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[№5226-1026]まな板 いちょうのまな板 絹板 500×240 和食高級店御用達 超仕…
19,100 円
【和食高級店御用達 いちょうのまな板「絹板」】 山口県産のいちょうの木を木材加工歴30年以上のベテラン職人が全工程1人で仕上げた逸品です。 表面を絹のようになめらかに仕上げる「超仕上げ」を施しています。 ■やわらかくて刃当たりよし いちょうのまな板は柔らかく弾力があるため包丁を傷めにくく、ほどよい柔らかさで長時間使用しても疲れにくいことからプロの料理人にも愛用されています。 ■扱いやすいのも魅力 いちょうの木は適度な油分を含むため、水はけがよく乾きやすく、におい残りが少ないのも特徴です。 ■削り直しも可能です 長年愛用され包丁の跡が目立つようになった場合、削り直しをすれば元のような滑らかな表面に戻すこともできます。道の駅萩往還「菜々色マルシェ」店頭では、削り直しも承っています。 ■道の駅萩往還「菜々色マルシェ」からお届けします! 道の駅萩往還「菜々色(なないろ)マルシェ」は、野菜ソムリエプロの資格を持つスタッフが常駐する、山口県で唯一の日本野菜ソムリエ協会認定青果取扱店です。 使うほどに愛着が深まる、いちょうのまな板「絹板」。ぜひお試しください。 ※画像はイメージです。 ※天然木を使用しているため、木目や節など表面の模様には個体差があります。
【管理番号】 52261026
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[№5226-1027]まな板 いちょうのまな板 絹板 400×240 和食高級店御用達 超仕…
12,800 円
【和食高級店御用達 いちょうのまな板「絹板」】 山口県産のいちょうの木を木材加工歴30年以上のベテラン職人が全工程1人で仕上げた逸品です。 表面を絹のようになめらかに仕上げる「超仕上げ」を施しています。 ■やわらかくて刃当たりよし いちょうのまな板は柔らかく弾力があるため包丁を傷めにくく、ほどよい柔らかさで長時間使用しても疲れにくいことからプロの料理人にも愛用されています。 ■扱いやすいのも魅力 いちょうの木は適度な油分を含むため、水はけがよく乾きやすく、におい残りが少ないのも特徴です。 ■削り直しも可能です 長年愛用され包丁の跡が目立つようになった場合、削り直しをすれば元のような滑らかな表面に戻すこともできます。道の駅萩往還「菜々色マルシェ」店頭では、削り直しも承っています。 ■道の駅萩往還「菜々色マルシェ」からお届けします! 道の駅萩往還「菜々色(なないろ)マルシェ」は、野菜ソムリエプロの資格を持つスタッフが常駐する、山口県で唯一の日本野菜ソムリエ協会認定青果取扱店です。 使うほどに愛着が深まる、いちょうのまな板「絹板」。ぜひお試しください。 ※画像はイメージです。 ※天然木を使用しているため、木目や節など表面の模様には個体差があります。
【管理番号】 52261027
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[№5226-0832]手開きひものセット「めでた」
22,800 円
(1)萩産甘鯛開き 萩港で早朝に水揚げされた新鮮な「特大甘鯛」を手作業で開きました。焼いたときのホロホロの白身の味を堪能してください。 (2)のどぐろ開き 白身魚でありながら大トロに匹敵するほど脂の乗った「特大のどぐろ」を1尾ずつ手作業で丁寧に干物にしました。 (3)かれい一夜干し 「かれい」は白身魚でありながら、肉厚の魚です。塩がしてあり水分を適度に飛ばしているので素揚げにしてもよし、南蛮漬けにしてもよしの用途の多い「ひもの」です。身ばなれがし易いのでお子様向けにも人気のある魚です。 (4)瀬つきあじ開き 「アジという名は『味』の良さに由来する」と言われるだけあって、鮮度が高い「瀬付きあじ」は絶品です。「ひもの」ですので焼きはもちろんほぐして酢の物、素揚げ、南蛮漬けなどもお勧めです。すべての「ひもの」は遠赤冷風乾燥加工ですので、炭火焼きの味わいが楽しめます。 【サイズ】 「萩産甘鯛開き」1尾の長さ26cm前後 「のどぐろ開き」1尾の長さ22cm前後 「かれい一夜干し」1尾の長さ26cm前後 「瀬つきあじ開き」1尾の長さ22cm前後 「めでた」とは 萩市の港町「浜崎」で江戸時代から口伝により伝承された山口県無形民俗文化財「御船謡」の歌いはじめの歌詞です。「御船謡」は新造船の披露や祝いの席で謡われるめでたい謡です。海からの恵みを称えます。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限:全品要冷凍30日
