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食の都庄内 庄内のおいしい豚肉(ロース&バラ&肩ロース)
18,000 円
※金曜日発送のため【土曜・日曜日受取り可能な方】限定です。 庄内グリーンポークは、登録農家制による山形県庄内地方限定生産の豚肉です。 トウモロコシやお米、麦なども配合した専用飼料を食べて育てており、あっさりとした甘みのある脂肪と、やわらかく味わいある赤身に仕上がっています。 <食の都庄内とは?> 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町(鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町)が一緒に取り組んでいます。 地場産品類型第8イ号に該当する返礼品です。
【管理番号】 NY2-020
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竹原田ファームのつや姫10kgとおにぎり塩のセット
18,000 円
すぐに発送可能な「令和5年産」と10月中旬ごろ発送開始予定の「令和6年産新米」のどちらかをお選びください。 特別栽培米のつや姫は、甘み旨みがあり冷めても美味しく頂けます。 粒の白さや炊き上がりのツヤなど見た目の良さにも定評があり、特に口に入れた後に広がる甘みと粘り気が魅力。 冷めてもふっくら美味しいお米なのでお弁当にも適しています。 地元庄内浜の海水をじっくり時間をかけて仕上げた塩(藻塩入り)は、おにぎりとの相性バツグンです。 三ツ星お米マイスターの特別栽培米つや姫をお楽しみください。 【お米マイスターとは?】 「お米マイスター」は、お米の美味しさ、素晴らしさを食卓に広く普及することを目的に、全国の米小売店の団体「全国米穀小売商業組合連合会」が認定する、いわば、お米の博士号とも言える資格です。 お米に関する専門職経験がある人のみ受験資格があり、お米屋さんが多く受験しています。 ※地場産品類型第1号に該当する返礼品です。
【管理番号】 HT1-002
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【奄美きょら海工房】奄美の素材とスイーツ 奄美こだわりセット - 黒糖 固…
18,000 円
貴重な自然に囲まれた奄美大島で育った素材を、たっぷり使った商品が勢ぞろい。 原料である黒糖・塩は自社製造。添加物をほとんど使用していません。 奄美から「身体が喜ぶ」「身体に優しい」商品をお届けいたします。 ≪純黒糖≫ 南の島・奄美大島のさとうきび100%を使用。黒糖本来の濃厚な香りと後をひかない優しい甘さが味わえる逸品です。 ≪サンゴ海水塩≫ 奄美大島の海水をサンゴ砂でろ過し、昔ながらの平釜で製造。 ≪胡麻黒≫ 国産小麦粉、国産ごまを使いカラッと揚げた後に奄美のさとうきびを100%使用した黒糖みつでコーティング。胡麻と黒糖の優しい風味が口に広がるドーナツ。 ≪黒糖さんご≫ 100%奄美大島産のサトウキビで作った純黒糖を、アーモンドパウダー、カシューナッツを一緒に生地に練り込みました。純黒糖の香ばしさとさっくりとした食感が楽しめる焼き菓子です。 ≪黒糖かりんとう≫ 懐かしい素朴な味の「黒糖味」と、サンゴ海水塩をプラスした「塩味」。カリっとした食感も美味しい一品。 ≪コンフィチュール≫ 南国の太陽のもと育った完熟のトロピカルフルーツを、素材の甘みそのままに閉じ込めた極上コンフィチュール。3種類の味が楽しめます。 ≪純黒糖と世界の木の実≫ 世界の木の実と奄美大島の純黒糖が出会ったら食感豊かで香り高いお菓子。 ※1週間以上不在にする場合は、必ず奄美市ふるさと納税サポート室(050-5490-5942)までご連絡いただきますようお願い申し上げます。 ※ご不在日・お受取不可日の事前連絡がなく、寄附者様都合によりお受取いただけない場合の再発送はいたしかねます。
