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宮城の日本酒 純米吟醸 720ml 4本(伯楽星・日高見・山和・栗駒山)【1401322】
25,000 円
宮城県の人気日本酒・純米吟醸 4種類をお楽しみいただけます!晩酌にもおすすめです! ◆伯楽星 はくらくせい 純米吟醸 720ml 新澤醸造店 ほのかな果実香が口に広がり、柑橘類を思わせる爽やかな酸味がキレ味を演出します。 ◆日高見 ひたかみ 芳醇辛口 純米吟醸 弥助 やすけ 720ml 平孝酒造 魚介類、特に白身魚や甲殻類、イカ、貝類など、繊細な甘味を持った食べものに寄り添う旨みのある辛口酒です。 ◆山和 やまわ 純米吟醸 美山錦 720ml 山和酒造店 気品あふれる吟醸香から、透明感ある味わいが綺麗に広がります。 ◆栗駒山 くりこまやま 純米吟醸 ひとめぼれ 720ml 千田酒造 ほのかな香りが上品で、優しくまろやかな味わいです。 ■注意事項/その他 ※「お酒は二十歳になってから」20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児に影響する恐れがあります。
【管理番号】 45043
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< リピーター続出!! >超濃厚ヨーグルト酒 720ml×2本【1380409】
15,000 円
宮城県大崎市にあるハートランドジャージー牧場のジャージー牛の生乳を贅沢に100%使用。 とろーり濃厚でクリーミーなキメ細かい舌触りに、大変コクのある豊かな風味が特徴です。 すっきりと爽やかな酸味とほどよい甘さの味わいに、リピーター続出の逸品。 この濃厚さをお楽しみ頂きたいので、ストレートでお飲み頂くことをお薦めします。 【注意事項】 冷蔵庫内でも温度によってはヨーグルト本来の乳酸菌酵母の再発酵が起こる可能性があるため、 5℃以下での冷蔵保管を徹底頂き、賞味期限に限らず、お早めにお飲み下さい。 賞味期限:ラベル記載月から3ヶ月(6~9月夏季期間の青ラベルは2ヶ月) アルコール度数:5度 製造元:(株)新澤醸造店 【ジャージー牛とは】 英国王室専用のミルクを造る為に改良され育てられた乳牛。英仏海峡に浮かぶシャネル諸島のジャージー島を原産とするジャージー種。 牛乳は通常の牛の1/3程度しか搾乳出来ない大変高価で貴重な牛乳です。 ※牧場画像はイメージです。 ■注意事項/その他 ●お酒は20歳から! 20歳未満への酒類の販売は固くお断りしています。 ●妊娠中、授乳期の飲酒は胎児や乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ●到着後は要冷蔵(5℃以下)の上、開封後はお早めにお飲み下さい。
【管理番号】 44949
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<宮城発のジン>クラフトジン欅<1.8L>【1341108】
25,000 円
独自のフリーズ&ドリップ方式により、フレッシュな素材本来の香りを引き出したジンです。 宮城県産のセリ、柚子果皮、茶葉、ぶどう果皮を使用し、それぞれ素材に合わせて単独で蒸留することで、より繊細な味と香りを抽出。 蒸留過程の中溜部分(ハーツ)のみを使用することにより、雑味も少く清涼感のある味わいとなります。 ジントニック・ジンソーダとして、和食や刺身等にも相性のいいクラフトジン欅をぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※「お酒は二十歳になってから」20歳未満者の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児に影響する恐れがあります。
【管理番号】 44833
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宮城の日本酒 伯楽星 飲み比べ 720ml×3本セット【1345564】
25,000 円
