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米 JAS有機発芽玄米アイガモ農法コシヒカリ(1kg×3) お米 玄米 コシヒカリ …
20,000 円
JAS有機栽培こしひかりはカモによる除草や機械除草機により雑草を抑え、栽培期間中農薬を使用せず、有機肥料のみでの栽培しております。 玄米を上回る栄養、白米よりコクがありほんのり甘くて消化吸収も良く、普通の炊飯器で炊けます。 水加減も白米と同じですから、白米と混ぜて炊くこともできます。 上越産コシヒカリは8年連続特Aにランクされています。食の安全・安心が叫ばれている中で、コシヒカリは有機肥料、自家製たい肥を使用した米つくりをしております。 「安心・安全で美味しいお米を作る」信条を貫きこしひかりを栽培しております。 ※のし対応、承ります。 ご希望の場合は、事業者までご連絡をお願い致します。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定商品 ※直射日光、高温多湿な場所を避けて保存してください。
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【管理番号】 53610361
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【老舗料亭の味】職人が焼いたうなぎ蒲焼き(150g×2尾)百年料亭 宇喜世名物 …
35,000 円
宇喜世は仕出し魚屋として江戸時代に創業した老舗の料亭です。 当時からうなぎは上越市高田の田端(現在の仲町)名物として親しまれてきました。 【老舗料亭「宇喜世」の名物料理、うなぎの蒲焼】 うなぎは150g近くある大サイズのものを厳選。歴代の料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレを使い職人の手でじっくりと炭焼きにしました。 一口食べればふっくらとしてとろけるような柔らかさ。皮も箸で簡単に切れるほどでご年配の方にも食べやすくなっています。 この秘密は焼き上げる前の「蒸し」の工程。一度蒸すことで余分な脂を落とし、柔らかな味わいになるのです。 【上越の発酵文化を感じる、上品でさっぱりとした秘伝のタレ】 うなぎの蒲焼で使うタレは醤油の風味を生かしたさっぱりとした味です。 新潟県上越市は「発酵学の父」と呼ばれる坂口謹一郎博士の出身地。市内には醤油や味噌、酒の醸造場がいくつもあり、発酵文化が根付いています。 そんな地元の醤油や酒を使い料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレです。 うなぎ本来の味を楽しめるよう味はあっさりと上品な味わいに仕上げ、好みに合わせ濃さを変えることができるのも魅力です。 【料亭文化を現代に伝える、格式高い高級料亭】 江戸時代に創業し、特別な日を彩るお店として今も一目置かれている宇喜世。 宇喜世がある仲町地区は昭和40年ごろまでは大勢の芸者が行き交う粋な町として栄えていました。 長いこと「一見さんお断り」だった宇喜世は地元の名士や企業の会席の場として選ばれており、茅葺き屋根の門をくぐればまるでタイムスリップしたかのよう。 登録有形文化財に指定された建物には大小様々なお座敷があり、それぞれ違った趣があり各時代の華やかな様子が感じられます。 建物内には上越市の猪俣美術建具店の組子や、絵画といった美術品も多く建物そのものが美術館のよう。 建物も営業も100年以上続いている料亭は日本でわずか26軒しかなく、宇喜世はそのうちの一軒。 建物の各所には、当時の職人が施した粋な遊び心が残されています。 伝統芸能や芸妓文化とともに歩み、その名残である小座敷を今に伝える宇喜世。 その店名には「世の中を喜ぶ」という意味が込められています。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 53610673
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くびき牛 100% ハンバーグ 5個+岩の原赤ワインソース+ブルギニョンバター …
14,000 円
まるでステーキ!ワイナリーレストランシェフのこだわりと技が詰まった手造りハンバーグ! 肉の旨味を引き立てる「岩の原赤ワインソース」と、茹でたジャガ芋に絡めるだけでOKな「ブルギニョンバター」付き! 【3つのやらないこと】 1)旨味の素を排除しない! すじ肉や脂はカットし過ぎないよう適度にブレンド。固い部分もまれに含まれる場合があります。 2)水やラードは添加しない! 見栄えの為の「肉汁ドバーッ加工」はしていません。旨味の肉汁は中に閉じ込めるように焼いています。 3)機械化はしない! 丁寧に1つ1つ手作りしていますので、形にバラつきがあります。 【製造場所】 新潟県上越市北方1223 岩の原葡萄園内 ワイナリーレストラン金石の音 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。
