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- 鹿児島県 枕崎市
- 10,001円~20,000円
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枕崎産荒節使用 産地直送 花かつお<花桜>「だしが効く」本場削り節 合計1K…
16,000 円
カネモ鰹節店は大正12年創業の老舗鰹節店です。 創業以来、時代のニーズに合わせ本物の味を追求し、日本食の基本である「だし」にこだわり、鰹節作りの伝統を伝承しております。 鹿児島県枕崎市で水揚げされた鰹から厳選し製造された荒節の花かつおを2パック【合計1Kg】お届けいたします。 荒節から引いた出汁はすっきりと燻した香りが特徴です。 鰹節を入れた瞬間に火を消すと雑味も出ずより香り高いだしが引けます。 荒節はカビ付けはされてないものの魚のうまみがしっかりと出て、香り高い濃いだしが引けます。
【管理番号】 45251
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鰹節粉末 荒本節<花雪>100g×7袋 無添加かつおぶし だしが効くシリーズ MM-…
16,000 円
【強くしっかりとした旨味】 【100%天然素材】【100%荒本節】 鹿児島県枕崎市で水揚げされた高鮮度、そして脂肪分の少ない鰹を原魚とし製造した、鰹荒本節が原料のかつおぶし粉末です。 削り作業時に発生する粉ではなく、自慢の荒本節花かつおを粉砕し製造しています。 そのためとても風味豊か、とても美味しくもちろん無添加なので、安心してお使いいただけます。 花雪はパウダー状ではなく、パワーミルという粉砕機で2ミリの網を用い、粉末状に仕上げています。 この大きさだからこその、「香り」「旨味」「使いやすさ」があり味の良さは天下一品です。 花雪をふりかけることで、旨みづけ香りづけができ、鰹の栄養が丸ごと摂取できます。 料理が引き立つ、強く濃い旨みが特徴の花雪は、しっかりとした味付けの料理におすすめです。 【使用例】 ●即席お味噌汁の粉だし ●ご飯にかけるふりかけとして ●離乳食に使うお出汁に ●煮物や炒め物にひとさじ、旨味風味香りをプラス ●市販のお茶パックを用いお手製だしパックに ●焼きそば、焼うどんなどにかけ旨味風味香りをプラス ●お好み焼きやたこ焼きの生地に混ぜ込み旨味アップ ●自家製の味噌玉作り用に ●納豆、卵料理、お浸し、お漬物などにかけ調味料がわりに etc… さまざまなお料理にお使いいただけます。 減塩対策、そして美味しくより健康な体作りにお役立ていただけましたら幸いです。
【管理番号】 45251
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枕崎 <老舗の鰹節屋 カネサ>の 花かつお 削り節(薄削り) (80g×10袋) MM-1…
16,000 円
花かつおは、だし取り用やお料理のトッピング用としてお使い頂けます。 (手間が美味しさをつくりだす) かつお節の製造はカツオを選ぶことに始まり、10以上の工程を経てようやく完成します。その間なんと4~6カ月。しかも多くは手作業です。また工程によっては同じ作業が何度も繰り返されます。「整形」後の「焙乾」1つをとっても作業は8~15回も行われます。半年もかけ、これだけの手間をかけてつくられるかつお節だからこそ美味しいのです。 (花かつおの使い方) お出汁やお料理のトッピングなどにお使いいただけます。 お豆腐やお好み焼き、焼きそばやゴーヤチャンプルー、 アイデア次第で色々なお料理にトッピングできます♪ お料理にトッピングするだけでお出汁の旨味をプラス出来る花かつお。 毎日のお料理に使ってもよし、贈り物や手土産にしてもよし。 80g入りを10袋お届け致します!! 【畑野水産(カネサ)の歴史】 明治40年、畑野佐四郎が創業。佐四朗の「サ」を取りカネサを屋号としました。 鰹節造り一筋黒潮にのってやってくる鰹節に合った鰹がとれる枕崎という地で鰹節製造を行ってまいりました。 鰹節の出来は魚7割、腕3割。現在の四代目涼太は、鰹の質にこだわった仕入れを行い、毎朝、鰹を見ながら包丁を入れ、一本一本丁寧に鰹節を作っております。 そんな、畑野水産(カネサ)の花かつお(薄削り)をお届けいたします。