【管理番号】 CW07
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AB4012 笹川流れの塩詰合せセット②
18,000 円
自然豊かな新潟県と山形県の海沿いの県境で、日本海の海水から塩造りをしています。沸騰させずに塩を結晶化させることで、余計な雑味や辛みが少なくやわらかい(優しい)味の塩となるのが特徴です。 ●笹川流れの塩・・平釜で沸騰させずにじっくりと焚き上げ、雑味、苦味、辛みが少ない塩に仕上げました。パスタや野菜の茹で塩にお使い下さい。素材の旨味、甘味を引き立たせます。 ●昆布塩・・笹川流れの塩に昆布を加えて旨味のあるまろやかな味に仕上げました。野菜がメインの料理(漬物やソテー)にお使い下さい。昆布の旨味が料理の質を高めます。 ●藻塩・・海藻(ホンダワラ)をじっくり煮詰め、その抽出液を笹川流れの塩と合わせて風味豊かに仕上げました。肉料理やお吸い物等にお使い下さい。海藻の風味としっかりとした塩味が食欲をそそります。 ●藻昆布塩・・藻塩を昆布がやさしく包み、旨味と風味が合わさった塩に仕上げました。魚料理(刺身の付け塩、焼き魚等)にお使い下さい。海藻の風味と昆布の旨味、優しい塩味が食欲をそそります。 ●山ぶどう塩・・笹川流れの塩に山ぶどうのほのかな甘みと酸味を加え色鮮やかな塩に仕上げました。果物やデザート、豆腐のかけ塩、料理の添え塩にお使い下さい。鮮やかな色を料理に添えて見た目もお楽しみ下さい。 ●四合わせ結び(笹川流れの塩・昆布塩・藻塩・藻昆布塩)・・4つの塩で四合わせ(幸せ)結び。40gの詰め合わせパックなので、お試しにちょうど良く、お土産にも最適です。一人暮らしの方にもおすすめです。 ●五塩結び(笹川流れの塩・昆布塩・藻塩・藻昆布塩・山ぶどう塩)・・5つの塩で五塩(御縁)結び。40gの詰め合わせパックなので、お試しにちょうど良く、お土産にも最適です。山ぶどう塩を少し使い方に人気です。 【地場産品に該当する理由】 当該地方団体の区域内において生産されたものであること(告示第5条第1号に該当)
【管理番号】 AB4012
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天日海塩 土佐の塩丸 海まるごとセット (青丸 白丸 《200g 各2袋》、にがり…
17,000 円
==================== <天日や風などの自然の力のみで結晶させる 完全天日塩 です。> 天候の影響により、お届けまでに通常よりお時間を頂戴する場合がございます。 また、冬季は気候の影響にて収量不足となりますため、お届けまでにお日にちを頂戴いたしますが、何卒ご了承ください。 ==================== 土佐の塩丸は、満潮時に汲み上げた海水を火力を使わず、太陽と風の力だけで結晶化させたお塩です。 やや細かめの粒度で万能タイプの青丸と粗めの粒度の白丸。 二種類の塩丸を食べ比べできるセットに、にがり 1袋お付けしました。 いろいろな食材でそれぞれの味の違いをお楽しみください。 ●「土佐の塩丸(青丸)」 やや細かめの粒度で食材に馴染みやすく溶けやすい万能タイプです。 おにぎりに、焼き魚に、浅漬けに、スープやおすまし、塩ダレに。 下味として塩味を浸透させる場合に特に力を発揮します。 ●「土佐の塩丸(白丸)」 粗めの粒度です。 一般的な粗塩と違い、粒が固すぎず、軽く噛むだけで結晶がほどけていくのが「土佐の塩丸(白丸)」の特徴です。 キラキラとして美しく、塩の食感が愉しめます。 味の決め手、最後の振り塩として使う場合におすすめ! 鰹の塩タタキ、焼き肉、てんぷらのつけ塩などにもご使用ください。 ●「土佐の塩丸(にがり)」 苦汁(にがり)とは塩を採った後に残る、塩の残母液のことです。 豆乳と苦汁(にがり)さえあれば、ご自宅でも簡単に豆腐が作れますので、ぜひ、自家製豆腐にチャレンジしてみてください。 その他にも、ご飯の炊き水や煮物などのお料理に、また入浴剤としてなど、様々な用途があります。 天日塩作りは自然との対話。 土佐の自然と塩守りが織りなす、一粒一粒に込めた複雑な味わいをお楽しみ下さい。 ※画像はイメージです。