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【管理番号】 53610524
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くびき牛 100% ハンバーグ 10個+岩の原赤ワインソース+ブルギニョンバター …
27,000 円
まるでステーキ!ワイナリーレストランシェフのこだわりと技が詰まった手造りハンバーグ! 肉の旨味を引き立てる「岩の原赤ワインソース」と、茹でたジャガ芋に絡めるだけでOKな「ブルギニョンバター」付き! 【3つのやらないこと】 1)旨味の素を排除しない! すじ肉や脂はカットし過ぎないよう適度にブレンド。固い部分もまれに含まれる場合があります。 2)水やラードは添加しない! 見栄えの為の「肉汁ドバーッ加工」はしていません。旨味の肉汁は中に閉じ込めるように焼いています。 3)機械化はしない! 丁寧に1つ1つ手作りしていますので、形にバラつきがあります。 【製造場所】 新潟県上越市北方1223 岩の原葡萄園内 ワイナリーレストラン金石の音 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。
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【管理番号】 53610525
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酒 新潟・上越 酒3蔵元 720ml×3本 飲み比べ 日本酒 地酒 限定セット 06 アル…
20,000 円
酒どころ新潟県上越市!3蔵元の自慢の一品を飲み比べでお楽しみいただけます。 新潟県上越市の3蔵元の720ml、飲み比べ3本セットになります。 【清酒 妙高山 本醸造】 妙高山の伏流水と自社活性培養酵母で醸す、爽快でみずみずしい淡麗旨口の本醸造。 【清酒 雪中梅 本醸造】 やわらかな口当たりでコクがあり、ほのかな苦味と渋味が後口を引き締めます。 契約栽培米を含む上越産米を使用。五百万石を箱麹法により製麹し、掛米は五百万石を主体に越淡麗、山田錦 【清酒 よしかわ杜氏 特別本醸造】 新潟の日本酒らしい淡麗辛口な味わいが特徴です。 飲み口はお米の豊潤な旨味が広がります。 吟醸酒並みの精米歩合60%までお米を磨くことで、キレとのどごしが良くなり、さっぱりと飲み進められるお酒に仕上がっています。 【製造場所】 清酒 妙高山 本醸造:妙高酒造(新潟県上越市) 清酒 雪中梅 本醸造:丸山酒造場(新潟県上越市) 清酒 よしかわ杜氏 特別本醸造:よしかわ杜氏の郷(新潟県上越市) ※画像はイメージです。 ※割れ物注意 ※直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※適量の飲酒をお楽しみください。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。 ※容器や箱のデザインは変更になる場合がございます。
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【管理番号】 53610554
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日本酒 八恵久比岐 (風・空・土)720ml×3本セット 酒 お酒 飲み比べ セット …
22,000 円
【蔵元がその誇りをかけた渾身の酒】 故郷、柿崎の「陽・水・土・空・風・木・雪 そして人」八つの恵みに心からの感謝と造り手の誇りを込めたお酒。それが八恵久比岐です。 地元柿崎の契約栽培米のみを100%使用し、手間暇を惜しまない吟醸造りに徹しました。 【風 KAZE】純米大吟醸…地元産越淡麗100%使用 【空 SOLA】大吟醸…地元産山田錦100%使用 【土 DAICHI】純米酒…地元産五百万石100%使用 3種類が楽しめる贅沢なセットです。 ※のしをご希望の場合は、下記【お問合せ】へご連絡ください。 【お問合せ】発送事業者(新潟の酒と米 まいどや TEL:025-543-6727) ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 【保存方法】 直射日光を避け、涼しい場所で保管してください
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【管理番号】 53610273
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お米 餅 上越産 新之助 2kgとお餅の詰め合わせセット 贈答用化粧箱入り
15,000 円
