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- 島根県 雲南市
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天然イノシシ肉ミックススライス300g( しゃぶしゃぶ ・ ぼたん鍋用 )【島…
14,000 円
移住料理人カヌカが自らイノシシを捌き、精肉を行っています。イノシシはもともとは豚の原種。人間の手を加えずに育った野生ならではのお肉は、脂分が少なくさっぱりしながらも、お肉自体の味がしっかり感じられ、濃厚な旨味が詰まっています。 \ 猪肉自体の味を堪能出来る塩しゃぶしゃぶがオススメ!! / 職人技で熟成した猪肉の味、食感を、まずは塩のみで食べてみてください! そこから、ぽん酢やゆず胡椒などお好みの薬味で味を足して楽しんでもらいたい、そんな想いの逸品です。 ◆生産者の声 川のせせらぎに誘われてホタルやコウノトリが舞う、清らかな水と緑に恵まれた島根県雲南市。2017年に移住して以来、雲南の大自然と人の温かさに魅了されています。 この地はまさに食の宝庫。中でも野生のイノシシは低脂肪高タンパク、栄養価が高く美味しいお肉としても優秀です。もちろん人の手は加えられていない自然そのもの。どんぐりやぬか米、クズの根などを食べ、田んぼの脇を歩き、山の美味しい雨水を飲む、野生本来の姿が見られます。料理人として、これほど食材を身近に感じることはありませんでした。 実は雲南のイノシシ、これまで“害獣”といわれてきました。 イノシシが水路や道路に土砂を流出させたり民家周辺の土地を掘り起こしたりと地域の生活被害が多発していたのです。現在、雲南では年間1700頭ものイノシシを捕獲しています。解体や廃棄に手間やお金がかかることから私たちはイノシシを美味しく食べていただくことでイノシシの存在価値を上げられるのではないかと考えました。 料理人として生きていく上で、その技術を地域の課題解決、これからの発展に活かせることはこの上ない幸せです。 これからも、この恵まれた環境で私自身成長しながら、雲南市に貢献していけるように精進していきます。 =============== 【ご注意】 ※写真はイメージです。 【原材料】 猪肉(国産) 【製造地】 島根県雲南市 【島根県 雲南市 木次町 鹿糠 いのしし しゃぶしゃぶ ぼたん鍋 低脂肪 高たんぱく】
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島根県雲南市「吉田げんき米」つや姫20kg(5kg×4)【島根県産 雲南市産 ブラ…
38,000 円
雲南市吉田町は標高が高く、とても良質な農産物が栽培される地域です。 「吉田げんき米」は地域の存続を目的とする広域連携団体「元気!!ファームズよしだ」が生産したお米です。 近年高い評価を得ている島根県産つや姫。 そのつや姫も島根県ではやはり高冷地のものが品質バツグンです。 粒張りが良く、弾力がありながら噛むと粘りと甘みがしっかりと感じられ、冷めてからも粘りと甘みが増します。 炊き立てがおいしいことはもちろんのこと、おにぎりやお弁当にも最適です。 農産物に恵まれた環境のなか、熱心な生産者グループが育てたお米を是非ご賞味下さい。 【島根県産 雲南市産 ブランド米 米 お米 白米 コメ こめ おこめ ライス 精米 ふっくら ツヤツヤ 炊き立て 甘い 美味しい 家庭用 ふるさと ご飯 おうちご飯 袋 自然 天然 送料無料 定番 朝食 昼食 夜食】
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乳製品セット(プリン・ヨーグルト・ノンホモ牛乳)[木次乳業] 【島根県 …
12,000 円
