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- 島根県 雲南市
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うなぎの美味しさはタレで決まる!自慢の味・国産活うなぎ蒲焼(2本入)【鰻…
23,000 円
当店自慢の『活うなぎの蒲焼』は、味にこだわり、焼く直前に活きたうなぎを割きます。(焼かれながらまだ動いています。) さらに「家伝のタレ」で勝負します。 雲南地方の風土に適した昔ながらの製法で造られる「再仕込み醤油」は、色・味・香り全てが濃厚な醤油です。 この「うなダレ」に何百本とうなぎをくぐらせ焼き上げることで、うなぎの旨みが凝縮された「うなダレ」に仕上がります。 この美味しいうなぎのタレで焼き上げた自慢の味、活うなぎ蒲焼きをどうぞお召し上がりください。 うなぎ専門店に負けない味に仕上がっている一品です。 【鰻 ウナギ 蒲焼き 樺焼 椛焼 かばやき 濃口醤油 みりん 砂糖 酒 魚料理 照り焼き江戸料理 江戸 伝統的 郷土料理 土用 丑の日 夏 スタミナ】
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\ ノンストレス / 平飼い鶏の卵黄使用 のんびりまよねーず3本セット(オ…
15,000 円
自然豊かな雲南市で地元産の餌を食べ、ストレスなく平飼い育成した鶏が産んだ卵を使用した手作りマヨネーズです。 原材料にもこだわり、塩は岩塩、砂糖はきび砂糖を使用しています。 サラダはもちろんですが、魚のフライやお肉にもよく合います。 【生産者の声】 ニワトリがのびのび走り回ることのできる環境でストレスなくニワトリを育てています。 生後1日目から自家配合したエサを食べさせて育てています。 健康に育ったニワトリは、ワクチン・抗生剤の必要がないので、「のんびり農園」の卵は薬剤不使用です。
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島根県雲南市「吉田げんき米」コシヒカリ8kg(2kg×4)【島根県産 雲南市産 …
23,000 円
雲南市吉田町は標高が高く、とても良質な農産物が栽培される地域です。 「吉田げんき米」は地域の存続を目的とする広域連携団体「元気!!ファームズよしだ」が生産したお米です。 粘りと甘みが強い特徴を持つコシヒカリ。 さらに吉田町は特に寒暖差が大きいので、日中に光合成で栄養を作り出し、夜はさっと冷えるため呼吸に使うエネルギーを抑えることができて充実したお米になります。 農産物に恵まれた環境のなか、熱心な生産者グループが育てたお米を是非ご賞味下さい。 【島根県産 雲南市産 ブランド米 米 お米 白米 コメ こめ おこめ ライス 精米 ふっくら ツヤツヤ 炊き立て 甘い 美味しい 家庭用 ふるさと ご飯 おうちご飯 袋 自然 天然 送料無料 定番 朝食 昼食 夜食】
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島根県雲南市「大月谷コウノトリやすらぎ米」きぬむすめ8kg(2kg×4)【島根…
23,000 円
雲南市の豊かな自然の中、コウノトリが飛来する田んぼで育ったきぬむすめです。 コウノトリは幸運を運ぶ鳥として知られています。 生産はコウノトリと共生する環境づくりを進める大東町大月谷の生産者グループ。 自然との共生を目指す熱心な生産者が栽培したお米をどうぞご賞味下さい。 きぬむすめは島根が全国に先駆けて取り入れた品種で、程よい粘りであっさりめの食感が特徴です。 【島根県産 雲南市産 ブランド米 米 お米 白米 コメ こめ おこめ ライス 精米 ふっくら ツヤツヤ 炊き立て 甘い 美味しい 家庭用 ふるさと ご飯 おうちご飯 袋 自然 天然 送料無料 定番 朝食 昼食 夜食】
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グルテンフリー米粉100%麺 田守り麺(丸麺)100g入×9袋 【めん メン 島根県 …
14,000 円
