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- 山口県 萩市
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[№5226-0077]萩 80g 8本【化粧箱入】(国産鮮魚100%・有機砂糖使用)
24,600 円
調味料(アミノ酸等)不使用・保存料不使用・リン酸塩不使用・卵不使用・澱粉不使用・小麦不使用。 キャリーオーバーもありません。 板の下から遠火で板が反り返る程じっくり焼き上げる、山口県名産の焼き抜き蒲鉾です。 主原料はエソで、山口県産の魚をメインに国産鮮魚の魚肉100%で作っています。 刺身にできるほど新鮮な魚をふんだんに使用し、魚の頭・内臓を取り除く作業から始めます。 日々違う肉質の魚肉を昔ながらの石臼で丁寧に練り上げて作っています。 魚の旨味そのものを味わえる蒲鉾です。 国産鮮魚エソの骨を煮て抽出した「エソだし」と干し椎茸(萩産)、昆布(北海道産)、鰹節(国産)の天然素材を自社で配合し抽出した「合わせだし」をブレンドした自家製だし100%で味付けし、「天日塩」「有機砂糖」で味を整えています。 令和6年の第75回全国蒲鉾品評会において、焼き抜き蒲鉾「萩」が、農林水産大臣賞を受賞いたしました。 山口県の水産加工ブランド「山口海物語」認定商品です。 山口県が推奨する「山口グッと産品」認定商品です。 蒲鉾は若干黄色がかかっていますが、有機砂糖の色によるもので、魚の身は真っ白です。 甘味料としては、有機砂糖を少量使用していますので、甘さ控えめになっております。 ※画像はイメージです。 ※海が時化て原材料の魚の手配が出来ない場合、お届けまでにお時間を要しますので予めご了承下さい。 事業者:有限会社 三好蒲鉾
【管理番号】 52260077
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[№5226-0866]調味料(アミノ酸等)・保存料・リン酸塩 不使用の商品詰合せ…
24,600 円
調味料(アミノ酸等)・保存料・リン酸塩不使用商品の詰合せです。 主原料はエソで、山口県産の魚をメインに国産鮮魚の魚肉100%で作っています。国産鮮魚「エソ」の骨を煮て抽出した「エソだし」と萩産の干し椎茸と国産の鰹節・昆布の天然素材を自社で配合し抽出した「合わせだし」をブレンドした100%自家製だしで味付けをしています。昔ながらの石臼で丁寧に練り上げて作ります。 (1)無添加かまぼこ「萩」※山口県の水産加工ブランド「山口海物語」、山口県推奨「山口グッと産品」認定商品 令和6年の第75回全国蒲鉾品評会において、焼き抜き蒲鉾「萩」が、農林水産大臣賞を受賞いたしました。 ※調味料(アミノ酸等)、保存料、リン酸塩、卵、小麦、澱粉 不使用。 (2)無添加いか団子(真空包装)※山口県推奨「山口グッと産品」認定商品 いか団子に使用している「剣先いか」は、山口県産100%です。※調味料(アミノ酸等)、保存料、リン酸塩、卵 不使用。 (3)無添加お魚の団子(真空包装)※山口県推奨「山口グッと産品」認定商品 有機にこだわり抜いた練り物になっております。※調味料(アミノ酸等)、保存料、リン酸塩卵 不使用。 (4)無添加ごぼう天(真空包装)※山口県推奨「山口グッと産品」認定商品 つなぎには北海道産の馬鈴薯澱粉、国産ごぼうを使用し、こめ油で揚げた、こだわりの練り物になっております。昔ながらの石臼で丁寧に練り上げて作ります。ごぼう天に使用している「ごぼう」は、国産です。※調味料(アミノ酸等)、保存料、リン酸塩、卵、小麦 不使用。 (5)無添加天ぷら(真空包装)※山口県推奨「山口グッと産品」認定商品 「天日塩」「有機砂糖」「有機本みりん」で味を整え、つなぎには北海道産の馬鈴薯澱粉を使用し、こめ油で揚げた、こだわりの練り物になっております。昔ながらの石臼で丁寧に練り上げて作ります。※調味料(アミノ酸等)、保存料、リン酸塩、卵、小麦 不使用。 ※画像はイメージです。 ※海が時化て原材料の魚の手配が出来ない場合、お届けまでにお時間を要しますので予めご了承下さい。
【管理番号】 52260866
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[№5226-0594]「人気・手包みイカ水餃子」【30個入】×3パック【パーティー規…
39,800 円
