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勝山 純米吟醸 鴒(れい) -Semi Sweet Body-【1448492】
15,000 円
旨味成分であるアミノ酸の含有量を高め、料理とのマリアージュを目指して醸したお酒です。 マスクメロンの様な上品な香りと、甘くふくよかなボディは、しっかりとした味付けの料理や濃厚なソースを用いた肉料理、また、アペリティフやデザートとのハーモニーがお楽しみいただけます。 鴒はアルコール度数が12%と通常の日本酒より低く、かつマスクメロンを彷彿とさせる香りと穏やかな甘味(旨味)から非常に飲みやすいお酒です。 日本酒を飲み慣れていない方にも非常にお勧め出来る品であり、食前酒や前菜・デザートと一緒にお飲みいただくと真価を発揮します。 生ハム、チーズ、無花果とブルーチーズのタルティーヌ、ハチミツ、サワークリーム、アヒージョなどと合わせることをお勧めしておりますが、他にも相性の良いお料理は数多くございますので、是非ご自身のベストマッチを探してみてください。 ◆受賞歴 2019 ロンドン酒チャレンジ プラチナ賞 ■生産者の声 勝山酒造は宮城県西部の山々が繋がる船形連峰の仙台市泉ヶ岳に位置しており、風光明媚な場所で米どころとしても有名です。仕込水は長い年月をかけて泉ヶ岳の地層に磨かれたシリカ成分の多い伏流水を使用しています。仕込みは1週間にタンク1本のみの贅沢な週仕込み。各工程に全身全霊を傾け、丁寧な作業を行い1回1回が真剣勝負の仕込みを行っております。 ■注意事項/その他 ※日本酒には原則賞味期限はございません。そのため、保管場所や年数に応じた熟成をお楽しみいただけます。 ※冷暗所での保管を推奨しておりますが、常温保存の場合は製造年月から約半年以内、冷蔵保存の場合は約2年以内であれば品質に大きな変化はございません。 ※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45257
宮城県
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利久の牛たんしお味100g牛たんみそ味110g各2個セット【1495550】
25,000 円
地元・宮城だけにとどまらず、全国に80店舗以上を構える名店の味。 創業以来仕込みから味付けまでの工程のほとんどを手づくりにこだわり続け、牛たん本来の味を大切に育んで参りました。 これからも仙台の食文化である厚切りの牛たん焼を全国に発信続けて参ります。 利久店舗で一番人気の塩味厚切りの牛たんと仙台味噌で味付けた厚切りの牛たんを各2個セットにしました。 銘店の味を是非ご家庭でご賞味下さい。 ■生産者の声 「利久」の牛たんは一本のタンから皮、先端、裏側を丁寧に取り除き厳選された部位だけを使用します。 その後、食べ応えのある厚さにスライス、噛み応えの満足感と食べやすさのバランスを取り持つのが、数本刻まれた切り込み。 手振りで塩などの味付けをし、一枚一枚丁寧にタワーのように積み上げられ、しばし熟成させます。 牛たんには個体差があり、それを見定め、仕込み方法を判断するのは「利久」でも限られた職人だけが担える仕事。 職人が丁寧に仕込んだ「利久流」の牛たんを是非お召し上がりください。 ■注意事項/その他 ※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。 お急ぎの場合は、真空パックのまま流水に当ててください。 解凍が充分でないと焼ムラの原因となります。(味噌味は焦げの原因となる余分な味噌が付かないようにガーゼに包んでいます。必ず取り除いてから焼いて下さい。) ※強火で肉汁を逃さないように焼き上げるのがコツ。 焼き過ぎは禁物。中は少し桜色が残り、外はカリッとした状態が一番おいしい焼き加減です。(みそ味は焦げやすいのでアルミホイルや、クッキングシートなどを敷いて焼くことをおすすめしています。) ※解凍後は3日以内に充分に加熱してお召し上がり下さい。
【管理番号】 45442
宮城県
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タレ仕込み厚切り牛タン食べ比べセット 1kg (塩味・醤油味、各500g×1)【1477…
20,000 円
本格厚切り牛タンを贅沢な味比べセットにしました。 5mmに厚切りにした牛タンをこだわりの2種の専用だれで丁寧に仕上げております。 お好きな味の組み合わせで本格焼肉をご堪能ください。 牛タンの比較的柔らかい部分だけを使用し5mmに厚切りにしております。 また牛タンの両面に隠し包丁(スリット)を入れることで、柔らかくジューシーに仕上げています。 牛タンは500gが2パック(合計1kg)入っておりますので、思う存分牛タンをご堪能いただけます。 味付けは牛タンのためだけに開発した牛タン専用だれを2種(塩、醤油)ご用意いたしました。 お好きな味の組み合わせで、贅沢なまでに牛タンの味比べをお楽しみいただけます。 また専用の化粧箱付きですので、贈呈品やお土産にもおすすめです。 解凍後そのまま焼くだけでおいしく召し上がっていただけます。 味がついているので、柔らかく肉厚、ジューシーな旨味溢れる本格牛タンをぜひともご堪能ください。 塩味:レモン果汁と梅肉の酸味を活かし、粗挽き黒胡椒とごま油を加え風味豊かな塩だれで仕上げました。 醤油味:本醸造醤油をベースに、仙台味噌のコクとにんにく・生姜・玉ねぎの旨みが効いた醤油だれで仕上げました。 【召し上がり方】 冷蔵庫解凍後、熱したフライパンに【ごま油】をひき、焼いてお召し上がりください。 こちらの厚切り牛タンは隠し包丁(スリット)を入れ食べやすく、タレが絡むようにしてあります。 切らずにそのまま食べても問題ないですが、ご年配の方やお子様向けに、隠し包丁(スリット)に直角に切ると食べやすくなります。 ■生産者の声 【エスフーズ】は【こてっちゃん】でおなじみの食肉加工メーカーです。 こてっちゃんのノウハウを活かしたタレを開発しております。 牛タンはじめ、食肉のプロフェッショナルがお届けする大満足の牛タン1kgをお届けいたします。