無添加、米粉100%「つなぎ不使用、グルテンフリー、塩分ゼロ」 つなぎと塩を使わないピュアなおいしさで、レシピをひろげます。完全無添加、塩分のない米粉100%のピュアなおいしさですから、和・洋・中どんな味付けにもよく合います。 小麦粉アレルギーの方や、血圧に注意しなければいけない方にも安心してお召し上がりいただけます。 また、田守り麺になる高アミロース米は、アミロース含有量が多く、消化吸収がゆっくり進むため、食後の血糖値上昇が穏やかになるとされ、グルテンフリー食品として健康志向の高い方からの支持も広がっています。 《生産者の声》 山間地の水田や景観を守り後世に繋げたい、皆さんの健康も守りたい。 そんな思いから生まれた田守り麺。 高アミロース米100%にこだわり、つなぎを使わず、茹でのびしない美味しい麺ができないかと長らく研究を重ねてできた田守り麺です。 どうか麺のように末長くご利用いただきたいと願っています。 【めん メン 島根県 雲南市 たたらの郷 吉田町 安心安全 優しい農業 島根県推奨エコロジー農産物 減農薬 減化学肥料 エコファーマー TAMAMORI たまもり 無添加 米粉 低GI グルテンフリー 茹で伸びしない】
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5種類のアイスクリーム12個入り[木次乳業/VANAGA]【島根県 雲南市 高級 …
24,000 円
自然豊かな島根でのびのびと育てた乳牛から搾った新鮮な牛乳と、平地飼い飼育の鶏から生まれた有精卵を使用しています。 添加剤を使用せず、自然の美味しさを最大限で生かす方法でつくったアイスクリームです。 また、空気の含有量を抑えて高密度に素材の美味しさを濃縮しています。 濃厚でなめらかですが、後味はさっぱりとした美味しさを実現しております。 バニラは香り豊かな天然バニラ香料を使用、 ストロベリーは果肉がたっぷり入っています。 抹茶あずきは選び抜かれた香り豊かな抹茶と国産あずき「大納言」を使用しました。 ビターチョコは上質なカカオの香りが引き立ちます。 ブルーベリーはワイルドブルーベリーの香りと味わいがしっかりと楽しめます。 《生産者より》 日本で初めてパスチャライズ牛乳を製造・販売した乳業メーカーです。 牛乳、生乳の良さを生かしたチーズ、ヨーグルトなどは全国的にも高い評価を頂いております。 厳選した素材にこだわった製品づくりをしています。 【島根県 雲南市 高級 冷凍スイーツ スイーツギフト プレゼント お中元 お歳暮 誕生日 出産内祝 結婚内祝 お礼 お見舞い 春 夏 秋 冬 菓子 送料無料 定番 スタンダード ロングセラー 詰め合わせ】
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天然イノシシ肉ミックススライス300g( しゃぶしゃぶ ・ ぼたん鍋用 )【島…
14,000 円
移住料理人カヌカが自らイノシシを捌き、精肉を行っています。イノシシはもともとは豚の原種。人間の手を加えずに育った野生ならではのお肉は、脂分が少なくさっぱりしながらも、お肉自体の味がしっかり感じられ、濃厚な旨味が詰まっています。 \ 猪肉自体の味を堪能出来る塩しゃぶしゃぶがオススメ!! / 職人技で熟成した猪肉の味、食感を、まずは塩のみで食べてみてください! そこから、ぽん酢やゆず胡椒などお好みの薬味で味を足して楽しんでもらいたい、そんな想いの逸品です。 ◆生産者の声 川のせせらぎに誘われてホタルやコウノトリが舞う、清らかな水と緑に恵まれた島根県雲南市。2017年に移住して以来、雲南の大自然と人の温かさに魅了されています。 この地はまさに食の宝庫。中でも野生のイノシシは低脂肪高タンパク、栄養価が高く美味しいお肉としても優秀です。もちろん人の手は加えられていない自然そのもの。どんぐりやぬか米、クズの根などを食べ、田んぼの脇を歩き、山の美味しい雨水を飲む、野生本来の姿が見られます。料理人として、これほど食材を身近に感じることはありませんでした。 実は雲南のイノシシ、これまで“害獣”といわれてきました。 イノシシが水路や道路に土砂を流出させたり民家周辺の土地を掘り起こしたりと地域の生活被害が多発していたのです。現在、雲南では年間1700頭ものイノシシを捕獲しています。解体や廃棄に手間やお金がかかることから私たちはイノシシを美味しく食べていただくことでイノシシの存在価値を上げられるのではないかと考えました。 料理人として生きていく上で、その技術を地域の課題解決、これからの発展に活かせることはこの上ない幸せです。 これからも、この恵まれた環境で私自身成長しながら、雲南市に貢献していけるように精進していきます。 =============== 【ご注意】 ※写真はイメージです。 【原材料】 猪肉(国産) 【製造地】 島根県雲南市 【島根県 雲南市 木次町 鹿糠 いのしし しゃぶしゃぶ ぼたん鍋 低脂肪 高たんぱく】
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