日本国内外で開催された日本酒コンテストの受賞実績にて酒蔵を格付けする「世界酒蔵ランキング」において2022年度第1位! 宮城県・新澤醸造店が醸す、すっきり上品な日本酒「伯楽星 はくらくせい」の3種(純米大吟醸、純米吟醸、特別純米)の飲み比べセットです。 ◆伯楽星 はくらくせい 純米大吟醸 720ml 宮城県・新澤醸造店 バナナやメロンを思わせる心地よい香味がフワリと感じられた瞬間に、パインの様なフレッシュさが口中をかけめぐります。 フィニッシュは優しい甘さを爽やかな酸味が包み込み、穏やかに余韻を残します。和洋中どんなお食事とでも合わせられる万能な食中酒です。 ◆伯楽星 はくらくせい 純米吟醸 720ml ほのかな果実香が口に広がり、柑橘類を思わせる爽やかな酸味がキレ味を演出します。美味しいお料理と共に冷たく冷やしてお召し上がりください。 ◆伯楽星 はくらくせい 特別純米 720ml メロンやバナナを思わせる香味が感じられ、フィニッシュは柑橘類のような爽やかな酸味がキレ味を演出します。冷酒・燗酒どちらでも楽しめます。 ■注意事項/その他 ※「お酒は二十歳になってから」20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児に影響する恐れがあります。
【管理番号】 44837
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純米大吟醸 残響 Super7 -2023-<720ml>【1378889】
115,000 円
宮城県産蔵の華を350時間も費やし7%まで磨き上げ仕込まれる、まさにSuper7。夢のお酒です。マスカットやラフランスを思わせる上品な香味と共に清涼感溢れるパイナップルの様な味わいがフワッと口中に広がります。 パッと味わいが消えるほどのフィニッシュ。限りなく綺麗な酒質が透明感を演出します。 ■注意事項/その他 ※「お酒は二十歳になってから」20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児に影響する恐れがあります。宮城県内で行っている製造工程:精米、醸造、瓶詰
【管理番号】 44931
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宮寒梅、純米大吟醸酒「吟髄・ぎんずい」【1343294】
20,000 円
芳しく香り、お米の芯のピュアな味の膨らみと、キレイすぎる喉越しで魅了する、まさに「一杯でうまい酒」!! キ~ンと冷やしてお召し上がり下さい。豪華な木箱も付いています! 全国的にみても精米歩合19%という日本酒は、あまり例がありません。 ■生産者の声 醸造元である寒梅酒造は、米処の大崎市古川に蔵を構えています。酒造りに使用するお米の殆どを会長自らが栽培し、 収穫されたお米で、若き跡取り夫婦たちが酒を醸しています。 「酒米から醸造まで、造り手の見える酒造り」をモットーにしている酒蔵です。 ■注意事項/その他 生酒ではありませんが、冷蔵保管を推奨します。 未成年者の飲酒は、法律により禁じられております。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 44841
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< リピーター続出!! >超濃厚ヨーグルト酒 720ml×3本【1380411】
25,000 円
宮城県大崎市にあるハートランドジャージー牧場のジャージー牛の生乳を贅沢に100%使用。 とろーり濃厚でクリーミーなキメ細かい舌触りに、大変コクのある豊かな風味が特徴です。 すっきりと爽やかな酸味とほどよい甘さの味わいに、リピーター続出の逸品。 この濃厚さをお楽しみ頂きたいので、ストレートでお飲み頂くことをお薦めします。 【注意事項】 冷蔵庫内でも温度によってはヨーグルト本来の乳酸菌酵母の再発酵が起こる可能性があるため、 5℃以下での冷蔵保管を徹底頂き、賞味期限に限らず、お早めにお飲み下さい。 賞味期限:ラベル記載月から3ヶ月(6~9月夏季期間の青ラベルは2ヶ月) アルコール度数:5度 製造元:(株)新澤醸造店 【ジャージー牛とは】 英国王室専用のミルクを造る為に改良され育てられた乳牛。英仏海峡に浮かぶシャネル諸島のジャージー島を原産とするジャージー種。 牛乳は通常の牛の1/3程度しか搾乳出来ない大変高価で貴重な牛乳です。 ※牧場画像はイメージです。 ■注意事項/その他 ●お酒は20歳から! 20歳未満への酒類の販売は固くお断りしています。 ●妊娠中、授乳期の飲酒は胎児や乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ●到着後は要冷蔵(5℃以下)の上、開封後はお早めにお飲み下さい。
