検索結果一覧
- 選択中の条件:
- うなぎ・穴子・鱧
- 30,001円~50,000円
-
1711-1 【土用の丑の日対応6/30入金まで】大人気!鯉家の絶品蒲焼「真地(マ…
31,000 円
事業者様の企業努力により、2024年4月に寄附額変更を行いました。 鯉家の絶品蒲焼「真地焼きうなぎ蒲焼4尾セット」です!! うなぎ生産量日本一の鹿児島県で、うなぎの加工を極めた熟練職人の技が光る絶品蒲焼。 素材から加工まで、随所にこだわりが散りばめられた他では味わえない上質なうなぎ蒲焼。「地焼き」でしか味わえないうなぎ本来の歯ごたえと備長炭ならではの香ばしさを存分にご堪能ください。 鯉家のうなぎは、完全備長炭手焼き!ガス焼き一切なし。 余分な脂を落とし、表面をパリッと香ばしく焼き上げる関西風備長炭地焼き製法にこだわっています。職人が一瞬も気を緩めることなく、焼き色と焼き姿に情熱を注いで一尾一尾手焼きしています。備長炭の香り豊かな風味、ふっくらと食べ応えのある食感、そのどれもが卓越した匠の一級品です。 美味しさの仕上げは、創業時から引き継いだ秘伝のタレ。 うなぎのエキスを含む唯一無二の黄金比率で、うなぎの味わいを最大限に引き出します。 〇鯉家こだわりの良質素材 (一段階選別) 信頼できる生産者との調整で、その時期に脂のりの良いうなぎのみを仕入れます。 (二段階選別) 10年以上うなぎの選別に携わっている選別職人が、色・柔らかさ・サイズ等を見て適したものを選び原料として仕入れます。 (三段階選別) 本社で加工し、味・食感・風味等、その品質が認められたものだけが商品となります。 厳しい基準に合格した原料(うなぎ)で加工された製品のみが“真地焼きうなぎ”となるのです。 【提供】鯉家 国産 本格 うなぎ 鰻 蒲焼 鹿児島県
【管理番号】 1711-1
-
【老舗料亭の味】職人が焼いたうなぎ蒲焼き(150g×2尾)百年料亭 宇喜世名物
35,000 円
宇喜世は仕出し魚屋として江戸時代に創業した老舗の料亭です。当時からうなぎは上越市高田の田端(現在の仲町)名物として親しまれてきました。 【老舗料亭「宇喜世」の名物料理、うなぎの蒲焼】 うなぎは150g近くある大サイズのものを厳選。歴代の料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレを使い職人の手でじっくりと炭焼きにしました。一口食べればふっくらとしてとろけるような柔らかさ。皮も箸で簡単に切れるほどでご年配の方にも食べやすくなっています。この秘密は焼き上げる前の「蒸し」の工程。一度蒸すことで余分な脂を落とし、柔らかな味わいになるのです。 【上越の発酵文化を感じる、上品でさっぱりとした秘伝のタレ】 うなぎの蒲焼で使うタレは醤油の風味を生かしたさっぱりとした味です。 新潟県上越市は「発酵学の父」と呼ばれる坂口謹一郎博士の出身地。市内には醤油や味噌、酒の醸造場がいくつもあり、発酵文化が根付いています。そんな地元の醤油や酒を使い料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレです。 うなぎ本来の味を楽しめるよう味はあっさりと上品な味わいに仕上げ、好みに合わせ濃さを変えることができるのも魅力です。 【料亭文化を現代に伝える、格式高い高級料亭】 江戸時代に創業し、特別な日を彩るお店として今も一目置かれている宇喜世。宇喜世がある仲町地区は昭和40年ごろまでは大勢の芸者が行き交う粋な町として栄えていました。 長いこと「一見さんお断り」だった宇喜世は地元の名士や企業の会席の場として選ばれており、茅葺き屋根の門をくぐればまるでタイムスリップしたかのよう。 登録有形文化財に指定された建物には大小様々なお座敷があり、それぞれ違った趣があり各時代の華やかな様子が感じられます。 建物内には上越市の猪俣美術建具店の組子や、絵画といった美術品も多く建物そのものが美術館のよう。 建物も営業も100年以上続いている料亭は日本でわずか26軒しかなく、宇喜世はそのうちの一軒。建物の各所には、当時の職人が施した粋な遊び心が残されています。 伝統芸能や芸妓文化とともに歩み、その名残である小座敷を今に伝える宇喜世。 その店名には「世の中を喜ぶ」という意味が込められています。 おいしい料理と楽しいひと時を提供し百年以上愛されてきた老舗の料亭は、これからも地域とともに歴史を紡いでいきます。