自家産新之助2kgと白餅、豆餅、草餅を詰め合せました。 新之助のお米は新潟県を代表するお米ブランドになりました。大粒で甘みがあり芳醇なコクが自慢です。その食味は高く評価されています。 そしてお餅は自家産こがねもちを使用し、杵つき製法でついています。 原材料の青大豆やよもぎは上越産を使用し、草もちはよもぎの風味が自慢です。 昔ながらの味を大切にしたお米とお餅のセットは贈答用にも喜ばれています。包装してお届け致します。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。 ※のし/ギフト包装をご希望の場合は、下記【お問合せ】へご連絡ください。 【お問合せ】発送事業者(久比岐の里 TEL:025-530-2304) 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。
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【管理番号】 53611245
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【Riz-RizセットB】プリン3種 タルト2個 クッキー2種[上越認証品] プリン タ…
14,000 円
【配送不可:離島】 地元素材の魅力を引き出す個性あるプリンと青豆の風味豊かなタルト、米粉と大豆の卵抜きクッキー【Riz-Rizプリン】[メイド・イン上越認証品] 新潟産の濃厚な卵と上越市「三和牛乳」のフレッシュな牛乳をベースに、素材の味を全面に出したオリジナルプリン。 上越産コシヒカリを加えた「新潟御米」や新潟産の濃厚赤玉の卵黄をふんだんに使った「濃厚卵黄」、新潟産のもち米と沖縄産の黒糖を合わせた「和風玄米」の個性豊かな3種の味をご用意。 【清豆たると(ベイクド)】 [メイド・イン上越認証品]上越市清里産の希少価値の高い青豆を贅沢に使用したタルトです。 清里商工会の女性プロジェクトチームと共同で開発しました。蒸した青豆を砕きおからと混ぜ合わせた生地は、青豆の風味豊か。甘さも控えめです。 ~青豆~上越市清里区北野の自然豊かな大地の中、太陽の恵みとブナ林をとおった清らかな水で育った栄養価の高い青豆を使っています。秋の終わりに収穫されるため殻が非常に硬く、脱穀して選別する作業も人の手で行っています。手間がかかるため、生産者は少なくなりつつありますが、その分希少価値の高い素材です。 【8Color Cookie(エイトカラークッキー)】※おまかせ2種 みんなが食べられるお菓子を作りたい!その思いで半年の試行錯誤の末、新潟自慢の食材をふんだんに使用した卵と小麦粉抜きのクッキーレシピを作りました。 お客様の意見も大きく取り入れた製品です。ほろほろとした食感と優しい風味が印象的で、上越をイメージした8種の味が楽しむことのできるクッキーなので皆様もご賞味下さい。 全8種の中からおまかせ2種お届け。 1:上越市三和産濃厚ミルク 2:宮橋農家のショウガ 3:新潟の甘みイチゴ 4:越後高田の夜桜 5:恵み干し柿&さつまいも 6:雪下にんじん&かぼちゃ 7:雪室低温熟成コーヒー 8:RizRizのローズマリー 菓子 おかし スイーツ デザート 食品 人気 おすすめ 送料無料 ※画像はイメージです。 ※離島への配送不可 ※賞味期限【Riz-Rizプリン】【清豆たると(ベイクド)】:発送日より6日
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【管理番号】 53610703
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日本酒 雪中梅 本醸造 1.8L 6本 セット お酒 こしいぶき おすすめ 酒 ふるさ…
66,000 円
上越地域で一番知名度のある日本酒・雪中梅 本醸造 1.8Lの6本セットです。 ○おすすめポイント 普通酒と同じやや甘口タイプですが、こちらの方がコク深い味わいを感じます。 ○商品紹介 やや甘口で、ふくらみのある味わいとスッキリとした後味の「雪中梅 本醸造」です。 新潟県上越地区を代表する銘柄でもある雪中梅 本醸造は、 酒造好適米(酒米)「五百万石」と「山田錦」を使用し、 蔵の敷地内にある自家井戸の柔らかな軟水を生かした日本酒です。 日本酒造りの中でも重要な一つである麹造りには手間暇をかけ、機械化が進む現代でも人の手が多く携わっています。人気に便乗して生産数を増やさないのは人の手による昔ながらの造りを大事にしていることと、 自家井戸の水を大切に使うためです。 生産量を増やし、井戸の水を枯らしてしまってはその後の酒造りを続けることができません。 井戸の水を大切にするため、蔵の周辺の環境保全にも力を入れていらっしゃいます。 気になる雪中梅 本醸造の味わいはやや甘口。冷してか常温でお召し上がるのがお勧めですが、 「ふわっ」と体にやさしく染み入るごくぬる燗も雪中梅の楽しみ方の一つでもあります。当店の地元にある田舎の自然の恩恵を受けた自慢の蔵元のお酒です。 雪中梅 本醸造はやや甘口でやわらかな口当りの後に広がるうまみが特徴で、 その余韻を残しつつスッと消えゆくような後味が良いですね。手間をかけた麹造りの良さがココに出ていると思います。 冷し過ぎないよう飲む前の2~3時間前位に 冷蔵庫に入れて適度な冷やで頂くのがおすすめです。 秋口の肌寒さを感じた頃の「ぬる燗」で頂く、フワッと後からじんわり染み入る美味さもいいですね。 ちなみに雪中梅 普通酒と味の違いを一言で言うと「普通酒よりもコクがあり、うまみが口に広がるタイプ」だと思います。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 【保存方法】なるべく冷暗所にて保管をお願いします