【管理番号】 45251
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水出し緑茶ティーバッグ ホットでもアイスでも美味しい 90g(5g×18P)×5袋 AA-…
13,000 円
薩摩のおもてなし”茶いっぺ” 茶いっぺとは、古くより薩摩の方言で「あわてず落ち着いて行動できるようにお茶を飲んで行かれてください」と、相手を気遣う薩摩のおもてなしです。 枕崎の風土で生産・製造したお茶を、是非、もてなしたい方とご賞味ください。 そして、枕崎の南国らしい美味しいお茶を知っていただきたいと思っております。 暑い夏にピッタリの水出し緑茶をお届けいたします。 大河内製茶(有)は、JGAPを取得し、安心・安全なお茶造りに努めています。 ※こちらのお茶は通年販売しているお茶になります。新茶ではございませんのでご了承ください。
【管理番号】 45251
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〔生冷凍〕串焼き詰合せ〔合計18本〕BBQやおつまみにオススメ! AA-2013【147…
13,000 円
鹿児島県枕崎市の「おかずダイニング こきこっ子」より様々なシーンで活躍する串盛りセットをお届けいたします。 BBQやアウトドア、キャンプ等で大活躍!! お酒のおつまみやおかずとしてもオススメです。 小さなお子様から大人までバラエティ豊かで喜んでいただけるセットです。 1本1本心を込めて串打ちしております。 地元でも人気の「こきこっ子」の串焼きを是非、ご家庭でもお楽しみください。 ※オリジナルブレンド塩をお付けします。 ■アレルギー品目 特定原材料7品目(卵、乳、小麦、えび) 特定原材料に準ずる21品目(豚肉、鶏肉、大豆、ごま) ■注意事項/その他 ・真空包装ではございません。 ・脱気真空でお届けいたします。 枕崎市外から鶏・豚・エビを仕入れ、枕崎市内の事業所で捌き、味付け、串差し、冷凍、脱気真空などの一連の工程を行っております。
【管理番号】 45278
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<自宅で手作り・無添加>揚げたてさつま揚げ 松野下の味付けすり身(無添加…
13,000 円
本場さつま揚げの味をご自宅で手作りしませんか。 無リンのすり身にかつお節や昆布などを加え素材の旨味を引き出し控えめに仕上げました。 アミノ酸調味料を使用せずに甘さ控えめ無添加のすり身です。 冷凍庫で保管して下さい。 【ご自宅で簡単揚げるだけ】 1.使用する際は冷蔵庫または常温で解凍して下さい。お急ぎの方は袋のまま流水して下さい。 2.解凍したすり身を袋のまま揉みほぐす、またボールなどの器に移し滑らかになるまでよく混ぜて下さい。 3.形を整えて約160℃~170℃の油で揚げて下さい。 お好みで野菜など様々な種物を混ぜたりして出来たてあつあつのさつま揚げをお楽しみ下さい。 また鍋物やフライパン等で焼いて、色々な料理にご利用いただけます。 解凍後はお早めに使用し使い切って下さい。再冷凍は出来ません。
【管理番号】 45244
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<お中元>かつ市 枕崎鰹節の「旨味」を楽しむ そうめんセット AA-56C【11…
13,000 円
【お中元ギフト包装】【のし付(名前入れ不可)】【配送日時指定不可】 夏は「冷しそうめん」、冬はあたたかい「にゅうめん」として、季節を問わずお楽しみいただけます。 こだわりの「おだし」と「そうめん」の極上な組み合わせをお楽しみください。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 ※配送伝票に寄付者様のお名前は記載されますが、熨斗への名入れはできませんのでご了承ください。 ※のしは、簡易のしやシールのしになる場合がございます。また、包装や外のし・内のしのご指定はお受けいたしかねますのであらかじめご了承ください。