【管理番号】 45327
宮城県
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仙台名物 味付け牛タンスライス(塩)500g【1495543】
20,000 円
◆魅力 厳選した牛タンを独自の製法で味付けしました。とても柔らかく美味しく仕上がってます。 ◆おすすめの食べ方 フライパンで炒めてもok バーベキューの炭焼きもok ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ギフト箱に入れての発送になります。 ◆包装方法 真空包装 ■生産者の声 人気の仙台名物「牛タン」をご家庭にお届けします。 実店舗でも「牛タン」は柔らかくとっても美味しいと評判がいいですし売れ筋のメニューです。 徹底的に衛生管理された施設にて味付けを行っていますので安心してお召し上がりください。
【管理番号】 45442
宮城県
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国産牛 黒タン 希少部位 焼き肉用 塩味 500g(3人前)【1494000】
30,000 円
この道45年の目利きで仕入れた国産牛の牛タン。他の牛タンと比べれば味は一目瞭然です。 お申し込みをいただいてからカットしており、塩コショウで程よく味付けしております。5~6mmの厚みでカットしております。 真空パックで梱包しておりますので鮮度も良質です。 牛タンのアレンジレシピも同梱しております。 杜の都仙台名物の上質な肉質をご堪能ください。 ■生産者の声 こだわり仕入れた国産牛のタン。一つ一つ丁寧にすべて手作業でお作りしております。 当店が自信をもっておすすめするお礼品をぜひご堪能ください。 ■注意事項/その他 ※冷凍便でお送りいたします。 ※解凍後は3日以内にお召し上がりください。 ※ナマモノですので十分に火を通してからお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 宮城県塩竈市で行っている製造加工工程:(牛タンの)皮むき、カット、味付け、真空包装、梱包
【管理番号】 45442
宮城県
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杜の都仙台名物肉厚牛たん500g【1464064】
20,000 円
「肉厚なのに柔らかい!」と評判の牛たん。モンドセレクション金賞を2年連続受賞し、お取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」でも金賞受賞の本格牛たん。 その理由は、芯までじっくり熟成させ、秘伝のタレで味付けしている為です。 職人が1枚1枚丁寧に手切りし、切込みを入れ食べやすいようにカットしています。フライパンで焼くだけの手軽さも人気の要因。 一番人気の塩味、本場仙台の本格牛たんをご家庭で、500gの場合、3~4名様でお楽しみいただけます。 肉のいとうの肉厚牛たんは、様々な飲食店や通販で牛たんを食べ歩いた、また食べたことのある牛たん好きの方々に特にリピート頂いている牛たんです。 牛タンを焼くのに困らない焼き方レシピもお付けしていますので、ご安心してお召し上がり下さい。 ■注意事項/その他 ※冷凍便にてお届けとなります。到着後、すぐにお召し上がりにならない場合はお早めに冷凍庫にて保存・保管をお願い致します。 ※画像はイメージです。・原材料の牛たんは米国産で原材料の90%以上を占める。 ・仙台市で行っている製造加工工程:原材料(米国産)仕入、洗浄、調味料漬込、カット、袋詰め、真空、急速冷凍、包装、商品検査、梱包、出荷
【管理番号】 45327
宮城県
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国産牛タン 塩味800g(約400g×2パック)【1496614】
80,000 円
市中にあまり出回らない希少な国産牛タンを約8mmにスライス。 当社自家製の塩だれに漬け込み、二日間熟成させることにより厚切りながら柔らかく、食べ応えのある食感をお楽しみいただけます。牛タンの旨味を引き立てる塩味で味付けされておりますので、焼いてそのままお召し上がりいただけます。 お好みで、レモン、わさびなどでお召し上がりいただきますとまた違う味わいをお楽しみいただけます。 ■注意事項/その他 保存方法:要冷凍(マイナス18℃以下) ※希少部位のため、お届けにお時間をいただく場合が御座います。 ※画像はイメージです。 ※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。 ※解凍後は早めにお召し上がりください。 ※十分に加熱してお召し上がりください。 ※同一店内で卵、乳、小麦、そば、えび、落花生(ピーナッツ)、さけ、いか、いくら、牛肉、豚肉、鶏肉、大豆、ごま、りんご、オレンジ、ゼラチンを使用しております。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 ■製造・加工工程等 宮城県で行っている製造加工工程:牛タン入荷→解凍庫解凍→牛タンの手作業で皮むき→残皮とスジを手作業で除去→タン元・中・先・サガリ部分に分割→元・中部分を約8mmにカット→PB塩だれに漬け込み→真空冷凍→冷凍保管
