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932 岩戸の塩Aセット
11,000 円
伊勢市二見ヶ浦の自然と伝統を生かした天然焼塩 昔ながらの塩「岩戸の塩」は海水のみを原料にし、添加物は一切使用していない純国産の焼塩です。 薪で焚いた鉄釜に海水を注ぎ、水気を飛ばすという原始的で大変な作業の末に現れた塩の成分は、海水の含有量比とほぼ同じ。 海の栄養分を含んだ「岩戸の塩」は、現代人が不足しがちなミネラルを補い、バランスを整えてくれる心と身体にやさしい塩です。 この返礼品は、伊勢市内の工場で全煮詰め、焼き上げ等工程を行っているため、伊勢市の地場産品として掲載しております。 【キャンセル等について】 ふるさと納税は「寄附」となりますので、寄附のお申込み手続きが完了した後にキャンセルすることはできません。 重複でのお申込みやご名義に誤りなどがないようご注意ください。 株式会社 岩戸の塩工房
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瀬戸内 の花藻塩セット 6袋(1袋1kg) [№5735-1715]
9,500 円
「瀬戸内の花藻塩」に含まれる海藻抽出物は、海藻二段漬込みによる凝縮されたうまみ成分が特徴です。海藻からの旨味が凝縮されていますので、通常のお塩と同様にお使いいただくと、お料理・お漬物の味がより一層おいしく仕上がります。 ■海藻二段漬込みとは? まず、天日干しした国産海藻を海水に漬込み(浸漬し)、平釜で煮込み、海藻浸漬にがりを抽出します。さらにもう一度天日干しした国産海藻を海藻浸漬にがりに漬込み、海藻の旨味成分を引き出した、贅沢な海藻抽出物が出来上がります。 ■国産原料100%使用のお塩です。 「瀬戸内の花藻塩」は瀬戸内海の海水を100%使用した「海塩」と海藻二段漬込みによる「海藻抽出物(国産)」を瀬戸内の地にて藻塩に仕上げます。しっとり、粗塩タイプのお塩です。 ※画像はイメージです。 事業者:株式会社白松
【管理番号】 57351715
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食の都庄内 【令和6年産】庄内の枝豆1.6㎏(400g×4袋)庄内のお塩付き
11,500 円
※7月上旬頃より配送開始(10月上旬頃まで) 庄内地域は豆どころ。大豆はもちろん数々のおいしい枝豆がございます。 農家さんが枝豆が根を張る土作りにこだわりをもって育てた美味しい枝豆を庄内浜でとれた「北前塩」と共に、たっぷりとお召し上がりください。 <食の都庄内とは?> 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町(鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町)が一緒に取り組んでいます。 地場産品類型第8イ号に該当する返礼品です。
【管理番号】 HS4-246
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オリーブオイルセット
34,000 円
オリーブの栽培から製品化、販売まで自社で一貫。 プレミアムVIRGIN OLIVE OIL…一粒ずつ丁寧に手摘みした果実だけを、3時間以内に搾油。 2018年産オイルは、トロピカルフルーツ等の複雑なアロマと甘い香りがアクセントになっています。 天の塩…瀬戸内海の海水を原料とした成分無調整、自社製法の塩 《受賞歴》 平成28年香川県オリーブ品評会オリーブオイル部門 県知事賞 OLIVE JAPAN2017 オリーブオイルコンテスト金賞 ※出荷時期によりパッケージデザインが変更に成る場合があります。 事業者:社会福祉法人鵜足津福祉会 エコランド鵜足津
【管理番号】 58030167
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千葉県勝浦市『満月の刻』45gと『新月の煌』45gセット【1431539】
11,000 円
日本の渚百選にも選定されている勝浦市「鵜原理想郷」。 新月と満月の満潮時の海水からしか造ることができない貴重な神秘の塩をお届けします。 勝浦塩は、千葉県勝浦市鵜原理想郷の麓にて、新月と満月の日の満潮時の海水を汲み上げ、昔ながらの平釜式製法で、真心こめて薪で約60時間ほどゆっくり炊いてお塩をつくっています。 新月のお塩は、カルシウムが含まれており、塩見も弱く素材の味を楽しむのに適したお塩になっております。 ◆新月のお塩 オススメの食べ方は? ・カルシウムが豊富ですので、その分お塩がまろやかになるので、素材を活かしたお魚やお野菜が非常に合うかと思います。 サラダはオリーブオイルとお塩だけで、お刺身にはお塩をつけていただくのがおすすめです。 