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【管理番号】 53610117
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味噌 毎日使いにぴったりの越後みそセット 900g米味噌 4袋 みそ 味噌汁
12,000 円
新潟の名工が醸す、毎日使いにぴったりの越後みそをたっぷり900g袋で4袋。毎日のお味噌汁や料理に如何でしょうか。 あおき印(つぶ)とは・・・ 越後味噌の代表格。山吹色で国産米の糀がたっぷり入った甘深い味わいで、飽きのこない優しい味。またどんな具材とも相性がよいので、日常使いにはぴったり。(塩分濃度12%) あおき味噌とは・・・ 米どころ新潟県上越市で米糀味噌(こめこうじみそ)ひとすじに醸造している蔵元です。周囲には水田が広がる自然豊かな場所に立地しています。小さな蔵元ながら2006年(平成18年)から2022年(令和4年)の16年間に全国味噌鑑評会において“日本一の味噌”である農林水産大臣賞を6回受賞しております。(令和2年3年はコロナのため鑑評会が中止) 新潟の名工が原材料選びから醸造過程においても一切の妥協せず、情熱とこだわりをもって味噌を醸造しております。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。 【保存方法】直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。また、冷凍保存も可能です。味噌は塩分がありますので、カチカチに凍ることはありません。冷凍をすることで醗酵を抑えることにつながり、美味しさを長く保つことができます。
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【管理番号】 53610140
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日本酒 スノーブルー雪蒼 大吟醸 かまぼこ 「荒波ほたて」 セット お酒 おす…
16,000 円
地酒の店かじやオリジナル日本酒「スノーブルー雪蒼 大吟醸」と、おつまみに最適なかまぼこ「荒波ほたて」のセットです。 届いたすぐにお酒とかまぼこで楽しめるセットです。 ○スノーブルー雪蒼 大吟醸 日本酒ソムリエ「SAKE DIPLOMA」の私「宮崎文徳」が、皆さんに美味しく飲んで頂ける味わいを追求し完成した日本酒です。 美味しい日本酒同士を絶妙な割合でブレンドし、さらに美味しい理想的な味わいになりました。ぜひご賞味ください! ○荒波ほたて ・おすすめポイント かまぼこの中にゴロゴロとほたての貝柱が入った、お酒のアテに最高の一品。 淡泊な味わいなので、わさびと少し醤油を付けて食べるのがおすすめです! ・商品紹介 ほたて貝柱とすり身の絶妙なコンビネーションで仕上げた、風味豊かな磯の味はまさに絶品。その味が評判を呼び、全国にファンができるほどの人気です。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 【保存方法】なるべく冷暗所にて保管をお願いします
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【管理番号】 53610120
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ノンアルコール YASO GIN ~森の中にあるラベンダー畑~ 500ml×1本 越後薬草…
14,000 円
原料にアルコールを一切使用せず、完全ノンアルコールのアルコール度数.0.00%でボタニカルの香りを抽出。 アルコールが入っていなくてもしっかりと飲みごたえが出るよう何度も試作を重ね、原料の種類や配合にもこだわりました。 蒸留では「減圧式蒸留器」を使用し、圧力を下げ低い温度で蒸留することでボタニカル本来の香り最大限に活かし抽出しています。 また香料を一切使用せず、植物を蒸留することで香りを抽出しているため植物本来のアロマが香り、本格的なジンのようなスッキリとしながらも奥深い味わいに仕上がっています。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。 ※ アレルギーの表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