【管理番号】 45442
宮城県
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宮城県産 阿部蒲鉾店 笹かまぼこ詰合せ【1267886】
15,000 円
伊達家の家紋「竹に雀」にちなんで名づけられた仙台名産「笹かまぼこ」を、 伝統を守りつつ美味しさを日々追及しているのが阿部蒲鉾店です。 魚の旨味と食感にこだわった”阿部の笹かまぼこ”や蒸したかまぼこの中に濃厚なクリームチーズを入れた”チーズボール”、 野菜や魚介を入れた揚げかまぼこ”菜ころん”といったバラエティ豊かな詰合せをご用意しました。 徹底的に追及した原料と職人の技法で実現した阿部蒲鉾店の”こだわり”をぜひお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※本お礼品は冷蔵でのお届けとなります。お手元に届きましたら冷蔵庫での保管をお願いいたします。 ※冷凍で保管してしまうと水分が多く出たり、内部に気泡ができておいしく召し上がることができなってしまうので、 必ず冷蔵で保管をお願いいたします。 ※「阿部の笹かまぼこ」はレンジで温めたり、さっと焼いていただくとより香ばしさが際立ちます。ぜひお試し下さい。 ※画像はイメージとなります。
【管理番号】 44617
宮城県
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国産牛タン 希少部位 しゃぶしゃぶ用 塩味 500g(3~4人前)【1489914】
30,000 円
この道45年の目利きで仕入れた国産牛の牛タン。他の牛タンと比べれば味は一目瞭然です。 お申し込みをいただいてからカットしており、食塩で程よく味付けしております。約2mmの厚みでスライスしております。 真空パックで梱包しておりますので鮮度も良質です。 しゃぶしゃぶはもちろんですが、焼き肉でもおいしく召し上がれます。 杜の都仙台名物の上質な肉質を堪能ください。 ■生産者の声 こだわり仕入れた国産牛のタン。一つ一つ丁寧にお作りしております。 当店が自信をもっておすすめするお礼品をぜひご堪能ください。 ■注意事項/その他 ※冷凍便でお送りいたします。 ※解凍後は3日以内にお召し上がりください。 ※ナマモノですので十分に火を通してからお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 宮城県塩竈市で行っている製造加工工程:精肉の成形、カット、味付け、真空包装、梱包
【管理番号】 45428
宮城県
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国産牛タン 希少部位 しゃぶしゃぶ用 塩味 300g(2人前)【1489912】
20,000 円
この道45年の目利きで仕入れた国産牛の牛タン。他の牛タンと比べれば味は一目瞭然です。 お申し込みをいただいてからカットしており、食塩で程よく味付けしております。約2mmの厚みでスライスしております。 真空パックで梱包しておりますので鮮度も良質です。 しゃぶしゃぶはもちろんですが、焼き肉でもおいしく召し上がれます。 杜の都仙台名物の上質な肉質を堪能ください。 ■生産者の声 こだわり仕入れた国産牛のタン。一つ一つ丁寧にお作りしております。 当店が自信をもっておすすめするお礼品をぜひご堪能ください。 ■注意事項/その他 ※冷凍便でお送りいたします。 ※解凍後は3日以内にお召し上がりください。 ※ナマモノですので十分に火を通してからお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 宮城県塩竈市で行っている製造加工工程:精肉の成形、カット、味付け、真空包装、梱包
【管理番号】 45428
宮城県
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プレミアム牛たん 500g×4袋【1368952】
60,000 円
◎部位 本品は、牛たんの部位の中でも特に柔らかく旨みが詰まった『たん元』のみ使用しております。 『たん元』は、牛たんの中でもワンランク上の製品とされることが多く、他店では「芯たん」や「とろ牛たん」と呼ばれています。 ◎アメリカ産牛肉を使用 カネタ・ツーワンでは、牧草を食べて飼育した後、穀物を食べさせる【穀物飼育】で育ったアメリカ産の牛肉を使用しております。 穀物による肥育期間が長いほど肉にサシが入り、肉質も柔らかく、味わいも優れており、一頭につき、東京ドーム3個分という広大な耕地でのびのびとストレスなく育て、仕上げに新鮮なとうもろこしを中心とした穀物を豊富に与えているので臭みも少なく、赤身と霜降りのバランスが良く、日本人の嗜好にあったものに仕上がっております。 ◎厚さは7mm 厚切り7mmカットで仕上げました。食べ応え抜群なのに、やわらかい牛たんです。塩味で味付けしておりますので、そのまま焼いてお召し上がり頂けます。 ◎じっくり4日間熟成 肉厚で柔らかく、しっかり味が染み込んだ牛たんを作る為、カネタ・ツーワン独自の配合で作られた調味液の中でじっくり4日間熟成させました。お肉全体へ味が染み込んでおりますので、解凍後すぐ焼いてお召し上がり頂けます。 ◎着色料・保存料不使用 素材そのものの旨味が味わえます ■注意事項/その他 ※銀袋・保冷剤付 ※本品製造工場では、落花生・小麦・乳成分・卵・えび・かにを含む製品を製造しています。 ※予め味付け処理をしております。中心部分まで十分に加熱をしてお召し上がり下さい。 ※保存方法:要冷凍(-18℃)で保存して下さい。 ※解凍後は3日以内にお召し上がりください。
