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- 鹿児島県 枕崎市
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<長期貯蔵麦焼酎>「神の河」25度 720ml 6本<ホワイトオーク樽貯蔵> C0-2…
30,000 円
3年以上貯蔵・熟成※した、琥珀色の“長期貯蔵”麦焼酎。 「ふくよかな香りとまろやかな味わい」が特徴。 ※酒税法上3年以上貯蔵したものを”長期貯蔵”と表記できます。 薩摩酒造は火の神蒸溜所内に「樽貯蔵庫」「樽工房」を構え、専属の「樽職人」が働く焼酎蔵です。 妥協を許さない焼酎造りと樽への強いこだわりを併せ持って生まれ育まれてきました。 スモーキーなフレーバーとバニラのような甘い香りのある神の河は、炭酸水で割るハイボールにもぴったりです。 ●「神の河」は受賞歴多数!まさに世界も認めた麦焼酎 ・フランス「Kura Master 2021本格焼酎・泡盛コンクール」プラチナ賞受賞! ・アメリカ「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション(SFWSC)2020」ゴールド受賞! ・東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)2022金賞受賞!! ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45244
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<近海物本枯節>かつおぶし削り節(血合抜き)<枕崎産>45g×5袋<尾辻鰹節商…
13,000 円
枕崎で数少ない地形節(薩摩型)を製造している尾辻鰹節商店。 老舗の返礼品として、今回は近海物本枯節(改良型)を削ってお届け致します。 鰹節にも様々なグレードがあり、その中でも最高級となるのが本枯節です。 独自の製法で優良なカビを付けて天日干しを繰り返し、鰹の油分と水分を極限まで取り除いたもので、完成に5ヶ月以上もかかる伝統製法の賜物と言える本物の鰹節です。 一つ一つ丁寧にこだわっているからこそ出せる香りそして、上品でしっかりとした味わいの本物の鰹節を削り器をお持ちでない御家庭にも食べていただきたい思いで削り節にしました。 まずは、ぜひ一度ご賞味ください。 【尾辻鰹節商店】とは 平成2年、第14回全国鰹節類品評会で、農林大臣水産大臣賞に次ぐ水産庁長官賞を受賞 平成5年、第15回全国鰹節類品評会において農林水産大臣賞を受賞。 平成20年、第18回全国鰹節類品評会で、農林大臣水産大臣賞に次ぐ水産庁長官賞を受賞 平成28年、第20回全国鰹節類品評会で、農林大臣水産大臣賞に次ぐ水産庁長官賞を受賞 と数々の賞を受賞しています。 ●薩摩型本節を製造するため奄美大島近海の一本釣りで獲れた鰹にこだわる尾辻さん。 数々の名だたるお店に卸しているにもかかわらず、謙虚に一つ一つていねいに心を込めて作っています。 そんな謙虚な尾辻さんですが、この製法を受け継いでいるのが息子さん。 またまた謙虚で黙々と仕事をする姿は、まさに鰹節職人。仕事の丁寧さが鰹節を見るだけで伝わります。
【管理番号】 45244
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<訳あり>ふぞろいの枕崎産鰹節「新さつま節」「本枯節」合計約900g A3-12…
13,000 円
枕崎の熟練した職人が長い時間をかけて風味豊かに作り上げた【本枯節】(カビ節)とサイズ不揃いの新さつま節、鰹節合計約900gをお届け致します。和食には欠かせない鰹節、風味豊かな2種類の鰹節の風味と味の違いをお楽しみください。 尚、鰹節の本数のご指定は出来ませんのでご了承ください。 ■注意事項/その他 ※新さつま節の本数の指定はできません。 この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。 (製造・育成過程での規格外品) 訳ありの理由店:サイズ不揃いの為の規格外品です。
【管理番号】 45251
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<黒白波>25度<1800ml>6パックセット 薩摩酒造 酒小売店 鹿児島 枕崎 芋…
37,000 円