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【管理番号】 53610326
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のどごし(乾麺・干しそば) 15袋 蕎麦 そば ソバ 干しそば 干し蕎麦 へぎそば…
27,000 円
新潟県上越市浦川原区で、創業後約50年、干しそばをメインに製造している株式会社自然芋そば。 こちらは、その自然芋そばさんが製造されている干しそばです。 『へぎそばとは、新潟県中越地方(小千谷)で布海苔(ふのり)を使って打たれたそばが「へぎ」という器に一口ずつ手振りにして盛ってあるそばのことです。 越後の名水「尾神岳大出口泉水(近隣の山の湧き水、環境省平成の名水百選)」を使用しております』 新潟県の中越地域では、そばのつなぎに布海苔(ふのり)という海藻を使うことが多いです。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定商品です。 ※賞味期限は製造日から10か月です。
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【管理番号】 53610498
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百年料亭 宇喜世の特別室での「特選お造り御膳」ご昼食券(2名様分) 宇喜世…
34,000 円
現在の仲町は江戸時代に田端と呼ばれ、高田城の築城に伴い直江津の福島城から魚市場など城下町も丸ごと転移しました。 この頃の宇喜世は魚の卸業だったようで、200年近く前からの営業が口伝えされています。 魚の卸業は江戸末期に仕出し屋に転じ、明治の初めまでには割烹料亭になり今に至り、東門、北門、建物は国登録有形文化財に指定されています。 国登録有形文化財での歴史と意匠に満ちた特別室にて『特選お造り御膳』のご昼食をご堪能ください。 ※画像はイメージです。 ※寄附お申し込み受付後、株式会社宇喜世より食事券を送付いたします。 ※ホームページまたはお電話でお名前と共に利用希望日についてお問い合わせください。 ※エレベーターは御座いませんので車椅子や杖をご利用の方はご相談ください。 ※料金にお飲み物代は含まれませんのでご注文の際は別途頂戴いたします。 ※ご利用時間は午前11時半から午後2時内で約2時間です。 ※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。 ※本券は必ずお持ちください。ご持参なしの場合、事由に関わらずサービスのご提供が出来ません。(規定の料金をご請求させて頂きます。) ※本券は期限迄に必ずご利用ください。期日を過ぎた本券はご利用頂けません。 ※本券の払戻等は出来ません。 ※アレルギー対応いたしますのでございましたら事前にお伝えください。 ※価格には消費税、サービス料、室料が含まれております。
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【管理番号】 53610677
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お団子 【新潟名物】笹だんごと兜ちまきのセット 新潟 団子 笹団子 笹だんご…
13,000 円
新潟県産コガネモチ米を醤油とダシで和風に炊き込んだ御母家オリジナル「兜ちまき」。 古来より、ちまきは邪気を払う縁起物とされてきました。 現在は子供の健やかな成長とご家族皆様の無病息災を願い食されています。 御母家の兜ちまきは地元越後の戦国の名将、「上杉謙信公が戦に負けなし」にあやかり兜の形を模した和風ちまきです。 ご家族の団欒はもちろん大切な方への贈答品としてもお勧めです。 御母家の笹だんごは国産よもぎを使った独自の製法による柔らかなよもぎもち、甘さ控えた粒あん入りの笹だんごです。一つ一つ丁寧に包みました。 お子様のおやつ、ご贈答、ご家族、ご親戚の団欒にピッタリです。 〇越後・上越 御母家のよもぎ笹だんご 国産のよもぎを使った独自の製法による柔らかなよもぎもちに、甘さをひかえた粒あん入りの笹だんごです。 新潟産の笹で一つひとつ丁寧に包みました。御母家では、商品を発送する際に蒸したてを真空包装し、出来立ての味をお届けしております。 【笹のむき方】 バナナの皮をむくように笹を縦に細かく裂くと食べやすいです。 【お召し上がり方法】 自然解凍後、開封しましたら、なるべく早くお召し上がりください。 また、だんごの表面に白い粉が付着することがございますが、笹とだんごを離れやすくするためのものです。安心してお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。 【保存方法】-18℃以下で保存してください
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【管理番号】 53610113