【管理番号】 44931
宮城県
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杜の都仙台名物 厚切り牛タン(外国産)塩味 約1.2kg(7~8人前)【1464611】
20,000 円
この道45年の目利きで、こだわり仕入れた牛タンを一つ一つ丁寧にお作りしております。 厚み5~6mmでカットしておりますので食べ応え抜群です。程よく塩、胡椒で味付けしておりますので解凍してフライパンで焼くだけです。 真空パックで梱包しておりますので鮮度を保ちます。 クール冷凍便でお送り致します。 牛タンの美味しい焼き方やアレンジレシピも同梱しております。 ■生産者の声 当店は宮城県塩竈市にあります、創業70年の老舗精肉店です。 一つ一つ丁寧にお作りした本場の牛タンの味をぜひご堪能ください。 宮城県で行っている製造加工工程:精肉の成形、カット、味付け、真空包装、梱包 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45302
宮城県
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仙台 宮城名物 牛たん 塩味 350g×6パック 計2.1kg【1488174】
30,000 円
厳選した牛たんをスライス・目入れ・味付けを1つ1つ確認し丁寧に仕上げました。 解凍・目視にて品質不良品選別・解凍後に臭いの確認、金属探知機検査を原料解凍後と梱包前の2度実施するなど、 厳しい品質基準を設け、何重にもチェックをおこないクリアした銘品です。 「肉厚でジューシー」な牛たんに本場「仙台・宮城」の味付けを施しました。 厚みが自慢ではあるものの、食べやすいよう両面にスリット加工を施し、 「幅広い年代でもっと食べて頂きたい。」そのような思いで仕上げましたのでぜひ味わってください。 ※牛たん原料は外国産となります。(産地が変更になる場合がございます) ■生産者の声 こちらは、IQF凍結加工を施しています。 IQFとは、「Individual Quick Frozen」 の略で、個別急速冷凍の意味です! この技術により凍結に要する時間が短くなり鮮度を落とすことなく冷凍できます。 また使用する時は食べたい分だけ取ることができるため、大変便利です。 肉厚に切った牛タンは食べ応えありです。 ご飯のお供に、お酒のお供に。 こだわりの味付けの牛タンをぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 〇保管方法 -18℃以下で保存してください。 〇調理方法 あらかじめ内部まで処理していますので、中心部まで十分加熱してください。 原料:輸入牛 【県内製造工程】 (1)原料冷凍庫出庫→(2)解凍・目視にて品質不良品選別・解凍後に臭いの確認→(3)皮ムキ加工→(4)金属探知機検査 Fe:2.0mm Sus:3.0mm →(5)トリミング(整形作業)→(6)インジェクション・タンブリング→(7)冷凍(冷凍庫2日間)→(8)急速凍結(IQFー35℃以下)→(9)トレー並べ →(10)脱気真空→(11)金属探知機検査 Fe:2.0mm Sus:3.0mm→(12)箱詰め→(13)冷凍庫(ー18℃以下で保菅)→(14)出荷
【管理番号】 45428
宮城県
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仙台 宮城名物 牛たん 塩味 350g×5パック 計1.75kg【1488172】
25,000 円
厳選した牛たんをスライス・目入れ・味付けを1つ1つ確認し丁寧に仕上げました。 解凍・目視にて品質不良品選別・解凍後に臭いの確認、金属探知機検査を原料解凍後と梱包前の2度実施するなど、 厳しい品質基準を設け、何重にもチェックをおこないクリアした銘品です。 「肉厚でジューシー」な牛たんに本場「仙台・宮城」の味付けを施しました。 厚みが自慢ではあるものの、食べやすいよう両面にスリット加工を施し、 「幅広い年代でもっと食べて頂きたい。」そのような思いで仕上げましたのでぜひ味わってください。 ※牛たん原料は外国産となります。(産地が変更になる場合がございます) ■生産者の声 こちらは、IQF凍結加工を施しています。 IQFとは、「Individual Quick Frozen」 の略で、個別急速冷凍の意味です! この技術により凍結に要する時間が短くなり鮮度を落とすことなく冷凍できます。 また使用する時は食べたい分だけ取ることができるため、大変便利です。 肉厚に切った牛タンは食べ応えありです。 ご飯のお供に、お酒のお供に。 こだわりの味付けの牛タンをぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 〇保管方法 -18℃以下で保存してください。 〇調理方法 あらかじめ内部まで処理していますので、中心部まで十分加熱してください。 原料:輸入牛 【県内製造工程】 (1)原料冷凍庫出庫→(2)解凍・目視にて品質不良品選別・解凍後に臭いの確認→(3)皮ムキ加工→(4)金属探知機検査 Fe:2.0mm Sus:3.0mm →(5)トリミング(整形作業)→(6)インジェクション・タンブリング→(7)冷凍(冷凍庫2日間)→(8)急速凍結(IQFー35℃以下)→(9)トレー並べ →(10)脱気真空→(11)金属探知機検査 Fe:2.0mm Sus:3.0mm→(12)箱詰め→(13)冷凍庫(ー18℃以下で保菅)→(14)出荷