【管理番号】 45420
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枕崎産鰹使用かつお漬け丼<合計16食> 漁師のまかないめし 簡単調理 惣菜 …
13,000 円
かつお漬け丼 本場・枕崎で水揚げされた新鮮なカツオで作りました! ご家庭でも簡単にかつお漬け丼が味わえます! 温かいお茶をかけてお茶漬けとして食べるのもおススメです! ■お召し上がり方■ 〇ご家庭の冷蔵庫から出して流水で解凍してください。 後はご飯にかけるだけ、タレの量はお好みで調整してください。 〇お好みでワサビやショウガ、きざみのりなどの薬味を添えて下さい。 〇温かいお茶をかけてお茶漬けとして食べるのもおススメです! その場合、鰹が煮えすぎないように鰹に熱いお茶を直接かけないようにするのがコツです。 (表面だけが白く色つく程度)
【管理番号】 45244
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枕崎産かつおぶし(本枯節1本・新さつま節2本)&ミニ削り器 MM-2003【1457797…
16,000 円
枕崎の熟練した職人が長い時間をかけ風味豊かに作り上げた、本枯れ節(カビ節)と柔らかいタイプの鰹節【新さつま節】に手の平サイズのかわいい鰹節削り器【ミニ削り器】を添えてお届け致します。 食卓に置き、家族団らんで召し上がる分だけ鰹節を削りながら食事を楽しむのはいかがでしょうか? お子様と一緒に、又はご夫婦仲良く、もちろん独り暮らしの方も楽しいお食事タイムを!! 削り器は小さくて非常に可愛いですがしっかりとした作りで、場所を取らず良いと言うお声を沢山頂いております。 ※鰹節合計約600gのお届けです。
【管理番号】 45251
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<枕崎産 かつお荒本節 厚削り 500g×2袋> かつおぶし 厚けずり 合計1kgBB-2…
18,000 円
的場水産(株)は昭和31年創業以来、鮮度と品質にこだわり 「本物の味を正直に」をモットーに鰹節を作り続けています。 鰹節の荒本節を厚めに削った「厚けずり」。 荒本節の燻の香りと濃厚な風味が特徴です。 お蕎麦のめんつゆなど、しっかり煮込んで味を付ける料理にぴったりです。 業務用としても多くの店舗でご利用いただいております。 また、レンジで1分ほど加熱してパリッとさせ、 塩やマヨネーズ等をちょこっとつけると、 おやつやおつまみにもおすすめ。 「本物の味を正直に」自信を持ってお届けする、 オリジナルブランド「鰹家」の鰹節をぜひご堪能ください。
【管理番号】 45244
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枕崎産 かつお裸本節 1kg以上(3~5本) <伝承工房・鰹家>BB-2013【1166359】
18,000 円
鰹節の製造工程で、燻製にする焙乾(ばいかん)までの工程を経た鰹節を「荒本節」を呼び その表面を削ったものが「裸本節」です。 焙乾工程の木の“燻”の香りと、力強い味が特長で本枯節等に比べてやわらかいため、 削りやすく出汁はもちろん、削りたてをそのまま食べるのもお勧めです。 的場水産(株)は昭和31年の創業以来、品質にとことんこだわり 「本物の味を正直に」をモットーに、真摯に鰹節を作り続けております。 昔ながらの製法はそのままに、衛生管理の整った工場にて 一本一本丹精込めて手作業で作っております。 自信を持ってお届けする、オリジナルブランド「鰹家」の鰹節をぜひ、ご堪能ください。
【管理番号】 45244
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本枯節フタマルパック箱入(5g×30枚入)×2箱 ギフト鰹節 かつおぶし かつおパ…
18,000 円