イカ専門店店長こだわりのレシピ!剣先イカ専門店人気イカ水餃子です! ジューシーな豚肉に、ぷりぷりっとしたイカの身、熟成した葱味噌のコクを閉じ込めた皮もぷりっぷりのパスタのトリテリーニのようなかわいい形に1つ1つ手包みで作ったイカ水餃子です。 沸騰するお湯に入れて8分の簡単調理!焼き餃子のように焦がす心配がありません! 何度でも食べたくなる餃子のほうが良いので、お肉を使ったジューシーな具をベースにしています。 イカのぶつ切りの他に、当店独自の海賊だしが練り込まれており、アサリと魚醤の旨味があっさりとしていながら、しっかりとした味わいとなっています。 肉厚の皮で、ゆでると1粒のサイズも大きめ。ジューシーな旨味があふれる、何個も食べたくなる味わいです。 鍋の具材にも最適です! 鍋の具材が物足りない時は、イカ水餃子をプラス!野菜だけ用意して、水炊きにしてしまえば、イカ水餃子だけで、手間もかからず十分楽しめます! 剣先イカ専門店梅乃葉オリジナル水餃子をお楽しみください。 ※画像はイメージです。 事業者:有限会社 梅乃葉
【管理番号】 52260594
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[№5226-0593]「人気・手包みイカ水餃子」【12個入】×6パック 剣先イカ専門…
34,800 円
イカ専門店店長こだわりのレシピ!剣先イカ専門店人気イカ水餃子です! ジューシーな豚肉に、ぷりぷりっとしたイカの身、熟成した葱味噌のコクを閉じ込めた皮もぷりっぷりのパスタのトリテリーニのようなかわいい形に1つ1つ手包みで作ったイカ水餃子です。 沸騰するお湯に入れて8分の簡単調理!焼き餃子のように焦がす心配がありません! 何度でも食べたくなる餃子のほうが良いので、お肉を使ったジューシーな具をベースにしています。 イカのぶつ切りの他に、当店独自の海賊だしが練り込まれており、アサリと魚醤の旨味があっさりとしていながら、しっかりとした味わいとなっています。 肉厚の皮で、ゆでると1粒のサイズも大きめ。ジューシーな旨味があふれる、何個も食べたくなる味わいです。 鍋の具材にも最適です! 鍋の具材が物足りない時は、イカ水餃子をプラス!野菜だけ用意して、水炊きにしてしまえば、イカ水餃子だけで、手間もかからず十分楽しめます! 剣先イカ専門店梅乃葉オリジナル水餃子をお楽しみください。 ※画像はイメージです。 事業者:有限会社 梅乃葉
【管理番号】 52260593
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チョイス限定
[№5226-1054]萩焼 本藁白萩 湯呑 木箱入 湯呑み
65,000 円
萩焼の伝統的な陶土と本藁釉を用いて制作した萩城窯の湯呑茶碗です。長年愛されてきた自然な色合いと柔らかな風合いは、素朴でありながら上品で温かみのある萩焼ならではの味わいです。やわらかな手ざわりと口あたり、萩焼特有の土と貫入(表面の小ヒビ)による経年変化「萩の七化け」をお楽しみください。 ※萩城窯の銘入り木箱・包装付き。 ※当商品は萩市内の萩城窯直営店のみで販売しているものです。 ※背景の花入は附属していません。 ※画像はイメージです。手造り・焼成による自然の発色のため、ひとつひとつ形・大きさ・色合いなどが異なります。また、細かい仕様・デザインなどは予告なく変更することがございます。ご理解のうえご注文いただきますようお願い申し上げます。
【管理番号】 52261054
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[№5226-0681]萩焼 白萩釉窯変面取茶碗
2,500,000 円
山口県指定無形文化財萩焼保持者 岡田 裕の作品です。萩焼の伝統的な技法のひとつとして、藁灰(わらばい)を釉薬(ゆうやく)にした白萩釉(しらはぎゆう)があります。やわらかい味わいの白萩釉が萩の茶碗(ちゃわん)にかかっていると、ほっとした安らぎの心が生まれます。この薄紫色は強い火に包まれた特定の場所で出るもので、登り窯の一部でしか見られない窯変(ようへん)です。また面取することによって茶碗にやわらかさと力強さが感じられて変化に富んだ形となっています。 ※画像はイメージです。 ※1点物の作品になります。 事業者:有限会社 岡田窯
【管理番号】 52260681
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