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- 秋田県 由利本荘市
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岩城の燻製屋チャコール いぶりがっこ燻製チーズ 合計180g (60g×3袋)
12,500 円
うまみたっぷりのビール漬けのいぶりがっこに桜の原木で燻煙した風味豊かな燻製チーズを挟みました。 ビールやハイボール、日本酒やワインなどどんなお酒とも相性ピッタリ! 5個セットを3つに詰め合わせしました! ■寄附者の方へのメッセージ 店名にあるチャコールとは英語で「炭」という意味。 昔ながらの原始的な製法にこだわり、「熱源は炭」。燻煙材は「秋田の山桜の原木」。 そして、やわらかな煙をあて、着色料、保存料が無添加で燻製に合う食材をできるだけやわらかく、ソフトな舌触りで上品な香り付けになるようこだわりを持って作っております。 ■ 秋田県 由利本荘市 ■
【管理番号】 08_ikc-080101
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岩城の燻製屋チャコール 比内地鶏燻製味比べ 35g×5パック
12,500 円
比内地鶏肉のモモ、ムネ、キンカン、モツ、ミンチと比内地鶏5種の部位を味比べできるお酒のおつまみにピッタリの製品です。 燻製することにより程よく脂が落ちるため、旨味、コク、濃厚さをより生かした味わいになりました。 日本三大地鶏の比内地鶏の燻製は硬いイメージがあるかもしれませんが硬くならない製法を研究し、舌の上で優しい食感を感じるやわらかさを追求しました。 もちろん添加物は入っておりません。 比内地鶏もも肉は自家製醤油ダレに漬け込み、肉自体の甘みを生かしたしっとり食感の鶏ハムに仕上げました。 赤ワインやウイスキー、ビールとのお供におすすめいたします。 むね肉は比内地鶏の特徴と味を活かすため、シンプルに塩味にしました。 少しお口に含んだだけでも地鶏の旨味を存分に味わえます。 高級感を味わえる鶏ハムは、なかなかございません。 心を込めて作った職人の技術と、また食べたくなる昔ながらの味をお楽しみください。 ■ 秋田県 由利本荘市 ■
【管理番号】 08_ikc-110101
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くつろぎ2本セット(大吟醸天寿・生もと純米大吟醸天寿)(各720ml)
23,000 円
「天寿」2種の贅沢な飲み比べをお楽しみください。ご自宅用やご贈答用にご利用ください。 ・大吟醸「天寿」 蔵人手ずから育てた地元産の「美山錦」のふくよかな旨味と、清楚な香りが魅力。秋田の風土を思わせるような、穏やかな風味です。 ・生もと純米大吟醸「天寿」 生もと造りによる味の幅と深み、熟成によるまろやかさを純米大吟醸に表現したこのセット限定のお酒です。 天寿の目指す酒造りは「地元で出来る最高の酒」。六代目の「酒造りは米作りから」の教えのもと、昭和58年に全国に先駆けて蔵元自ら「天寿酒米研究会」を設立。蔵人を中心としたメンバーと地元の農家の協力で40年近い歴史を誇っています。仕込み水には鳥海山の万年雪が生み出す清らかな伏流水を使用。水と米と大自然に恵まれたこの地ならではの酒造りを行っています。 天寿酒造は1830年、麗峰鳥海山の麓、由利本荘市矢島町に創業し190余年の歴史があります。伝統を大切にしながらも常に革新を重ね、近年は国内はもちろん、海外のコンテストでも数々の賞をいただき、多くの人々から愛される酒を造り続けています。 ■ 秋田県 由利本荘市 ■
【管理番号】 08_tsk-210201
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天寿酒造 日本酒 純米大吟醸 鳥海山 720ml × 2本 Kura Master 金賞受賞
16,000 円
数々の賞の受賞した、実績ある日本酒です。 天寿酒米研究会が育て上げた契約栽培酒造好適米を使用し、なでしこ酵母で醸し上げました。 芳醇な香りとやわらかな味わいです。 <特徴> アルコール分 15度 日本酒度 +1.0 <受賞歴> Kura Master 2023 金賞 フェミナリーズ世界ワインコンクール2023 金賞 ミラノ酒チャレンジ2023 金賞 インターナショナル・サケ・チャレンジ2023 銀賞 インターナショナル・ワイン・チャレンジ2023 銅賞 ■ 秋田県 由利本荘市 ■