【管理番号】 52260832
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[№5226-0980]萩焼 ごはん茶碗(粉引)・スープボウル・カフェオレボウル
15,000 円
ぼってりと厚みがございますので、小鉢やスープボウル・カフェオレボウル、お味噌汁の汁椀にもお使いいただけます。 ころんと可愛らしい丸い形に、土味を生かした優しい焼き色です。 足蹴りろくろで丁寧に制作しています。 電子レンジもお使いいただけます。 自社製の粘土・釉薬を使用し、柔らかで温かみのある優しい焼きあがりになっています。 炎の加減により焼き上がりの色が多少異なる場合があります。 複数お申込みの場合、まとめて梱包させていただくことがございます。 ※画像はイメージです。 ※手作りのため、焼き上がりの色や微妙な形の違いが出る場合もございます。 事業者:萩焼窯元 泉流山
【管理番号】 52260980
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[№5226-0825] 柑橘 ジュース 濃厚希釈 山口県産 3種セットB 500ml×6本 セッ…
34,000 円
山口県産の香り高い萩夏みかん・芳醇で華やかな香りの柚子・スッキリ爽やかな長門ゆずきちの3種の柑橘果汁を贅沢に使用した、爽やかな希釈ジュースセット。 自然の味と香りをお楽しみいただくため、保存料や着色料は無添加で製造しております。 お水で割ってジュース、お湯で割ってホットドリンク、アルコールで割っても美味。 大人からお子さままでお好みのアレンジでお楽しみいただけます。 お口いっぱいに、たまらなく爽やかで上品な味と香りが広がる、柚子屋のロングセラー商品をお楽しみください。 ※ダンボールでのお届けです。 ※画像はイメージです。 ※開栓後要冷蔵(10℃以下/開栓後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。色の褐変や果汁の成分が沈殿・浮いてくる場合がありますが品質には問題ありません。) ※はちみつを含む食品は1歳未満の乳児はお召し上がりにならぬようご注意ください。
【管理番号】 52260825
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[№5226-0074]萩かまセット
10,000 円
「萩かま」は、国産鮮魚エソを主原料に石臼で丁寧に練り上げて作ります。山口海物語認定商品です。低カロリーです。 「萩漁火」は、全国蒲鉾品評会において、最高位の賞「農林水産大臣賞」を受賞しています。国産鮮魚エソが主原料です。山口海物語プレミアム認定商品です。低カロリーです。 「お魚コロッケ」は魚のすり身にパン粉をつけて、コロッケ風に仕上げています。 「萩てんぷら」は、魚本来の味を賞味して頂きたいので、シンプルな味付けです。 全商品「卵」不使用です。 ※画像はイメージです。 事業者:有限会社 三好蒲鉾
【管理番号】 52260074
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[№5226-0828] 柑橘 濃厚希釈 ジュース もっちり 柑橘ゼリー セット 山口県産…
44,700 円