自然豊かな島根で飼育された健康な牛から搾った新鮮な牛乳と、生乳をたっぷりと使用したヨーグルト、平地飼い卵を使用した手作りプリンを詰めました。 ノンホモ牛乳は牛乳本来の性質や栄養を損なうことのないように熱処理した牛乳です。 また均質化を行っていませんので、さらっとして生乳に近い風味をお楽しみ頂けます。 1~2昼夜静置すると上部にクリームの層ができますので、よく振ってからお飲み下さい。 カスタードプリンは、自然の中で育った平地飼有精卵と、地元でとれる新鮮な牛乳をたっぷり使用しています。 卵や牛乳の香りがお口いっぱいにひろがります。 きすきヨーグルトは酸っぱすぎない穏やかな酸味と国産ビートグラニュー糖による甘さの絶妙なバランスでおいしく仕上げました。 《生産者より》 日本で初めてパスチャライズ牛乳を製造・販売した乳業メーカーです。 牛乳、生乳の良さを生かしたチーズ、ヨーグルトなどは全国的にも高い評価を頂いております。 厳選した素材にこだわった製品づくりをしています。 【島根県 雲南市 牛乳 ぎゅうにゅう ミルク 送料無料 ランキング 国産 栄養 ヘルシー 健康 栄養豊富 乳製品 消費拡大 春 夏 秋 冬 カップヨーグルト 冷蔵 冷蔵保存 さっぱり 濃厚スイーツ 洋菓子 プリン 極上プリン なめらか】
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【定期便3か月連続お届け】島根県「雲南産きぬむすめ」15kg(5kg×3)【島根…
69,000 円
自然豊かな雲南で育った美味しいきぬむすめです。 あっさりした食感とツヤ・白さが人気です。 島根県雲南市は良質な島根米産地です。そんな雲南市で収穫された「きぬむすめ」をどうぞご賞味ください。 島根県「雲南産きぬむすめ」15kg(5kg×3)を3ヵ月間、毎月お届けする定期便です。 【島根県産 雲南市産 ブランド米 米 お米 白米 コメ こめ おこめ ライス 精米 ふっくら ツヤツヤ 炊き立て 甘い 美味しい 家庭用 ふるさと ご飯 おうちご飯 袋 自然 天然 送料無料 定番 朝食 昼食 夜食】
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チョイス限定
えごま油 4本セット 【島根県産 雲南市産 perilla oil 荏胡麻油 しそ油 a-リ…
27,000 円
雲南市の新商品開発事業の支援を受けて開発した商品です。 銅鐸の郷加茂で自然栽培したえごまの穂を手摘みした後、子実を乾燥、風選、水洗い選別し低温乾燥させたものを生搾りし、瓶に入れ密封したこだわりの製品です。 熱にかけると成分を失いますのでそのままサラダ、酢の物にかける等直接食べるようにします。えごま最強の製品。 【島根県産 雲南市産 perilla oil 荏胡麻油 しそ油 a-リノレン酸 十年 オメガ3脂肪酸 血液サラサラ 美容効果 アンチエイジング効果】
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【定期便6か月連続お届け】乳製品セット(プリン・ヨーグルト・ノンホモ牛乳…
75,000 円
自然豊かな島根で飼育された健康な牛から搾った新鮮な牛乳と、生乳をたっぷりと使用したヨーグルト、平地飼い卵を使用した手作りプリンを詰めました。 ノンホモ牛乳は牛乳本来の性質や栄養を損なうことのないように熱処理した牛乳です。 また均質化を行っていませんので、さらっとして生乳に近い風味をお楽しみ頂けます。1~2昼夜静置すると上部にクリームの層ができますので、よく振ってからお飲み下さい。 カスタードプリンは、自然の中で育った平地飼有精卵と、地元でとれる新鮮な牛乳をたっぷり使用しています。卵や牛乳の香りがお口いっぱいにひろがります。 きすきヨーグルトは酸っぱすぎない穏やかな酸味と国産ビートグラニュー糖による甘さの絶妙なバランスでおいしく仕上げました。 乳製品セット(プリン・ヨーグルト・ノンホモ牛乳)を6ヵ月間、毎月お届けする定期便です。 【生産者より】 日本で初めてパスチャライズ牛乳を製造・販売した乳業メーカーです。 牛乳、生乳の良さを生かしたチーズ、ヨーグルトなどは全国的にも高い評価を頂いております。 厳選した素材にこだわった製品づくりをしています。 【島根県 雲南市 牛乳 ぎゅうにゅう ミルク 送料無料 ランキング 国産 栄養 ヘルシー 健康 栄養豊富 乳製品 消費拡大 春 夏 秋 冬 カップヨーグルト 冷蔵 冷蔵保存 さっぱり 濃厚スイーツ 洋菓子 プリン 極上プリン なめらか】
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