【管理番号】 45428
宮城県
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仙台 宮城名物 牛たん 塩味 350g×3パック 計1.05kg【1488154】
15,000 円
厳選した牛たんをスライス・目入れ・味付けを1つ1つ確認し丁寧に仕上げました。 解凍・目視にて品質不良品選別・解凍後に臭いの確認、金属探知機検査を原料解凍後と梱包前の2度実施するなど、 厳しい品質基準を設け、何重にもチェックをおこないクリアした銘品です。 「肉厚でジューシー」な牛たんに本場「仙台・宮城」の味付けを施しました。 厚みが自慢ではあるものの、食べやすいよう両面にスリット加工を施し、 「幅広い年代でもっと食べて頂きたい。」そのような思いで仕上げましたのでぜひ味わってください。 ※牛たん原料は外国産となります。(産地が変更になる場合がございます) ■生産者の声 こちらは、IQF凍結加工を施しています。 IQFとは、「Individual Quick Frozen」 の略で、個別急速冷凍の意味です! この技術により凍結に要する時間が短くなり鮮度を落とすことなく冷凍できます。 また使用する時は食べたい分だけ取ることができるため、大変便利です。 肉厚に切った牛タンは食べ応えありです。 ご飯のお供に、お酒のお供に。 こだわりの味付けの牛タンをぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 〇保管方法 -18℃以下で保存してください。 〇調理方法 あらかじめ内部まで処理していますので、中心部まで十分加熱してください。 原料:輸入牛 【県内製造工程】 (1)原料冷凍庫出庫→(2)解凍・目視にて品質不良品選別・解凍後に臭いの確認→(3)皮ムキ加工→(4)金属探知機検査 Fe:2.0mm Sus:3.0mm →(5)トリミング(整形作業)→(6)インジェクション・タンブリング→(7)冷凍(冷凍庫2日間)→(8)急速凍結(IQFー35℃以下)→(9)トレー並べ →(10)脱気真空→(11)金属探知機検査 Fe:2.0mm Sus:3.0mm→(12)箱詰め→(13)冷凍庫(ー18℃以下で保菅)→(14)出荷
【管理番号】 45428
宮城県
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仙台 宮城名物 牛たん 塩味 350g×4パック 計1.4kg【1488170】
20,000 円
厳選した牛たんをスライス・目入れ・味付けを1つ1つ確認し丁寧に仕上げました。 解凍・目視にて品質不良品選別・解凍後に臭いの確認、金属探知機検査を原料解凍後と梱包前の2度実施するなど、 厳しい品質基準を設け、何重にもチェックをおこないクリアした銘品です。 「肉厚でジューシー」な牛たんに本場「仙台・宮城」の味付けを施しました。 厚みが自慢ではあるものの、食べやすいよう両面にスリット加工を施し、 「幅広い年代でもっと食べて頂きたい。」そのような思いで仕上げましたのでぜひ味わってください。 ※牛たん原料は外国産となります。(産地が変更になる場合がございます) ■生産者の声 こちらは、IQF凍結加工を施しています。 IQFとは、「Individual Quick Frozen」 の略で、個別急速冷凍の意味です! この技術により凍結に要する時間が短くなり鮮度を落とすことなく冷凍できます。 また使用する時は食べたい分だけ取ることができるため、大変便利です。 肉厚に切った牛タンは食べ応えありです。 ご飯のお供に、お酒のお供に。 こだわりの味付けの牛タンをぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 〇保管方法 -18℃以下で保存してください。 〇調理方法 あらかじめ内部まで処理していますので、中心部まで十分加熱してください。 原料:輸入牛 【県内製造工程】 (1)原料冷凍庫出庫→(2)解凍・目視にて品質不良品選別・解凍後に臭いの確認→(3)皮ムキ加工→(4)金属探知機検査 Fe:2.0mm Sus:3.0mm →(5)トリミング(整形作業)→(6)インジェクション・タンブリング→(7)冷凍(冷凍庫2日間)→(8)急速凍結(IQFー35℃以下)→(9)トレー並べ →(10)脱気真空→(11)金属探知機検査 Fe:2.0mm Sus:3.0mm→(12)箱詰め→(13)冷凍庫(ー18℃以下で保菅)→(14)出荷
【管理番号】 45428
宮城県
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国産牛 黒タン 希少部位 焼き肉用 塩味 400g×2パック(5~6人前)【1489885】
50,000 円
