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- 漬魚（味噌・粕等）
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瞬間凍結さしみ漬け(80g×6パック)《30日以内に出荷予定(土日祝除く)》熊本県…
14,000 円
こだわりタレのさしみ漬けをいつでも手軽に！
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【管理番号】 st_fhirdukeset_30d_r7_14000_480g
熊本県津奈木町
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蔦の家・京華漬竹皮包み「沖目鯛・銀鱈・鰆」 魚 京華漬 西京漬 鯛 タイ 銀…
36,000 円
昭和12年創業、四谷蔦の家の京華漬（西京漬）。86年の年月の中で受け継がれてきた「京華漬」は、京都で生まれた西京漬を蔦の家独自の製法によって江戸の味へと創り上げた至高の逸品です。その中でも人気魚種「銀鱈」「沖目鯛」「鰆」の京華漬竹皮包みです。これらの人気魚種を伝統の切り技「大名切」（通常はスライスカットですが、厚みのある大きな魚を贅沢に立方体に近い形に切り、蔦の家の味噌床との相性を引き合わせる切り技）を用いております。この切り身を一切れ一切れ丁寧にガーゼに包み天然の竹皮に包んでお届け致します。
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【管理番号】 0015-004-S05
東京都新宿区
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蔦の家・京華漬竹皮包み「銀鱈」 銀鱈 魚 京華漬 西京漬 味噌 蔦の家 人気 …
29,000 円
昭和12年創業、四谷蔦の家の京華漬（西京漬）。86年の年月の中で受け継がれてきた「京華漬」は、京都で生まれた西京漬を蔦の家独自の製法によって江戸の味へと創り上げた至高の逸品です。その中でも人気魚種「銀鱈」の京華漬竹皮包みです。高級魚銀鱈を伝統の切り技「大名切」（通常はスライスカットですが、厚みのある大きな魚を贅沢に立方体に近い形に切り、蔦の家の味噌床との相性を引き合わせる切り技）を用いております。この切り身を一切れ一切れ丁寧にガーゼに包み天然の竹皮に包んでお届け致します。
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【管理番号】 0015-001-S05
東京都新宿区
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粕漬け西京漬けお詰合せ(15品)＜FM-01＞【1424579】
40,000 円
鮮度と品質を吟味した素材を使用し濃厚な西京味噌、純米酒粕にじっくり漬け込みました。製品は種類ごとに真空包装して化粧箱に詰め合わせになっています。冷凍状態で発送、美味しく召し上がれますのでご自宅用のみならずご贈答用、お祝い、お土産などでもご利用頂けます。 ◆お召し上がり方 魚はあらかじめ必要な分だけ冷蔵庫で解凍して下さい。フライパンに魚焼き用ホイルをのせるか、魚を焼く網で中火でじっくり加熱してお召し上がり下さい。(途中焼き加減を見ながら火力を調節して下さい。) あわびはアルミホイルに包み弱火でじっくり加熱後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さい。(概ね13分弱が目安) ほたて貝柱西京漬は焼きすぎると縮んで硬くなっていきますので特に焼きすぎに注意してお召し上がり下さい。 ■生産者の声 御自宅用でも御贈答用にも使い勝手が良い「明食の海鮮ギフトセット」を是非ご利用下さい。 ■注意事項/その他 画像はイメージです。 パッケージは予告なく変更になる場合がございます。 川口市で行っている製造加工工程：原材料の仕入れ、洗浄、成型、味付け加工、凍結、真空包装、箱詰、梱包
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【管理番号】 45162
埼玉県川口市
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地魚使用 魚屋さんの漬け魚Aセット
23,000 円
兵庫県、山陰浜坂港で水揚げされた魚介類を使用し、化学調味料、添加物、保存料を一切使用していない調味料を厳選し、安心安全の製品作りにこだわっている山米鮮魚の製品です。 仲買人でもある社長が自ら魚を目利きし、買い付け、即、加工しています。 旬の時期に獲れた脂がのった美味しい魚を使用しています。 脂がのった魚は味噌や麹との相性が抜群で極上の美味しさを発揮します。 西京漬けに使用する合わせ味噌の製造も山米鮮魚で行い、魚の特性に合わせて調合しています。 こうじ漬けに使用している塩こうじ、醤油こうじも山米鮮魚で製造しております。 素材の良さ・こだわりを感じていただける一品です。 ★ハタハタ西京漬け・・・五つ星ひょうご選定品 ※仕入れの都合で魚種の変更をさせていただく場合がございます。 ※離島からの申し込みは返礼品の手配ができないため、「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※賞味期限は冷凍で発送から60日です。 ※賞味期限は記載しておりますが、ご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ※画像はイメージです。
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【管理番号】 02212