口に含んだ瞬間 ほんのりとした甘みが広がり 芳醇で爽やかな香りの余韻が楽しめます ほの甘く 香り立つ 進化した旨さをご堪能ください 黒麹 薩摩焼酎の定番です。 元来、黒麹焼酎づくりを得意とする黒瀬杜氏が仕込んだ本場の黒。 黒麹ならではの甘さとコクはお湯割り、ロックでいっそう引き立ちます。 鹿児島県産の新鮮なさつまいも「黄金千貫」と国内産米使用の米麹が原料です。 薩摩酒造の黒麹 定番焼酎を1箱(6パック)セットで枕崎の酒屋さんがお届け。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45274
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<業務用>本場 枕崎産 かつお厚削り「紅桜」<合計1Kg>無添加 老舗鰹節店…
16,000 円
カネモ鰹節店は創業九十年の時を経て、現代にも語り継がれる伝統の製法を守り続けています。 鰹節に良いとされる脂身の少ない鰹を厳選し、出荷時にはより良い形でお届けします。 手作業で丹精込めて作った自慢の”鰹節”をあなたの手に。 ■かつお厚削り■ 食べ出したらとまらないかつお厚削りを業務用で合計1Kgお届けいたします。 国産・無添加なので安心してお召し上がりいただけます。 そのまま食べてもおいしいですが、マヨネーズや七味を付けるとお酒のおつまみにも早変わり!! また、お味噌汁や煮物。うどんやそばの出汁にもぴったりです。 出汁をとった後も具としてそのまま食べられます。 カネモ鰹節店が自信をもってお届けする「かつお厚削り」をぜひご賞味ください。 「だしが効く」シリーズから目が離せません!!
【管理番号】 45251
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<訳あり>ふぞろいの枕崎産鰹節「新さつま節」約1kg A3-121【1457782】
13,000 円
鰹節削り器お持ちの方にお勧めの製品です。 柔らかいタイプの鰹節【新さつま節】を約1kgをお届け致します。 大きな節や小さな節が不揃いで入っていますが品質には全く問題ありません。 さつま節はお出汁にも使えますが、野菜サラダ・冷や奴・お浸し等にのせ、鰹節自体も一緒に食べるのに適したかつおぶしです。 賞味期限は真空の状態で1年となっておりますが、開封後は冷蔵庫(又は冷凍庫)にて保存して下さい。 たまにしか召し上がらない方は冷凍庫をお勧めいたします。 なお、鰹節の本数のご指定は出来ませんのでご了承ください。 ■注意事項/その他 ※この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。(製造・育成過程での規格外品) ※新さつま節の本数の指定はできません。(サイズ不揃い・規格外) ・訳ありの理由・ 大きな節や小さな節が不揃いで入っているため訳ありとさせていただきます。 大きな節や小さな節が不揃いで入っていますが品質には全く問題ありません。
【管理番号】 45251
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<無添加>枕崎 だしの素 5袋 計100個 ティーバッグ まるた屋 A8-7【1167949…
18,000 円
薩摩半島の最南端・枕崎は、古くから黒潮の恵みである鰹がたくさん水揚げされる町として繁栄し、現在も日本有数の鰹節生産量を誇る昔ながらの港町です。 人気のティーバッグ方式で、鰹・さば・ムロアジ・ソウダガツオ・ウルメイワシの合わせだしです。 素材の持つ塩分以外は含まず、調味料等は一切使っておりません。 出汁素材の持つ風味だけの【無添加】のお出汁です。 ぜひ本場かつおだしのコクと旨みをご堪能ください。 天然素材のみのお出汁ですので、出来るだけじっくり時間をかけて出汁を取るとより良い出汁が出来上がります。
【管理番号】 45271
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枕崎産かつおぶし(本枯節・新さつま節)&鰹節削り器 A6-61【1457795】
16,000 円
枕崎の熟練した職人が長い時間をかけ風味豊かに造り上げた、本枯れ節(カビ節)と削り易さがお勧めの鰹節削り器をお届け致します。 削り立ての花かつおは思わず口にしたくなる程香りが高く何とも言えない味わいがあります。 削り器は受け皿が透明なAS樹脂ですので、気軽に洗えますので衛生的で又、削り具合がひと目で分かり便利です。 【削り器材質】台・・・天然木 カバー・・・ポリプロピレン(耐熱温度80℃) 受け皿・・・AS樹脂(耐熱温度90℃) ※鰹節合計400gのお届けです。
