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美味しいを追求して作った魚屋自家製「炙りノドグロ漬け丼」6食入
37,000 円
地物「旬もの・ノドグロ」を使用した漬け丼の素です。 山陰沖産の美味しい時期のそれも贅沢なサイズのノドグロを使用して漬け丼を作りました。 鮮魚店40年以上の職人が手作業で1匹ずつ、1切れずつ丁寧に捌いています。 良いものを使用しておりますので、はっきり言って原価率も相当高いですが、ただただ美味しいを追求して作ったものです。 脂が良くのったノドグロは三枚に卸し、骨取り作業をし、皮面をさっと炙って、ひと手間加えることで、香ばしさが加わり、美味しさ倍増してます。 タレは無添加の厳選した調味料を使用しています。タレに使用している割り出汁は鰹と昆布で1番出汁からとったもので、すべて自家製で作っており、こだわりが詰まった醤油ダレです。 鮮度の良いノドグロと自家製こだわりのタレをぜひとも味わってください。丼としてご飯の上にのせてお召し上がりください。 ■生産者の声 兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、是非足を運んでいただけたらと思っています。新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。 小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。また、松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタなどの海産物の水揚げ量が日本有数です。 そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。海と山に囲まれた自然豊かな環境ではぐくまれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。 山米鮮魚は港から5分ほどの場所にあり、セリ落としたらすぐに加工ができる環境にあります。鮮度抜群の状態で加工品を製造しています。食べていただければ鮮度の良さがわかると思います。 また、「安心、安全、体に優しい」をモットーにできるだけ添加物や化学調味料を使用しないよう無添加で加工品づくりを行っております。 山米鮮魚の加工品は小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ※賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 43783
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のどぐろ しゃぶしゃぶ 刺し 高級 魚 炙り 茶漬け だし セット フルコース 2…
37,000 円
【下関産 フルコース】のどぐろ満彩セット 2~4人前【下関 山賀】 「白身のトロ」と呼ばれるほど、上質な脂が乗った魚 “のどぐろ”の、 炙り刺身・しゃぶしゃぶ・干物・出汁茶漬けをお楽しみいただけるフルコースセットです。 のどぐろ本場の味、日本トップクラスののどぐろの水揚げを誇る下関漁港からお届けします。 ・のどぐろ 炙り刺身 とろける味わいと焼いた皮目がたまらない。 皮目を香ばしく炙った「のどぐろ炙り刺し」は、火を通すことにより旨みが増し、 そのまま刺身で食べることはもちろん、お好みで“特製のどぐろだし”をかければ 「だし茶漬け」もダブルの旨味が広がります。 ・のどぐろ 0℃熟成開き 0℃の冷風で熟成乾燥させる、 山賀独自の[0℃熟成製法]は、のどぐろのデリケートな脂身を保ったまま、 ジューシーで濃い旨味の開きに仕上げます。 お酒・ご飯のお供に、香ばしく焼いてお楽しみください。 ・のどぐろ しゃぶしゃぶ のどぐろの刺身をサッと鍋にくぐらせて、 脂がとろけたところを特製の「のどぐろだし」で食べると、 ダブルの旨味が広がります。 シメはやっぱり雑炊!ご飯がのどぐろの旨味を吸ってたまりません。 ・のどぐろ 鍋だし & 茶漬け用だし 下関産のどぐろをじっくりと炊き込んで旨味を抽出し、 調合して仕上げました。 しゃぶしゃぶのつけ汁、寄せ鍋の出汁のほか、煮物などのお料理にもご活用いただけます。 2~4人前でお楽しみいただけるセットです。 【配送不可地域】 離島
【管理番号】 AS108-NT