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食の都庄内 【令和6年産】庄内の枝豆3㎏(500g×6袋)庄内のお塩付き
17,000 円
※7月上旬頃より配送開始(10月上旬頃まで) 庄内地域は豆どころ。大豆はもちろん数々のおいしい枝豆の産地です。 農家さんが手よりにかけたおいしい「枝豆」と庄内浜の海水を平窯で炊き上げた「北前塩」で、夏の「庄内」を満喫してください。 <食の都庄内とは?> 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町(鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町)が一緒に取り組んでいます。 地場産品類型第8イ号に該当する返礼品です。
【管理番号】 HS4-245
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【奄美きょら海工房】ティータイムのおともに 奄美くつろぎセット - 黒糖 …
17,000 円
貴重な自然に囲まれた奄美大島で育った素材を、たっぷり使った商品が勢ぞろい。 原料である黒糖・塩は自社製造。添加物をほとんど使用していません。 奄美から「身体が喜ぶ」「身体に優しい」商品をお届けいたします。 ≪純黒糖≫ 南の島・奄美大島のさとうきび100%を使用。黒糖本来の濃厚な香りと後をひかない優しい甘さが味わえる逸品です。 ≪サンゴ海水塩≫ 奄美大島の海水をサンゴ砂でろ過し、昔ながらの平釜で製造。 ≪黒糖さんご≫ 100%奄美大島産のサトウキビで作った純黒糖を、アーモンドパウダーやカシューナッツを一緒に生地に練り込みました。純黒糖の香ばしさとさっくりとした食感が楽しめる焼き菓子です。 ≪コンフィチュール≫ 南国の太陽のもと育った完熟のトロピカルフルーツを、素材の甘みそのままに閉じ込めた極上コンフィチュール。2種類の味が楽しめます。 ≪胡麻黒≫ 国産小麦粉、国産ごまを使いカラッと揚げた後に奄美のさとうきびを100%使用した黒糖みつでコーティング。胡麻と黒糖の優しい風味が口に広がるドーナツ。 ≪たんかんパイ≫ 奄美のみかんと言えばタンカン。タンカンの皮を使い、香り豊かに仕上げたパイです。 ≪島ラスク≫ 自社製造のさんご塩を使ってパンを焼き、サトウキビからできる酢や自社製造の黒糖を使ったこだわりラスク。風味豊かなおいしさです。 ≪黒糖ショコラ≫ 「純黒糖」をビターチョコで包みココアパウダーでコーティングした不思議な触感の和と洋のコラボレーション商品。 ≪純黒糖と世界の木の実≫ 世界の木の実と奄美大島の純黒糖が出会ったら食感豊かで香り高いお菓子。 ※1週間以上不在にする場合は、必ず奄美市ふるさと納税サポート室(050-5490-5942)までご連絡いただきますようお願い申し上げます。 ※ご不在日・お受取不可日の事前連絡がなく、寄附者様都合によりお受取いただけない場合の再発送はいたしかねます。
【管理番号】 CW06
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神の島~久高の塩セット
16,800 円
