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( 先行予約 : 12月中旬 以降発送) 自慢のしっとり 干し芋 1kg 寒干し 「…
16,000 円
(4,800 ポイント)
自社産紅はるかを使用した自慢のしっとり干し芋。 つくばみらい市の恵まれた陸田地帯で作る自慢のさつまいもを収穫から2か月以上、熟成し、基準の甘さを超えたものだけを丁寧に蒸しあげます。蒸しの時間を長めにとり、「究極の橙色(オレンジ色) 」を追求しています。また、乾燥の工程では、冬の気候を再現してくれる乾燥機を使用し、低温でじっくりゆっくり水分を抜いていきます。そうすることで、クセがない甘みの高い干し芋が出来上がるのです。 色、食感、味、すべての項目が高水準。寒干し”極み”は干し芋のおいしさを余すことなく詰め込んだ当園の自信作です。 ・お届けについて:小分けでのお届けではございませんので予めご了承ください。 干し芋へのこだわり 「熟成」 さつまいもは熟成することで、デンプンが糖に変わる現象「糖化」する作物です。当園では、掘り立てで8度前後の糖度しかないさつまいもはすぐには加工せず、熟成し、甘みを高めていきます。最低でも生のさつまいもで14度以上になるまで待ち、甘い干し芋を作るための手間を惜しまずに行っています。※生芋の糖度はブリックス値を基準としています。 「蒸し」 蒸しの工程は、さつまいもの色、甘さを決める上で最も大切な工程です。干し芋は蒸し時間が短ければ、色が白くなり、長いと茶色くなっていきます。当園では、芋の本来の味、かつ後味に深みやコクを感じられる「究極のオレンジ色」を目指して、一般的な蒸し時間よりも30~50分程度長く蒸しています。また、ゆっくりじっくり弱い火で蒸すことで、甘さも引き立つようにしています。 「乾燥」 当園では、園主が惚れ込んだ「低温除湿乾燥」を行っています。冬の環境条件をシュミレーターにより完全再現し、じっくりゆっくり水分を抜いていきます。こうすることで、干し芋全体がパサつかず、しっとりとし、限りなく天日干しに近い状態に仕上がります。 当園では、食品衛生法に基づき、完全なる衛生環境下で加工を行なっております。
【管理番号】 BK07-NT
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マーロウ プリン 葉山ビーカープリンのマーロウ おすすめ ケーキ セット グ…
19,000 円
【配送不可:沖縄・離島】 グルテンフリーのケーキと人気のプリンのセットです。 アーモンドプードル100%で焼き上げたケーキの上にはたっぷりとくるみがのっています。しっとりとしたケーキ生地と香ばしいくるみがとても良く合います。 プリンは人気の3種がはいっています。 【製造】 神奈川県横須賀市秋谷3-6-27/マーロウ ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(プリンショップ マーロウ:046-854-5212)までお願いします。 ※画像はイメージです。 ※消費期限:プリンは出荷日を含む5日間(要冷蔵) ※賞味期限:ケーキは出荷日を含む7日間(要冷蔵) ※沖縄県・離島への配送は承れません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※消費/賞味期限が短いためお早めにお受け取りをお願いいたします。 ※お受け取りができなかった場合は、再配送できませんのであらかじめご了承ください。 ※年末・年始の配送不可(12/27~1/5までの配送はできません)
【管理番号】 59860128
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[父の日ギフト]【五つ星ひょうご認定】おそらく日本で一番美味しいエッグタ…
8,000 円
イタリアミシュラン2つ星経験シェフが、TKGチャンピオン3連覇の玉子でエッグタルトを考案。 濃厚なカスタードをパイで包み、じっくりとオーブンで焼き上げています。 <こだわりポイント> 兵庫県の米を飼料として育った奥野の卵は、フードアクションニッポンアワード優秀賞に輝いています。 また、弓削牧場の牛乳を使用しています。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 『6月16日(日)』 父の日にお届けします。 ※配送地域、交通事情等により、お届けが前後する場合がございます。 あらかじめご了承ください。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ※画像はイメージです。 【保存方法】 冷蔵 【注意事項】 要冷蔵(28℃以下) 【注目キーワード】 エッグタルト 送料無料 タルト お取り寄せ グルメ スイーツ お菓子 スイーツ 焼き菓子
【管理番号】 2301H10904-1
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[父の日ギフト]【五つ星ひょうご認定】おそらく日本で一番美味しいエッグタ…
4,000 円
イタリアミシュラン2つ星経験シェフが、TKGチャンピオン3連覇の玉子でエッグタルトを考案。 濃厚なカスタードをパイで包み、じっくりとオーブンで焼き上げています。 <こだわりポイント> 兵庫県の米を飼料として育った奥野の卵は、フードアクションニッポンアワード優秀賞に輝いています。 また、弓削牧場の牛乳を使用しています。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 『6月16日(日)』 父の日にお届けします。 ※配送地域、交通事情等により、お届けが前後する場合がございます。 あらかじめご了承ください。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ※画像はイメージです。 【保存方法】 冷蔵 【注意事項】 要冷蔵(28℃以下) 【注目キーワード】 エッグタルト 送料無料 タルト お取り寄せ グルメ スイーツ お菓子 スイーツ 焼き菓子
【管理番号】 2301H10902-1
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