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お米 餅 上越産 コシヒカリ 2kgとお餅の詰め合わせセット 贈答用化粧箱入り
15,000 円
新潟県認証特別栽培米 自家産コシヒカリ2kgと白餅、豆餅、草餅を詰合せました。 栽培期間中従来の栽培より農薬、化学肥料を減らして栽培した特別なお米コシヒカリです。 有機肥料をたっぷりと施して、田んぼの土作りからこだわって栽培したお米です。炊きたてはもちろん美味しいですが、おにぎりなど冷めても美味しいのが自慢です。 お餅は杵つき製法でついています。原材料の青大豆は上越産を使用し、草餅のよもぎの風味がとてもいいです。 昔ながらの味にこだわったお米とお餅のセットは贈答用にも喜ばれています。包装してお届け致します。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。 ※のし/ギフト包装をご希望の場合は、下記【お問合せ】へご連絡ください。 【お問合せ】発送事業者(久比岐の里 TEL:025-530-2304) 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。
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【管理番号】 53611246
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塩 上越安塚・雪むろの塩1kg×2袋 セット 天日塩 シオ 新潟県産 にいがた 上…
7,000 円
太古から良質な塩づくりが行われてきたフィリピンのパンガシナン産の輸出用最高品質の大粒の天日塩を使用。 非加熱なのでミネラルとにがりが豊富。 その塩を上越市安塚の雪室で1年間寝かせ、ゆっくりとにがりを抜いてまろやかなうまみのある塩に仕上げました。 ※のしをご希望の場合は、下記【お問合せ】へご連絡ください。 【お問合せ】発送事業者(新潟の酒と米 まいどや TEL:025-543-6727) ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。 【保存方法】 直射日光を避け、涼しい場所で保管してください
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【管理番号】 53610283
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米 【先行販売】新潟県上越産 特別栽培米 コシヒカリ 5kg 【 白米 】令和6年…
12,000 円
栽培期間中従来の栽培より農薬、化学肥料を減らして栽培した特別なお米です。 有機肥料をたっぷりと施して、収穫後は豊かな土づくりの為に籾殻散布と米糠散布を行います。田んぼの土作りからこだわって汗と苦労は多いですが、手間と時間をかけて栽培したお米は、贈答品にも大変喜ばれています。 炊きたてはもちろん美味しいですが、おにぎりなど冷めても美味しいのが自慢です。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。 【保存方法】直射日光・高温多湿をさけて保存してください。
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【管理番号】 53610977
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米 令和6年産 新潟県上越産「 つきあかり 」 白米 5kg ツキアカリ お米 こめ…
9,000 円
あっさり系の味わいのお米です。 お米の粒が大きめで、冷めてもモッチリ感があって美味しいです。 おにぎりやお弁当におすすめです! 【お米について】 着色米や籾殻、小石等の異物混入を防ぐために、石抜き機や色彩選別機を用いてできる限り異物を除去しておりますが、 機械を使用しても混入を完全に防ぐことは難しいことを予めご了承ください。 【お米のとぎ方・炊飯について】 お米を洗う際は、お米の粒を壊さないように、軽くやさしく洗ってください。 水を替えるのは2~3回程度でOKです。 お米を水に浸す時間は、夏は30分、春秋は1時間、冬は2時間程度でOKです。 【お米の保管について】 虫やカビの発生、お米の食味の低下を防ぐために、高温多湿や直射日光を避けて、涼しくて暗い場所で保存してください。 特に初夏以降の蒸し暑い季節は、冷蔵庫の野菜室での保存がおすすめです。 密閉できる容器等に移し替えて、お早めにお召し上がりください。 未開封のお米も、高温多湿の条件下では虫やカビの発生、食味低下の恐れがありますので、涼しくて暗い場所で保存しお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。