【管理番号】 44949
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[宮城人気5蔵]飲み比べセット 720ml×5本【1389262】
50,000 円
【 伯楽星 純米大吟醸 】 「大吟醸」だからといって酵母由来の香りを高くせず、米由来の味わいを大切にしています。 バナナやメロンを思わせる心地よい香味がフワリと感じられた瞬間に、パインのようなフレッシュさが 口中をかけめぐります。 フィニッシュは優しい甘さをさわやかな酸味が包み込み、穏やかに余韻を残します。 和洋中どんなお食事とでも合わせられる万能な食中酒です。 冷蔵庫で軽く冷やし、ワイングラス等でお楽しみください。 アルコール度数:15度 精米歩合:40% 日本酒度:+5 酸度:1.6 アミノ酸:1.1 製造者:株式会社新澤醸造店 【 萩の鶴 純米大吟醸 美山錦 】 その昔「萩の村」と呼ばれ萩の花の美しさで知られていたという地元の地名から「萩」をとり、縁起の良い「鶴」と 組み合わせて名付けられた「萩の鶴」。 口に含んだ瞬間、みどり豊かな里山の風景が思い浮かぶような、お日様と田んぼの恵みを感じられるお酒です。 「純米大吟醸 」は、美山錦を35%に精米し、所有地の山から湧き出る自然水で醸した純米大吟醸。 さわやかで落ち着いた香りの中に、芯がしっかり通った深い味わいです。 アルコール度数:15度 精米歩合:40% 日本酒度:±0 製造者:萩野酒造株式会社 ■注意事項/その他 ●お酒は20歳になってから。 ●妊娠中、授乳期の飲酒は胎児や乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ●仕込み状況により日本酒度等の数値が多少前後することがあります。
【管理番号】 44994
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気仙沼産ふかひれ姿煮中華味 160g 3PCセット【1353954】
15,000 円
ボイルングするだけの簡単調理。加熱後開封し、ふかひれ姿煮としてお召し上がりください。 また、ふかひれ姿煮を上にかけるだけで、ふかひれ炒飯、ふかひれラーメンなど、お好みの食材と合わせオリジナル料理としてご提供ください。 ◆魅力 ふかひれの本場である気仙沼産吉切鮫の手ビレを贅沢に使用しました。ふかひれを1枚1枚丁寧に加工味付けをした中華風姿煮です。ご自宅に居ながら本場の高級中華をご堪能いただけます。 ◆おすすめの食べ方・レシピ ふかひれ炒飯、ふかひれラーメンなど ◆おすすめの用途 ご家族で/ご友人と/パーティで など ◆解凍方法 自然解凍 ◆保存方法 冷凍 ■生産者の声 本場気仙沼産の『ふかひれ』を、数多くの方々に召し上がっていただけるよう、徹底した衛生管理をして、こだわりをもって製造しております。 ボイリングして『ふかひれ姿煮』として召し上がっていただけるのはもちろんのこと、アレンジレシピとしても美味しくお召し上がりいただけます。 本場気仙沼産のふかひれを存分にご堪能ください。 ■注意事項/その他 開封後はお早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。再冷凍は品質上お勧めいたしません。お控えください。
【管理番号】 44858
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仙台名物 閣の厚切り牛タン 特製塩味 400g(100g×4パック)【1353533】
25,000 円
「牛たん料理 閣」は1988年創業、仙台に根ざした牛タン料理専門店。 秘伝の塩、独自のカット方法による食感と味わいは、牛タンの本場仙台でも唯一無二と評され、 「牛タンのたたき」と「牛タン刺身」を開発した「仙台牛タン」のパイオニアでもあります。 ミシュランガイド宮城2017特別版では「ビブグルマン賞」を受賞しております。 看板メニューの牛タン焼きは、厳選した牛タンの皮を丁寧にむき、食感に影響する部位を手作業で丁寧にトリミング、 初代店主が独学で研究を重ねた独自のカット方法でスライスしております。 そして、創業当時から受け継がれる秘伝の塩を一枚ずつ真心こめて手ぶりし、味付けしました。 