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- いくら・数の子・キャビア
- 50,001円~100,000円
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「いくら醤油漬 (鱒卵) 200g」×「ホタテ 250g」
9,500 円
大人気の「いくら醤油漬(鱒卵)」と「ホタテ」の海鮮丼セットをご用意しました! ■いくら醤油漬(鱒卵) こちらは、外国産の鱒卵から製造された『いくら醤油漬(鱒卵)』です。 大人気の『シラリカいくら』と同じく、窒素による急速冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」を追求した製法により製造しています。 1パックが200gの小分けなので便利です。 いくらとはロシア語で魚卵のことを言い、鮭の卵巣をほぐしたものの総称です。 近年は様々な魚種のいくらが登場しており、鮭いくらはもちろんのこと、鱒いくら・銀鮭いくら・紅鮭いくらなど多くの種類があります。 ちなみに、サケの呼び名は複数ありますが、秋サケ、白サケ、チャムなどは、すべて同じ白サケの呼称です。 「いくらの解凍方法」 いくらの解凍方法は冷蔵庫にてゆっくり解凍するのがこのましく、レンジを使ったりお湯をかけたりした場合、食感・味・香り・見た目が大きく変化することが考えられます。 冷蔵庫では一晩を目安に解凍していただくのが好ましく、解凍後はお早めにお召し上がりください。また、箱に記載の項目にご注意ください。 また、再凍結を行うと大きく品質がかわりますので、おやめください。 ■ホタテ 採れたてのホタテの鮮度感を維持するために各工程で徹底した温度管理を行っています。 保管温度・洗浄水温度・凍結温度・冷凍温度など、ホタテ本来の旨味を最大限に引き出すように細心の注意を払い製造しています。 迅速に処理したホタテはこだわりの塩水での洗浄により、貝柱内の余分な水分を出し、身がしまることによりホタテの甘くねっとりとした深みのある旨味が凝縮されます(一般的な真水洗浄は貝柱内に水分が滞留するため本来の味が損なわれます。ここが味の大きな違いです)。 横面に7割程度切れ目を入れメガネのように開くとお寿司屋さんのような見栄えと食感をお楽しみいただけます。 たっぷりの粒数が入っていますので、色々な食べ方でお楽しみください。 こだわりの徹底した温度管理と抜群の鮮度感をお楽しみください。 事業者:北海道白糠栄三郎商店
【管理番号】 I009-1004
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60-58 【紋別産】プレミアム鮭山漬 鮭いくら白醤油漬Bセット 化粧箱入
60,000 円
(60,000 ポイント)
【鮭山漬】 紋別産の秋鮭。その中でも3kgを超える脂ののった雄鮭のみを厳選しました。水揚げ後すぐに生処理し、塩をしっかりなじませてから重しをして何度も手返しをして4日から7日かけて余分な水分をとります。 鮭本来の旨みを引き出し、昔ながらの方法で仕上げられた山漬けです。ハラスを含む最高の部位だけを切身にしてお届けします。 【鮭いくら白醤油漬】 紋別沖で水揚げされた秋鮭卵を使用。素材のおいしさを引き出す為、あっさりとした白醤油で漬け込みました。プチプチとした食感と粒のたったいくらから感じる濃厚な旨みをお楽しみください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 60-58
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年4回!シラリカいくら(醤油味)定期便【500g(250g×2)×4回】
65,000 円
大人気いくらの定期便です! お申込月の翌月に初回お届け、以降は2ヶ月ごとにお届けします。 〝早起きのご褒美にしたら、早起きできました!〟 〝今、家の小さな冷蔵庫の半分が白糠町のいくらが占めています♪〟 と、そんなHAPPYになれる白糠町の「いくら」です。 ---------------------------------------- レビュー、ランキングともに高評価は、処理の素早さと冷凍技術にあり! このいくらは鮭の一大漁場である北海道東沖の秋鮭に限定し、最も良い時期の9月10月の完熟卵のみに限定し原料の確保を行っています。 しかも! 鮮度と旨みを逃さないために、水揚げされた当日に4工程の洗浄作業を素早く行い、おなかから取り出した30分以内には薄味の醤油に漬かっています。 醤油から上げ、窒素による急速冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」という徹底した製法により、鮭のおなかにある卵そのままが製品になっているほどの新鮮さ抜群ないくらです。 いつでも獲れたての味をお楽しみいただけます。 1パック250gという使いやすさも好評です。 ※画像はイメージです。 ※北海道海鮮紀行いくらは、2023年12月に「シラリカいくら 【醤油漬け】」にリニューアルいたしました。 名称やパッケージは変更されましたが、中身は以前と変わらないお味をお楽しみいただけます。 在庫数の兼ね合いにより、海鮮紀行いくらかシラリカいくらのどちらかが届く場合がございます。予めご了承ください。 事業者:広洋水産(株) 【 北海道 いくら 定期便 冷凍 産地直送(北海道) 工場直送(白糠町) 小分け 】
【管理番号】 K065-1041
