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<万能調味料>大阪能勢のいろいろ糀(こうじ)とお味噌のセット【1486277】
20,000 円
大阪のてっぺん 能勢町の美味しい空気と綺麗な水が生んだお米で作った自慢の万能調味料。 糀(こうじ)の使い方はとってもシンプル。 「和える」「混ぜる」「漬ける」たったそれだけで、素材の旨みを存分に引き出してくれます。 塩こうじは、和洋中どんな料理にでも合わせやすく、食材を柔らかく、奥深い味に仕上げてくれます。 甘こうじは、砂糖の代わりとしてはもちろんですが、お湯に溶かしたり、凍らせたり、そのまま食べても自然な甘みを楽しむことができます。 だしこうじは、だしこうじ大さじ1に豆腐やねぎをいれてお湯を注ぐだけで、簡単みそ汁の出来上がり。 醤油こうじは、うまみが強く、甘みもあるので、だしや砂糖、みりんいらず。ディップやソースとしても活躍します。 青大豆みそは、おかず味噌としても使え、みりんを少し加え、きゅうりや冷ややっこと食べるとさっぱりといただけます。 今回は、そんな甘こうじ(2種類)、塩こうじ、だしこうじ、醤油こうじ、そして青大豆みそ自慢の6点セットでお届けします。 能勢町が生んだ万能調味料で、あなたのおうち時間をもっと美味しくしませんか? ■生産者の声 てっぺん糀工房のはじまりは、町おこしに顔を出したのがきっかけです。「糀(こうじ)」の奥深さに一瞬で魅了されました。 日本の食卓には欠かせない味噌、しょうゆ、酒、酢、みりんもこの「糀」から出来ており、知らず知らずのうちに私たちは「糀」のお世話になっています。 体調を整え、素材の美味しさを引き出すチカラがある「糀」。 発酵食品である「糀」は生きもので、まだまだ知らないことばかり。学ばなければならないことが多くあります。 先人から受け継いだ素晴らしい伝統食を、次の世代に繋げたい。 そして能勢の地元で生み出された米や水を使って作っているからこそ、自信をもって全国へお届けできる。 安全・安心にもこだわり続けていく、そんな気持ちの通じ合える仲間たちにも出会うことができました。 とってもシンプルだけど、たくさんのチカラをもつ万能調味料をぜひご賞味ください。
【管理番号】 45358
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狐戻り味噌 特選 1kg×3パック
14,000 円
宮川糀やの原点は「こうじ」です、そして「こうじ」が全てです。 こうじの米は新潟県産の「コシヒカリ」を主とし、米1kg用の板の箱(へいぎ)で丁寧にやさしく製造します。 こうじの色は純白で、米1粒1粒までこうじ菌が繁殖し、やさしい甘さとやさしい香りが特長です。 原材料の大豆は新潟県産です。醸造期間は1年以上です。 酒樽と同じ六尺の木樽を仕込桶に使用しております「本醸造木桶造り」です。 その味は、「香りのいい味噌」「やさしい昔の味」と評判を頂いております。 【原材料】 米糀、食塩、大豆(新潟県産) ※米糀の原料の米は新潟県産の「コシヒカリ」 製造・販売元 宮川糀や 新潟県東蒲原郡阿賀町津川3760
【発送】 決済から7日前後
【管理番号】 E1006
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【弘前フレンチ シェ・アンジュ】青森県産やまざきポーク ロース肉の清水…
16,000 円
【シェ・アンジュ オリジナルレシピ 山崎牧場豚ロース肉の津軽味噌漬け】 やまざきポークはあっさりとした脂質のケンボロー種と、肉質にすぐれたバークシャー種が掛け合わされた豚です。HACCP対応の飼料工場で加工された「やまざきポーク」専用飼料は、純植物性でビタミンEを強化したものが用いられています。 その結果、やまざきポークは「肉と脂肪に旨みと締りがあり、食べて柔らかい」「脂肪はべとつかずあっさりしている」「臭みはなくアクの発生も少ない」といった特徴があります。 青森では地元民にも広く愛されている豚肉です。そのやまざきポークのロース肉を津軽で愛されている味噌を利用し、柔らかく味わいのある津軽味噌漬けに仕上げています。利用しやすい個包装となっており、解凍後フライパンで焼くだけで簡単にお召し上がりいただけます。 【シェ・アンジュ】 洋館とフランス料理の街、青森県弘前市の城東地区にあるフランス料理専門店です。青森県の美味しい食材や厳選素材を使用した本格フレンチでおもてなしいたします。 「みなさまに美味しい厳選食材を味わって頂きたい」そんな思いから肉・魚・野菜など、季節の素材をふんだんに使用したフレンチをお手ごろな値段で提供しています。 東京都世田谷区出身のオーナーシェフ佐藤誠は弘前にある高校へ通学していた事をきっかけに弘前市に移住。プリンスホテル、東京會舘、ガーデンパレスホテル、ヒルトンホテルソシエフランス料理ラセゾン総料理長 、ロイヤルホテル総料理長などを歴任し1998年にchez Ange(シェ・アンジュ)をオープン。県内外の方から愛され続けるレストランです。 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※佐藤オーナーシェフのスペシャルレシピ付き ※賞味期限については別途ラベル記載(冷凍3ヶ月) 事業者:フランス料理専門店 シェ・アンジュ