兵庫県
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粕漬け西京漬けお詰合せ(13品)＜FA-02＞【1426797】
30,000 円
～銀むつ(メロ)西京漬け2切れ、銀だら本粕漬け2切れ、からすかれい西京漬け2切れ、銀さわら(みなみかごかます)西京漬け2切れ、紅鮭本粕漬け2切れ、ほたて貝柱西京漬け3個～ ----------------------------------- 鮮度と品質を吟味した素材を使用し濃厚な西京味噌、純米酒粕にじっくり漬け込みました。製品は種類ごとに真空包装して化粧箱に詰め合わせになっています。冷凍状態で発送、おいしく召し上がれますのでご自宅用のみならずご贈答用、お祝い、お土産などでもご利用頂けます。 ◆お召し上がり方 魚はあらかじめ必要な分だけ冷蔵庫で解凍して下さい。フライパンに魚焼き用ホイルをのせるか、魚を焼く網で中火でじっくり加熱してお召し上がり下さい。(途中焼き加減を見ながら火力を調節して下さい。) ほたて貝柱西京漬けは焼きすぎると縮んで硬くなっていきますので特に焼きすぎに注意してお召し上がり下さい。 ■生産者の声 御自宅用でも御贈答用にも使い勝手が良い「明食の海鮮ギフトセット」を是非ご利用下さい。 ■注意事項/その他 画像はイメージです。 パッケージは予告なく変更になる場合がございます。 川口市で行っている製造加工工程：原材料の仕入れ、洗浄、成型、味付け加工、凍結、真空包装、箱詰、梱包
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【管理番号】 45162
埼玉県川口市
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老舗料理屋がお届けする西京漬「銀鱈（ぎんだら）」６切入
45,000 円
＼＼大切なかたへの贈り物にもオススメです／／ 厳選された新鮮な魚介を伝統受け継ぐ秘伝の白味噌で じっくりと漬け込みました。 大阪北新地の一流料亭で修行したオーナーシェフが作り出す味の匠の極み。 一品一品丁寧に仕上げた【割烹屋ゆず 】の西京漬けは、すべて手作り。 秘伝の白味噌で漬け込んだ魚介を 一つ一つ丁寧に焼き上げ、 料理人の技と心が行き届いた繊細な味わいです。 割烹料理屋で召し上がる味をそのままご家庭で再現して頂けます。 焼き上げた魚を真空包装しておりますので、湯煎で５分温めてからお召し上がり下さい。 お中元などのギフトにもおすすめ！ 提供：割烹屋ゆず
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【管理番号】 BM005
大阪府貝塚市
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紀州湯浅醤油を使ったサーモンとカンパチの漬け＆釜揚げしらすの 海鮮丼 3種…
17,000 円
5,100 ptで交換可脂ののった良質なサーモンとカンパチを旨みをさらに引き立たせるタレに漬け込み、味わい深い逸品に仕上げました。地元湯浅近海で水揚げ上げされた新鮮で最良のしらすを釜茹でする為鮮度抜群でふんわりとぷりぷりのしらすの食感が味わえます。 作業後すぐに液体急速凍結機で凍らせます。冷気にさらす凍結ではなく、零下まで冷やしたアルコール液の中に製品を入れ急速凍結させるため、食品の細胞が傷つきにくく(ドリップの発生が少ない)、解凍しても限りなく凍結前の風味や食感を再現することができます。 流水解凍後、袋から出してごはんに乗せ、お好みでネギや大葉、胡麻をちらしたり、卵黄をのせるとより濃厚な味わいを楽しめます。 ※画像はイメージです。 ※解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。 こちらのお礼品は美浜町と湯浅町の共通返礼品となります。 平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。
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【管理番号】 9712-30058895
和歌山県美浜町
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紀州湯浅醤油を使ったサーモンとカンパチの漬け＆釜揚げしらすの 海鮮丼 3種…
12,000 円
3,600 ptで交換可脂ののった良質なサーモンとカンパチを旨みをさらに引き立たせるタレに漬け込み、味わい深い逸品に仕上げました。地元湯浅近海で水揚げ上げされた新鮮で最良のしらすを釜茹でする為鮮度抜群でふんわりとぷりぷりのしらすの食感が味わえます。 作業後すぐに液体急速凍結機で凍らせます。冷気にさらす凍結ではなく、零下まで冷やしたアルコール液の中に製品を入れ急速凍結させるため、食品の細胞が傷つきにくく(ドリップの発生が少ない)、解凍しても限りなく凍結前の風味や食感を再現することができます。 流水解凍後、袋から出してごはんに乗せ、お好みでネギや大葉、胡麻をちらしたり、卵黄をのせるとより濃厚な味わいを楽しめます。 ※画像はイメージです。 ※解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。 こちらのお礼品は美浜町と湯浅町の共通返礼品となります。 平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。
- 別送
【管理番号】 9712-30058894
和歌山県美浜町
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