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数量限定 年6回 舟木商店厳選 北海道 羅臼 海の幸バラエティ 定期便2 ほっ…
72,000 円
厳選した北海道羅臼産の海の幸を6回連続でお届けいたします。 【開きほっけ中サイズ】 「知床らうすブランド認証品」羅臼のほっけは脂のりのよさと美味しさで知られています。漁獲量が減っていましたが明るい兆しが見えてきました。 お手頃な中サイズをお届けします。 【無添加無着色 多羅子(たらこ)】 「知床らうすブランド認証品」羅臼の前浜で水揚げされた新鮮なすけそう鱈の魚卵を添加物(魚卵を固める薬)や着色料(色を出す薬)を一切使わず昔ながらの無添加無着色にこだわり何十年も同じ製法でつくり続けています。 色や形は不揃いですが安心して召し上がることができます。昔ながらの懐かしい味を是非一度ご賞味ください。 ※まれに緑色に変色しているものがございますが、スケトウダラの胆汁であり品質には問題ございません。安心してお召し上がりいただけます。 【鮭・真鱈の粕漬×各1】 羅臼の前浜で水揚げされた新鮮な鮭と鱈を地酒の粕に漬け込みました。甘みがあり、2種類の味が楽しめます。 ※焼くときは中火でじっくり焼いてください。 【ボイルたこ足・ボイルたこ頭】 羅臼産の「たこ」を水揚げされたその日のうちにボイルしました。 足は非常に柔らかく、頭は足よりも甘みがあります。 食塩は使用していませんので足も頭もお刺身、から揚げ、たこ飯、カルパッチョなど色々な料理にお使いいただけます。 切り分けるときは半解凍の状態ですと切りやすくなります。 【羅臼産鮭といくらの親子セット(鮭切身パック・醤油いくら】 羅臼で水揚げされた甘塩の鮭の切身と醤油いくらのセットです。 甘塩鮭はそのまま焼いて食べても美味しいです。 また、鮭の身をほぐし、いくらと混ぜ合わせ親子丼にしても美味。 醤油いくらはそのまま温かいご飯にのせいくら丼にしても最高です。 【羅臼産一夜干しきんきセット】 「知床らうすブランド認証品」最高級魚のキンキを一夜干しにしました。 塩加減と干し加減。キンキの脂のり、濃厚な身の味を存分に味わって下さい。鮮やかな赤い皮は鮮度の良い証です。 ※画像はイメージです。 ※商品解凍後は、冷蔵庫で保管の上、早めにお召し上がりください。 <原産地:知床羅臼> 【事業者】(有)舟木商店(0153-88-2227)
【管理番号】 AH183
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宮崎キャビア MIYAZAKI CAVIAR 1983 贅沢食べ比べセット 20g×2個 国産「ジャ…
80,000 円
鮎のよしのでは、西都市内で2011年よりチョウザメの養殖を始め、2017年から(ジャパンキャビア(株)の宮崎キャビアの原材料として原料供給しています。 MIYAZAKI CAVIAR 1983 贅沢食べ比べセットはシロ20g、バエリクラシック20gのセットです。 ●「ジャパン キャビア」1983JCAVIAR バエリクラシック シベリアチョウザメ(バエリ)のフレッシュキャビアはヘーゼルナッツのようなコクのある風味が特徴です。 シベリアチョウザメ(バエリ)の卵を、岩塩のみで薄く味付けして熟成。完全無添加だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。 キャビアの色は、黒っぽいものが多く、食感は適度な粒感もありながらも非常に口溶けがよく、ねっとりとした舌触り。 味わいは天然物に引けを取らない独特の旨みがあり、ヘーゼルナッツのようなコクのある風味が特徴です。 ●「ジャパン キャビア」 MIYAZAKI CAVIAR 1983 『宮崎キャビア1983』のベーシックなシロチョウザメのフレッシュキャビアです。 取り出したばかりのシロチョウザメの新鮮な卵を、岩塩のみで薄く味付けし熟成。完全無添加だから『キャビア本来の旨味』をそのままお愉しみいただけます。 キャビアの色は黒からグレー、オリーブ色など様々で、癖がなくバランスの良い味わいで、熟成が進むほどうまみが増し、鼻から抜ける芳醇な海の香りとクリーミーな旨味の余韻が長く続くキャビアです。 ぜひ食べ比べてみてください [検索k-ワード】 緊急支援品 コロナ支援 高級食材 大人気 ギフト プレゼント 送料無料 無添加 チョウザメ タマゴ ふるさと納税 送料無用 贈答 高高級 珍味 世界三大珍味 記念日
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【全4回】佐藤水産のおすすめ定期便【3ヶ月に1回お届け!】鮭ルイベ漬(130g…
56,000 円
【鮭ルイベ漬といくら醤油漬(全4回)を3ヶ月に1回お届け!】 北海道産のお刺身鮭といくらを特製の醤油タレに漬けた「鮭ルイベ漬」と、味付けに使用するお醤油にこだわった「いくら醤油漬」を皆さまの食卓にお届けします! どちらもあつあつご飯によく合うように仕上げております。 ぜひ、ご賞味ください! ※画像はイメージです。 ※解凍後、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 千歳市ふるさと納税コールセンター 株式会社スプレス(TEL:011-807-7753 平日9:00~17:30)
【管理番号】 AF367
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