【管理番号】 AC010
-
【食べきりサイズ】ITI優秀味覚賞受賞】長蒲焼4尾セット【配送不可:離島】 …
34,000 円
【配送不可:離島】 <食べきりサイズ> 小さめのサイズ(100~119g)になりますが味や品質は変わりません。食べきりサイズで使いやすいです。 小骨は細く小さいのでご年配の方やお子様でも安心してお召上がりになれます。 厳選されたうなぎを地下100mから汲み上げたアルプスの伏流水で活かし、独自の手焼き製法「二段階遠赤ふっくら焼き」にて焼き上げ真空パックにしています。蒲焼に調理するたれは地元蔵元「花の舞」の日本酒と三温糖を使用したオリジナル無添加たれ「井口の極味(きわみ)」を使用しまろやかな甘さが特徴です。 2015年に美味しさの審査機関「国際味覚審査機構」でうなぎで初めて「優秀味覚賞」を受賞して以来、2019年、2022年にも受賞をしています。 浜松市内において原材料の主要な部分(うなぎ)が生産されている。うなぎが他の品物との差別化をするものであり、原材料の付加価値の50%以上を占める。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は発送日より冷蔵20日ございますが、お届け後は早めの調理をお勧め致します。 ※離島へはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 57865783
-
1646 【土用の丑の日対応7/7入金まで】備長炭手焼鯉家匠うなぎカット蒲焼1kg…
31,000 円
事業者様の企業努力により、2024年4月に寄附額変更を行いました。 備長炭手焼専門の「鯉家」は、うなぎの目利きから焼き加工までを一手に担う加工業者です。 鯉家熟練の職人によって丁寧にさばかれたうなぎは、炭火で1尾1尾焼き上げられます。 備長炭の香りと上質な脂身、九州仕込みの甘辛いタレの相性は抜群です。 調理がしやすいようハーフカット後、自家製タレにからめて真空パック包装しています。 湯煎で温めるだけで簡単便利に本格蒲焼がお召し上がりいただけます! (袋の中には特製タレも充填しております) 【提供】 大隅うなぎ販売有限会社
【管理番号】 1646
-
うなぎ 国産 浜松 浜名湖 特上 長蒲焼 4枚入り 配送不可:離島[№5786-4602]
40,000 円
【配送不可:離島】 うなぎ養殖発祥の地・浜名湖で組合員が丹精込めて育てた浜名湖うなぎを当組合の加工場で芳ばしく焼き上げました。1尾当たり約150gと食べ応えのあるサイズとなっております。関東風の調理法で、よく蒸してから蒲焼にしているのでふっくら柔らかに仕上がっております。温めるだけでご家庭でも本格的な蒲焼を召し上がっていただけます。ぜひ、本場の浜名湖うなぎをご賞味ください。 浜松市内において原材料の主要な部分(うなぎ)が生産されている。うなぎが他の品物との差別化をするものであり、原材料の付加価値の50%以上を占める。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限:冷凍保存にて発送日より30日間、解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※離島へはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 57864602
-
国産鰻蒲焼2人前 明治創業 銀座高橋屋 杉戸町本店 老舗の味をご家庭で 埼玉S…
32,000 円
