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- 旬の鮮魚等
- 30,001円~50,000円
- 品切れ含む
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ぶり 1本 4~5kg (下処理有)丸ごと一本 ブランド鰤 極みブリ 冷蔵 ブリ し…
32,000 円
ブランド鰤「極みブリ」を一匹分おとどけ! (お刺身用に調理をしてお届けします。) 黒潮本流で飼育された、味や弾力はもちろん美しさを追求した魚の町、須崎のブランド鰤です。 【処理方法をお選びいただけます。】 以下①~④を選んで頂きお申込時に備考欄にご入力ください。 ① 内臓のみとる。 ② 三枚におろす(皮つき、アラ入り) ③ 皮を剥いで4柵(アラ入り) ④ 半身皮つき、半身皮なし(アラ入り) ※発送前に電話連絡が必要な方は備考欄に「電話連絡必要」とご記載ください ※原材料価格高騰により2022年11月17日より金額を下記へと変更させていただきました 寄附者様には大変なご迷惑、ご負担をお願いすることとなり誠に恐縮ではございますが、何卒ご了承賜りますようお願い申し上げます。 26,000円 ⇒ 30,000円 提供:小島水産
【管理番号】 KS036
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天然 鮮魚詰め合わせ (合計約2.8-3.2kg・3種以上) 【CS01】【(有)丸昌水産】
40,000 円
(12,000 ポイント)
※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、再配送はいたしかねますのでご了承ください。 大分県豊後水道で水揚げされた鮮魚の詰め合わせです。鯵や真鯛などの有名な魚や希少価値のある魚など70種類以上の中から3~5品を入れて送ります。鮮度の良い魚を厳選してクール発送するので刺身などで頂けます。 天候の影響・水揚げによって水産物がない場合、発送が遅れる場合があります。 直送 産直 漁師 魚 鮮魚 天然 マダイ 鯛 マアジ 鯵 イサキ サバ 鯖 ブリ 鰤 獲れたて 刺身 煮つけ 塩焼き 冷蔵 豊後水道 鮮魚 愛海の恵み 大分県 佐伯市
【管理番号】 CS01
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【ミシュラン店も採用】瞬〆すずき 冷凍フィレ半身2枚(1枚約300g 千葉ブ…
33,000 円
看板商品をお手軽に!「瞬〆すずき」の冷凍フィレと江戸前鱸 漬魚道中記 「大入」のセット商品となります。 【瞬〆すずき 冷凍フィレ半身2枚】 瞬〆という技(活〆神経抜き)で旨味成分を示すイノシン酸量のピークがくるのが遅くなり鮮度、おいしさを長持ちする事ができます。是非全国のみなさんにその瞬〆スズキを食べていただきたいと思っております。 5月から10月までの旬の時期限定商品で瞬〆特有の歯ごたえ食感と旨みを同時に味わうことができます。 1尾あたり、約1.5kgの活魚の鱸(スズキ)を水揚げ直後に活〆(放血)神経抜きしたものをフィレに加工しアルコール凍結をした製品となります。 スズキはくせの少ない白身魚ですので、和食、中華、フレンチにも幅広く様々なメニューに対応できます。 ≪参考メニュー≫ 刺身、洗い、カルパッチョ、各種焼き物、潮汁、ポアレ、アヒージョ、パイ包み等 【江戸前鱸 漬魚道中記 「大入」】 船橋で水揚げされた江戸前すずき(鱸)を5種類の漬魚に加工した冷凍品で、5種類の定番の漬魚を各2枚/計10枚入れたセットです。 東京築地の『漬け人』と呼ばれる職人が切り方や漬け方を試行錯誤し、すずき本来のおいしさを最大限に引き出した逸品です。 <江戸漬>江戸時代から受け継がれる国産大豆でつくる力強い江戸甘味噌が、江戸前すずきの焼き魚の風味を高めています。 <西京漬>味噌漬けの定番。白味噌の上品な香りと本みりんの甘さが、繊細なすずきの白身を引き立てます。 <味醂漬>良質の本みりんを使用した味噌漬けとは一線を画した油の香り立つ漬け魚です。職人の数々の技と経験が甘味と旨味を両立させました。 <大吟醸漬>愛知・萬乗醸造の醸し人九平治(希望の水)から取れた純米大吟醸の酒粕を使用した逸品です。日本酒好きの方には、特におすすめです。 <磯糀漬>すじ青のりやあおさ等の海藻と塩麹をあわせて漬け込みました。磯の香りが食欲をそそる逸品です。 ▼お召し上がり方 江戸漬/西京漬/大吟醸漬は、ペーパータオルやふきん等で味噌や酒粕を軽く拭き取ってから、味醂漬/磯糀漬はそのまま、どちらもとろ火で焼いてお召し上がりください。 ※焦げやすいのでご注意ください。 ※お召し上がりの際は魚の小骨にご注意ください。 (海光物産株式会社)
【管理番号】 G44
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