満月のお塩は、マグネシウムが含まれており、コクと塩味があり、天ぷらやお肉料理にむいております。 ◆満月のお塩 オススメの食べ方は? ・マグネシウムが豊富なので、塩味とコクが高く、お肉や天ぷらにかけて食べると素材の味が、さらに引き立ち非常に合うかと思います。 お肉はわさびとお塩がおすすめです。 どちらのお塩も最後の味付け塩(フィニッシングソルト)としてお使いいただくことで、お塩本来の味をお楽しみいただけます。 ■生産者の声 海水を汲む時にこだわっております。海水を汲むのは新月と満月の時のみで、汲む前には必ず味見をし、もしも味に雑味やエグミなど感じた場合は、海水を汲むのを諦めます。 新月と満月の味の違いの秘密は重力にあります。 どちらも潮位の差が大きくなる大潮となり、新月の時は、地球の裏側から引っ張られる力が強くなるため、中層から表層の海水は非常に穏やかで静かになり、この辺り鵜原理想郷の海水のミネラルがリアス式海岸の断層にはカルシウムが非常に多く含まれていて、そのカルシウムがお塩と混ざることによって、新月のお塩は非常にまろやかなお塩となります。 満月の時は地球の上から引っ張る力が強くなるため、中層から表層の海水が大きく混ざるのに加えて、海中のプランクトンが増えて生き物達の産卵も増えます。お陰で様々なミネラルが存在するのですが、その中でも特にマグネシウムが多く含まれているお塩が満月のお塩の特徴となります。 原材料:勝浦市鵜原海水100% 製法:平釜式
【管理番号】 45162
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[1495]シロチドリの塩壷と塩さじのセット(天日塩2袋付き)
20,000 円
取っ手の部分を黒潮町の町鳥のシロチドリに仕立てた塩壷とお塩をすくうのに便利な塩さじ、そして天日塩をセットにしました。 シロチドリの塩壺 ひとつひとつ丁寧に手づくりした焼き締めの一点ものです。 この壷に塩を入れておくと、塩の湿気を外に逃がすことから固まりにくく、いつでもサラサラの状態で気持ちよくご使用いただけます。 梅雨季などの湿度の高いときには、逃がした水分が塩壷の表面で水滴になることもあります。 ご使用に際しては、キッチンペーパーなど使い捨ての紙を敷いた上に塩壷を置き、風通しの良い場所に保存するか、冷蔵庫に保存してください。 また、稀に塩壷の表面に塩が付くことがありますが、焼き締め陶器の特徴であり品質には問題ありません。その場合には、水洗いするかよくふき取って乾燥させてからご使用ください。 塩の容量は各約130g程度入ります。 塩さじ お塩をすくうのにちょうどよい大きさの塩さじです。塩壺の中に一緒に保管することで湿気を取ります。 吸湿力には限りがあります。一定期間使用されましたら、外に出して乾燥させると吸湿効果が戻ります。 いごてつの天日塩 きれいな海水を、毎日手もみしながら太陽と風力の自然エネルギーだけでゆっくりと結晶させた天日塩です。 辛みのマイルドさとふくよかな甘味で素材の旨味をいっそう引き立ててくれるお塩です。 ※画像はイメージです。 ※お礼の品の特性上、サイズや質感、色等に若干違いがございます。予めご了承ください。 ※在庫がある場合、順次発送いたしますが、3カ月程度、制作時間を頂戴する場合がございます。手づくりのため、何卒ご了承ください。 ※食器洗浄機・乾燥機は破損の原因になる可能性がございますので、ご使用はお控えください。 ※キズや強い衝撃を与えますと破損しやすくなりますのでご注意ください。
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天日海塩 土佐の塩丸 (白丸) 200g×3袋 〔粗い粒〕 [1520]
14,000 円
==================== <天日や風などの自然の力のみで結晶させる 完全天日塩 です。> 天候の影響により、お届けまでに通常よりお時間を頂戴する場合がございます。 また、冬季は気候の影響にて収量不足となりますため、お届けまでにお日にちを頂戴いたしますが、何卒ご了承ください。 ==================== 土佐の塩丸は、満潮時に汲み上げた海水を火力を使わず、太陽と風の力だけで結晶化させたお塩です。 ●「土佐の塩丸(白丸)」 粗めの粒度です。 一般的な粗塩と違い、粒が固すぎず、軽く噛むだけで結晶がほどけていくのが「土佐の塩丸(白丸)」の特徴です。 キラキラとして美しく、塩の食感が愉しめます。 味の決め手、最後の振り塩として使う場合におすすめ! 鰹の塩タタキ、焼き肉、てんぷらのつけ塩などにもご使用ください。 天日塩作りは自然との対話。 土佐の自然と塩守りが織りなす、一粒一粒に込めた複雑な味わいをお楽しみ下さい。 ※画像はイメージです。
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