【管理番号】 45251
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一番茶のみ使用!有機栽培緑茶“薩摩之薫風”<100g×3袋> A3-272【1167069】
13,000 円
当茶園のお茶は有機栽培JAS規格に基づいて自園自製で生産しております。 有機栽培で栽培された実生の「在来種」の茶葉の中から優良な1番茶(新芽)のみを使用して生産される特別な煎茶です。 人と地球にやさしい安全な昔ながらのお茶を美味しくそして安心して是非ご賞味下さいませ。 【有機農産物JAS認定茶】 農林水産省の改正JAS法のもと、有機農産物及び有機農産物加工食品のJAS規格(日本農林規格)に合格、 認定されたものです。(2007年12月7日 認定) 【取り扱い上の注意】 お茶は鮮度が大切です。 開封後はお早めにお飲みください。 【香園のこだわり】 当茶園はMOA自然農法文化事業団の指導を受け、平成元年より土壌作りに取り組んで参りました。 現在では、バイオ(有用菌を混合した培養菌)を散布することにより、土壌中で、肥料・堆肥を 微生物の分泌する酵素で分解し、植物の根から吸収され、植物の生育を促進し、また、 有害菌の増殖を防ぎ、かつ風味豊かなお茶が作られるようになりました。 人と地球にやさしい安全なお茶を美味しく、そして安心して是非ご賞味下さいませ。 鹿児島は茶産出額が全国一位になりました。(※2019年)
【管理番号】 45251
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<訳あり>枕崎からの贈り物 かつおの腹皮<合計3Kg(12~16パック)> A3-47…
13,000 円
枕崎の新鮮な鰹の腹皮を丹念に骨抜きをして製品化いたしました。 子供さんから年配の方まで焼くだけで美味しくお召し上がりいただけます。 【訳あり返礼品とは】 鰹の身は繊細で柔らかいので加工時に身が裂けてしまうことがあります。 また、仕入れる鰹の大きさも様々なのでどうしても規格外の大きさがでてしまいます。 しかし、商品の品質には全く問題ございません。 ご家庭用に新鮮な枕崎の腹皮をぜひ一度ご賞味ください。 ●鰹の腹皮について 鰹の腹皮はカツオの部位の中でも特に脂ののったマグロでいう「トロ」の部分です。 枕崎では古くから好んで食されている人気の部位です。 ※しかしながら、鰹の独特の風味や香りがある為、個人差はありますが、匂いが気になる等のご意見をいただいております。 上記をご理解いただいた上でお申し込みくださいますようお願い申し上げます。 ■注意事項■ ※パック数はご指定いただけません。(合計で3Kgお届けいたします) ※目安:12~16パックお届けいたします。 ※1パック当たりの腹皮枚数はご指定いただけません。 ご了承くださいますようお願いいたします。
【管理番号】 45244
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枕崎産 かつお節 だし 比べ 3種類 ふりかけ そぼろ かつお粉 セット 食べ比…
16,000 円
枕崎産かつお節を使ったおだしをぜひ味比べしてみてください。 また、【無添加】ふりかけ、そぼろも合わせてご賞味ください。 マルモ枕崎工場で心を込めて作った鰹節です。 一貫生産で安心・安全にこだわっています。 【薩摩の味花かつお】 風味豊かな荒本節を、薄く大きな削り節にしました。 鹿児島県枕崎市で製造されたしっかりとしたうま味と香ばしさが特徴のかつお節です。 かつお節特有の燻(くん)の香りがほどよく感じられます。 枯本節よりも濃いおだしが取れるので、お味噌汁や煮物、お好み焼きにおススメです。 【薩摩の味だしかつお】 上記のかつお節を厚く削りました。 じっくり煮出すことができるので、濃いおだしが取れます。 昆布や醤油と合わせておうどんのつゆを作ると、こくのあるおいしいつゆができます。 【味立て上手】 枯本節は焙乾してできた節に、かび付けと天日干しの工程を繰り返し、半年以上かけて仕上げた節です。 すっきりした味わいで食材の本来の味を引き出します。 食材と合わせるとその旨みを発揮!食材の味を何倍にも美味しく仕上げます。是非お試しください。 お吸い物や焼うどんにオススメです。 【通の味立て】 この製品に使用されている本枯節は、カビ付けと天日干しを4回以上繰り返してできた高級品のかつお節です。 血合い部分を取り除いているので、見た目にも美しい薄桃色の削り節です。 