各種認定や様々なメディアに紹介される、実績と信頼の美味しさ。 【埼玉S級グルメTOP30店】 うなぎ百選店に認定されました。 多くの歌舞伎役者さんのご贔屓でもあり、ほかにも多くの著名人に親しまれております。 三井財閥の料亭「松の茶屋」の味を礎とする、明治創業の割烹料理屋。 140年間継ぎ足し続けた当店自慢の秘伝のタレを付け、火力の強い備長炭で焼く為、表面には香ばしい焦げ目がつき、遠赤外線の効果で中までトロリと香り良く焼き上げています。 味と鮮度、栄養満点、コラーゲンたっぷりのうなぎ蒲焼きを、「保存方法」「美味しい召し上がり方」「日本一丁寧な仕込み」を掲載した小冊子をお付けして、レトロなお包みとして、ご家庭へお届け致します。 もちろん贈り物としても最適です。 鰻の身には一匹につき150本程の小骨が存在します。 私ども高橋屋は、仕込みの際に一枚一枚、丁寧に小骨をピンセットで抜き去っております。 鰻の表面には、その抜き去った際にできた無数の穴。 炭火の上で焼き上げる際、その無数の穴の中から余分な脂が落ち、炭火の香りが奥まで入り込みます。 ふっくらとして舌触りも良く、薫り高き高橋屋のうなぎを是非御賞味下さいませ。 賞味期限:30日 ■返礼品認定理由:町内の事業所・工場等において、原材料の仕入れから、下処理、調理、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの 【株式会社髙橋屋】
【管理番号】 26220276
-
チョイス限定
青木水産のうなぎ蒲焼き 3尾(150~180g/1尾あたり) 有頭 宮崎県産【D134】
32,000 円
\チョイス限定!!/ \新富町産うなぎ!!/ \温めるだけで簡単美味しい蒲焼き!!/ 新富町で育った「うなぎ」の蒲焼を返礼品としてご用意いたしました。 宮崎県新富町でうなぎの生産を行っている青木水産のうなぎの蒲焼きを3尾お届けいたします。 ・臭みがなく脂がしっかりのった身。 ・しっかり焼き上げたうなぎの蒲焼きを、いつでも食べやすいよう真空パック。 ・湯せんで簡単、柔らかい身の食感と蒲焼きの良い香りが広がる。 こだわりの技術が詰まった「青木水産のうなぎ蒲焼き」を、この機会にご賞味ください。 ◆青木水産◆ 先代から50年以上引き継がれてきた養殖技術、臭みのない鰻を生産するために徹底した水質管理。 成長段階に合わせて餌をしっかり調節して、脂乗りや身質にこだわり、より良い鰻を育てる会社です。 【提携事業所】有限会社 青木水産 鰻 ウナギ 国産 ギフト グルメ お祝い 土用 丑の日 プレゼント スタミナ 栄養補給 簡単調理 宮崎県産 送料無料
【管理番号】 D134
-
1879 【土用の丑の日対応7/7入金まで】大隅特産うなぎ蒲焼3尾(510g)・白…
33,000 円
事業者様の企業努力により、2024年4月に寄附額変更を行いました。 うなぎ卸問屋が自信を持ってお届けするうなぎです。 大隅半島は温暖な気候と南九州特有のシラス台地によりろ過された良質で豊富な地下水により日本有数のうなぎ生産量を誇ります。この恵まれた環境の中で、生産者の方が丹精込めて育てた【安心・安全】な「鹿児島県大隅産うなぎ」のふっくらでやわらかな蒲焼・白焼を是非ご家庭でご堪能下さい。 1尾ずつ真空パックにしていますので、湯煎またはレンジで温めるだけでうなぎ本来の美味しさを味わえます。 【提供】 株式会社 寺園商店
【管理番号】 1879
-
国産 うなぎ蒲焼 90g×6 有機原材料使用 たれ & 山椒 付 [フーズ・ユー綱正 …
34,000 円
良質な国産の活うなぎを使用。 職人が丁寧にさばき、90℃で30分間、時間をかけて蒸す事で旨みを封じ込めております。 着色料・増粘剤を一切使わないのはもちろん、有機しょうゆ・有機本みりん・有機砂糖で作ったうなぎ本来の美味しさを感じられる特別なたれで焼き上げた贅沢なうなぎ蒲焼です。 外はカリッと身肉はふっくら柔らかな江戸前仕立てのうなぎをお楽しみ下さい。 ●株式会社フーズ・ユー綱正とは? 平成6年設立、惣菜製造業及び販売・食品卸売業を行っています。 美味しさはもちろんのこと、ISO22000(食品安全マネジメントシステムの国際規格)の品質管理で、安心・安全を大切にしています。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・本返礼品は伊豆諸島(大島・八丈島を除く)及び小笠原村(小笠原諸島)へは配達いたしかねます。 ・システムの都合上、配達不可地域であってもお申し込みができてしまいますので、ご注意ください。 ・万が一出荷困難な場合は、当自治体の別のお品(同一金額以下)をお選びいただくことがございます。
【管理番号】 22424015
925件中151~180件表示