【ギフト対応】箱入り・包装してお届けいたします。 長年愛されている的場水産の定番ブランド「フタマル」を箱入り・ギフト包装で2箱お届けいたします。 大切な方への贈り物にも大変おすすめです。 的場水産では、カツオの生切りからカビ付け、袋詰めまで枕崎の工場で一貫して製造。 本枯節を使用した自慢の【フタマルパック】です。 使いやすい小袋ながら、ボリュームある5g入りで、色々なお料理に幅広くお使いいただけます。 的場水産(株)は昭和31年創業以来、鮮度と品質にこだわり 「本物の味を正直に美味しく」をモットーに鰹節を作り続けています。 自信を持ってお届けする、 オリジナルブランド「鰹家」の鰹節をぜひ、ご堪能ください。
【管理番号】 45244
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<枕崎100> 鰹厚削り (75g×10袋) かつお節 ≪老舗の鰹節屋 カネサ≫ AA-632【…
13,000 円
明治40年、畑野佐四郎が創業。佐四朗の「サ」を取りカネサを屋号としました。 【畑野水産(カネサ)の思い】 黒潮に乗って台湾、石垣島、八重山沖でとれた鰹は「かつお節」に合った魚質であると言われております。畑野水産は、明治より九州最南端・枕崎にて、この「かつお節」に合った鰹を使い「かつお節」の製造を行ってまいりました。 「かつお節」は、日本の食文化を支える素材として欠かすことのできない、また、栄養価の高い「自然からの贈り物」です。この「自然からの贈り物」を不器用なくらいまじめに手間暇をかけ、一本一本丹念に造り上げてまいりました。「栄養の宝庫」「味の基本」などといろいろな表現で言われますが、決して主役になれないこの「かつお節」を今では「かつお節は枕崎」と全国よりお褒めの言葉を頂けるようになりました。これからも今まで以上に努力を重ね、基本を忘れず、安心、安全なお品を皆様にお届けし続けたいと考えております。 (手間が美味しさをつくりだす) かつお節の製造はカツオを選ぶことに始まり、10以上の工程を経てようやく完成します。その間なんと4~6カ月。しかも多くは手作業です。また工程によっては同じ作業が何度も繰り返されます。「整形」後の「焙乾」1つをとっても作業は8~15回も行われます。半年もかけ、これだけの手間をかけてつくられるかつお節だからこそ美味しいのです。 鰹節造り一筋黒潮にのってやってくる鰹節に合った鰹がとれる枕崎という地で鰹節製造を行ってまいりました。 鰹節の出来は魚7割、腕3割。現在の四代目涼太は、鰹の質にこだわった仕入れを行い、毎朝、鰹を見ながら包丁を入れ、一本一本丁寧に鰹節を作っております。 そんな、畑野水産(カネサ)の鰹厚削りをお届けいたします。
【管理番号】 45251
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AA-727 3種のカツオ×カケル バラエティセット<鰹節パウダー・かつおパック…
13,000 円
●カツオ×カケル 鰹節パウダー 花かつおをパウダー状にした花かつおパウダーです。 計量スプーンがついているのでお手軽にご使用できます。 お料理にカケると燻製の香りが引き立ち、栄養をそのまま取り込めます。 汁物でも出汁をこさずに出汁をとることが出来ます。 ・お漬物や和え物にカケル ・チャーハンや炒め物にカケル ・離乳食にもカケル お料理にカケルことで、かつお節の旨味や栄養・風味が味わえます。 いろいろなお料理にカケてお楽しみください。 ●おうちdeおだし あなただけの育てるだし醤油! 醤油を注ぐだけでおいしいだし醤油のできあがり。 自分好みのお醤油で自分だけのオリジナルだし醤油を簡単に作れる製品です。 ●カツオ×カケル 本枯鰹節パック ふしの蔵元まるちょうの削り節。 鹿児島県枕崎にて製造・加工された お料理にカケル専用の厳選された本枯節を使用し、薄くふわっと削ることでくちどけのいい仕上がりとなっています。 サラダやおにぎり、オニオンスライス、和え物など様々なお料理にカケてご賞味ください。
【管理番号】 45244
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<お中元・のし付き>ふるさと納税 一本釣りかつおたたき(血合い抜き)1.2Kg…
