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- 北海道 函館市
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北洋紅鮭三昧(塩紅鮭・紅鮭塩麹・紅鮭ハラス(切落し)_HD024-020
12,000 円
米は北海道産米、塩は北海道産を使用して製造したこだわりの塩麹で紅鮭を漬け込み、紅鮭の脂が絶妙な味わいを堪能いただけます。北洋海域を回遊途中の若い状態で水揚げされるため、身色も綺麗な赤色で、身の締まりと適度な油のりがある紅鮭と、紅鮭のトロと呼ばれる脂のりの良いハラスを、当店独自の製法で甘塩仕立てにしました。 【関連ワード】 鮭 さけ サケ しゃけ シャケ 切り身 はらす ハラス 塩こうじ 塩麴 漬け 魚 北海道 函館 はこだて
【発送】 決済から30日前後
【管理番号】 HD024-020
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