この道45年の目利きで仕入れた国産牛の牛タン。他の牛タンと比べれば味は一目瞭然です。 お申し込みをいただいてからカットしており、塩コショウで程よく味付けしております。5~6mmの厚みでカットしております。 真空パックで梱包しておりますので鮮度も良質です。 牛タンのアレンジレシピも同梱しております。 杜の都仙台名物の上質な肉質をご堪能ください。 ■生産者の声 こだわり仕入れた国産牛のタン。一つ一つ丁寧にすべて手作業でお作りしております。 当店が自信をもっておすすめするお礼品をぜひご堪能ください。 ■注意事項/その他 ※冷凍便でお送りいたします。 ※解凍後は3日以内にお召し上がりください。 ※ナマモノですので十分に火を通してからお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 宮城県塩竈市で行っている製造加工工程:精肉の成形、カット、味付け、真空包装、梱包
【管理番号】 45428
宮城県
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国産牛 黒タン 希少部位 焼き肉用 塩味 300g(2人前)【1489876】
20,000 円
この道45年の目利きで仕入れた国産牛の牛タン。他の牛タンと比べれば味は一目瞭然です。 お申し込みをいただいてからカットしており、塩コショウで程よく味付けしております。5~6mmの厚みでカットしております。 真空パックで梱包しておりますので鮮度も良質です。 牛タンのアレンジレシピも同梱しております。 杜の都仙台名物の上質な肉質をご堪能ください。 ■生産者の声 こだわり仕入れた国産牛のタン。一つ一つ丁寧にすべて手作業でお作りしております。 当店が自信をもっておすすめするお礼品をぜひご堪能ください。 ■注意事項/その他 ※冷凍便でお送りいたします。 ※解凍後は3日以内にお召し上がりください。 ※ナマモノですので十分に火を通してからお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 宮城県塩竈市で行っている製造加工工程:精肉の成形、カット、味付け、真空包装、梱包
【管理番号】 45428
宮城県
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宮城の日本酒 伯楽星 720ml & 宮城のクラフトジン 欅 KEYAKI 700ml セット【…
30,000 円
宮城を代表する銘酒!宮城県・新澤醸造店が醸す「伯楽星 はくらくせい」。マスカットを思わせる香味、パインを思わせるな爽やかな酸味が余韻を引き締めます。伊勢志摩サミット総理夫人主催夕食会でも提供された純米大吟醸です。 関連会社のMCG(宮城クラフトジン)の造る「クラフトジン 欅」は宮城県内の各地で生産されたボタニカル(柚子果皮、セリ、茶葉、ぶどう果皮)を使用しています。香港インターナショナル& スピリツコンペティション2021にてトロフィー賞 世界第1位 に輝いた今大注目のクラフトジンです。 ■注意事項/その他 ※「お酒は二十歳になってから」20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児に影響する恐れがあります。
【管理番号】 44847
宮城県
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<2ヵ月毎定期便>仙台名物牛タン堪能贅沢セット全5回【4012602】
850,000 円
隔月発送の定期便です。 本場・宮城の牛タンを贅沢に堪能できる総量3.9kgセットを全5回お届けします。 手作業で1枚1枚カットし、味付けしております。 それぞれ真空状態で梱包しており、保存もしっかりとできます。 2か月に1回、定期便でお届けいたします。 塩味は独自の味付けによる程よい塩加減が絶品。 味噌漬けは独自の味噌で味付け、程よくニンニクの利いた風味は絶品です。 こだわりの味付けを、上質な国産牛のタンと厚切りの牛タンで ぜひお召し上がりください。 ・厚切り牛タン 牛タンを丁寧に分厚くカット。 肉厚な牛タンは、食べ応え抜群です。 ・国産牛黒タン こだわって仕入れた希少部位の「国産牛黒タン」を使用。 牛タンなのに柔らかな食感で旨味が詰まっています。 1枚サイズにカット&味付け済なのでご自宅のフライパンで焼くだけ! 簡単調理で本場・宮城の牛タンが出来上がります!
【管理番号】 45436
宮城県
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<2ヵ月毎定期便>仙台名物牛タン堪能贅沢セット全4回【4012601】
680,000 円
隔月発送の定期便です。 本場・宮城の牛タンを贅沢に堪能できる総量3.9kgセットを全4回お届けします。 手作業で1枚1枚カットし、味付けしております。 それぞれ真空状態で梱包しており、保存もしっかりとできます。 2か月に1回、定期便でお届けいたします。 塩味は独自の味付けによる程よい塩加減が絶品。 味噌漬けは独自の味噌で味付け、程よくニンニクの利いた風味は絶品です。 こだわりの味付けを、上質な国産牛のタンと厚切りの牛タンで ぜひお召し上がりください。 ・厚切り牛タン 牛タンを丁寧に分厚くカット。 肉厚な牛タンは、食べ応え抜群です。 ・国産牛黒タン こだわって仕入れた希少部位の「国産牛黒タン」を使用。 牛タンなのに柔らかな食感で旨味が詰まっています。 1枚サイズにカット&味付け済なのでご自宅のフライパンで焼くだけ! 簡単調理で本場・宮城の牛タンが出来上がります!
