ 浜から採れたてを直送! 水揚げしたばかりの新鮮なうにを、浜の母さんたちが、丁寧に手早く、殻をわって身をとっていきます。 美味しいうには鮮度が命! 越戸の「生うに」はミョウバン等の保存料一切不使用、無添加! うに本来の味を堪能ください。 ※ミョウバン不使用 越戸商店久慈店 久慈市中町2-5-1(やませ土風館内) 0194-35-2661
【管理番号】 42-57
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【全6回定期便】簡単フレンチ 壱岐産平鱸(ひらすずき)と真鯛の低温加工調…
120,000 円
【全6回定期便】 ■こだわりの魚 湯煎をするだけで、高級フレンチが味わえます。 市場でその日に上がったもので、神経抜きをしたものだけを当日競りで落とし、丁寧な下処理を実施。 そしてこの道45年の経験と知恵がなせる業で切り身を熟成。 魚本来の旨味を最大限に生かした、プロのフレンチを誰でも簡単に味わうことができます。 ■自家製バジルソース バジルも地元壱岐産(栽培期間中不使用)。 バジルの香が一番強い秋の終わりに収穫します。 バジル一つ一つを摘み取り、殺菌、オリーブオイルを加え、1年間発酵。 発酵することで青臭さや苦みの無くなります。 食べた時に上品な香りを楽しむことができます。 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。また、年末は注文が集中するため、配送期日通りのお届けができない場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。
【管理番号】 JDK041
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数量限定 年6回 舟木商店厳選 北海道 羅臼 海の幸バラエティ 定期便1 ほっ…
120,000 円
厳選した北海道羅臼産の海の幸を6回連続でお届けいたします。 【開きほっけ特大サイズ(420g前後×3枚)】 「知床らうすブランド認証品」羅臼のほっけは脂のりのよさと美味しさで知られています。 その中でも一夜干しに適したものを厳選して加工しました。 【無添加無着色 多羅子(たらこ)500g】 「知床らうすブランド認証品」羅臼の前浜で水揚げされた新鮮なすけそう鱈の魚卵を添加物(魚卵を固める薬)や着色料(色を出す薬)を一切使わず昔ながらの無添加無着色にこだわり何十年も同じ製法でつくり続けています。 色や形は不揃いですが安心して召し上がることができます。昔ながらの懐かしい味を是非一度ご賞味ください。 ※まれに緑色に変色しているものがございますが、スケトウダラの胆汁であり品質には問題ございません。安心してお召し上がりいただけます。 【浜ゆでけがに(中2尾450g前後×2)】 羅臼の前浜で水揚げされた新鮮な毛がにを市場から入荷後すぐに浜ゆでをして急速冷凍します。 濃厚なかにみそ、甘みのあるみが美味しさをそそります。 【ボイルたこ足700g前後 ボイルたこ頭 800g前後】 羅臼産の「たこ」を水揚げされたその日のうちにボイルしました。 足は非常に柔らかく、頭は足よりも甘みがあります。食塩は使用していませんので足も頭もお刺身、から揚げ、たこ飯、カルパッチョなど色々な料理にお使いいただけます。 切り分けるときは半解凍の状態ですと切りやすくなります。 【羅臼産ぼたんえび(中500g)250g×2】 羅臼で水揚げされたぼたんえびを急速冷凍しました。お刺身、天ぷら、焼きえびなどお好の調理で召し上がり下さい。 【羅臼産時しらず切身(700g前後5~7切)】 「知床らうすブランド認証品」6月から8月に水揚げされる脂のりの良い鮭「ときしらす/時鮭」を切身にしてお届けします。 ※切身の枚数は前後する場合もあります。 ※画像はイメージです。 ※商品解凍後は、冷蔵庫で保管の上、早めにお召し上がりください。 <原産地:知床羅臼> 【事業者】(有)舟木商店(0153-88-2227)
【管理番号】 AH184
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【2024年6月より発送】赤利尻 生うに 花籠盛「錦」うに 海鮮 ウニ
129,600 円
赤利尻 生うに 花籠盛「錦」-NISHIKI- 利尻産のウニはそのままでも夏場の最高峰と言っても過言ではないウニですが、 イチカワ北海食品の基準として色・大きさ・形・乾きなどにより5つにクラス分けしております。 ・レギュラー品『黒利尻』(1特)※バフンウニとムラサキウニどちらもございます。 ・厳選されたバフンウニを使う『赤利尻』(2~5特) ・厳選されたムラサキウニを使う『白利尻』(2~5特) となっており、赤利尻や白利尻は日本のみならず世界各国の有名店や味にこだわる名店のシェフ達にご愛顧頂いております。 花籠盛「錦」はJALファーストクラスで大盛況を頂いていた「ざるうに」を厳選した身で 花のように美しく詰めたものとなり、イチカワ北海食品基準の3特相当に該当致します。 ◇利尻産 エゾバフンウニ◇ 身の色も味も一級品!利尻昆布を食べて育ったためどことなく昆布の香りが漂います。 平均してサイズが大きく、濃厚で甘味が強いところが特徴です。 ◇イチカワ北海食品の生ウニ◇ 完全無添加で獲れたての味わいをそのままに! 水を切って盛り付けていることで食感も楽しめます。 賞味期限が長めでそのままお召し上がりいただけます。 ◇おすすめの食べ方◇ うに本来が持つ旨味を最大限引き立たせるため、塩でお召し上がり頂くのがおすすめです! 是非一度、良い塩を振りかけてご賞味ください。 ◇賞味期限について◇ 上部に記載 生ウニは鮮度が命です。なるべく到着後、お早めにお召し上がり頂くことで最大限ウニの旨味を味わって頂けます。 ~有限会社イチカワ北海食品~ 生うにのみにこだわり40年!赤利尻として全国様々な市場から世界各国の一流のプロ達にご愛顧いただいております。 「美味しいからこそウニ」を合言葉にして、味見を行うことで「大丈夫」と言える製品を世に出せるよう心がけております。 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 千歳市ふるさと納税コールセンター(TEL:011-807-7753 平日9:00~17:30)
【管理番号】 BR75
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【全6回定期便】ヒラメフィレ 約400g(1尾・1kg台前後)《壱岐市》【なかは…
162,000 円
【全6回定期便】 刺身やカルパッチョに… また、フライや煮付け、ムニエルなど、煮ても焼いても美味しくお召し上がりいただけます! 新鮮なお魚を食べたいけど、自分でさばくのはちょっと…という方におすすめ!! 面倒な手間なく、ご自宅で簡単に新鮮なヒラメをお楽しみいただけます。 【海上ではなく陸上を選んだのには理由があります!!】 壱岐は四方をきれいな海に囲まれていますが、地下の海水層と淡水層を同じ場所で汲み上げる養殖施設はまれです。 また、地下水を汲み上げることで、雑菌が通常の海水に比べ極端に少なく、病気などになりにくいという利点もあります。 もちろん使用する薬品もほとんどありません! 低塩分陸上養殖施設は、その恵まれた環境にあり、低塩分濃度の地下水で育つヒラメは成長が早く、身質も上品になります。 お客様に安心・安全な「食」を届けるため、日々、万全の衛生管理を心がけています。 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。また、年末は注文が集中するため、配送期日通りのお届けができない場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。
【管理番号】 JDT037
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【全12回定期便】簡単フレンチ 壱岐産平鱸(ひらすずき)の低温加工調理(自…
132,000 円
【全12回定期便】 ■こだわりの魚 湯煎をするだけで、高級フレンチが味わえます。 市場でその日に上がったもので、神経抜きをしたものだけを当日競りで落とし、丁寧な下処理を実施。 そしてこの道45年の経験と知恵がなせる業で切り身を熟成。 魚本来の旨味を最大限に生かした、プロのフレンチを誰でも簡単に味わうことができます。 ■自家製バジルソース バジルも地元壱岐産(栽培期間中不使用)。 バジルの香が一番強い秋の終わりに収穫します。 バジル一つ一つを摘み取り、殺菌、オリーブオイルを加え、1年間発酵。 発酵することで青臭さや苦みの無くなります。 食べた時に上品な香りを楽しむことができます。 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。また、年末は注文が集中するため、配送期日通りのお届けができない場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。
【管理番号】 JDK036
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【2024年6月より発送】赤利尻 生うに 竹網盛「粋」
104,400 円
赤利尻 生うに 竹網盛「粋」-IKI- 利尻産のウニはそのままでも夏場の最高峰と言っても過言ではないウニですが、 イチカワ北海食品の基準として色・大きさ・形・乾きなどにより5つにクラス分けしております。 ・レギュラー品『黒利尻』(1特)※バフンウニとムラサキウニどちらもございます。 ・厳選されたバフンウニを使う『赤利尻』(2~5特) ・厳選されたムラサキウニを使う『白利尻』(2~5特) となっており、赤利尻や白利尻は日本のみならず世界各国の有名店や味にこだわる名店のシェフ達にご愛顧頂いております。 竹網盛「粋」はJALファーストクラスで大盛況を頂いていた「ざるうに」を厳選した身で 復活させたものとなります。イチカワ北海食品基準の2特相当に該当致します。 ◇利尻産 エゾバフンウニ◇ 身の色も味も一級品!利尻昆布を食べて育ったためどことなく昆布の香りが漂います。 平均してサイズが大きく、濃厚で甘味が強いところが特徴です。 ◇イチカワ北海食品の生ウニ◇ 完全無添加で獲れたての味わいをそのままに! 水を切って盛り付けていることで食感も楽しめます。 賞味期限が長めでそのままお召し上がりいただけます。 ◇おすすめの食べ方◇ うに本来が持つ旨味を最大限引き立たせるため、塩でお召し上がり頂くのがおすすめです! 是非一度、良い塩を振りかけてご賞味ください。 ◇賞味期限について◇ 上部に記載 生ウニは鮮度が命です。なるべく到着後、お早めにお召し上がり頂くことで最大限ウニの旨味を味わって頂けます。 ~有限会社イチカワ北海食品~ 生うにのみにこだわり40年!赤利尻として全国様々な市場から世界各国の一流のプロ達にご愛顧いただいております。 「美味しいからこそウニ」を合言葉にして、味見を行うことで「大丈夫」と言える製品を世に出せるよう心がけております。 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 千歳市ふるさと納税コールセンター(TEL:011-807-7753 平日9:00~17:30)
【管理番号】 BR74
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あけぼの鮨 尾鷲あけぼの鮨 会席・寿司特上コース(2名様) AK-1
110,000 円
熊野灘に臨む尾鷲市は、古くから天然の良港として栄えてきた漁業のまち。その海には、暖かい黒潮が流れ込み日本屈指の絶好の漁場となっています。 さらに、200メートルから2,000メートルまで一気に落ち込む地形のため、浜の近くでは定置網、沖合では底曳網漁など、多種多様な地魚があがります。尾鷲は、熊野灘に臨む絶好の漁場となっており、底引き網漁が盛んなためテナガエビ、ガスエビ、ウチワエビ、タカアシガニ、オニエビ等、豊富な魚介類が水揚げされます。そんな尾鷲の魚介類を握りや一品料理、会席料理として提供しているのがあけぼの鮨です。尾鷲でとれた旬の魚介類の握りをこの機会にぜひご賞味ください。 ・尾鷲あけぼの鮨 会席・寿司特上コース(2名様) 本鮪寿司 / ボタンエビ寿司 / オニエビ寿司 / のどぐろ寿司 / テナガエビ焼物 / タカアシガニ酢の物等(季節により変更あり)、会席、揚げ物、デザート
【管理番号】 AK-1
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鮮度抜群!みつごの満腹とらふぐセット(6人前)[養殖1kgオーバー活魚使用]
200,000 円
地元客で賑わう臼杵ふぐ料理の草分け、割烹みつごが贈る、最高級養殖とらふぐ1kgオーバーサイズの活物を使用したボリュームセットです。 皆さまの元にお届けするタイミングを逆算してふぐを捌くため、鮮度だけでなく旨味も抜群! 昭和の開店当初から現在まで研究を重ねて試行錯誤を繰り返しながらたどり着いた、”適度な歯ごたえを残しながら一番旨味を感じられるふぐ刺し”を是非ご堪能ください。 ※ふぐ刺しを盛るお皿は基本的には陶器皿でお送りしますが、プラスチック製のお皿をご希望の場合は、お申込時に備考欄に「プラ皿希望」とご記載ください。 ▼原材料 【刺身・皮・アラ・ヒレ】養殖とらふぐ 【薬味】もみじおろし(大根、唐辛子、塩)、ねぎ 【ポン酢】醤油(濃口、本醸造)、柑橘果汁(だいだい、すだち、かぼす)、赤酒、みりん、昆布、かつお、干し椎茸
【管理番号】 AE0012
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ふぐ刺もポン酢もこだわり満載★光 頑固親父のこだわりふぐセット(6人前)
160,000 円
創業49年目、ふぐ寿司発祥の店。新鮮なふぐだけにこだわる、自称「口は悪いが腕はいい!!ふぐのことなら誰にも負けない!!」頑固親父の店。 光のふぐの特徴は、新鮮だからこそ実現できる「ふぐ刺しの厚み」。 こだわりの自家製ポン酢は、臼杵産のかぼすを手搾りして作っているため、保存料は一切使用しておりません! 頑固親父が丹精込めてお届けする「光のふぐ」を是非ご家庭でご賞味ください!! ▼原材料 ポン酢:醤油(小麦・大豆を含む)、かぼす果汁、米発酵調味料、醸造酢、砂糖混合異性化液糖、昆布エキス、かつお節エキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
【管理番号】 BQ0009
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老舗ふぐ専門料亭の味をご家庭で…御宿料亭 春光園 ふぐセット(3人前)
132,000 円
庭園は小堀遠州の作と伝えられる、江戸時代の家老稲川氏の屋敷跡に創業した老舗料亭「春光園」の臼杵ふぐの刺し・ちり・から揚げセットです。 老舗ふぐ専門料亭の味を、ご家庭でお楽しみください。 -------------------------------- ※※【重要】寄附金額の変更について※※ 令和5年6月1日より、原材料費や仕入価格等の高騰により寄附金額の変更を行いました。 ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願い申し上げます。 ▼原材料 ポン酢:橙、カボス、濃口醬油、甘露醤油、醸造酢、出汁昆布(小麦、大豆含む)
【管理番号】 BG0009
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