沖縄県の東南部に位置している「久高島」。琉球の創世神アマミキヨが天から降りたち国づくりを始めたという、琉球神話聖地の島です。久高島には、今もなお神聖な御嶽や古来から守り伝えられてきた特有の文化が残っています。そんな神の島久高島近海で汲み上げた海水でお塩を作り、3種類セットでお届けします。 久高島の塩 原材料:海水 内容量:150g 製造工程:平釜 保存方法:直射日光を避けて、湿気の少ない涼しい所に保管下さい。 太陽ぬ真塩 原材料:御潮(久高島近海) 内容量:120g 製造工程:太陽光平釜 保存方法:直射日光を避けて、湿気の少ない涼しい所に保管下さい。 月ぬ真塩 原材料:御潮(久高島近海) 内容量:120g 製造工程:太陽光平釜 保存方法:直射日光を避けて、湿気の少ない涼しい所に保管下さい。 【商品に関するお問い合わせ】 南城市地域物産館 連絡先:098-949-1667
【管理番号】 BG08
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室戸海洋深層水100%の国産塩!「天海(あまみ)の平釜塩」400g×12…
16,500 円
室戸海洋深層水を100%使用し、濃縮させたにがりを含んだ国産の塩。 平釜製法でじっくり時間を掛けて結晶化した塩を高温で焼き上げているので、さらさらとした質感の塩です。 料理はもちろんですが、食卓塩としても幅広くお使いいただけます。開封後も保存に便利なチャック付きです。 海洋深層水とは、太陽の光が届かない水深200メートル以深の水温が急に冷たくなっている層にある海水のことで、地下水や河川水と全く水源が違うため、化学物質にさらされる機会が少ない極めて清浄な水です。 本返礼品は、高知県室戸沖2,200メートル、水深344メートルから汲み上げた海洋深層水を100%原料にしています。 「天海の塩」は、厚生労働大臣により承認されたHACCP(ハセップ:原料の入手から製造、出荷までのすべての工程において食品の安全性を確保する宇宙食レベルの衛生管理手法)を経て、食品安全の国際規格ISO22000を取得した工場で製造されています。 提供元:赤穂化成株式会社 深層水事業所(株式会社アコール)
【管理番号】 ak005
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【四国一小さなまち】 ≪数量限定≫ 田野屋塩二郎の松茸塩 『芳香』 25g
15,000 円
完全天日塩『田野屋塩二郎』と『世羅の大地』のコラボ商品が誕生しました。 四国一小さなまち『田野町』で完全天日塩にこだわって製造を続ける「田野屋塩二郎」と、きのこの王様、国産松茸のコラボレーション。 トリュフ塩をしのぐ引き立て役として、国産松茸を使用し、じっくりと熟成させた松茸の香り高き完全天日塩「田野屋塩二郎の松茸塩 芳香」。 じっくりと時間をかけて国産松茸の香りが染み込んだ完全天日塩。豊かな香りが素材本来の味を一層引き立たせます。 松茸は国産松茸専門店の世羅の大地の松茸のみを使用しています。山で獲れたての国産松茸を贅沢に使用し、じっくりと時間をかけて海水に松茸の香りを移し、自然の力(太陽光と風)だけで塩を作りました。お料理のアクセントや季節感を演出する名脇役です。お料理の美味しさをいっそう引き立てます。 是非、この機会に田野屋塩二郎の「松茸塩」をご賞味ください。 【使用例】 天ぷら、ステーキや炭火焼、白身のお魚、クリーム系のソースや卵料理などの仕上げに、つけ塩としてのご使用がオススメです。 【原材料名】 海水(高知県安芸郡田野町)、国産松茸 【栄養成分表示】 別途商品裏面に表示 【完全天日塩】とは 田野町で完全天日塩(火を一切使用しない製法)を貫く男の中の男!自然の力(太陽光と風)だけで海水から塩をつくります。通常の火を使って釜茹でをした塩に比べて、生産量が極端に落ちますが、ゆっくりと塩が結晶化していくことからマイルドで味わいのある塩ができます。 ※写真はイメージです。 ※塩の結晶とは別に濃い茶色いものが混ざっていますが松茸の繊維によるものです。 提供元:田野屋塩二郎・世羅の大地
【管理番号】 T-0894
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