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【訳あり】富山湾産 のどぐろ開き 計約1kg
37,000 円
浜浦水産の定番規格に満たないノドグロで作った干物です。ノドグロは、大きいものほど脂がのる魚ですが、本商品のノドグロは、まだまだ脂のりが少ない“小ぶり”の個体を使用しているため【訳あり】としています。訳ありですが原材料の富山湾産ノドグロは、定置網で漁獲するため、魚を傷つけず鮮度が抜群です!魚の旨味を活かすため、もちろん添加物は使用しておりません。富山の干物職人が、絶妙な塩加減で旨味を凝縮させた干物をぜひ、お召し上がりください。 【生産者の声】 蜃気楼の見える北陸の魚津(富山県)で新鮮な魚を毎日加工しています。毎年3~5月のほたるいか漁の時期には、私自ら買付にも行きます。富山湾は漁場(魚が獲れるところ)から漁港(せりを行うところ)までが近く、また海沿いにある当社の工場まで鮮度が保たれたまま運ばれるので、原料になる魚は刺身にもできる新鮮なもの(一部原料は魚津産でないものもございます。)添加物は不使用。自社で原料からの加工を自分の目でしっかり行っておりますので、自信をもって皆様にお届けいたします。 ※寄附ご入金からお届けまでに1か月以上かかる場合がございます。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※水揚げの状況により、一部内容が変わる場合がございます。 ※お届けまでにお時間を頂戴する場合がございます。あらかじめご了承のうえお申し込みください。 事業者:有限会社 浜浦水産
【管理番号】 89151-40013788
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金沢 大和百貨店 選定 〈十字屋〉のどぐろ一夜干・ぶり味噌漬詰合せ(FNB-10…
36,000 円
昭和27年金沢市で創業。素材の旨味を生かした製品作りに日々取り組んでおります。 鮮度の良い魚を塩蔵し干すことにより、生魚とは一味違った旨味がでます。 保存性を高めることだけではなく、魚の旨味を塩と干すことにより引き出すものです。 のどぐろ一夜干しと冬の味覚ぶりの味噌漬をセットにしました。 商品はエコ包装(簡易包装)にてお届けいたします。 大和の贈り物は「エコ包装(簡易包装)」です。もったいない。そんな気持ちを古くから暮らしの中で息づかせてきた私たち日本人。大和も「物を大切にする日本の心」を受け継ぎ、再生紙による「エコ包装(簡易包装)」を実施しています。 ※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
【管理番号】 DW04-NT
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魚介スープ鍋セット
36,000 円
(10,800 ポイント)
おけしょう鮮魚がおすすめする魚介の旨味が堪能できるスープ鍋セット。 お野菜を用意頂ければ、後は特製のお出汁に入れるだけ。(自家製の濃縮だしが付いています。) 魚介そのものの旨味と、そこから出る最高のスープをお楽しみください。 具材は火が通りやすいですので、あまり炊きすぎず軽く火を通して召し上がりください。 美味しい食べ方のメモをお入れしますので、ご参照ください。 〆に雑炊はもちろんのこと、素麺を入れていただいても美味しいです。 最高のお出汁を余すことなくお楽しみください。 具材は真空パックになっていてお鍋に入れるだけです。 簡単に召し上がり頂けますので、贈り物にもおすすめです。 魚介は、のどぐろ・あわび・穴子・はまぐり・白いか・甘えび・しじみ等 約7種類入っています。 ※仕入の状況により内容の一部は変更する可能性もございます。
【管理番号】 DT13
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のどぐろ干物190g・24cm前後4枚 厳選 無添加うす塩味 河野乾魚店 魚…
35,000 円