厚切りなのにサクッと歯切れが良く柔らかい食感、噛むたびに溢れるジューシーな肉汁と旨味。 牛タン本来のうま味をしっかりと閉じ込め、深い味わいをご堪能いただける逸品となっております。 閣の職人が受け継ぐ仕込みでつくりあげた、仙台伝統の牛タン焼きをどうぞご賞味くださいませ。 焼き方指南書も添付しておりますので、どなたでも安心して調理いただけます。 ■注意事項/その他 ※保存料を使用しておりません。解凍後はお早目にお召し上がりください。 ※内容量は目安で、カットの関係で多少の増減がございます旨、あらかじめご了承ください。 ※真空する過程で色が黒ずむ場合がございます。品質には問題ございませんので、安心してお召し上がりください。
【管理番号】 44872
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気仙沼産ふかひれ姿煮中華味 160g 5PCセット【1353955】
20,000 円
ボイルングするだけの簡単調理。加熱後開封し、ふかひれ姿煮としてお召し上がりください。 また、ふかひれ姿煮を上にかけるだけで、ふかひれ炒飯、ふかひれラーメンなど、お好みの食材と合わせオリジナル料理としてご提供ください。 ◆魅力 ふかひれの本場である気仙沼産吉切鮫の手ビレを贅沢に使用しました。ふかひれを1枚1枚丁寧に加工味付けをした中華風姿煮です。ご自宅に居ながら本場の高級中華をご堪能いただけます。 ◆おすすめの食べ方・レシピ ふかひれ炒飯、ふかひれラーメンなど ◆おすすめの用途 ご家族で/ご友人と/パーティで など ◆解凍方法 自然解凍 ◆保存方法 冷凍 ■生産者の声 本場気仙沼産の『ふかひれ』を、数多くの方々に召し上がっていただけるよう、徹底した衛生管理をして、こだわりをもって製造しております。 ボイリングして『ふかひれ姿煮』として召し上がっていただけるのはもちろんのこと、アレンジレシピとしても美味しくお召し上がりいただけます。 本場気仙沼産のふかひれを存分にご堪能ください。 ■注意事項/その他 開封後はお早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。再冷凍は品質上お勧めいたしません。お控えください。
【管理番号】 44858
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宮城の日本酒 伯楽星 純米大吟醸 東条秋津山田錦 29%磨き 桐箱入り 720ml【1…
20,000 円
兵庫県東条秋津産の山田錦29%まで磨き醸した純米大吟醸。滑らかで柔らかなファーストタッチの後、白ブドウを思わせる果実香が広がり、優しい甘みで包みこみます。 最後は伯楽星らしくスパッと香りや味わいが消え、透明感とキレを演出します。 冷たく冷やして、お料理と共にお召し上がりください。ワイングラス等のふちの薄いグラスでお飲みいただければ、一層美味しくいただけます。 ■注意事項/その他 ※「お酒は二十歳になってから」20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児に影響する恐れがあります。
【管理番号】 44837
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令和5年産 宮城県産<ササニシキ>無洗米5kg【1409673】
10,000 円
宮城県産ササニシキ(無洗米) 宮城県内の作付けが1割以下と希少な銘柄米です。あっさりとした食感が特徴でお寿司に合うお米として、名店のお寿司屋さんでは永く使用されている銘柄米です。飽きの来ない味わいから、特に和食に合うお米とされています。 無洗米とは・・ とぐ手間が無いので、どなたでも簡単便利に炊飯することができます。仕事や子育てにお忙しい方やキャンプなどにおススメです。BG無洗米は、粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法です。節水できるだけでなく、河川や海を汚さず「環境にやさしいお米です」。 ■注意事項/その他 ・美味しく召し上がって頂くため、到着後1ヶ月以内の消費をおすすめ致します。 ・画像はイメージとなります。
【管理番号】 45093
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<宮城発のジン>クラフトジン欅<700ml>【1296535】
20,000 円