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【管理番号】 53610252
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【老舗料亭の味】職人が焼いたうなぎ蒲焼き(150g×1尾)百年料亭 宇喜世名物 …
18,000 円
宇喜世は仕出し魚屋として江戸時代に創業した老舗の料亭です。 当時からうなぎは上越市高田の田端(現在の仲町)名物として親しまれてきました。 【老舗料亭「宇喜世」の名物料理、うなぎの蒲焼】 うなぎは150g近くある大サイズのものを厳選。歴代の料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレを使い職人の手でじっくりと炭焼きにしました。 一口食べればふっくらとしてとろけるような柔らかさ。皮も箸で簡単に切れるほどでご年配の方にも食べやすくなっています。 この秘密は焼き上げる前の「蒸し」の工程。一度蒸すことで余分な脂を落とし、柔らかな味わいになるのです。 【上越の発酵文化を感じる、上品でさっぱりとした秘伝のタレ】 うなぎの蒲焼で使うタレは醤油の風味を生かしたさっぱりとした味です。 新潟県上越市は「発酵学の父」と呼ばれる坂口謹一郎博士の出身地。市内には醤油や味噌、酒の醸造場がいくつもあり、発酵文化が根付いています。 そんな地元の醤油や酒を使い料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレです。 うなぎ本来の味を楽しめるよう味はあっさりと上品な味わいに仕上げ、好みに合わせ濃さを変えることができるのも魅力です。 【料亭文化を現代に伝える、格式高い高級料亭】 江戸時代に創業し、特別な日を彩るお店として今も一目置かれている宇喜世。 宇喜世がある仲町地区は昭和40年ごろまでは大勢の芸者が行き交う粋な町として栄えていました。 長いこと「一見さんお断り」だった宇喜世は地元の名士や企業の会席の場として選ばれており、茅葺き屋根の門をくぐればまるでタイムスリップしたかのよう。 登録有形文化財に指定された建物には大小様々なお座敷があり、それぞれ違った趣があり各時代の華やかな様子が感じられます。 建物内には上越市の猪俣美術建具店の組子や、絵画といった美術品も多く建物そのものが美術館のよう。 建物も営業も100年以上続いている料亭は日本でわずか26軒しかなく、宇喜世はそのうちの一軒。 建物の各所には、当時の職人が施した粋な遊び心が残されています。 伝統芸能や芸妓文化とともに歩み、その名残である小座敷を今に伝える宇喜世。 その店名には「世の中を喜ぶ」という意味が込められています。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 53610672
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日本酒 スノーブルー雪蒼 大吟醸 1.8L お酒 おすすめ 酒 ふるさと納税 新潟 …
20,000 円
●商品紹介 ○日本酒のソムリエ「SAKE DIPLOMA」が選んだお酒 日本酒と焼酎のソムリエとも言われる日本ソムリエ協会認定SAKE DIPLOMA(さけ でぃぷろま)は、2020年時点で全国で4200人程度の有資格者がいます。そのうちの一人である宮崎文徳が、蔵元・頚城酒造で作られ熟成中の日本酒をブレンドし、商品化したのが「スノーブルー・雪蒼 大吟醸」です。 新潟・上越産の中山間地の田んぼで育った酒米の王様「山田錦」と、新潟で生まれた「越淡麗」という高級酒に使用される酒米を使用した原酒を、SAKE DIPLOMAである宮崎文徳が監修し絶妙な割合でブレンドしました。その大吟醸酒は果物の様な華やかな香りを持ちつつ、適度なうまみを持つ大吟醸酒となりました。 新潟の日本酒が全国を席巻した30~40年前のような日本酒の量を飲む時代の水のようなスッキリとした酒質とは異なり、少しの量を飲んだだけでも満足出来る香りとインパクトのある味わいの日本酒の支持が高まっています。そういった世の中の流れを汲み、新潟の蔵元が培ってきたハイレベルな酒造りから生み出された高品位な日本酒同士を絶妙な割合でブレンドすることで生み出された大吟醸酒です。 ○ブレンド酒について 日本酒と同じ醸造酒であるワインの世界ではワイン同士を混ぜ合わせワインを造る「アッサンブラージュ」という伝統的な技法があります。ワイン造りを行う職人の知識と高度な味わいの感覚が必要とされ、職人が目指す個性溢れるワインが造られています。 日本酒の世界でも同じように2種類以上の日本酒をブレンドすることは伝統的に行われていますが、これまでは主に酒質の安定や均一化を図るため行われてきました。しかし、近年はワインのように新しい味わいを目指したブレンド酒が登場するようになり注目を集めています。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 【保存方法】なるべく冷暗所にて保管をお願いします