【管理番号】 08_tsk-080301
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酒ごころ3本セット(純米大吟醸「鳥海山」・純米酒「天寿」・清澄辛口本醸造…
20,000 円
天寿酒造を代表する3製品をセットにしました。ご自宅用やご贈答用にご利用ください。 ・純米大吟醸「鳥海山」 なでしこの花酵母を使用した芳醇な香りとジューシーな酸味が特徴のお酒です。天寿酒造を代表する一本。 ・純米酒「天寿」 天寿酒造のスタンダード。程良い酸味はどんな料理とも相性ばっちりです。冷や・常温・お燗と、どの温度帯でも美味しくいただけます。 ・清澄辛口本醸造「鳥海山」 日日草の花酵母で醸しました。清澄でおだやかな香りとなめらかでふくらみのある辛口のお酒です。 天寿の目指す酒造りは「地元で出来る最高の酒」。六代目の「酒造りは米作りから」の教えのもと、昭和58年に全国に先駆けて蔵元自ら「天寿酒米研究会」を設立。蔵人を中心としたメンバーと地元の農家の協力で40年近い歴史を誇っています。仕込み水には鳥海山の万年雪が生み出す清らかな伏流水を使用。水と米と大自然に恵まれたこの地ならではの酒造りを行っています。 天寿酒造は1830年、麗峰鳥海山の麓、由利本荘市矢島町に創業し190余年の歴史があります。伝統を大切にしながらも常に革新を重ね、近年は国内はもちろん、海外のコンテストでも数々の賞をいただき、多くの人々から愛される酒を造り続けています。 ■ 秋田県 由利本荘市 ■
【管理番号】 08_tsk-200301
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天寿酒造 飲み比べ 定期便 夏の頒布会2024 数量限定 申込6月16日まで
47,000 円
毎月1回テーマに合わせたお酒を720ml瓶2本セットでお届けいたします。蔵人たちが技術を磨き、こだわりをもって生み出す日本酒の奥深さをお楽しみください。 ●6月分 ~暑い夏に向けて酸の効いた仕上がりの2本!~ 暑い夏でも日本酒を楽しんでいただく為に酸の効いたお酒を厳選。 【爽やかさ・フレッシュさ・甘酸っぱさ】を感じる一本と、熟成による【まろやかさ・丸さ・重厚感のある酸】が心地良い一本。どちらのお酒も酸はしっかりとありますが、タイプの違いがよくわかります。 ●7月分 ~百田を味わう、楽しむ~ 酒米・百田(ひゃくでん)を楽しむ飲み比べで選定。 【華やかな香り・品のある甘さ・口当たりの柔らかさ】が特徴の一本と、【穏やかな香り・まろやかさ・ドライな後味】が特徴の一本。百田という同じ酒米を使っても造り方、方向性で全く異なる仕上がりに。 ●8月分 ~美山錦を味わう、楽しむ~ 天寿酒造を代表する酒米、美山錦を味わう。 【穏やかな香り・品のある甘さ・キレのある味わい】が特徴の一本と、【芳醇な香り・しっかりとした甘さ・後味のふくらみ】が特徴の一本。同じ酒米でも精米歩合・搾り方など随所に異なる部分のあるお酒を比べる。 天寿の目指す酒造りは「地元で出来る最高の酒」。 六代目の「酒造りは米作りから」の教えのもと、昭和58年に全国に先駆けて蔵元自ら「天寿酒米研究会」を設立。蔵人を中心としたメンバーと地元の農家の協力で40年近い歴史を誇っています。仕込み水には鳥海山の万年雪が生み出す清らかな伏流水を使用。水と米と大自然に恵まれたこの地ならではの酒造りを行っています。 ■ 秋田県 由利本荘市 ■
【管理番号】 08_tsk-120203
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天寿酒造 日本酒 「鳥海」「天寿」「鳥海山」セット 3本(大吟醸 鳥海、純米…
46,000 円
ワイングラスでおいしい日本酒アワードで2年連続金賞受賞の大吟醸「鳥海」ロンドン酒チャレンジ2016年度金賞受賞の純米大吟醸「天寿」kuramasterコンクール2018プラチナ賞受賞の純米大吟醸「鳥海山」を豪華3本セットです。 特徴 【大吟醸鳥海】アルコール分 17度、日本酒度 +4.0~6.0 【純米大吟醸天寿】アルコール分 16度、日本酒度 -1.0 【純米大吟醸鳥海山】アルコール分 15度、日本酒度 +1.0 ■ 秋田県 由利本荘市 ■
【管理番号】 08_tsk-110301
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