独自のフリーズ&ドリップ方式により、フレッシュな素材本来の香りを引き出したジンです。 宮城県産のセリ、柚子果皮、茶葉、ぶどう果皮を使用し、それぞれ素材に合わせて単独で蒸留することで、より繊細な味と香りを抽出。 蒸留過程の中溜部分(ハーツ)のみを使用することにより、雑味も少く清涼感のある味わいとなります。 ジントニック・ジンソーダとして、和食や刺身等にも相性のいいクラフトジン欅をぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※「お酒は二十歳になってから」20歳未満者の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児に影響する恐れがあります。
【管理番号】 44672
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仙台名物 閣の厚切り牛タン 特製塩味 200g(100g×2パック)【1394208】
15,000 円
「牛たん料理 閣」は1988年創業、仙台に根ざした牛タン料理専門店。 秘伝の塩、独自のカット方法による食感と味わいは、牛タンの本場仙台でなかなかお目にかかれないと評され、 「牛タンのたたき」と「牛タン刺身」を開発した「仙台牛タン」のパイオニアでもあります。 ミシュランガイド宮城2017特別版では「ビブグルマン賞」を受賞しております。 看板メニューの牛タン焼きは、厳選した牛タンの皮を丁寧にむき、食感に影響する部位を手作業で丁寧にトリミング、 初代店主が独学で研究を重ねた独自のカット方法でスライスしております。 そして、創業当時から受け継がれる秘伝の塩を一枚ずつ真心こめて手ぶりし、味付けしました。 厚切りなのにサクッと歯切れが良く柔らかい食感、噛むたびに溢れるジューシーな肉汁と旨味。 牛タン本来のうま味をしっかりと閉じ込め、深い味わいをご堪能いただける逸品となっております。 閣の職人が受け継ぐ仕込みでつくりあげた、仙台伝統の牛タン焼きをどうぞご賞味くださいませ。 焼き方指南書も添付しておりますので、どなたでも安心して調理いただけます。 ■注意事項/その他 ※保存料を使用しておりません。解凍後はお早目にお召し上がりください。 ※内容量は目安で、カットの関係で多少の増減がございます旨、あらかじめご了承ください。 ※真空する過程で色が黒ずむ場合がございます。品質には問題ございませんので、安心してお召し上がりください。
【管理番号】 45015
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<宮城3蔵>伯楽星 特別純米・綿屋 純米吟醸酒 蔵の華・蔵の華純米吟醸浦霞…
20,000 円
【 伯楽星 特別純米 】 メロンやバナナを思わせる香味が感じられ、フィニッシュは柑橘類のような爽やかな酸味がキレ味を演出します。 扁平精米を使用していることにより、後口のキレの良さは抜群です。 単体のバランスがとても良い逸品です。 温度変化にも強く、燗酒の場合は70度以上の温度でも味わいが変化することなく美味しくいただけます。 アルコール度数:15度 精米歩合:60% 日本酒度:+3 酸度:1.6 アミノ酸:1.2 製造者:株式会社新澤醸造店 【 綿屋 純米吟醸酒 蔵の華 】 宮城県で開発された酒造好適米「蔵の華」を100%し、造り上げたこだわりの美酒。 ジューシーで柔らかな米の旨味が特長で、飲み口が優しく、綺麗な純米吟醸に仕上がっております。 アルコール度数:15度 精米歩合:50% 日本酒度:±0 酸度:1.7 製造者:金の井酒造株式会社 【 蔵の華 純米吟醸 浦霞 】 宮城県産酒造好適米「蔵の華」を100%使用し、精米歩合55%で仕込んだ純米吟醸酒です。 ほど良い香り、心地よい酸味と柔らかな甘味のバランス良い味わいをお楽しみ下さい。 アルコール度数:15度以上16度未満 精米歩合:55% 日本酒度:+1~+2 酸度:1.5~1.6 製造者:株式会社佐浦 ■注意事項/その他 ※お酒は20歳になってから。 ※妊娠中、授乳期の飲酒は胎児や乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ※仕込み状況により日本酒度等の数値が多少前後することがあります。
【管理番号】 45019
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<宮城の人気蔵>伯楽星 純米吟醸・綿屋 純米吟醸酒 蔵の華 1,800ml×2本…