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【管理番号】 53610131
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日本酒 上越の地酒飲み比べセット300ml×6種 酒 お酒 地酒 飲み比べ セット …
14,000 円
上越市の人気蔵元の日本酒を、300mlサイズで6種類お楽しみいただける飲み比べセットです。 日々の晩酌やおうち時間に、ちょっとずつ色々な味わいを楽しみたい方におすすめです。 丸山酒造場【雪中梅】清酒(Alc.15度/精米歩合68%) 竹田酒造店【かたふね】本醸造生貯蔵(Alc.15度/精米歩合65%) 新潟第一酒造【越の白鳥】特別純米(Alc.15度/精米歩合70%) 頚城酒造【八恵久比岐 】純米酒「土」(Alc.17度/精米歩合70%) 田中酒造【能鷹ぎんなま】吟醸生貯蔵酒(Alc.15~16度/精米歩合50%) 妙高酒造【妙高山 越後おやじ】本格辛口生貯蔵酒(Alc.14~15度) ※のしをご希望の場合は、下記【お問合せ】へご連絡ください。 【お問合せ】発送事業者(新潟の酒と米 まいどや TEL:025-543-6727) ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 【保存方法】 直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。 生貯蔵酒は、到着後冷蔵庫で保管してください。 開栓後はお早めにお飲みください。
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【管理番号】 53610271
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のどごし(乾麺・干しそば) 5袋 蕎麦 そば ソバ 干しそば 干し蕎麦 へぎそば …
10,000 円
新潟県上越市浦川原区で、創業後約50年、干しそばをメインに製造している株式会社自然芋そば。 こちらは、その自然芋そばさんが製造されている干しそばです。 『へぎそばとは、新潟県中越地方(小千谷)で布海苔(ふのり)を使って打たれたそばが「へぎ」という器に一口ずつ手振りにして盛ってあるそばのことです。 越後の名水「尾神岳大出口泉水(近隣の山の湧き水、環境省平成の名水百選)」を使用しております』 新潟県の中越地域では、そばのつなぎに布海苔(ふのり)という海藻を使うことが多いです。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定商品です。 ※賞味期限は製造日から10か月です。
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【管理番号】 53610497
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米 JAS有機栽培米 アイガモ農法 こしひかり ( 白米 5kg ) お米 コメ コシヒ…
17,000 円
上越市三和区神田の集落で米つくりをしております。 自然の恵み多い地域の中でも「神の田」と言われるほど米作りに適した土地です。 JAS有機栽培こしひかりはカモによる除草や機械除草機により雑草を抑え、栽培期間中農薬を使用せず、有機肥料のみでの栽培しております。 「安心・安全で美味しいお米を作る」信条を貫き、こしひかりを栽培しております。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。 【保存方法】直射日光、高温多湿な場所を避けて保存してください。
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【管理番号】 53610101
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米 JAS有機栽培米 アイガモ農法 こしひかり 白米 10kg お米 コシヒカリ コメ
34,000 円
上越市三和区神田の集落で米つくりをしております。 自然の恵み多い地域の中でも「神の田」と言われるほど米作りに適した土地です。 JAS有機栽培こしひかりはカモによる除草や機械除草機により雑草を抑え、栽培期間中農薬を使用せず、有機肥料のみでの栽培しております。 「安心・安全で美味しいお米を作る」信条を貫き、こしひかりを栽培しております。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。 【保存方法】直射日光、高温多湿な場所を避けて保存してください。
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【管理番号】 53610013
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