【管理番号】 45436
宮城県
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<2ヵ月毎定期便>仙台名物牛タン堪能贅沢セット全2回【4012599】
340,000 円
隔月発送の定期便です。 本場・宮城の牛タンを贅沢に堪能できる総量3.9kgセットを全2回お届けします。 手作業で1枚1枚カットし、味付けしております。 それぞれ真空状態で梱包しており、保存もしっかりとできます。 2か月に1回、定期便でお届けいたします。 塩味は独自の味付けによる程よい塩加減が絶品。 味噌漬けは独自の味噌で味付け、程よくニンニクの利いた風味は絶品です。 こだわりの味付けを、上質な国産牛のタンと厚切りの牛タンで ぜひお召し上がりください。 ・厚切り牛タン 牛タンを丁寧に分厚くカット。 肉厚な牛タンは、食べ応え抜群です。 ・国産牛黒タン こだわって仕入れた希少部位の「国産牛黒タン」を使用。 牛タンなのに柔らかな食感で旨味が詰まっています。 1枚サイズにカット&味付け済なのでご自宅のフライパンで焼くだけ! 簡単調理で本場・宮城の牛タンが出来上がります!
【管理番号】 45436
宮城県
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宮城の海の蔵飲み比べセット 720ml×4本 (蒼天伝・日高見・阿部勘・浦霞)【…
30,000 円
宮城の海辺の酒蔵の純米吟醸・純米大吟醸を集めたリッチな飲み比べ。宮城県で開発された酒米「蔵の華」で醸されるお酒は、スッキリした味わいで お鮨等のお魚料理との相性も抜群。 【蒼天伝】 カツオに合うお酒を目指して立ち上げたブランド蒼天伝。 気仙沼産のお米と地元の軟水で柔らかく膨らみある味わいの純米吟醸に仕上げました。 米を感じるふっくらした柔らかな香りと膨らみながらも切れの良い後味。 ほっとさせてくれる優しいお酒だ。 【日高見】 鮨に合うお酒を目指した弥助。香りの華やかな広がりとキレが良くさらりと抜ける後味。 酸味を抑えたすっきりした味わいは、鮨の酸味と併せたときにより生きてくる。 単品で飲んだ時の味わい香りの華やかさ、満足感も素晴らしい。 マグロの赤身など旨味ある魚介類とぜひ。 【松島の吟風】 松島産の米を使い、ヒラメの刺身との相性を一番に考えた純米大吟醸。 メロンを感じさせる香りを持ちながら、口に含んでからの香りを控えめに食材の風味を引き立てるスッキリ辛めな味わい。 オリジナルで醸してもらった隠し酒。 【浦霞】 宮城県の老舗蔵浦霞。 膨らみと果実感を感じる香りと米の旨み。 甘さと辛さのバランスも良く、飲みやすさは抜群。 和食屋さんやお鮨屋さんの人気の高い一本。 ■注意事項/その他 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みは承っておりません。
【管理番号】 44739
宮城県
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<2ヵ月毎定期便>仙台名物牛タン堪能贅沢セット・極全5回【4012603】
1,000,000 円
隔月発送の定期便です。 本場・宮城の牛タンを贅沢に堪能できる総量5kgセットを全5回お届けします。 手作業で1枚1枚カットし、味付けしております。 それぞれ真空状態で梱包しており、保存もしっかりとできます。 2か月に1回定期便でお届けいたします。 塩味は独自の味付けによる程よい塩加減が絶品。 味噌漬けは独自の味噌で味付け、程よくニンニクの利いた風味は絶品です。 こだわりの味付けを、上質な国産牛のタンと厚切りの牛タンで ぜひお召し上がりください。 ・厚切り牛タン 牛タンを丁寧に分厚くカット。 肉厚な牛タンは、食べ応え抜群です。 ・国産牛黒タン こだわって仕入れた希少部位の「国産牛黒タン」を使用。 牛タンなのに柔らかな食感で旨味が詰まっています。 1枚サイズにカット&味付け済なのでご自宅のフライパンで焼くだけ! 簡単調理で本場・宮城の牛タンが出来上がります!
【管理番号】 45436
宮城県
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<2ヵ月毎定期便>仙台名物牛タン堪能贅沢セット全3回【4012600】
510,000 円
隔月発送の定期便です。 本場・宮城の牛タンを贅沢に堪能できる総量3.9kgセットを全3回お届けします。 手作業で1枚1枚カットし、味付けしております。 それぞれ真空状態で梱包しており、保存もしっかりとできます。 2か月に1回、定期便でお届けいたします。 塩味は独自の味付けによる程よい塩加減が絶品。 味噌漬けは独自の味噌で味付け、程よくニンニクの利いた風味は絶品です。 こだわりの味付けを、上質な国産牛のタンと厚切りの牛タンで ぜひお召し上がりください。 ・厚切り牛タン 牛タンを丁寧に分厚くカット。 肉厚な牛タンは、食べ応え抜群です。 ・国産牛黒タン こだわって仕入れた希少部位の「国産牛黒タン」を使用。 牛タンなのに柔らかな食感で旨味が詰まっています。 1枚サイズにカット&味付け済なのでご自宅のフライパンで焼くだけ! 簡単調理で本場・宮城の牛タンが出来上がります!