【管理番号】 52281110
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【弘前フレンチ シェ・アンジュ】青森県産やまざきポーク ロース肉の清水…
28,000 円
【シェ・アンジュ オリジナルレシピ 山崎牧場豚ロース肉の津軽味噌漬け】 やまざきポークはあっさりとした脂質のケンボロー種と、肉質にすぐれたバークシャー種が掛け合わされた豚です。HACCP対応の飼料工場で加工された「やまざきポーク」専用飼料は、純植物性でビタミンEを強化したものが用いられています。 その結果、やまざきポークは「肉と脂肪に旨みと締りがあり、食べて柔らかい」「脂肪はべとつかずあっさりしている」「臭みはなくアクの発生も少ない」といった特徴があります。 青森では地元民にも広く愛されている豚肉です。そのやまざきポークのロース肉を津軽で愛されている味噌を利用し、柔らかく味わいのある津軽味噌漬けに仕上げています。利用しやすい個包装となっており、解凍後フライパンで焼くだけで簡単にお召し上がりいただけます。 シェ・アンジュ 洋館とフランス料理の街、青森県弘前市の城東地区にあるフランス料理専門店です。青森県の美味しい食材や厳選素材を使用した本格フレンチでおもてなしいたします。 「みなさまに美味しい厳選食材を味わって頂きたい」そんな思いから肉・魚・野菜など、季節の素材をふんだんに使用したフレンチをお手ごろな値段で提供しています。 東京都世田谷区出身のオーナーシェフ佐藤誠は弘前にある高校へ通学していた事をきっかけに弘前市に移住。プリンスホテル、東京會舘、ガーデンパレスホテル、ヒルトンホテルソシエフランス料理ラセゾン総料理長 、ロイヤルホテル総料理長などを歴任し1998年にchez Ange(シェ・アンジュ)をオープン。県内外の方から愛され続けるレストランです。 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※佐藤オーナーシェフのスペシャルレシピ付き ※賞味期限については別途ラベル記載(冷凍3ヶ月) 事業者:フランス料理専門店 シェ・アンジュ
【管理番号】 52281112
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【弘前フレンチ シェ・アンジュ】青森県産やまざきポーク ロース肉の清水…
22,000 円
【シェ・アンジュ オリジナルレシピ 山崎牧場豚ロース肉の津軽味噌漬け】 やまざきポークはあっさりとした脂質のケンボロー種と、肉質にすぐれたバークシャー種が掛け合わされた豚です。HACCP対応の飼料工場で加工された「やまざきポーク」専用飼料は、純植物性でビタミンEを強化したものが用いられています。 その結果、やまざきポークは「肉と脂肪に旨みと締りがあり、食べて柔らかい」「脂肪はべとつかずあっさりしている」「臭みはなくアクの発生も少ない」といった特徴があります。 青森では地元民にも広く愛されている豚肉です。そのやまざきポークのロース肉を津軽で愛されている味噌を利用し、柔らかく味わいのある津軽味噌漬けに仕上げています。利用しやすい個包装となっており、解凍後フライパンで焼くだけで簡単にお召し上がりいただけます。 シェ・アンジュ 洋館とフランス料理の街、青森県弘前市の城東地区にあるフランス料理専門店です。青森県の美味しい食材や厳選素材を使用した本格フレンチでおもてなしいたします。 「みなさまに美味しい厳選食材を味わって頂きたい」そんな思いから肉・魚・野菜など、季節の素材をふんだんに使用したフレンチをお手ごろな値段で提供しています。 東京都世田谷区出身のオーナーシェフ佐藤誠は弘前にある高校へ通学していた事をきっかけに弘前市に移住。プリンスホテル、東京會舘、ガーデンパレスホテル、ヒルトンホテルソシエフランス料理ラセゾン総料理長 、ロイヤルホテル総料理長などを歴任し1998年にchez Ange(シェ・アンジュ)をオープン。県内外の方から愛され続けるレストランです。 ※画像はイメージです。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※佐藤オーナーシェフのスペシャルレシピ付き ※賞味期限については別途ラベル記載(冷凍3ヶ月) 事業者:フランス料理専門店 シェ・アンジュ
【管理番号】 52281111
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簡単生味噌汁「OMISODAMA」 2箱セット(1箱6個入り)【1234764】
10,000 円
