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本わらび粉100%!なめらか『もちとろわらび餅』(150g×2個)きなこ・黒蜜付き【…
8,000 円
【希少な本わらび粉100%でつくったなめらかな喉ごしが人気の秘密】 わらびの根を叩いて晒し乾燥させた本わらび粉だけを100%使用したとても希少なわらび餅。少量の甜菜糖を加え、津和野を象徴する青野山の清らかな湧水で丁寧に練り上げました。 素朴な懐かしい味わいで、口に含むとわらび本来の香りが鼻からすっと抜けます。 とろけるような、もっちり、とろ~っとしたなめらかな舌触りは一度食べたらクセになるはず!身体に優しいまろやかな甘さの甜菜糖をわずかに加え、すっきりとした大人の甘さに仕上げました。 ■生産者の声 津和野町で発見された江戸時代末期の貴重な絵図『日本遺産・津和野百景図』には、「権藤寺(ごんどうじ)」と「徳丈峠(とくじょうとうげ)」で旅人にわらび餅がふるまわれていたことを示す資料が遺されています(絵図83番/88番)。津和野はその昔、美濃(今の岐阜)・土佐(高知)とともに「日本3大わらび餅の里」であったとのこと。 そこで、日本遺産センターとタッグを組み、江戸時代の殿様も食したというわらび餅を再現することに。混ぜ物のない純粋な本わらび粉を使用しているため、歯応えよりむしろ柔らかさが際立つとろっとした食感と上品な香りが特徴です。青野山の冷たく美味しい湧水にもこだわり、熟練の菓子職人が丁寧に練り上げました。しつこくない程よい甘さも好評。昔ながらの本物のわらび餅です。
【管理番号】 45204
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柿えくぼ(1本)・和しょこら(2個)詰め合わせセット【1379641】
12,000 円
地元天理市萱生町の刀根早生柿を使用し、干し柿から製造し、一つ一つ手作りしています。 柿えくぼは、ゆず皮を芯にして、無添加で風味豊かな干し柿を巻いた創作和菓子です。 和しょこらは、和の材料の干し柿とゆず皮をそれぞれミルクチョコレートでコーティングした、和と洋のコラボレーションです。 ■生産者の声 自然風味豊かな和菓子「柿えくぼ」は、薄くスライスしてご賞味ください。 干し柿とチョコが絶妙にマッチした「柿しょこら」は、天理の大地が育んだ新しい味覚です。 お茶受けやお酒のお供にどうぞ。 ■注意事項/その他 本品は要冷蔵品です。冷凍保存も可能です。 到着後は冷蔵庫又は冷凍室で保存お願いします。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44945
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御縁セット FY23-739
23,000 円
一級みそ製造技能士が発酵熟成を見極めながら、素材を活かした手作りの味を守り続けている天然醸造味噌です。 御縁みそは、有機JAS米山形県産コシヒカリと、無農薬で特別に作っていただいている山形県産大豆里のほほえみを同量配合の長期熟成赤系味噌です。四季折々の具材を使ったお味噌汁にご活用ください。 12割糀味噌は、昔と変わらず手合わせした米糀を大豆より2割増しで仕込んでいるので、ちょっと甘めなお味噌です。大豆もしっかり蒸煮してあるのでつぶ味噌でも豆が邪魔せず、味も使い勝手も優しいお味噌。 山形県産米はえぬき、山形県産大豆エンレイを使用しています。 また、甘酒は、山形県産米を使用した自社製麹を使用し、80年以上前から変わらぬ手作り製法を守り続けております。甘味料・保存料は使用せず、自然の甘味を活かしています。 塩麹は、お肉をやわらかくしたり、素材の味を引き立てたりする万能調味料です。お弁当のおかず作りにも大活躍します。麹屋ならではのなめらかな麹の舌触りをお楽しみください。 梅干しは、自家梅園から梅干しに適した梅を選定して使用。赤しそも自家栽培したものを使用し、3日間天日に干した、昔ながらの製法を守ったすっぱい梅干しです。材料は、梅としそと塩だけ(塩のからみを良くし、洗浄後の状態を保つため焼酎を少量使用しています)。よけいな添加物は一切使用しておりません。 梅ジャムも梅ようかんも自家梅園の梅を使用しています。梅の酸味を活かしたさわやかな酸味と程よい甘さをお楽しみいただけます。 甘辛ナンバン味噌は、自社製の味噌を使用したご飯のお供として大変お薦めの品です。はじめはちょっと甘く、後からじわっと辛さがきて、後引く美味しさです。 ご飯にかけて、お豆腐にのせて、ラーメンの味に一工夫したいとき、炒め物に、いろんな場面でお使いいただけます。 【地場産品に該当する理由】 山形市内で原材料の仕入れ、こうじ作り、大豆の蒸煮作業、材料の撹拌、発酵熟成、製品の袋詰め作業までの工程を行っております。 事業者:株式会社深瀬善兵衛商店 ※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。 ※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。
【管理番号】 FY23-739
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寿々炉 和菓子詰合せ 寿々花 2種入
15,000 円
和菓子2点の詰合せセットです。 ・寿々炉:大納言を使ってきんつば風に焼き上げたお菓子です。 ・花かざし:りんごを乾燥させ、ゼリーで固めたお菓子です。 ※こちらの商品は、クール便での発送となります。 当店は、北国の城下町弘前の地で、地元ならではの材料や、全国のこだわりぬいた原材料を使用し、本物の技術と、愛情をこめて和菓子を作っております。 ※画像はイメージです。 ※商品は涼しい場所で保管し、お早めにお召し上がりください。 ※賞味期限:寿々炉 製造から常温10日、花かざし 製造から常温1か月 【弘前市内での製造・加工の工程】 製造・加工の全工程