【管理番号】 45436
宮城県
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<お肉の宮城県堪能セット>国産牛タン塩味・仙台牛切り落とし 各400g【146…
40,000 円
【牛タン】 上質な国産牛タンを使用し肉厚にカットしました。独自の味付けで程よい塩加減です。 【切り落とし】お申し込みをいただいてから丁寧にカットいたします。宮城の誇る「仙台牛」をぜひご堪能ください。すき焼きや牛丼などいろいろな料理にお使いいただけます。 ■生産者の声 上質な国産牛タンと宮城の誇る仙台牛の贅沢なセットは当店が自信をもっておすすめしております。 ぜひこの機会に宮城を堪能してください! ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※切り落とし部位につきましては、その日に厳選した「バラ」「ウデ」「モモ」の中からお届けします。部位や各部位の比率はおまかせになります。牛脂が同梱されております。 塩竈市で行っている製造加工工程:精肉の成形、カット、味付け、真空包装、梱包
【管理番号】 45302
宮城県
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<宮城の人気蔵>伯楽星 純米吟醸・超濃厚ヨーグルト酒 720ml×2本【1389319…
15,000 円
【 伯楽星 純米吟醸 】 「食中酒」を表現したお酒がこの一本です。 ほのかな果実香が口に広がり、柑橘類を思わせる爽やかな酸味がキレ味を演出します。 糖度が低く、フレッシュさほのかな若渋感も、食事と合わせた途端に絶妙な表現力を発揮します。 扁平精米の使用による抜群のキレは、口の中をクリアにしていきます。 美味しいお料理と共に冷たく冷やしてお召し上がり下さい。 アルコール度数:15度 精米歩合:55% 日本酒度:+4 酸度:1.6 アミノ酸:1.1 製造者:株式会社新澤醸造店 【 超濃厚ヨーグルト酒 】 宮城県大崎市にあるハートランドジャージー牧場のジャージー牛の生乳を贅沢に100%使用。 とろーり濃厚でクリーミーなキメ細かい舌触りに、大変コクのある豊かな風味が特徴です。 すっきりと爽やかな酸味とほどよい甘さの味わいに、リピーター続出の逸品。 この濃厚さをお楽しみ頂きたいので、ストレートでお飲み頂くことをおすすめします。 【注意事項】 冷蔵庫内でも温度によってはヨーグルト本来の乳酸菌酵母の再発酵が起こる可能性があるため、 5℃以下での冷蔵保管を徹底頂き、賞味期限に限らず、お早めにお飲み下さい。 アルコール度数:5度 製造元:株式会社新澤醸造店 【ジャージー牛とは】 英国王室専用のミルクを造るために改良され育てられた乳牛。英仏海峡に浮かぶシャネル諸島のジャージー島を原産とするジャージー種。 牛乳は通常の牛の1/3程度しか搾乳出来ない大変高価で貴重な牛乳です。 ※牧場画像はイメージです。 ■注意事項/その他 ●お酒は20歳になってから。 ●妊娠中、授乳期の飲酒は胎児や乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ●仕込み状況により日本酒度等の数値が多少前後することがあります。 ●到着後は要冷蔵(5℃以下)の上、開封後はお早めにお飲み下さい。 ●お届けするお礼品は「伯楽星純米吟醸」と「超濃厚ヨーグルト酒」のみとなります。
【管理番号】 44998
宮城県
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勝山 純米吟醸 献 1800ml【1448299】
20,000 円
酒造好適米の山田錦を丁寧に醸した、上品な香りとお米の旨味がきれいに調和する味わい豊かな食中酒です。 素材を大切にしたお料理や淡白な味わいのお料理、魚介類と良い相性を魅せます。 2015年-2016年 日本酒鑑評会[SAKE COMPETITION]純米吟醸部門にて、2年連続一位に輝いたお酒です。 2016年では全国、そして世界から計1462点の出品、純米酒・純米吟醸・純米大吟醸・吟醸・Super Premiumの5部門、技術指導者・有識者・蔵元からなる予審24名、決審37名の審査員によるブラインドで審査が行われました。 また世界のワイン・ジャーナリズムをリードするロンドンで開催され、世界中のワイン業者から注目と評価の高いIWC(インターナショナルワインチャレンジ)。 2019年の「SAKE部門」では、432社(海外含む)1,500銘柄が出品され、日本酒部門の最高賞として「チャンピオン・サケ」を受賞しています。 本品の特筆すべき点は透明感のある上品な旨味とそのバランスの良さです。 個性的なお酒ほど、味わいの円グラフはギザギザしていることが多いですが、献は丸い円になるような味わいを目指しています。数々のコンテストのレビューでも、それらの点が高く評価されました。 毎年、データを分析・解析して得た結果をフィードバックし小さな変化を繰り返しており、常に進化し続けています。小さな改善を積み重ねて、より良いお酒を目指しています。 カツオの塩タタキ、牡蠣料理、白身の刺身、フライ、鶏の唐揚げ、アクアパッツァ、辛い料理、炊き込みご飯といった、素材の味を活かすような料理との相性は抜群です。 是非ご自身のベストマッチを探してみてください。 ■注意事項/その他 ※日本酒には原則賞味期限はございません。そのため、保管場所や年数に応じた熟成をお楽しみいただけます。 ※冷暗所での保管を推奨しておりますが、常温保存の場合は製造年月から約半年以内、冷蔵保存の場合は約2年以内であれば品質に大きな変化はございません。 ※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。2,3枚目のサイズは720mlです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45257
宮城県
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