【2023年8月から寄附金額が変更になりました】 食塩以外無添加で、薄塩味で仕上げたのどぐろ本来の旨味に出会う河野乾魚店渾身の干物! 日本海で水揚げされた、新鮮で脂ののった“のどぐろ”を目利きの工場長が鮮度・身の厚さ・脂のりにこだわって吟味。 一枚一枚丁寧に干して個包装。 保冷袋に保冷剤と共に入れ、お召し上がり方のリーフレットを添えて、クール冷凍便でお届け致します。 【注意事項】 干物は個包装しておりますので、そのまま冷凍で保存し、冷凍のまま焼いてお召し上がりください。 大きくてグリルに入らないときは焼く前にキッチンバサミで切って焼いてください。 フライパンで焼いていただくこともできます。 残った骨を出汁パックなどに入れて一煮炊きさせて、お吸い物に、出汁茶漬けにお使いいただき、あますことなくお楽しみいただけたら嬉しいです。 (鮮度のよいのどぐろだからこそ、骨までお楽しみいただけます) 【提供企業】 河野乾魚店 TEL:0855-27-0136
【管理番号】 1337
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大きな「のどぐろ一夜干し(2~3枚)」 魚介類 魚貝類 魚 のどぐろ 干物 干…
35,000 円
≪2023年9月から寄附金額が変更になりました≫ 「とろける旨みと上質な甘い脂」を更にお楽しみいただける超特大サイズのどぐろをご用意しました。 独自の加工技術でからだにやさしい塩分控えめに仕上げた一夜干しをご堪能ください。 ≪(注意)在庫状況により2枚又は3枚サイズでの発送となります≫ 提供企業:株式会社 魚勝商店 TEL 0855-27-1041 【ご注意】 ・入数は、在庫状況により2枚又は3枚になります。ご了承ください。 ・解凍せず、凍ったまま焼いてください。 ・要冷凍保存(-18℃以下)
【管理番号】 874
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2023年 日本ギフト大賞受賞 日本海のどぐろ丼 4食セット【3_3-010】
33,000 円
島根県の漁港で水揚げされたのどぐろは、日本海の荒波に揉まれた身ならではの良質な脂が持ち味。 鮮度そのままに9切れずつ真空パックしました。セットの専用だし醤油をかければ、旨みの相乗効果で風味アップ ! とろける口当たりをさらにおいしく引き立てます。 ご希望であれば、包装、のしも承ります。ご希望の場合は、備考欄等にご記入ください。 【ご縁ワード】日本ギフト大賞受賞 日本海 のどぐろ のどぐろ丼 4食セット たっぷり 観光庁長官賞 グランプリ 水揚げ 良質 脂がのった 鮮度そのまま 真空パック だし だし醤油 旨味 うまい おいしい 風味アップ とろける口当たり 包装 のし 高級魚 贈り物 プレゼント 島根県 出雲市 出雲
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のどぐろ一夜干し いしり漬 脂ののった日本海産 6枚(計 720g以上)[ZC410]
33,000 円
日本海産の脂ののった高級魚「のどぐろ」を使用し、丁寧に仕上げた自家製一夜干しです。 魚の旨味を引き出す調味料「いしり」を使いおいしく仕上げました。いしり効果が合わさった「いしり漬」は通常よりも格段に風味・旨味が増しています。 解凍後、焼いてお召し上がりください。 <「いしり」とは?> 日本海、能登地方に古くから伝わる魚醤油のこと。ニッカイ米山で使用している「いしり」は新鮮なイカの内臓と塩を混ぜ、一年近くかけて発酵・熟成させて作ります。昔から魚介の旨味を引き出す「隠し味」として干物や塩辛に使われています。 検索ワード:個包装 冷凍 ひもの
【管理番号】 ZC410
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ぶり 1本 4~5kg (下処理有)丸ごと一本 ブランド鰤 極みブリ 冷蔵 ブリ し…
32,000 円
ブランド鰤「極みブリ」を一匹分おとどけ! (お刺身用に調理をしてお届けします。) 黒潮本流で飼育された、味や弾力はもちろん美しさを追求した魚の町、須崎のブランド鰤です。 【処理方法をお選びいただけます。】 以下①~④を選んで頂きお申込時に備考欄にご入力ください。 ① 内臓のみとる。 ② 三枚におろす(皮つき、アラ入り) ③ 皮を剥いで4柵(アラ入り) ④ 半身皮つき、半身皮なし(アラ入り) ※発送前に電話連絡が必要な方は備考欄に「電話連絡必要」とご記載ください ※原材料価格高騰により2022年11月17日より金額を下記へと変更させていただきました 寄附者様には大変なご迷惑、ご負担をお願いすることとなり誠に恐縮ではございますが、何卒ご了承賜りますようお願い申し上げます。 26,000円 ⇒ 30,000円 提供:小島水産
【管理番号】 KS036
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