おだしを取ると、とても上品な味わいのおだしが取れます。 高品質の削り節をご家庭でお楽しみください。 お出汁を活かしたお吸い物やだし茶漬けにオススメです。 【かつおふりかけ・かつおそぼろ】 化学調味料 無添加なので、健康を気にされている方やお子様でも安心してお召し上がりいただけます。 かつおふりかけは、サクサクとした食感とかつおの粉からふんわりと香るかつおの風味が特徴です。 かつおそぼろは、薄く削ったかつお節をしょう油と砂糖とみりんでじっくり炊き込みました。しっとり仕上げのふりかけです 【味立て上手かつお粉】 お味噌汁や煮物、炒め物など、色々なお料理にふりかけて、かつお節の風味をお楽しみください。 後からふりかけるので、ラーメンなどの味の濃いものにも、しっかり風味がつきます。
【管理番号】 45244
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<伝承工房・鰹家>鰹節 本枯血合抜 フタマルパック 箱入り(5g×42枚)かつお…
16,000 円
【ギフト対応】包装してお届けいたします 長年愛され続けている、的場水産の定番ブランド「フタマル」を 箱入りギフト包装でお届けいたします。 的場水産では、カツオの生切りからカビ付け、袋詰めまで枕崎の工場で一貫して製造。 「本枯血合抜節」は、本枯節の血合の部分を取り除いた、さらにひと手間かけた贅沢で希少な一品です。 優しい味と香りで、色合いも美しいためトッピングにもぴったりです。 使いやすい小袋ながら、ボリュームある5g入り。 多彩なお料理に幅広くお使いいただけます。 【的場水産について】 昭和31年の創業以来、品質にとことんこだわり 「本物の味を正直に」をモットーに、真摯に鰹節を作り続けております。 昔ながらの製法はそのままに、衛生管理の整った工場にて 一本一本丹精込めて手作業で作っております。 自信を持ってお届けする、 オリジナルブランド「鰹家」の鰹節をぜひ、ご堪能ください。
【管理番号】 45244
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<さつま白波>25度<1800ml>6パックセット C7-7【1466190】
37,000 円
焼酎づくりに適したコガネセンガンと米麹を原料に薩摩に伝わる焼酎製法を継承する黒瀬杜氏が仕込んだ本格薩摩焼酎しっかりした濃い甘さと、芋らしい香り。 薩摩焼酎の定番です。 芋焼酎造りに適した鹿児島県産のさつまいも「黄金千貫」と国内産米使用の米麹を原料に薩摩に伝わる焼酎製法を継承する黒瀬杜氏が仕込んだ本格焼酎です。 さつまいも本来の上品な甘みは芋焼酎のスタンダード的な味わいです。 薩摩酒造の定番焼酎を1箱(6パック)セットで枕崎の酒屋さんがお届け。 ■注意事項/その他 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45251
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<先行予約>本場鹿児島さつまいも <白安納>6kg 2024年10月上旬より発送A…
13,000 円
白安納は、安納芋の皮が白色の品種で、栽培が難しく収穫量も少ないため市場にはあまり出ておりません。 果肉が鮮やかな黄金色で、安納芋よりしっとりして甘味も強いのが特徴です。 新さつまいもを本場鹿児島より芋の風味を損ねないよう畑の土がついたままの無選別て゛お送りいたします。 鹿児島県のエコファーマー・農林水産物認証に認定された農家で栽培期間中有機肥料の使用・農薬を減らすことを念頭に日々努力し自信をもって皆様の食卓に安心安全なお芋をお届けいたします。 ■■■保存方法■■■ ※台所の隅など涼しいところ(13~15℃が理想)で、段ボール箱に入れて保存しましょう。 ※寒い地域や時期には、新聞紙にくるんで発泡スチロールの容器等に入れるのがおすすめです。 (さつまいもは寒さに弱く、5度以下の環境になると「低温障害」という現象を起こしてしまいます) ★上記の方法で保存すると、追熟してより甘いお芋が楽しめます★ ▲▲▲購入前に下記ご確認をお願い致します▲▲▲ ※新芋は“芽”が出やすくなっておりますが、じゃがいもと違いさつまいもの芽には害がないため、安心してお召し上がりいただけます。 ※採れたての状態(土付き)でお送りいたします。
【管理番号】 45251
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