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- 山口県 萩市
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[№5226-0075]萩ごぼう巻セット
24,100 円
エソを丸ごと堪能できるセットです。 「萩ごぼう巻」は、蒲鉾の製造過程で余る「エソ」という魚の皮を使用しています。皮と身の間には旨みが多いので、皮まで有効利用するという「もったいない」の精神で誕生した商品です。鮮魚エソのウロコを除去し、三枚におろして身と皮に分け、身は蒲鉾や竹輪等に使い、皮は萩ごぼう巻に使います。皮には薄く身を残します。その作業は熟練の技が必要です。皮を当社秘伝の甘辛いタレにつけこんで、一本ずつ丁寧に手作業でごぼうに巻いて焼き上げます。国産鮮魚「エソ」で蒲鉾を作るからこそできる萩ならではの逸品です。 「萩かま」は、国産鮮魚エソを主原料に石臼で丁寧に練り上げて作ります。山口海物語認定商品です。低カロリーです。 「萩漁火」は、全国蒲鉾品評会において、最高位の賞「農林水産大臣賞」を受賞しています。国産鮮魚エソが主原料です。山口海物語プレミアム認定商品です。低カロリーです。 全商品「卵」不使用です。 ※画像はイメージです。 事業者:有限会社 三好蒲鉾
【管理番号】 52260075
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[№5226-0077]萩 80g 8本【化粧箱入】(国産鮮魚100%・有機砂糖使用)
24,600 円
調味料(アミノ酸等)不使用・保存料不使用・リン酸塩不使用・卵不使用・澱粉不使用・小麦不使用。 キャリーオーバーもありません。 板の下から遠火で板が反り返る程じっくり焼き上げる、山口県名産の焼き抜き蒲鉾です。 主原料はエソで、山口県産の魚をメインに国産鮮魚の魚肉100%で作っています。 刺身にできるほど新鮮な魚をふんだんに使用し、魚の頭・内臓を取り除く作業から始めます。 日々違う肉質の魚肉を昔ながらの石臼で丁寧に練り上げて作っています。 魚の旨味そのものを味わえる蒲鉾です。 国産鮮魚エソの骨を煮て抽出した「エソだし」と干し椎茸(萩産)、昆布(北海道産)、鰹節(国産)の天然素材を自社で配合し抽出した「合わせだし」をブレンドした自家製だし100%で味付けし、「天日塩」「有機砂糖」で味を整えています。 令和6年の第75回全国蒲鉾品評会において、焼き抜き蒲鉾「萩」が、農林水産大臣賞を受賞いたしました。 山口県の水産加工ブランド「山口海物語」認定商品です。 山口県が推奨する「山口グッと産品」認定商品です。 蒲鉾は若干黄色がかかっていますが、有機砂糖の色によるもので、魚の身は真っ白です。 甘味料としては、有機砂糖を少量使用していますので、甘さ控えめになっております。 ※画像はイメージです。 ※海が時化て原材料の魚の手配が出来ない場合、お届けまでにお時間を要しますので予めご了承下さい。 事業者:有限会社 三好蒲鉾
【管理番号】 52260077
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[№5226-0866]調味料(アミノ酸等)・保存料・リン酸塩 不使用の商品詰合せ…
24,600 円
調味料(アミノ酸等)・保存料・リン酸塩不使用商品の詰合せです。 主原料はエソで、山口県産の魚をメインに国産鮮魚の魚肉100%で作っています。国産鮮魚「エソ」の骨を煮て抽出した「エソだし」と萩産の干し椎茸と国産の鰹節・昆布の天然素材を自社で配合し抽出した「合わせだし」をブレンドした100%自家製だしで味付けをしています。昔ながらの石臼で丁寧に練り上げて作ります。 (1)無添加かまぼこ「萩」※山口県の水産加工ブランド「山口海物語」、山口県推奨「山口グッと産品」認定商品 令和6年の第75回全国蒲鉾品評会において、焼き抜き蒲鉾「萩」が、農林水産大臣賞を受賞いたしました。 ※調味料(アミノ酸等)、保存料、リン酸塩、卵、小麦、澱粉 不使用。 (2)無添加いか団子(真空包装)※山口県推奨「山口グッと産品」認定商品 いか団子に使用している「剣先いか」は、山口県産100%です。※調味料(アミノ酸等)、保存料、リン酸塩、卵 不使用。 (3)無添加お魚の団子(真空包装)※山口県推奨「山口グッと産品」認定商品 有機にこだわり抜いた練り物になっております。※調味料(アミノ酸等)、保存料、リン酸塩卵 不使用。 (4)無添加ごぼう天(真空包装)※山口県推奨「山口グッと産品」認定商品 つなぎには北海道産の馬鈴薯澱粉、国産ごぼうを使用し、こめ油で揚げた、こだわりの練り物になっております。