25,000 円
【 伯楽星 純米吟醸 】 ほのかな果実香が口に広がり、柑橘類を思わせる爽やかな酸味がキレ味を演出します。 糖度が低く、フレッシュさや、ほのかな若渋感も、食事と合わせた途端に絶妙な表現力を発揮します。 扁平精米の使用によるキレは、口の中をクリアにしていきます。 冷やして、お料理と共にお召し上がりください。 アルコール度数:15度 精米歩合:55% 日本酒度:+4 酸度:1.6 アミノ酸:1.1 製造者:株式会社新澤醸造店 【 綿屋 純米吟醸酒 蔵の華 】 宮城県で開発された酒造好適米「蔵の華」を100%使用し、造り上げたこだわりの美酒。 ジューシーで柔らかな米の旨味が特長で、飲み口が優しく、綺麗な純米吟醸に仕上がっております。 アルコール度数:15度 精米歩合:50% 日本酒度:±0 酸度:1.7 製造者:金の井酒造株式会社 ■注意事項/その他 ※お酒は20歳になってから。 ※妊娠中、授乳期の飲酒は胎児や乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ※仕込み状況により日本酒度等の数値が多少前後することがあります。 ※お届けするお礼品は「伯楽星純米吟醸」と「綿屋純米吟醸酒蔵の華」のみとなります。
【管理番号】 45019
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宮城の日本酒 伯楽星 純米大吟醸 720ml & 愛宕の松 Sparkling 720ml【143619…
20,000 円
宮城を代表する銘酒!宮城県・新澤醸造店が醸す「伯楽星 はくらくせい」。 マスカットを思わせる香味、パインを思わせるな爽やかな酸味が余韻を引き締めます。 伊勢志摩サミット総理夫人主催夕食会でも提供された純米大吟醸です。 同じ新澤醸造店の「愛宕の松 あたごのまつ」。 あくまでも日本酒らしさを大切にしつつ、過剰な甘さを抑えて仕上げたスパークリングタイプの日本酒です。 キメ細かい泡が心地良さと爽快感を演出し、一杯目はもちろんのこと食中酒としてもお楽しみいただけます。 ■注意事項/その他 ※「お酒は20歳になってから」20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児に影響する恐れがあります。 ※開栓時に容器を振りますと、お酒が吹き出す恐れがありますので、24時間以上きっちり芯まで冷やしてから、振らずにゆっくりとご開栓ください。 ※シャンパンの様な留め金付きでポンと跳ねるように開きますので、他の人に向けないようにお願いいたします。
【管理番号】 45183
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宮城県産 阿部蒲鉾店 笹かまぼこ詰合せ【1267886】
15,000 円
伊達家の家紋「竹に雀」にちなんで名づけられた仙台名産「笹かまぼこ」を、 伝統を守りつつ美味しさを日々追及しているのが阿部蒲鉾店です。 魚の旨味と食感にこだわった”阿部の笹かまぼこ”や蒸したかまぼこの中に濃厚なクリームチーズを入れた”チーズボール”、 野菜や魚介を入れた揚げかまぼこ”菜ころん”といったバラエティ豊かな詰合せをご用意しました。 徹底的に追及した原料と職人の技法で実現した阿部蒲鉾店の”こだわり”をぜひお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※本お礼品は冷蔵でのお届けとなります。お手元に届きましたら冷蔵庫での保管をお願いいたします。 ※冷凍で保管してしまうと水分が多く出たり、内部に気泡ができておいしく召し上がることができなってしまうので、 必ず冷蔵で保管をお願いいたします。 ※「阿部の笹かまぼこ」はレンジで温めたり、さっと焼いていただくとより香ばしさが際立ちます。ぜひお試し下さい。 ※画像はイメージとなります。
【管理番号】 44617
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仙台名物 閣の厚切り牛タン 特製塩味 600g(100g×6パック)【1353541】
35,000 円