13,000 円
1本釣り漁法で釣り上げた鮮度の良いかつおの血合いも取り除き、 炭火のみで素早く焼き上げた【血合抜き炭火焼鰹タタキ】を1.2Kgお届け致します。 鰹の町枕崎の【かつお】は鮮度と風味に拘り美味しいタタキをお送りしています。 この返礼品は大きい丸カツオをカットした返礼品ですのでモチモチした食感で、 更に血合いも取り除いてありますので生臭みも少ない美味しいカツオです。 ※配送伝票に寄付者様のお名前は記載されますが、熨斗への名入れはできませんのでご了承ください。 ※のしは、簡易のしやシールのしになる場合がございます。 また、包装や外のし・内のしのご指定はお受けいたしかねますのであらかじめご了承ください。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
【管理番号】 45425
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<お中元・のし付き>枕崎ぶえん鰹(活き〆かつお刺身)モチモチ食感! AA-113…
13,000 円
一本釣りで釣り上げたかつおを船上にて活き〆をしてから素早く凍結した「枕崎ぶえん鰹」、 血合も取り除き 色鮮やかでモチモチとした食感があり生臭みが少なく、 通常のカツオと比べ変色するまでの時間が長い等品質の良いかつおです。 内閣総理大臣賞(農林水産祭)も受賞している美味しいかつおです! ※2006年度全国農林水産祭水産部門内閣総理大臣賞受賞 ※配送伝票に寄付者様のお名前は記載されますが、熨斗への名入れはできませんのでご了承ください。 ※のしは、簡易のしやシールのしになる場合がございます。また、包装や外のし・内のしのご指定はお受けいたしかねますのであらかじめご了承ください。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
【管理番号】 45425
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AA-745 カツオ×カケル ホームスパイスセット【1166612】
13,000 円
■オリジナル 花かつおをさらにパウダー状にしたタイプです。 様々な料理にカケて、本物のかつお節を楽しめます。 いつもの料理に一振りすると、より上品な旨味が引き立ちます。 水煮、サラダ、白ご飯、料理の下味に。旨味と栄養をカケてお楽しみください。 ■うま塩 花かつおパウダーと国産焼塩をブレンドした無添加の製品です。 塩の配合にこだわり、少ない量でも味に深みが加わります。 いつもの料理も半分以下の塩分で調理ができるため、減塩効果も期待できます。 ふりかけや野菜炒め、ポテトや卵料理などいつもの塩をうま塩に変えるだけで、逸品減塩料理のでき上がり。 ■ペッパーブレンド 花かつおパウダーと粗挽き胡椒をブレンドした無添加の製品です。 パンチの効いたスパイスの中に、風味豊かなかつお節を合わせ、より一層料理を引き立てます。 料理の下味や中華料理、パスタなどの洋風料理にも味付けにも良し。 仕上げに振りカケルのも良し。 ■旨一味 花かつおパウダーと唐辛子をブレンドした無添加の製品です。 パンチ力のある唐辛子を配合し、旨味と辛みのバランスにこだわった逸品です。 料理に一振り、旨味とだし感のある辛さをお楽しみください。 ■リッチコンソメ 花かつおパウダーとビーフコンソメをブレンドした製品です。 和食のだし、かつお節と、洋食のだし、コンソメを合わせたら美味しいこと間違いなし! 和食・洋食・中華、様々な料理に合うため、あなたのオリジナル料理を作ってみては? スープも良し。炒め物も良し。ポテトやピザのトッピングにも良し。 ■香る柚子 カツオカケルシリーズから『香る柚子』が新登場! 削りたての花かつおをさらにパウダー状にしたカツオカケル! 柚子パウダーをブレンドした製品です。 から揚げや天ぷらなどにカケて、お鍋や湯豆腐などにもおすすめです。
【管理番号】 45244
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