昔ながらの石臼で丁寧に練り上げて作ります。ごぼう天に使用している「ごぼう」は、国産です。※調味料(アミノ酸等)、保存料、リン酸塩、卵、小麦 不使用。 (5)無添加天ぷら(真空包装)※山口県推奨「山口グッと産品」認定商品 「天日塩」「有機砂糖」「有機本みりん」で味を整え、つなぎには北海道産の馬鈴薯澱粉を使用し、こめ油で揚げた、こだわりの練り物になっております。昔ながらの石臼で丁寧に練り上げて作ります。※調味料(アミノ酸等)、保存料、リン酸塩、卵、小麦 不使用。 ※画像はイメージです。 ※海が時化て原材料の魚の手配が出来ない場合、お届けまでにお時間を要しますので予めご了承下さい。
【管理番号】 52260866
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[№5226-0594]「人気・手包みイカ水餃子」【30個入】×3パック【パーティー規…
39,800 円
イカ専門店店長こだわりのレシピ!剣先イカ専門店人気イカ水餃子です! ジューシーな豚肉に、ぷりぷりっとしたイカの身、熟成した葱味噌のコクを閉じ込めた皮もぷりっぷりのパスタのトリテリーニのようなかわいい形に1つ1つ手包みで作ったイカ水餃子です。 沸騰するお湯に入れて8分の簡単調理!焼き餃子のように焦がす心配がありません! 何度でも食べたくなる餃子のほうが良いので、お肉を使ったジューシーな具をベースにしています。 イカのぶつ切りの他に、当店独自の海賊だしが練り込まれており、アサリと魚醤の旨味があっさりとしていながら、しっかりとした味わいとなっています。 肉厚の皮で、ゆでると1粒のサイズも大きめ。ジューシーな旨味があふれる、何個も食べたくなる味わいです。 鍋の具材にも最適です! 鍋の具材が物足りない時は、イカ水餃子をプラス!野菜だけ用意して、水炊きにしてしまえば、イカ水餃子だけで、手間もかからず十分楽しめます! 剣先イカ専門店梅乃葉オリジナル水餃子をお楽しみください。 ※画像はイメージです。 事業者:有限会社 梅乃葉
【管理番号】 52260594
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[№5226-0862]犬用 ペットフード おやつ わんちゃん お腹に優しい ヤギミルク…
18,000 円
★『まぁる』のご紹介 ワンちゃん、ネコちゃんのための手作りフード店。 使用している食材は無添加で、鹿肉は萩市周辺で捕獲された鹿を手作業で丁寧に処理しています。食べる楽しみがワンちゃんネコちゃんの健康につながる、そんなフードづくりを目指します。 ■シチュー 山口県萩市周辺で捕獲された鹿のお肉、ヤギミルク、出汁に、ボーンブロスを使用しているため、プラスの栄養効果が期待できます。 ヤギミルクは、ワンちゃんやネコちゃんの消化不良の原因になるラクトース(乳糖)が少なく、消化しやすいミルクです。牛乳に比べて、カゼイン、カリウム、タウリンといった成分の含有量に優れ、タウリンは、約20倍も多く含まれていることが特徴です。 トッピングに使いやすいよう、50g×6キューブの小分けにしてお届けします。 ※ボーンブロスとは 山口県萩市周辺で捕獲された鹿の骨を、じっくりと煮込んだスープです。 骨を煮込んだスープには、骨から溶けだしたコラーゲンやヒアルロン酸、カルシウム、アミノ酸など豊富な栄養素が含まれます。 最近では、牛や鶏の骨を使ったボーンブロスが、その整腸作用や炎症抑制効果など、健康面での効果が認められ、スーパーフードとしても注目を浴びています。 風味が良く、嗜好性が高いため、そのまま飲ませてあげるのはもちろん、ドライフードにかけてあげるだけでも、手軽に水分補給・栄養補助になる優れものです。 ※画像はイメージです。 ※ご注意 アレルギーが気になる場合や、お薬を服用中など食べ合わせや体調面で心配がある場合は、かかりつけの獣医師にご相談ください。 ※普段食べ慣れない食材を食べることで腸内環境が変わってウンチが緩くなり、勢いよく食べ過ぎて胃に空気が入ってしまい、吐き戻してしまうことがあります。 様子を見ながら、少しずつ食べさせてあげてください。 ※「まぁる」のフードは、総合栄養食ではありません。トッピングやオヤツとして楽しんでください。 ※真空冷凍でお届け。賞味期限は未開封・冷凍で45日です。品質保持のため、ボーンブロス以外は、解凍後の再冷凍は避けてください。 ※開封後は冷蔵庫で保存し、2~3日で食べきるようにしてください。
【管理番号】 52260862
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