「牛たん料理 閣」は1988年創業、仙台に根ざした牛タン料理専門店。 秘伝の塩、独自のカット方法による食感と味わいは、牛タンの本場仙台でも唯一無二と評され、 「牛タンのたたき」と「牛タン刺身」を開発した「仙台牛タン」のパイオニアでもあります。 ミシュランガイド宮城2017特別版では「ビブグルマン賞」を受賞しております。 看板メニューの牛タン焼きは、厳選した牛タンの皮を丁寧にむき、食感に影響する部位を手作業で丁寧にトリミング、 初代店主が独学で研究を重ねた独自のカット方法でスライスしております。 そして、創業当時から受け継がれる秘伝の塩を一枚ずつ真心こめて手ぶりし、味付けしました。 厚切りなのにサクッと歯切れが良く柔らかい食感、噛むたびに溢れるジューシーな肉汁と旨味。 牛タン本来のうま味をしっかりと閉じ込め、深い味わいをご堪能いただける逸品となっております。 閣の職人が受け継ぐ仕込みでつくりあげた、仙台伝統の牛タン焼きをどうぞご賞味くださいませ。 焼き方指南書も添付しておりますので、どなたでも安心して調理いただけます。 ■注意事項/その他 ※保存料を使用しておりません。解凍後はお早目にお召し上がりください。 ※内容量は目安で、カットの関係で多少の増減がございます旨、あらかじめご了承ください。 ※真空する過程で色が黒ずむ場合がございます。品質には問題ございませんので、安心してお召し上がりください。
【管理番号】 44872
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タレ仕込み厚切り牛タン食べ比べセット 1kg (塩味・味噌味、各500g×1)【1477…
20,000 円
本格厚切り牛タンを贅沢な味比べセットにしました。 5mmに厚切りにした牛タンをこだわりの2種の専用だれで丁寧に仕上げております。 お好きな味の組み合わせで本格焼肉をご堪能ください。 牛タンの比較的柔らかい部分だけを使用し5mmに厚切りにしております。 また牛タンの両面に隠し包丁(スリット)を入れることで、柔らかくジューシーに仕上げています。 牛タンは500gが2パック(合計1kg)入っておりますので、思う存分牛タンをご堪能いただけます。 味付けは牛タンのためだけに開発した牛タン専用だれを2種(塩、醤油)ご用意いたしました。 お好きな味の組み合わせで、贅沢なまでに牛タンの味比べをお楽しみいただけます。 また専用の化粧箱付きですので、贈呈品やお土産にもおすすめです。 解凍後そのまま焼くだけでおいしく召し上がっていただけます。 味がついているので、柔らかく肉厚、ジューシーな旨味溢れる本格牛タンをぜひともご堪能ください。 塩味:レモン果汁と梅肉の酸味を活かし、粗挽き黒胡椒とごま油を加え風味豊かな塩だれで仕上げました。 味噌味:信州味噌をベースに長熟味噌を加え、コクと旨み溢れる味噌だれで仕上げました。 ■生産者の声 【エスフーズ】は【こてっちゃん】でおなじみの食肉加工メーカーです。 こてっちゃんのノウハウを活かしたタレを開発しております。 牛タンはじめ、食肉のプロフェッショナルがお届けする大満足の牛タン1kgをお届けいたします。 ■注意事項/その他 ※-18℃以下で保存してください。 ※冷蔵庫で一晩解凍してください。(お急ぎの場合は流水解凍も可能です。1パック約30分~1時間) ※お湯の使用はお控えください。 ※解凍後のお肉は冷蔵保存しお早めにお召し上がりください。 全ての製品は十分に加熱してお召し上がりください。 ※画像はイメージとなります。 現物と相違がある可能性がありますので、ご承知おきください。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 宮城県登米市で行っている製造・加工工程:牛タンのカット・成形・味付け・真空包装・箱詰め
【管理番号】 45327
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たん中先~たん元部分まで、牛たんをまるごと1本楽しめる 牛たん一本造り 70…
20,000 円
こだわりその1 ⇒牛たんそのまま、まるごと1本。たん元~たん中の先部分まで詰め合わせました。様々な食感が楽しめます。 こだわりその2 ⇒国産の次に美味しいと言われている【アメリカ産牛肉】を使用 こだわりその3 ⇒当社独自の調味液の中でじっくり4日間熟成 各部位食べやすい厚さでカットしています。 カネタ・ツーワン自慢の贅沢な味わいを堪能できる牛たんをお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※本品製造工場では、落花生・小麦・乳成分・卵・えび・かにを含む製品を製造しています。 ※予め味付け処理をしております。中心部分まで十分に加熱をしてお召し上がりください。 ※保存方法:要冷凍(-18℃)で保存してください。 ※解凍後は3日以内にお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45362