山口県産のプレミアム果汁たっぷりの希釈ジュースは抜群に爽やか。水・湯・炭酸・アルコール等、自由にお好みで割って楽しめる。ぷるぷる、もっちり感がたまらない柑橘ゼリーは、たまらなくジューシー。夏みかんゼリーには食べ応えある夏柑が、ゆずゼリーには香り高い柚子ピールが、ゆずきちゼリーには清々しい果汁をたっぷり仕込みました。お口直しやデザート他、凍らせてシャーベットも美味です。 柑橘専門店の味わいをご自宅で存分にお楽しみください。ギフトBOX入りでお届けします山口県産のプレミアム果汁たっぷりの希釈ジュースは抜群に爽やか。水・湯・炭酸・アルコール等、自由にお好みで割って楽しめる。ぷるぷる、もっちり感がたまらない柑橘ゼリーは、たまらなくジューシー。夏みかんゼリーには食べ応えある夏柑が、ゆずゼリーには香り高い柚子ピールが、ゆずきちゼリーには清々しい果汁をたっぷり仕込みました。お口直しやデザート他、凍らせてシャーベットも美味です。 柑橘専門店の味わいをご自宅で存分にお楽しみください。ギフトBOX入りでお届けします。 ※画像はイメージです。 ※開封後要冷蔵(10℃以下/開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。色の褐変や果汁の成分が沈殿・浮いてくる場合がありますが品質には問題ありません。) ※ギフト包装:デザイン帯包装のみの対応(全包装不可) ※はちみつを含む食品は1歳未満の乳児はお召し上がりにならぬようご注意ください。
【管理番号】 52260828
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[№5226-0075]萩ごぼう巻セット
24,100 円
エソを丸ごと堪能できるセットです。 「萩ごぼう巻」は、蒲鉾の製造過程で余る「エソ」という魚の皮を使用しています。皮と身の間には旨みが多いので、皮まで有効利用するという「もったいない」の精神で誕生した商品です。鮮魚エソのウロコを除去し、三枚におろして身と皮に分け、身は蒲鉾や竹輪等に使い、皮は萩ごぼう巻に使います。皮には薄く身を残します。その作業は熟練の技が必要です。皮を当社秘伝の甘辛いタレにつけこんで、一本ずつ丁寧に手作業でごぼうに巻いて焼き上げます。国産鮮魚「エソ」で蒲鉾を作るからこそできる萩ならではの逸品です。 「萩かま」は、国産鮮魚エソを主原料に石臼で丁寧に練り上げて作ります。山口海物語認定商品です。低カロリーです。 「萩漁火」は、全国蒲鉾品評会において、最高位の賞「農林水産大臣賞」を受賞しています。国産鮮魚エソが主原料です。山口海物語プレミアム認定商品です。低カロリーです。 全商品「卵」不使用です。 ※画像はイメージです。 事業者:有限会社 三好蒲鉾
【管理番号】 52260075
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[№5226-0077]萩 80g 8本【化粧箱入】(国産鮮魚100%・有機砂糖使用)
24,600 円
調味料(アミノ酸等)不使用・保存料不使用・リン酸塩不使用・卵不使用・澱粉不使用・小麦不使用。 キャリーオーバーもありません。 板の下から遠火で板が反り返る程じっくり焼き上げる、山口県名産の焼き抜き蒲鉾です。 主原料はエソで、山口県産の魚をメインに国産鮮魚の魚肉100%で作っています。 刺身にできるほど新鮮な魚をふんだんに使用し、魚の頭・内臓を取り除く作業から始めます。 日々違う肉質の魚肉を昔ながらの石臼で丁寧に練り上げて作っています。 魚の旨味そのものを味わえる蒲鉾です。 国産鮮魚エソの骨を煮て抽出した「エソだし」と干し椎茸(萩産)、昆布(北海道産)、鰹節(国産)の天然素材を自社で配合し抽出した「合わせだし」をブレンドした自家製だし100%で味付けし、「天日塩」「有機砂糖」で味を整えています。 令和6年の第75回全国蒲鉾品評会において、焼き抜き蒲鉾「萩」が、農林水産大臣賞を受賞いたしました。 山口県の水産加工ブランド「山口海物語」認定商品です。 山口県が推奨する「山口グッと産品」認定商品です。 蒲鉾は若干黄色がかかっていますが、有機砂糖の色によるもので、魚の身は真っ白です。 甘味料としては、有機砂糖を少量使用していますので、甘さ控えめになっております。 ※画像はイメージです。 ※海が時化て原材料の魚の手配が出来ない場合、お届けまでにお時間を要しますので予めご了承下さい。 事業者:有限会社 三好蒲鉾
【管理番号】 52260077
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