手作り生味噌で有名な徳島県の「津山さんのお味噌」を使用しています。 酵素が活きた贅沢な生味噌汁。 お椀に入れてお湯を注ぐだけで、お味噌の風味が味わえる美味しい生味噌汁の完成です。 見た目も可愛いので、プレゼントにもおススメです。 「津山さんのお味噌」に鰹だしを加えた味噌玉は、酵素が活きた贅沢な生味噌汁となるのです。 味噌玉の中には、ワカメやお野菜などのドライフーズを混ぜています。 更に味のレパートリーが広がるトッピングは6種類。 ※とろろ昆布・鰹節とスダチ・ゴマ・ピーナッツ・あられ・あおさ (一部お麩をトッピングしています) 食べ方 OMISODAMAは冷凍保管してください。 食べるときは、凍ったままのお味噌玉1個をお椀に入れ、150ccの熱湯を注いでよく混ぜてください。 冷凍しているためにお味噌汁が60度くらいまで下がってきますが、酵素が活きたまま体に入る適温です。(温度が上がると酵素が死滅します) また活きた酵素の生味噌は、風味が別格です。 生味噌本来の美味しさを味わって頂けます。 ■生産者の声 【津山さんのお味噌の特徴】 自家栽培米と北海道産一等大粒白目大豆を原材料とし、伝統的な手作業による手作り生味噌です。 米麹を贅沢に使い、出荷作業において加熱殺菌処理などを行っておりません。 出荷した後も、ゆっくりと熟成し風味が高まります。 ■注意事項/その他 ※製品到着後は冷凍庫で保存してください。 ※開封後も冷凍庫で保存してください。 ※食べるときは、凍ったままのお味噌玉1個をお椀に入れ、150ccの熱湯を注いでよく混ぜてください。 中からワカメなどの具材がたくさん出てきます。味噌玉1個が1人前です。余ったお味噌玉は、冷凍保存してください。 ※本品はアレルギー対応食品ではありません。 ※製造工場では特定原材料等を使って製品を生産しています。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45133
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松葉ガニの自慢のかにみそ 120g×3本セット
126,000 円
兵庫県新温泉町は松葉ガニの水揚げ量が国内有数の港町です。 新温泉町の浜坂漁港でとれた松葉ガニをふんだんに使って、贅沢な「かにみそ」を作りました。 一匹の蟹からとれる、かにみそはわずかです。 何匹も、何匹も使用して作っていますから、決してお安いものではございませんが、本物の松葉ガニ100%の「かにみそ」です。 焦げ付かないように何時間もかき混ぜ、小鍋で少量製造しております。 山米鮮魚の製品はすべて兵庫県・浜坂港で水揚げされた魚介類、地元産にこだわった安心安全の品(人にやさしい製品)作りをテーマとして、味付けの調味料(醤油、酒、砂糖、味醂、その他)は化学調味料、添加物、保存料を一切使用していないものを使い、こだわりにこだわったお礼品です。 食べていただければ素材の良さがわかっていただけると思います。 ※画像はイメージです。 ※離島からの申し込みは返礼品の手配ができないため「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※賞味期限は冷凍で発送から30日です。 ※ご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ※解凍後、そのままお召し上がりください。
【管理番号】 02204
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こだわりのオホーツク北斗ポークのジンギスカンセット ふるさと納税 人気 お…
10,000 円
ご当地美幌町では、身近かなソウルフードのジンギスカンを「じんかん」と呼んで親しまれています。 オホーツクの大地で育ったブランド豚、オホーツク北斗ポークのじんかん(みそ味と醤油味)をお楽しみ下さい。 ※画像はイメージです。 【関連ワード】 北斗ポーク びほろ豚 豚肉 ブランド豚 豚 ブランド ジンギスカン じんかん 味付き 肉 人気 ランキング お楽しみ 食べ比べ 満腹 セット 詰め合わせ 簡単調理 焼くだけ 味噌味 みそ 醤油味 しょう油 バーベキュー BBQ アウトドア 冷凍 北海道 美幌町 送料無料 ふるさとチョイス ふるさと納税 ランキング キャンペーン やり方 限度額 仕組み シミュレーション 受領証明書 ワンストップ 人気 ふるさとチョイス ふるさと納税 ランキング キャンペーン やり方 限度額 仕組み シミュレーション 受領証明書 ワンストップ 人気 ふるさとチョイス ふるさと納税 ランキング キャンペーン やり方 限度額 仕組み シミュレーション 受領証明書 ワンストップ 人気 ふるさとチョイス ふるさと納税 ランキング キャンペーン やり方 限度額 仕組み シミュレーション 受領証明書 ワンストップ 人気
【管理番号】 BHRG093
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