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利久 牛たん しお味 100g 3個セット【1495554】
20,000 円
地元・宮城だけにとどまらず、全国に80店舗以上を構える名店の味。 創業以来仕込みから味付けまでの工程のほとんどを手づくりにこだわり続け、牛たん本来の味を大切に育んで参りました。 これからも仙台の食文化である厚切りの牛たん焼を全国に発信続けて参ります。 利久店舗で一番人気の塩味厚切りの牛たんを3個セットにしました。 銘店の味を是非ご家庭でご賞味下さい。 ■生産者の声 「利久」の牛たんは一本のタンから皮、先端、裏側を丁寧に取り除き厳選された部位だけを使用します。 その後、食べ応えのある厚さにスライス、噛み応えの満足感と食べやすさのバランスを取り持つのが、数本刻まれた切り込み。 手振りで塩などの味付けをし、一枚一枚丁寧にタワーのように積み上げられ、しばし熟成させます。 牛たんには個体差があり、それを見定め、仕込み方法を判断するのは「利久」でも限られた職人だけが担える仕事。 職人が丁寧に仕込んだ「利久流」の牛たんを是非お召し上がりください。 ■注意事項/その他 ・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。 お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。お急ぎの場合は、真空パックのまま流水に当ててください。 解凍が充分でないと焼ムラの原因となります。 ・強火で肉汁を逃さないように焼き上げるのがコツ。 焼き過ぎは禁物。中は少し桜色が残り、外はカリッとした状態が一番おいしい焼き加減です。 ・解凍後は3日以内に充分に加熱してお召し上がり下さい。
【管理番号】 45442
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たん元のみを詰め合わせた厚切り牛たん プレミアム牛たん700g<銀袋付>【14…
20,000 円
◎部位 本品は、牛たんの部位の中でも特に柔らかく旨みが詰まった『たん元』のみ使用しております。 『たん元』は、牛たんの中でもワンランク上の製品とされることが多く、他店では「芯たん」や「とろ牛たん」と呼ばれています。 ◎アメリカ産牛肉を使用 カネタ・ツーワンでは、牧草を食べて飼育した後、穀物を食べさせる【穀物飼育】で育ったアメリカ産の牛肉を使用しております。 穀物による肥育期間が長いほど肉にサシが入り、肉質も柔らかく、味わいも優れており、一頭につき、東京ドーム3個分という広大な耕地でのびのびとストレスなく育て、仕上げに新鮮なとうもろこしを中心とした穀物を豊富に与えているので臭みも少なく、赤身と霜降りのバランスが良く、日本人の嗜好にあったものに仕上がっております。 ◎厚さは7mm 厚切り7mmカットで仕上げました。食べ応え抜群なのに、柔らかい牛たんです。塩味で味付けしておりますので、そのまま焼いてお召し上がり頂けます。 ◎じっくり4日間熟成 肉厚で柔らかく、しっかり味が染み込んだ牛たんを作る為、カネタ・ツーワン独自の配合で作られた調味液の中でじっくり4日間熟成させました。お肉全体へ味が染み込んでおりますので、解凍後すぐ焼いてお召し上がり頂けます。 ◎着色料・保存料不使用 素材そのものの旨みが味わえます。 ■注意事項/その他 ※銀袋・保冷剤付 ※本品製造工場では、落花生・小麦・乳成分・卵・えび・かにを含む製品を製造しています。 ※予め味付け処理をしております。中心部分まで十分に加熱をしてお召し上がりください。 ※保存方法:要冷凍(-18℃)で保存してください。 ※解凍後は3日以内にお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45362
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