【管理番号】 52281452
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チョイス限定
[10-D4] 138みやげの和スイーツ。厚生労働省ものづくりマイスターのお店。
10,000 円
●最高位賞 名誉総裁賞『いちご大福』 1985年3月発売 伝統和菓子職認定(全国和菓子協会2023年) 全国観光土産品推奨品 ●内閣総理大臣賞『さくらさくらの赤飯まんじゅう』 1990年5月発売 全国観光土産品推奨品 ●ふるさと納税返礼品 愛知県1位 饅頭・羊羹・大福ランキング月間(ふるさとチョイス2024/1) 3連覇達成一宮市1位 申込数2020-22年 【厚生労働省ものづくりマイスター】 【あいちの名工】のお店。 ※配達日当日にお召し上がりいただきたい商品につき、事前に配達日時の打合せでご連絡させていただきます。 ※沖縄・北海道。離島などのチルド便不可地域にはお届けできません。 提供:野田屋菓子舗 電話:0586-73-7280
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(冷蔵)宇陀 きみごろも 30個/銘菓 老舗 きみごろも本舗 松月堂 …
17,000 円
江戸時代の建物が残る保存地区で、今なお変わらぬ製法で作るきみごろも 見た目は鮮やかな黄色、触れると淡雪のような柔らかさ、口の中では卵の風味いっぱいに甘さが広がり、空気のように消えゆく儚い口あたり。 きみごろもの命は卵の風味を最大限に生かすことにあります。 長年の信頼をいただいている契約養鶏家さんから新鮮な卵を直接納品いただくことはもちろん、卵の鮮度を落とさないこと、風味良く仕上げることが重要。 使う卵は割り置きすることなく、使う直前に割ります。そのため、松月堂の一日は朝の暗いうちから卵を割ることや黄身/白身の選別に始まります。 新鮮な卵を原材料とした”きみごろも”は栄養豊かで、お口に広がる淡い甘さ、食感は、得も言われぬ風味をもち、どなた様をも魅了いたします。 【原材料】 卵(鶏卵)、上白糖、寒天、ハチミツ 提供:松月堂
【管理番号】 SY01002
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チョイス限定
[10-18] 一宮みやげ『さくらさくらの赤飯まんじゅう』内閣総理大臣賞受賞
10,000 円
内閣総理大臣賞 受賞[第22回全国菓子大博覧会1994年] 『さくらさくらの赤飯まんじゅう』 発売から30年以上1990年5月より発売 全国観光土産品推奨品。 総合1位。愛知県公認アンテナショップ 『あいちの食と物産アンテナショップ』愛知県WEB物産展(2020年度事業) ・売上1位事業者:野田屋菓子舗(登録事業者202社中) 【厚生労働省ものづくりマイスター】 【あいちの名工】【国家検定1級技能士】のお店。 ※配達日当日にお召し上がりの商品につき、配達日のご指定いただくためのご連絡させていただきます。 ※沖縄・北海道。離島などチルド輸送の不可地域は配送できません。 提供:野田屋菓子舗 電話:0586-73-7280
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菜の花 月のうさぎ・月の黒うさぎ セット (各6個入)【甘すぎず大人の味わ…
14,000 円
粒の大きな、やわらかな栗まんじゅう。渋皮栗を使った黒うさぎは、麦こがしをより主張して甘すぎず大人の味わい。 【産地・原材料名】 月のうさぎ:栗甘露煮(栗・砂糖)、砂糖、小麦粉、卵、大手亡豆、小豆、麦こがし、水飴、塩、コーンスターチ/トレハロース、重曹、着色料(くちなし) 月の黒うさぎ:渋皮栗甘露煮(栗・砂糖)、砂糖、小麦粉、卵、大手亡豆、小豆、麦こがし、水飴、塩/トレハロース、重曹 【使用方法】 添加物は最小限度に抑えてあります。開封後はお早めにお召し上がり下さい。 【保存方法】 冷暗所で常温保存
【管理番号】 96-1738
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いか粉末を練り込んだ郷土和菓子 「漁火(いさりび)」10個入り【1259250】
11,000 円
「漁火」(いさりび)は、いか釣り漁船の灯りのこと。 三陸岩手で有数の港町である宮古の港をイメージして作りました。 生地に練り込んだ「いか粉末」の香ばしい風味で海を感じる、地元で長く愛されている和菓子です。 漁船をかたどった可愛らしい箱もお楽しみください。 第十九回 全国菓子大博覧会 名誉金賞 受賞。 ■生産者の声 本州でいちばん東の街・岩手県宮古市で、「洋菓子・和菓子・パン」を扱う菓子店を営んでいます。 「本州でいちばん東の街」にありますが、お店の名前は「西野屋」です。 昭和8年(1933年)創業、現在は三代目です。 地元に愛される製品づくりを心がけており、すべて一つ一つ手作りしています。 手作りのため大量生産は出来ませんし、流行りの洒落な製品はほとんどありませんが、 少し昭和の香りもするような、ちょっと懐かしいけれど、 どなたでも召し上がっていただける、そんな美味しさを守り続けています。 ■注意事項/その他 ※お礼品は「漁火(いさりび)」10個入りのみのお届けとなります。 宮古市で行っている製造加工工程:原料入庫、仕込み、生地作り、型入れ、焼き上げ、包装、発送
【管理番号】 44497
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